Uống bao nhiêu cà phê mỗi ngày để bảo vệ trái tim?
Các nhà khoa học đã tìm hiểu về mối liên quan giữa cà phê và sức khỏe tim, và thấy rằng caffein giúp một protein điều hòa đặc hiệu đi vào vào “ nhà máy điện” của tế bào gọi là ti thể.
Các nhà khoa học đã nghiên cứu xem caffein ảnh hưởng đến các tế bào ở tim như thế nào.
Protein điều hòa này gắn với những phần đặc hiệu của ADN và đóng một vai trò trong biểu hiện gen. Điều này tham gia vào việc bảo vệ tế bào tim mạch khỏi bị hư hại.
Nhóm nghiên cứu ở Đức đã tìm hiểu về cơ chế tác dụng của caffein đến một protein gọi là p27, được tìm thấy trong ti thể của các tế bào chính của tim. Họ thấy rằng lượng caffein tương đương với 4 ly cà phê espresso hoặc hơn là đủ để giúp bảo vệ khỏi quá trình chế.t tế bào, và thúc đẩy các quá trình giúp cơ quan này phục hồi sau cơn đau tim.
Nghiên cứu trên chuột nhắt già, tiề.n tiểu đường, béo phì; tế bào người và kết quả nghiên cứu dịch tễ học gồm khoảng 400.000 người. Kết quả được công bố trên tạp chí PLOS Biology.
GS. Judith Haendeler, Viện Nghiên cứu Y học môi trường IUF-Leibniz, tác giả chính của nghiên cứu, nói: “Những kết quả này sẽ dẫn đến chiến lược tốt hơn để bảo vệ cơ tim khỏi bị tổn thương, bao gồm xem việc uống cà phê hoặc caffeine như là một yếu tố bổ sung trong chế độ ăn uống ở người cao tuổ.i”.
“Hơn nữa, tăng cường p27 ti thể có thể phục vụ như một chiến lược điều trị tiềm năng không chỉ trong các bệnh tim mạch mà còn trong việc cải thiện sức khỏe.”
BÀ nói với tạp chí Newsweek: “Có điều gì đó khiến cho 4 tách cà phê hoặc hơn có vẻ có tác dụng bảo vệ”.
Video đang HOT
Nhưng bà cảnh báo người dân đừng nghĩ kết quả này có nghĩa cà phê là tất cả những gì cần thiết để bảo vệ tim. “Đừng chỉ trông chờ vào việc uống viên caffein mà ngừng ăn uống lành mạnh và tập thể dục”.
Trước đây, nhóm nghiên cứu đã thấy rằng lượng cà phê tương đương với 4 tách hoặc hơn mỗi ngày đã cải thiện chức năng của các tế bào nội mạc phủ bên trong thành mạch má.u.
Tác giả chính của nghiên cứu, Joachim Altschmied, thuộc trường Đại học của Heinrich Heine ở Desseldorf nói: “Ý kiến cũ cho rằng bạn không nên uống cà phê nếu có vấn đề về tim rõ ràng không còn đúng nữa”.
Đây là nghiên cứu mới nhất chỉ ra lợi ích sức khỏe của cà phê. Một tổng kết hơn 100 nghiên cứu về caffein và cà phê được công bố trên tờ Annual Review of Nutrition năm 2017 đã liên hệ cả hai với giảm nguy cơ mắc bệnh tim và bệnh tiểu đường týp 2. Cả hai cũng có liên quan với giảm nguy cơ ung thư vú, đại trực tràng, nội mạc đại tràng và ung thư tuyến tiề.n liệt.
“Căn cứ vào các tình trạng bệnh được nghiên cứu và độ mạnh của nhiều kết quả, những phát hiện này chỉ ra rằng cà phê có thể là một phần của chế độ ăn lành mạnh”, các tác giả nghiên cứu đã kết luận vào thời điểm đó.
Cẩm Tú
Theo Dân trí
3 lợi ích của cà phê theo khoa học
Trong những năm gần đây, các nghiên cứu cho thấy cà phê có những ưu điểm vượt trội hơn những nhược điểm khi nói đến lợi ích.
Cà phê giúp sống thọ, tăng cường trí não và ngừa một số bệnh. ẢNH: SHUTTERSTOCK
Dưới đây là ba cách để mỗi ngày bạn có thể dùng một tách cà phê, theo Time.
Cà phê giúp ngăn ngừa một số bệnh
Các bác sĩ lo lắng rằng tính a xít của cà phê có thể gây hại cho nội tạng, hoặc hàm lượng caffein của nó có thể gây ra vấn đề về tim, theo Mayo Clinic. Veronica Setiawan, Phó giáo sư y học dự phòng tại Trường Y Keck của Đại học Nam California (Mỹ), cho biết: "Ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy không có những tác động xấu đến sức khỏe lâu dài ở người lớn uống cà phê vừa phải đến 5 ly mỗi ngày trong một số nghiên cứu".
Một số nghiên cứu thậm chí còn gợi ý rằng cà phê có thể có tác dụng bảo vệ chống lại các vấn đề sức khỏe mạn tính, bao gồm bệnh gan, ung thư đại trực tràng, bệnh tiểu đường loại 2 và đột quỵ. Uống ba ly cà phê mỗi ngày cũng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch - trong một nghiên cứu, thấp hơn 21% so với những người kiêng rượu - và không làm tăng nguy cơ nhịp tim bất thường của người dùng, theo Time.
Ngay cả những người bị bệnh nặng cũng có thể có lợi khi uống cà phê. Trong một nghiên cứu gần đây trên Tạp chí Hepatology cho thấy, nam giới và phụ nữ nhiễm HIV và viêm gan C có thấp hơn 1/2 nguy cơ t.ử von.g nếu uống ba ly cà phê mỗi ngày - rất có thể là do tính chất chống viêm gan và chống viêm.
Cà phê giúp tăng cường trí não - cả trước mắt và lâu dài
Cà phê có thể làm giảm mệt mỏi và nâng cao tâm trạng trong ngắn hạn. Nhưng nghiên cứu cho thấy nó cũng có thể bảo vệ bộ nhớ lâu dài và các vấn đề liên quan đến tuổ.i tác.
Một nghiên cứu năm 2005 trên Tạp chí Bệnh Alzheimer cho thấy những người lớn tuổ.i khỏe mạnh uống từ một đến hai tách cà phê mỗi ngày ít có khả năng bị suy giảm nhận thức nhẹ trong thời gian ba năm so với những người không uống. Và trong một phân tích tổng hợp năm 2016 được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng, mức tiêu thụ cà phê cao có liên quan đến giảm 27% nguy cơ bệnh Alzheimer, theo Time.
Các chuyên gia tin rằng caffein không chỉ giúp người lớn tuổ.i tỉnh táo, mà còn giữ mức độ viêm thấp và các mạch má.u khỏe mạnh, cả hai đều có thể ngăn ngừa tổn thương não theo thời gian.
Cà phê giúp sống thọ
Hai bài báo được xuất bản vào mùa hè này trong Biên niên sử về Y học Nội khoa cho thấy những người uống nhiều cà phê thường xuyên hoặc uống cà phê đã được lọc chất caffeine ít khi chế.t trong quá trình nghiên cứu theo dõi nhiều năm, theo Time.
Setiawan, tác giả cấp cao của một trong những nghiên cứu trên, nói rằng uống cà phê có liên quan đến nhiều yếu tố phong cách sống khác, cũng có thể đóng vai trò trong tuổ.i thọ, chẳng hạn như chế độ ăn uống, tập thể dục và các tình trạng sức khỏe trước đây. Ví dụ, những người bị bệnh có thể không uống cà phê bởi vì họ không chịu đựng được mức độ mạnh của caffeine trong nó.
Setiawan nói rằng bà tự tin rằng cà phê có thể là một phần của một chế độ ăn uống lành mạnh và lối sống. Và khi xem xét chất chống ô xy hóa và các chất chống ô xy hóa cao trong loại nước này, bà không ngạc nhiên với những phát hiện tích cực gần đây. Bà cho biết: "Đối với những người uống cà phê, hãy tiếp tục uống. Bạn không phải lo lắng về thói quen này".
Tuy nhiên, bà cũng cảnh báo rằng cà phê có thể khiến một số người cảm thấy buồn rầu hoặc gặp khó khăn khi ngủ, đặc biệt là khi tiêu thụ với số lượng lớn hoặc muộn trong ngày.
Ngọc Lam
Theo Thanhnien
Những loại thực phẩm này nếu ăn sai giờ sẽ rất hại cho sức khỏe Đây đều là những thực phẩm rất bổ dưỡng nhưng nếu ăn sai giờ sẽ gây ra những tác hại rất lớn tới sức khỏe Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn cơm vào ban đêm giúp bạn dễ tiêu hóa, ngủ ngon hơn, tuy nhiên không nên ăn quá nhiều vì nó có thể gây khó chịu. Trong khi đó, ăn cơm...