Viêm khớp vì… thích ăn thịt đỏ
Thịt đỏ (thịt bò, thịt lợn, thịt bê, thịt cừu…) vốn là loại thực phẩm bổ dưỡng được mọi người ưu ái, nghĩ đến đầu tiên khi muốn tẩm bổ cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thế “chiến” thả phanh với loại thực phẩm này.
Ảnh minh họa: Internet
Cái mồm làm hại cái thân
Nghe theo lời mách nước của mấy chị cùng cơ quan, dạo này chị Lâm (Quận Bình Thạnh, Tp.HCM) ngày nào cũng mua thịt bò về bồi dưỡng cho cả nhà. Nhà chị Lâm có cả trẻ con và người già nên thịt bò được coi là nguồn dinh dưỡng tốt nhất vì nó chứa nhiều protein, sắt, kẽm, vitamin B12 hơn các loại thịt động vật khác. Ấy vậy mà gần đây, mẹ chồng chị cứ kêu đau khớp gối. Mới đầu, nó chỉ hơi đau đau và nóng một chút rồi lại thôi nên mẹ chồng chị Lâm cũng không để ý và cho đó là bệnh của t.uổi già.
Nhưng càng về sau, khi thức dậy vào buổi sáng, bà cảm thấy đau nhức, thậm chí rất khó cử động, đi lại phải ngồi xoa bóp một hồi mới có thể đi được. Cho đến khi khớp gối sưng tấy và đau nhức, mẹ chồng chị Lâm không chịu được suốt ngày than ngắn thở dài. Chị Lâm sợ quá phải đưa bà đi khám bệnh luôn.
Các bác sĩ kết luận mẹ chồng chị Lâm bị viêm khớp xương mãn tính, nếu đưa đến muộn khớp gối sẽ bị biến dạng và có thể dẫn đến khó hoặc mất vận. Khi vị bác sĩ hỏi về chế độ ăn uống, sinh hoạt của mẹ chị, thì bác sĩ cho biết, một phần nguyên nhân dẫn đến viêm khớp xương mãn tính của mẹ chị Lâm chính là do ăn quá nhiều thịt bò khiến chị lâm há hốc mồm kinh ngạc. Chị cứ áy náy mãi vì sự thiếu hiểu biết của mình mà làm cho tình trạng của mẹ trầm trọng hơn.
Cũng có biểu hiện đau khớp nhưng chị Phương (Cầu Giấy, Hà Nội) bị đau nhiều khớp ở bàn tay cùng một lúc. Đi khám ở phòng khám gần nhà, chị được các bác sỹĩchuẩn đoán bị bị viêm khớp dạng thấp nhưng ở mức độ nhẹ nên chỉ cho thuốc uống và dặn chị chăm chỉ tập thể dục nhẹ nhàng để không bị cứng khớp.
Tuy nhiên, các bác sĩ không hề nhắc nhở gì về chế độ ăn nên chị Phương vẫn thích gì ăn nấy. Chuyện sẽ chẳng có gì to tát, nếu món sở trường của chị không phải là thịt bò.
Ngày nào chị Phương cũng ăn thịt bò, ít nhất là một bữa, vì chị nghĩ thịt bò là loại rất lành, có ngày bữa nào chị Phương ăn thịt bò vì chị đọc báo thấy nói thịt bò còn giúp giảm cân nữa. Nhưng khi chị uống thuốc và làm đầy đủ theo hướng dẫn của bác sĩ mà bệnh đau xương khớp chẳng những không thuyên giảm lại còn có chiều hướng nặng hơn, chị đành đến bệnh viện khám lại.
Video đang HOT
Khi bác sĩ hỏi đến chế độ ăn, chị Phương thành khẩn khai báo, vị bác sĩ già trợn mắt, quát lớn: “ai bảo bà ăn thịt bò mỗi ngày, đúng là cái mồm làm hại cái thân…” chị Phương mới biết, thủ phạm khiến cơn đau của chị nặng hơn chính là do loại thịt đỏ tưởng chừng vô hại này.
Cần hạn chế để có khớp xương khỏe mạnh
Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm (Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia): Bản thân thịt đỏ không nguy hiểm cho sức khỏe, nhưng chúng ta nên ăn điều độ và có sự cân nhắc nếu xuất hiện các cơn đau khớp hoặc được chuẩn đoán bị bệnh viêm khớp.
Theo các nghiên cứu trên thế giới, ăn các loại thực phẩm giàu protein từ động vật (hơn 75g/ngày) và nhiều hơn 5 lần mỗi tuần có nguy cơ bị viêm khớp cao gấp 3 lần so với những người tiêu thụ thực phẩm ít protein từ động vật (ít hơn 62g/ngày) và chỉ ăn 2 lần/tuần. Lượng collagen (chất phụ gia dùng khi nướng thịt) cao cũng làm hại các khớp xương của bạn.
Ngoài ra, khi cơ thể tiêu hóa lượng thịt đỏ đã ăn, nó sẽ sản xuất ra rất nhiều acid. Những acid này cần các khoáng chất như calci để trung hòa và nếu cơ thể bạn không được bổ sung lượng canxi cần thiết, cơ thể sẽ tự động rút canxi từ hệ xương để làm tròn nhiệm vụ của mình, điều này ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe của hệ xương và bạn còn có thể mắc bệnh loãng xương bên cạnh những nguy hiểm của bệnh viêm khớp vốn có.
Theo bác sĩ Lâm, không chỉ với những người gặp vấn đề với cơ, xương, khớp, tất cả chúng ta đều không nên ăn quá nhiều thịt đỏ. Chế độ ăn nhiều rau xanh mới là chế độ ăn tốt cho cơ thể, đặc biệt là các loại rau lá xanh như bắp cải và cải xoăn vì chúng có thể bổ sung calci cho cơ thể.
Các biểu hiện của bệnh viêm khớp
Đừng bỏ qua các dấu hiệu sau và cần đi khám và làm các xét nghiệm ngay khi bị đau để việc điều trị được dễ dàng và hạn chế những biến chứng đáng tiếc:
- Sưng tấy quanh các khớp: là điều chắc chắn sẽ xảy ra khi bị viêm khớp. Khi các khớp bị sưng tấy, bạn sẽ cảm thấy rất đau nhức ngay cả khi chỉ chạm nhẹ vào các khớp xương.
- Đau và nóng khớp: Một vài khớp trên cơ thể có thể sẽ bị đau và thường có cảm giác nóng ran ở những khớp đau này. Những cơn đau này có thể mất đi rồi lại quay trở lại nên nhiều người không mấy để ý đến những cơn đau khớp này.
- Cứng khớp: nếu bạn bị viêm khớp, các khớp bị viêm sẽ cứng đơ vào sáng sớm, sau khi thức dậy. Các khớp có thể phát ra tiếng kêu rắc rắc khi bạn vận động.
- Yếu cơ bắp: Các cơ quanh các khớp xương bị viêm sẽ nhanh chóng yếu đi, điều này khiến người bệnh ngại vận động.
- Biến dạng khớp: nếu viêm khớp không được điều trị kịp thời nó sẽ nhanh chóng bị biến dạng do các khớp đau bị mài mòn.
- Khó hoặc mất vận động: sẽ xảy ra khi lớp sụn giữa các khớp đang viêm bị bào mòn hết khiến xương tiếp xúc trực tiếp với nhau. Các cơn đau của cơ và khớp viêm ngày càng tăng lên khiến bạn không thể vận động hoặc tránh vận động để không bị đau. Tuy nhiên, điều này sẽ khiến bệnh của bạn trầm trọng hơn.
Theo SKGD
T.rẻ e.m cũng mắc bệnh... viêm khớp
PGS.TS Nguyễn Tiến Dũng, Trưởng khoa Nhi, BV Bạch Mai cho biết, bệnh viêm khớp tưởng chừng chỉ xảy ra ở người lớn nhưng với trẻ nhỏ cũng có thể mắc bệnh. Y học gọi đó là viêm khớp thiếu niên, thậm chí ở những trẻ nhỏ hơn lứa t.uổi thiếu niên, chỉ từ 2-3 t.uổi.
Ảnh minh họa: Internet
Lý giải điều này, PGS. Dũng cho rằng, ngày nay y học phát triển, khả năng chẩn đoán bệnh sớm nên đã phát hiện nhiều bệnh nhân nhỏ t.uổi mắc bệnh viêm khớp mà không cần đợi đến t.uổi thiếu niên.
Đối tượng t.rẻ e.m khi mắc bệnh khớp rất hay bị bỏ qua vì người lớn thường quan niệm trẻ không bị bệnh khớp mà chỉ có người già mới bị. Do đó, các dấu hiệu đau nhức, mỏi, sưng tấy đỏ... tại vị trí các khớp rất dễ bị xem nhẹ. Theo PGS. Dũng, viêm khớp thiếu niên có thể viêm một khớp hoặc viêm nhiều khớp (viêm đa khớp). Với trẻ viêm một khớp rất khó phát hiện nên thường chẩn đoán bệnh muộn hơn so với thể viêm đa khớp. Chính vì thế hậu quả để lại thường nặng nề, lâu dài, cản trở sự phát triển của trẻ.
Ở thể viêm đa khớp, các khớp viêm thường có biểu hiện sưng, nóng đỏ tấy lên ở các khớp lớn (như khớp đầu gối, khuỷu tay, cổ tay, vai...); và cả các khớp nhỏ (như khớp bàn tay và ngón tay). Viêm đa khớp có tính chất đối xứng hai bên khiến bệnh nhân khó vận động, gây cứng khớp vào buổi sáng, đi lại khó khăn. Đến trưa, tình trạng cứng khớp có giảm đi, trẻ đi lại dễ dàng hơn.
PGS. Dũng cho biết, mỗi đợt viêm khớp thường kéo dài từ 1-3 tháng. Nếu trẻ được điều trị thì các triệu chứng sẽ mất đi nhanh nhưng sau đó tái phát nhiều đợt. Do vậy, nếu cứ lặp đi lặp lại hiện tượng này sẽ gây ra hiện tượng teo cơ, cứng khớp ở trẻ nhỏ, teo các cơ đùi, bắp chân; cứng khớp làm cho co duỗi các khớp khó khăn. Nhiều trường hợp gây trầm trọng cho trẻ, khó khăn trong đi lại, vận động, cử động.
Hiện, nguyên nhân sâu xa gây ra bệnh vẫn chưa rõ ràng, nhưng nhiều ý kiến cho rằng, viêm khớp thiếu niên là do rối loạn về miễn dịch, hay còn gọi là bệnh tự miễn. Điều này có nghĩa là, cơ thể trẻ tự sinh ra kháng thể, kháng thể này gắn vào các khớp khiến cho các khớp bị viêm, đau, sưng đỏ...
Cha mẹ chớ lơ là khi con kêu đau, nhức tại vị trí các khớp
Viêm khớp thiếu niên không phải là bệnh thấp khớp. Để phân biệt bệnh viêm khớp thiếu niên với bệnh thấp khớp cấp mà chúng ta thường gặp, PGS. Dũng cho rằng, bệnh thấp khớp cấp thường chỉ xảy ra ở các khớp lớn, nó gây đau viêm có tính chất di chuyển.
Ví dụ, bệnh nhân bị viêm khớp đầu gối, vài ngày sau có thể lên khớp cổ tay, rồi lên khớp khuỷu tay... Khi di chuyển như vậy, khớp đau trước sẽ tự giảm đau, sau khoảng nửa tháng thì có thể tự khỏi mà không cần điều trị gì. Tuy nhiên, PGS. Dũng cũng nhấn mạnh đến khả năng biến chứng nguy hiểm của bệnh thấp khớp cấp, đó là biến chứng lên tim. Trong khi đó, bệnh viêm khớp thiếu niên rất hiếm tổn thương đến tim.
Trên thực tế, việc điều trị cho bệnh nhi viêm khớp rất khó khăn do chưa rõ nguyên nhân gây bệnh, vì vậy, các bác sĩ chỉ có thể chữa triệu chứng như chữa viêm, đau bằng các thuốc chống viêm, giảm đau... Điều này cũng có thể cải thiện tình trạng bệnh của trẻ trong giai đoạn cấp nhưng sau một thời gian bệnh tái phát nhiều lần.
Tại khoa Nhi, BV Bạch Mai hàng năm vẫn gặp các trường hợp trẻ mắc bệnh viêm khớp. Qua quá trình điều trị, trẻ có thể đi lại được nhưng sẽ vẫn mang bệnh đến khi trưởng thành. Các biến chứng teo, cơ khớp thường gặp ở giai đoạn trưởng thành.
Các bác sĩ khuyến cáo, cha mẹ chớ lơ là khi con kêu đau, nhức tại vị trí các khớp. Để căn bệnh viêm khớp không còn là nỗi ám ảnh ở trẻ nhỏ, phụ huynh cần hết sức thận trọng và chú ý đến các dấu hiệu bất thường ở trẻ. Khi trẻ có dấu hiệu sốt, xanh xao, kém ăn, hoặc kêu đau mỏi, nhức, sưng đỏ... tại vị trí các khớp thì nên đưa trẻ đi thăm khám kịp thời.
Cần khuyến khích trẻ có một cuộc sống năng động với các môn thể dục thể thao phù hợp, đều đặn như đi bộ, bơi lội, đạp xe nhằm tránh cứng khớp, khỏe cơ bắp và tăng sức đề kháng. Luôn khởi động kỹ trước khi tập luyện và tập vừa sức, tăng dần cường độ và thời gian.... Bổ sung chế độ ăn giàu canxi, kiểm soát cân nặng và đầy đủ các chất vitamin, vi lượng cũng rất quan trọng...
Theo Sức khỏe & Đời sống
5 cách đơn giản để nói không với ung thư ruột Theo một nghiên cứu mới của các nhà khoa học Đức, 5 lối sống lành mạnh dưới đây có thể bảo vệ và chống lại ung thư ruột - căn bệnh g.iết c.hết hàng ngàn người mỗi năm. Ảnh minh họa: Internet 1/5 trường hợp ở nam giới và hơn 1/10 ở phụ nữ có thể ngăn chặn được căn bệnh nguy hiểm...
