Vi khuẩn mới trong phân giúp trị bệnh tiểu đường, béo phì?
Hãng CNN đưa tin, trong lúc đang nghiên cứu mẫu phân người cổ đại, các nhà khoa học đã tìm thấy loại vi khuẩn mới có thể giúp chống lại các bệnh mạn tính như tiểu đường.
Nhiều lợi khuẩn có ở đường ruột – SHUTTERSTOCK
Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nature . Các nhà khoa học cho biết loại vi khuẩn này sống trong hệ tiêu hóa của tổ tiên chúng ta, là một phần của hệ vi sinh vật đường ruột và khác loại vi khuẩn trong ruột người hiện đại.
Hệ vi sinh vật ruột là tổ hợp của nấm, vi khuẩn…, chủ yếu ở ruột già. Chúng giúp tiêu hóa thức ăn, chống lại bệnh tật và cân bằng hệ miễn dịch.
Nhà nghiên cứu Aleksandar Kostic thuộc Trung tâm Bệnh tiểu đường Joslin ở Boston (Mỹ) cho biết, nghiên cứu trước đây đã chỉ ra mối liên hệ giữa chế độ ăn thời xưa với sự đa dạng của hệ vi sinh vật đường ruột và tỷ lệ bệnh mạn tính thấp. Vì vậy nhóm của ông đã bắt đầu tìm cách tái tạo lại hệ vi sinh vật đường ruột của người cổ đại để kiểm tra mối liên hệ này.
Video đang HOT
Nhóm đã tiến hành phân tích gen của 8 mẫu phân người được tìm thấy ở Mexico và vùng Tây Nam nước Mỹ, có niên đại từ 1.000 – 2.000 năm trước.
Họ đã tái tạo tổng cộng 498 bộ gen vi sinh vật và kết luận rằng 181 bộ gen trong số đó là của người cổ đại. Có 61 bộ chưa từng được phát hiện.
Nhóm nghiên cứu sau đó liền mang so sánh với các vi sinh vật đường ruột của người sống ở vùng thành thị lẫn vùng nông thôn, và phát hiện bộ gen vi khuẩn cổ đại gần giống với bộ gen của người ở vùng nông thôn.
Theo nghiên cứu, lối sống ở Fiji, Madagascar, Peru, Tanzania và cộng đồng Mazahua ở miền trung Mexico có đặc trưng là tiêu thụ thực phẩm chưa qua chế biến, sử dụng thực phẩm tự nuôi trồng, ít sử dụng kháng sinh và có lối sống năng động.
Trả lời phỏng vấn CNN, ông Kostic cho biết nếu các vi khuẩn này biến mất hoặc tuyệt chủng, sức khỏe của chúng ta sẽ bị ảnh hưởng. Ông hy vọng việc tái tạo các vi khuẩn này có thể giúp giảm tỷ lệ các bệnh mạn tính như béo phì, tiểu đường…
Nghiên cứu cấy ghép vi sinh vật trong phân đang được tiến hành với sự phê chuẩn của Cục Quản lý Thực phẩm và dược phẩm Mỹ. Trước tiên nhóm sẽ cấy hệ vi sinh vật đường ruột đó vào động vật để quan sát tác động. Kế tiếp là xác định loại vi khuẩn có thể được cấy vào ruột người, rồi dùng kỹ thuật sinh học tổng hợp để tái tạo lại chúng.
Nhà nghiên cứu Kostic nói thêm rằng chúng ta có thể tăng cường sự đa dạng của hệ vi sinh vật đường ruột bằng cách ăn nhiều chất xơ, carbohydrate phức hợp và tập thể dục thường xuyên.
Phụ nữ muốn xương trẻ khỏe, đừng quên điều này!
Chế phẩm sinh học vốn được gọi là men vi sinh, khi được sử dụng với lượng thích hợp, mang lại lợi ích sức khỏe, theo Natural News.
Muốn xương trẻ nên ăn uống thức ăn chứa lợi khuẩn - ẢNH: SHUTTERSTOCK
Theo các nghiên cứu, những lợi ích sức khỏe mà men vi sinh mang lại bắt nguồn từ khả năng khôi phục sự cân bằng vi sinh vật trong ruột. Bởi vì tình trạng của hệ vi sinh vật đường ruột của một người có tác động rất lớn đến tiêu hóa và chức năng miễn dịch. Mặt khác, sự mất cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, còn được gọi là rối loạn vi khuẩn, có liên quan đến nhiều loại bệnh, chẳng hạn như béo phì, bệnh tim, bệnh thận mạn tính và bệnh tiểu đường loại 2.
Một nghiên cứu gần đây của các nhà nghiên cứu tại Đại học Kyung Hee (KHU) ở Hàn Quốc đưa ra một ví dụ điển hình về mức độ mạnh mẽ của men vi sinh và cách chúng có thể được sử dụng cho mục đích y học.
Các nhà nghiên cứu đã kiểm tra tác động của men vi sinh đối với chứng viêm âm đạo do vi khuẩn Gardnerella vaginalis gây ra và chứng loãng xương do cắt buồng trứng.
Theo báo cáo, chế phẩm sinh học, cụ thể là vi khuẩn chống viêm được phân lập từ kim chi, đã giúp cải thiện đáng kể ở chuột cái mắc các tình trạng nêu trên. Bài báo đăng trên Tạp chí Medicinal Food (Thực phẩm Thuốc).
Viêm âm đạo do vi khuẩn (BV) là một loại viêm do sự phát triển quá mức của các vi khuẩn như G. vaginalis, thường trú ngụ tự nhiên trong âm đạo. Thông thường, vi khuẩn tốt nhiều hơn vi khuẩn xấu và luôn kiểm soát chúng; nhưng một số hoạt động nhất định, chẳng hạn như thường xuyên thụt rửa hoặc quan hệ tình dục không an toàn, có thể phá vỡ sự cân bằng vi khuẩn trong âm đạo và thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn xấu, theo Natural News.
Theo thống kê, bệnh loãng xương phổ biến hơn ở phụ nữ, với 1/3 trên 50 tuổi bị gãy xương vì căn bệnh này, trong khi tỷ lệ này ở nam giới là 1/5. Di truyền và tuổi tác có thể đóng vai trò trong sự phát triển của bệnh loãng xương, cùng với lượng canxi thấp, các vấn đề về tuyến giáp, tình trạng viêm nhiễm và việc sử dụng thuốc corticosteroid.
Nhóm nghiên cứu KHU kết luận rằng men vi sinh có trong thực phẩm lên men như kim chi có thể làm giảm bớt BV và loãng xương bằng cách giảm viêm và điều chỉnh thành phần vi sinh vật đường ruột, theo Natural News.
Điều gì xảy ra khi bạn ăn đậu lăng thường xuyên? Đậu lăng (còn gọi là thiết đậu, là một loài thực vật có hoa trong họ Đậu) chứa đầy các chất dinh dưỡng và nhu cầu thiết yếu để cơ thể chúng ta hoạt động ở công suất cao nhất. Đậu lăng đen - ẢNH: SHUTTERSTOCK Dưới đây là những gì sẽ xảy ra với cơ thể bạn khi bạn ăn đậu lăng...