Tự làm vịt nướng dầu hào tại nhà hóa ra không hề khó, chỉ cần học theo công thức này đảm bảo 100% ngon xuất sắc

Món vịt nướng dầu hào với hương thơm đặc trưng, da giòn ngon, thịt vịt mềm ngấm gia vị, là một món ăn lạ miệng ngon không thể chối từ.

Bất kể bạn là người lớn hay trẻ em đều sẽ thích mê khi thưởng thức món vịt nướng dầu hào thơm ngon này!.

Món vịt nướng dầu hào

Nguyên liệu làm món vịt nướng dầu hào:

2 cái đùi vịt.

Nửa củ tỏi.

2 tép sả.

1 muỗng canh gừng (băm nhuyễn).

5 nhánh hành lá.

Nước cốt chanh.

Gia vị: dầu hào, rượu trắng, mật ong, giấm, dầu mè, ngũ vị hương, ớt bột, hạt nêm, hạt tiêu…

Cách làm vịt nướng dầu hào:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tỏi băm nhuyễn, hành lá cắt khúc, sả đập dập.

Rửa sạch thịt vịt với nước, sau đó chà xát bằng rượu trắng và gừng để loại bỏ mùi hôi.

Bước 2: Ướp thịt vịt

Trong một tô, ướp thịt vịt với 5 muỗng canh dầu hào, 4 muỗng canh mật ong, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu, hành lá, tỏi và sả trong vòng 30 phút để thịt hấp thụ hương vị.

Đặt nồi lên bếp, cho thịt vịt vào hấp trong vòng 30 phút. Khi thịt vịt chín và săn lại thì tắt bếp.

Bước 3: Nướng thịt vịt

Đặt thịt vịt lên vỉ nướng. Trong quá trình nướng, bạn có thể quét thêm phần nước sốt ướp thịt để làm thịt thêm thơm và ngon hơn.

Bạn có thể nướng thịt bằng lò hoặc nồi chiên không dầu, nhưng hương vị sẽ không ngon bằng cách nướng trên vỉ.

Bước 4: Hoàn thành món thịt vịt nướng dầu hào

Khi thịt vịt đã chín đều ở cả hai mặt, hãy cắt thành miếng nhỏ và thưởng thức.

Món vịt nướng dầu hào rất ngon khi ăn kèm với rau sống hoặc cơm nóng.

Như vậy, chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể thực hiện món vịt nướng dầu hào thơm ngon tại nhà để chiêu đãi gia đình.

Chúc bạn thành công và thưởng thức bữa ăn ngon miệng!