Tưởng đậu phụ chế biến dễ ợt, bạn sẽ phải thay đổi suy nghĩ khi nhìn mấy ‘kiệt tác’ này
Món đậu phụ quen thuộc giờ đây được hội gái đoảng biến tấu ra hàng trăm “kiệt tác” khiến dân tình không thể gọi tên. Đối với nhiều người, chuyện bếp núc chưa bao giờ dễ dàng, bởi kể cả món ăn đơn giản và dễ chế biến nhất, chẳng hạn như: Đậu phụ làm cũng chẳng xong.
Món ăn vốn quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình nay được hội gái đoảng biến tấu ra hàng trăm “kiệt tác”, mà loạt hình ảnh dưới đây chính là minh chứng hùng hồn nhất.
Nhắc đến đậu phụ rán, người ta sẽ nghĩ ngay đến những miếng đậu vàng ươm và giòn rụm thế này, chứ không phải là nát bét khốc liệt thế này nhé.
Người ta nói sai một li đi một dặm nhưng trong tình huống này thì sai một phút, đi luôn cả chảo đậu.
Bấy lâu nay tưởng trứng cà chua đậu phụ màu đỏ vàng béo ngậy, giờ mới biết món này còn có màu trắng trong veo thấy cả đáy.
Nếu người làm thịt kho trứng đậu hương vị đậm đà, em đây làm vị nhạt nhẽo được không?
Sao mẹ bảo chỉ cần cho 3 quả trứng với 2 quả cà chua vào xào chung thôi là có món trứng xào cà chua nhỉ?
Video đang HOT
Rán đậu màu vàng giòn xưa rồi diễm, đây mới là đỉnh cao của rán đâu nhé. Rán như không rán hay rán như luộc.
Một phút đãng trí bỏ tủ lạnh, đậu phụ “hạ cánh nơi… thùng rác”.
Đậu phụ kho thịt ba chỉ mềm thơm, thấm vị
Đậu phụ thấm mềm gia vị, quyện lẫn với vị beo béo của thịt ba chỉ, dùng với cơm nóng thật ngon.Đậu phụ kho thịt ba chỉ mềm thơm,
Nguyên liệu:
- 300g thịt ba chỉ
- 2-3 bìa đậu phụ
- Muối, đường, nước mắm, hạt tiêu, hành khô, tỏi.
Cách làm:
Bước 1:
- Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt lát vừa ăn, ướp vào bát thịt nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, tỏi, hành khô đập dập, trộn đều, ướp khoảng 30 phút trước khi chế biến.
Bước 2:
- Đậu phụ rửa sạch, để ráo, cắt lát vừa ăn, cho đậu phụ vào chảo, rán vàng. Đậu sau khi rán, gắp ra đĩa có lót giấy thấm bớt dầu ăn.
Bước 3:
- Đun nóng hai thìa canh đường cát trắng và hai thìa canh nước lọc, đun đến khi phần đường chuyển màu vàng cánh gián thì cho hành, tỏi phi thơm.
Bước 4:
- Cho thịt ba chỉ vào đảo đều tay, rưới vào một ít nước mắm, đậy kín nắp, đun lửa nhỏ thêm khoảng 5 - 7 phút.
Bước 5:
- Tiếp tục đun thêm khoảng 10 phút nữa, nếu cạn nước thêm vào một ít nước lọc.
- Cho đậu phụ vào đun cùng, để lửa nhỏ, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đun đến khi ăn thử phần đậu phụ và thịt vừa ý thì tắt bếp, gắp ra đĩa bên trên rắc một ít hạt tiêu, dùng làm món mặn ăn với cơm.0
Làm bún riêu cua Hà Nội đậm đà chuẩn vị của miền Bắc Làm bún riêu cua Hà Nội đậm đà chuẩn vị của miền Bắc. Sau đây chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn cách làm bún riêu cua Hà Nội ngon đúng hiệu, hợp khẩu vị. Nguyên liệu sử dụng làm bún riêu cua Hà Nội: - 1 kg bún - 1 lạng thịt xay, - 500g tôm khô - 2 quả trứng...