văn hóa ẩm thực

Thưởng thức lẩu riêu thơm lừng tại Hà Nội

Trời Hà Nội vào thu, thời tiết mát mẻ, đây quả là dịp lý tưởng để cùng gia đình, bạn bè đi thưởng thức một nồi lẩu riêu nóng hổi, thơm lừng, ngon ngọt.

Cẩn trọng với 5 món hải sản phổ biến nhưng siêu độc hại

Hải sản nói chung đều mang hương vị hấp dẫn và giàu giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, có một số loại hải sản có khả năng gây nguy hại đến sức khỏe, thậm chí tính mạng người thưởng thứ...

List quà vặt dưới 10.000 đồng nóng hổi mùa thu

Mùa hè oi ả đã qua đi, những món ăn mát lạnh, thanh đạm tuy vẫn còn vô cùng hấp dẫn nhưng cũng chịu lép vế chút ít trước các món ăn vặt nóng hổi cực kỳ hợp để thưởng thức trong tiế...

Bánh Việt – dọc miền đất nước

Đặc sản bánh Việt nhiều vô kể. Chỉ riêng mối tỉnh, thành phố đến mỗi làng đều có món bánh truyền thống riêng của mình.

8 món nhắm ngon mê ly cho các quý ông

Lòng non trộn chua cay, mực khô xào mắm me chua hay mề gà trộn là những món lai rai khá thú vị và lạ miệng dành cho cánh mày râu.

Về biển Sa Huỳnh ăn chả cá

Sa Huỳnh, vùng biển đẹp thơ mộng ở tỉnh Quảng Ngãi với lượng hải sản dồi dào được cư dân nơi đây chế biến thành nhiều món ngon: mắm nhum, mắm cái cá cơm, mực khô, chả cá... Sau khi...

Món giải rượu độc đáo của các quốc gia Châu Á

Bạn đã có một đêm mê đắm trong những trải nghiệm tuyệt vời tại một thành phố du lịch ở Châu Á và rồi thức dậy trong cảm giác nôn nao, dư âm của cuộc rượu đêm hôm trước.

Amok – Tinh túy của ẩm thực Campuchia

Dẫu là nước láng giềng gần gũi, nhưng ẩm thực Campuchia vẫn là ẩn số thú vị với nhiều người.

Khám Phá Buzza Pizza lần đầu tiên có mặt tại Việt Nam

Giữa Sài Gòn tìm gì mà chẳng có? Có hay không một Sài Gòn cổ kính nhưng vẫn phồn hoa? Một góc Sài Gòn rất Việt và cũng rất Tây?

Cơm Tấm Cali khai trương cửa hàng thứ 12

Bên cạnh các món ăn truyền thống như cơm tấm sườn cốt lết nướng, cơm tấm bảy món... thực khách còn được thưởng thức món bún, bánh canh, cháo...

Những món ăn vặt nhìn là “ứa nước miếng”

Chỉ mới nhìn những món ăn vặt này thôi, nhiều người đã thấy ứa nước miếng và muốn ăn ngay rồi.

Các món ăn mùa thu ngon và giàu dinh dưỡng

Tiết trời mùa thu se se lạnh, còn gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình bạn quây quần bên nhau và cùng thưởng thức những món ăn ngon, giàu dinh dưỡng.

Nhớ lắm mùa lượm ốc quắn

Nhớ ngày còn nhỏ, mỗi khi rảnh chuyện học hành, mấy chị em tôi lại lẽo đẽo theo má đi bắt ốc quắn. Xứ vườn đồi, sống chủ yếu nghề nông gần như là tự cung tự cấp, ruộng làm đủ gạo ă...

Đê mê cá cờ nướng lá chuối

Những con thuyền cập bến, cá đầy khoang lấp lánh ánh bạc. Ngư dân vui như đi hội, nụ cười rạng ngời trên gương mặt dạn dày sóng gió. Từng rổ cá ngừ, cá thu, cá cờ được chuyển vội l...

Bánh sắn miền trung du

Miền trung du bán sơn địa không chỉ nổi tiếng bởi những rừng cọ, đồi chè. Trong cái xanh tươi bạt ngàn, ví vút ấy còn có những đồi sắn kiên gan hút nhựa đất cằn để làm nên chất bột...

Tìm ăn bún chấm của ngày xưa

Tôi nghe người già kể lại rằng, bún chấm là món bún nguyên thủy của các loại bún nước bây giờ. Trải qua thời gian và đặc biệt khi món bún trở nên phổ biến ở thành phố do người ở qu...

Vàng thắm cá cơm

Nói đến cá cơm, người ta hay nghĩ đến thứ nước mắm ngon "nhức" lưỡi: nước mắm cá cơm. Từ cá đến mắm là một "lộ trình" khá xa, phải qua những ngày muối tan, những ngày dang nắng. Cò...

Nhớ thương bánh đúc quê nhà

Lâu lắm rồi mới cầm miếng bánh đúc trên tay. Miếng bánh mềm như thạch, ăn đến đâu mát lạnh đến đấy.

Thưởng thức món Âu tại Barbetta The Center

Không chỉ là quán bar thuần túy, Barbetta The Center vừa có thêm mảng nhà hàng với nhiều món ăn Âu hấp dẫn.

Hớp hồn – bì cá tai tượng ‘biết nói’!

Các món ngon từ cá tai tượng, đã bình dân hóa từ 3 - 4 năm trước. Thế mà, có người dám móc tiền mua "mảo" (trọn gói) 200.000 đồng/kg, tại ao. Hắn không hề chơi ngông, và là dân kin...

Thương nhớ bánh cục Bến Tre

Bánh cục hay còn gọi là bánh rau mơ, có nhiều ở miền Tây, nhất là tại Bến Tre. Bánh mang đến hương vị lá rau mơ rất riêng, đặc biệt có tính hàn mát nên tốt cho sức khỏe người ăn, n...

Vũ điệu bánh canh

Hồi nhỏ, không hiểu sao tôi cả quyết rằng dì Ba sinh ra chỉ để... nấu bánh canh. Ngày nắng cũng như ngày mưa, tầm bốn rưỡi, năm giờ sáng là dì lạch cạch đặt gánh bánh canh dưới gốc...