Trứng luộc ăn nhiều cũng chán nên chuyển sang làm món nướng này, đảm bảo ngon lại giúp giữ dáng
Trứng gà nướng là một món ăn vặt phổ biến được nhiều người ưa thích. Với hương vị giòn thơm và béo mịn, món ăn này là lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Trứng gà nướng là món ăn vặt nhận được nhiều quan tâm của giới trẻ trong thời gian gần đây. Đặc biệt trong tối đông se se lạnh, ăn món trứng gà nướng vừa thơm vừa béo, lại nóng hổi là trải nghiệm vô cùng thú vị. Điều đáng nói trứng gà nướng không hề khó làm, chỉ với vài bước đơn giản sau đây bạn đã tạo nên được món ăn vặt cực “hot” này rồi:
Nguyên liệu của món trứng gà nướng:
Trứng gà: 8 – 10 quả
Hạt tiêu
Muối ăn
Mật ong
Ớt tươi cắt nhỏ
Gừng cắt lát hoặc cắt nhỏ
Nước cốt chanh
Đường
Nước mắm
Rau răm
1 ống xi lanh (đã được khử trùng)
Cách làm món trứng nướng:
Video đang HOT
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch trứng gà, đục một lỗ nhỏ ở đỉnh của từng quả trứng.
Bên trong mỗi quả trứng, thêm một ít mật ong, hạt tiêu và chút muối. Lắc nhẹ để gia vị hoà quện đều. Lưu ý: Lắc nhẹ cho đến khi thấy bọt tràn ra.
Bước 2: Hấp Trứng
Đổ nước vào nồi hấp và đun sôi, sau đó, xếp trứng vào. Hấp trứng trước giúp hỗn hợp ướp thấm đều và tránh việc trứng nổ khi nướng.
Bước 3: Nướng trứng gà
Cho trứng lên than hoa và nướng ở lửa nhỏ để chúng chín đều và tránh bị nổ hoặc cháy.
Bước 4: Pha chế nước chấm
Trong một bát, pha nước chấm bằng cách trộn nước mắm ngon, ớt, gừng, đường và nước cốt chanh. Khuấy đều.
Bước 5: Thưởng thức
Cho món trứng nướng ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng. Trứng nướng sẽ có màu vàng nhẹ và hương vị mặn ngọt. Dùng kèm với rau răm và nước chấm đã chuẩn bị sẽ ngon tuyệt.
Với công thức làm trứng gà nướng đơn giản này hy vọng bạn sẽ có ngay món ăn vặt để chiêu đãi người thân, bạn bè.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Cách làm trứng gà nướng đảm bảo vệ sinh ngay tại nhà
Trong số các món ăn vỉa hè nổi tiếng như: bánh tráng trộn, bánh tráng nướng, bắp xào.... Thì trứng gà nướng cũng có một sức hút không kém. Vậy để đảm bảo vệ sinh sao chúng ta không cùng trổ tài với cách làm trứng gà nướng ngay tại nhà.
Trứng gà nướng đã chiếm một vị thế nhất định trong thiên đường ẩm thực đường phố
Nguyên liệu cần có cho cách làm trứng gà nướng:
Trứng gà 10 trứng: bạn nên chọn mua trứng gà đã qua kiểm dịch đảm bảo và chỉ cần chọn trứng mới để tránh trứng bị vữa.
Nước mắm ngon 2 muỗng cà phê
Đường trắng nữa muỗng cà phê
Mật ong 2 muỗng cà phê
Muối 1 muỗng cà phê
Tiêu 1 muỗng cà phê
Vài quả trứng gà to và tươi mới
Cách làm trứng gà nướng đơn giản tại nhà:
Trứng mua về bạn nên rửa sơ dưới vòi nước để loại bỏ bớt bụi bẩn. Dùng dao nhỏ có đầu nhọn, sắc gõ nhẹ vào đầu lớn quả trứng rồi đục một lỗ nhỏ trên đầu trứng. Bạn nhớ cẩn thận nhẹ tay để giữ nguyên vỏ trứng thì mới ra được thành phẩm là trứng gà nướng được nhé.
Kế đến, bạn chuẩn bị một thau vừa. Sau đó dùng que nhỏ khuấy đều bên trong trứng gà để lòng đỏ trứng vỡ ra giúp việc trút hết trứng gà vào tô được dễ dàng.
Tất cả trứng đều cho vào một cái thau lớn để dễ dàng nêm nếm và pha trộn
Công đoạn nêm nếm để trứng thêm đậm đà: nước mắm ngon 2 muỗng cà phê, đường trắng nửa muỗng cà phê, mật ong 2 muỗng cà phê, muối 1 muỗng cà phê, tiêu 1 muỗng cà phê. Sau khi cho các gia vị vào bạn dùng đũa khuấy đều để gia vị được hòa tan và lòng đỏ trứng cũng không còn lợn cợn mà hòa thành 1 hỗn hợp.
Bạn có thể dùng ống kim tiêm loại lớn để bơm phần trứng vừa pha trộn được vào lại vỏ trứng.
Bạn có thể nướng bằng lò điện nhưng nướng bằng lò than vẫn tuyệt nhất
Chú ý, bạn không nên bơm trứng vào quá đầy vì khi hấp, trứng nở cao sẽ gây trào trứng ra bên ngoài kế tiếp bạn xếp trứng vào nồi hấp, đậy nắp rồi hấp trứng ở lửa vừa phải.
Trong lúc hấp, bạn cần canh trứng thường xuyên. Khi nào thấy trứng đông bề mặt trên là được. Không cần thiết phải hấp chín quá kẻo trứng nứt vỏ.
Trong lúc chờ hấp trứng bạn chuẩn bị một bếp than, khi trứng hấp vừa đông lại bạn lấy trứng ra và xếp trứng lên vỉ nướng cho trứng được chín đều và bắt đầu có mùi thơm là ăn được rồi.
Trứng gà nướng là món ăn vặt được khá nhiều người yêu thích bởi mùi thơm cùng vị buồi buồi, nhất là có vị tiêu cay cay cực kích thích vị giác. Tuy nhiên, vấn đề vệ sinh của những quả trứng gà nướng bày bán ở vỉa hè lại làm cho sự thèm ăn của bạn bị gián đoạn, vậy còn chờ gì mà không học cách làm trứng gà nướng tại nhà cho đảm bảo vệ sinh. Trổ tài làm món ăn thơm ngon này tại nhà chẳng kém gì mua ngoài mà lại rất đảm bảo vệ sinh này nhé.
Trứng sẽ ngon và thơm hơn nhiều khi nướng bằng bếp than
Món chính đã sẵn sàng thì bạn cũng đừng quên gia vị ăn kèm là món muối tiêu chanh thêm ít ớt bầm bạn nhé, nếu đã có muối tiêu chanh thì cũng đừng thiếu vài cọng rau răm để thêm phần kích thích vị giác.
Chúc các bạn thành công cùng với cách làm trứng gà nướng.
Cơm chiều với món chính làm từ thịt heo, thơm nức mũi, bên ngoài giòn bên trong mềm Thịt nướng ngũ vị hương là một món ăn phổ biến trong bữa cơm hàng ngày, mang đến hương vị đặc trưng, giòn thơm và không khô. Mỗi gia đình có cách tẩm ướp riêng, và không phải thịt nướng nào cũng đạt được độ giòn, mềm ngọt theo chuẩn. Để biến thịt nướng ngũ vị hương thành một tác phẩm ngon, giòn...