Trổ tài vào bếp với món canh hến nấu rau mồng tơi thanh mát ngày hè
Canh hến mồng tơi là một món ăn đơn giản nhưng ngon miệng, thường xuất hiện trong bữa ăn gia đình. Cách chế biến món canh này rất dễ dàng và nhanh chóng.
Canh hến nấu mồng tơi là một món canh thơm ngon, giúp giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Hãy thêm một chút sảng khoái vào bữa cơm trong những ngày hè oi bức với một tô canh hến mồng tơi thơm ngon.
Món canh hến rau mồng tơi
Nguyên liệu của món canh hến rau mồng tơi:
100gr thịt hến
300gr rau mồng tơi
1 nhánh hành lá
Gia vị thông thường: hạt nêm, bột ngọt, muối, tiêu…
Cách thực hiện món canh hến nấu rau mồng tơi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch hến và ngâm trong nước muối trong 30 phút để loại bỏ cát và bẩn.
Video đang HOT
Nếu hến chưa tách vỏ, đun sôi nước và nêm muối, sau đó thả hến vào nấu đến khi thịt hến nổi lên. Lọc lấy phần thịt và ướp cùng gia vị.
Rửa sạch rau mồng tơi và cắt nhỏ hành lá.
Bước 2: Nấu canh
Phi thơm hành, cho thịt hến đã ướp gia vị vào xào sơ rồi cho nước luộc hến vào đun sôi
Thêm rau mồng tơi vào nấu khoảng 1 phút. Tắt bếp sau khi rau mồng tơi đã chín và thêm hành lá cắt nhỏ lên trên. Rắc chút tiêu đen thưởng thức khi còn nóng.
Canh hến mồng tơi là một lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức. Hương vị đặc trưng của rau mồng tơi phối hợp cùng thịt hến tạo nên một món canh độc đáo và hấp dẫn. Với những hướng dẫn trong bài viết này, bạn đã có thể tự tay nấu ra một nồi canh hến mồng tơi ngon lành.
Hy vọng rằng sau khi tham khảo các thông tin trong bài viết, bạn sẽ tự tin hơn trong việc chuẩn bị và nấu món canh hến này. Chúc bạn có một bữa ăn ngon miệng với món canh hến thơm ngon này!
Con nhuyễn thể hai mảnh đem đi cà chua lạ miệng đưa cơm, giải nhiệt ngày hè hiệu quả
Canh hến nấu cà chua dân dã, giản dị, đặc trưng cho những ngày hè.
Hến là một loại nhuyễn thể sống dưới nước và có hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Vì vậy, khi nấu canh hến, bạn không chỉ có được một món ăn ngon ngọt tự nhiên mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất cho bữa ăn gia đình.
Đặc biệt trong những ngày nắng nóng, món canh hến nấu cà chua chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt và đổi vị, giải nhiệt.
Món canh hến cà chua
Nguyên liệu nấu canh hến cà chua:
1kg hến
2 nhánh hành lá
2 củ hành tím
10gr rau răm
2 trái ớt (cắt nhỏ)
3 trái cà chua
Gia vị: Dầu ăn, muối, hạt nêm, bột ngọt
Cách nấu canh hến cà chua:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, rửa sạch hến và ngâm trong thau nước có ớt cắt nhỏ khoảng 2 - 3 tiếng, sau đó rửa lại vài lần cho sạch.
Bắc nồi nước ngập hến khoảng một đốt ngón tay, thêm ít muối và đun lửa lớn đến khi sôi. Khi thấy hến mở miệng, đảo đều vài lần nữa rồi tắt bếp.
Đổ hến ra rổ, dưới rổ đặt một cái tô để hứng nước hến. Nước luộc để lắng, gạn lấy phần nước trong để riêng, bỏ phần cặn. Lấy thịt hến, bỏ vỏ, rửa sạch và để ráo.
Rửa sạch cà chua và cắt múi cau. Hành lá và rau răm cắt khúc vừa ăn. Hành tím bóc vỏ và băm nhỏ.
Bước 2: Nấu canh
Đun nóng dầu ăn, phi hành tím cho vàng thơm, sau đó cho thịt hến vào xào sơ.
Thêm cà chua và nêm nước mắm, hạt nêm, muỗng cà phê muối, rồi đảo đều. Đổ nước luộc hến vào hỗn hợp, đun sôi khoảng 2 phút.
Cho hành lá và rau răm vào, nêm thêm bột ngọt cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Thành phẩm: Món canh hến cà chua có vị chua dịu từ cà chua, ngọt ngon đặc trưng của hến, kết hợp với mùi thơm của rau răm và hành lá. Nước dùng thanh mát, chua chua, chắc chắn sẽ làm bữa cơm thêm ngon miệng và đưa đẩy thức ăn.
Hy vọng qua hướng dẫn trên, món canh hến nấu cà chua sẽ khiến gia đình bạn hài lòng. Với hương vị đặc trưng, thơm ngon, món canh này sẽ giúp xua tan cái nóng oi ả của mùa hè, đưa bạn về với miền quê thanh bình, lộng gió.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Bật mí bạn cách nấu canh mồng tơi đơn giản, ngon chuẩn vị nhà hàng 5 sao Bật mí công thức nấu canh mồng tơi đơn giản. Chỉ với 15 phút, bạn đã có ngay món canh thanh mát ngày hè, ngon chuẩn vị nhà hàng 5 sao. Nguyên liệu chuẩn bị Mồng tơi: Chọn mồng tơi tươi non, lá xanh mướt. Tùy chọn nguyên liệu chính: Tôm, cua, thịt bằm, nghêu, hoặc nấm rơm (cho món chay). Gia vị:...
