Trổ tài làm chân gà ngâm sả tắc tuyệt ngon để chồng mát mặt đãi khách

Cẩm chướng đỏ16:26 22/09/2022

Hồi trước, ông xã mình hay rủ đám bạn thân cà kê quán xá. Nhưng giờ khác rồi. Cũng nhờ có món chân gà ngâm xả của mình.

Chân gà ngâm tắc sả, món nhậu khoái khẩu của chồng

Bí quyết làm món chân gà ngâm sả tắc của mình sẽ cho ra miếng gà vừa giòn vừa chua ngọt cay mặn rất hài hòa nên không chỉ chồng mà bạn chồng ai cũng mê. Thôi thì thay vì cản để các ông xã phải lén lút ra quán xá tụ tập, mẹ hãy học chiêu trói chân chồng từ bao tử bằng món chân gà của em nhé!

Nguyên liệu làm chân gà ngâm sả gồm có:

500g chân gà rút xương

8 nhánh sả: rửa sạch, phần củ cắt lát, phần thân chẻ dọc

12 quả tắc: rửa sạch và cắt đôi, bỏ hạt

1 nắm ớt xanh, ớt đỏ: rửa sạch, cắt lát một phần và để nguyên trái phần còn lại

1 củ tỏi

Gia vị cho nước ngâm:

500ml nước lọc

50ml nước giấm

100g đường

Video đang HOT

bát nước mắm

Cách làm:

Bước 1: Rửa thật sạch chân gà với muối để khử mùi. Sau đó thả chân gà vào nồi nước sôi, luộc trong 10 phút. Sau khi chân gà chín, vớt ra rửa qua nước lạnh cho hết mỡ trước khi ngâm vào nước đá lạnh trong 15 phút để chân thật giòn.

Bước 2: Nấu hỗn hợp nước, giấm, đường theo tỉ lệ 5 nước: 1 đường: dấm. Sau đó, tắt bếp vào rót vào hỗn hợp nước giấm đã nguội khoảng chén nước mắm. Để vừa ý, bạn có thể nêm nếm lại. Sau đó cho chân gà vào ngâm với sả, ớt, tắc và tỏi trong ít nhất 4 tiếng.

Để bảo quản chân gà ngon lâu, các mẹ nên giữ trong tủ lạnh nhé!

Món chân gà ngâm sả tắc mình đã làm theo công thức này rất được lòng chồng

Món chân gà ngâm sả tắc mình đã làm theo công thức này rất được lòng chồng. Các mẹ hãy thử xem mình có thể chiếm trọn trái tim của ông xã như cách mình đã làm không nhé! Chúc thành công!

Chân gà rút xương ngâm sả tắc ngon ngất ngây không nhớt, không đắng

Chân gà rút xương ngâm sả tắc là món ngon bình dân được rất nhiều người ưa chuộng hiện nay. Với cách rút xương chân gà đúng chuẩn, món chân gà ngâm sả ớt tắc này sẽ càng giòn ngon,

Tránh hóc xương, hấp dẫn hơn rất nhiều. Vị chua cay của tắc, ớt hòa cùng mùi thơm của sả, gừng khiến món ngon từ chân gà thêm kích thích vị giác.

1. Nguyên liệu chuẩn bị làm chân gà ngâm sả ớt tắc

1.1. Thành phần nguyên liệu

500g chân gà

5-7 cây sả

10 quả tắc

Ớt xanh và ớt đỏ

1 củ tỏi

Gia vị: dấm, đường, muối hạt, nước mắm

1.2. Sơ chế nguyên liệu làm chân gà rút xương ngâm sả tắc đơn giản nhất

Chân gà mua về đem rửa sạch với nước muối pha loãng, gừng, chút dấm để khử mùi hôi, chất độc. Cách này sẽ giúp bạn tránh được tình trạng chân gà ngâm sả tắc bị nhớt đắng. Nếu là chân gà đông lạnh thì phải rã đông tự nhiên, rồi mới bắt đầu chế biến. Bạn chặt hết phần móng, bỏ phần trên của chân gà, chỉ giữ lại phần các ngón nhiều thịt. Nếu để nguyên chân gà cũng được, nhưng sẽ khó rút xương hơn.

Nguyên liệu làm chân gà rút xương ngâm sả tắc. Ảnh Internet

Sả rửa sạch, bóc bỏ các bẹ già, cắt lát một phần, phần còn lại thì giữ nguyên.Tỏi bóc vỏ, cắt lát hoặc để nguyên tép tùy theo sở thích.Tắc rửa sạch, ngâm sơ với nước muối, chẻ đôi.

2. Cách làm chân gà rút xương ngâm sả tắc cực đơn giản

2.1. Luộc chân gà

Cho chân gà vào nồi, đổ lượng nước vừa đủ vào nồi.Cho thêm chút dấm, sả cắt khúc vào, bắc lên bếp luộc khoảng 10-15 phút cho chân gà vừa chín.Lúc đầu, để lửa lớn, khi nước vừa sôi thì hạ nhỏ lửa. Bạn nhớ canh sao cho gà vừa chín tới thì tắt bếp nhé. Nếu luộc chân gà mềm lâu sẽ dễ bị bở thịt, ăn không ngon.

Công đoạn luộc chân gà. Ảnh Internet

Bạn có thể dùng tăm đâm vào chân gà để kiểm tra chín chưa. Nếu tăm đâm xuyên được qua da và nước chảy ra không có màu hồng thì chân gà chín rồi đấy.Vớt chân gà ra, cho vào chậu nước đá lạnh để chân gà được giòn. Ngâm khoảng 10 phút cho nguội hẳn rồi vớt ra để ráo.Bọc màng thực phẩm kỹ càng rồi để chân gà trong ngăn mát tủ lạnh. Khoảng 20 phút, lấy ra để chuẩn bị cách làm chân gà rút xương ngâm sả tắc.

2.2. Hướng dẫn rút xương chân gà

Để làm món chân gà ngâm sả tắc ngon , bạn cần biết rút xương chân gà đúng cách, đẹp mắt. Các bước như sau:

Dùng con dao nhỏ khía từng ngón chân gà, cùng phần chân còn lại.Dùng ngón tay trỏ và ngón cái đẩy phần da ở đầu móng chân gà xuống sao cho lộ các đốt xương.Tách da, lấy các đốt xương, giữ lại phần gân.Bẻ các khớp xương cho đến khi lấy hết phần xương ra ngoài.

Chân gà được rút xương khéo léo, giữ nguyên vẹn hình dạng. Ảnh Internet

Khi rạch các đường khía, phải thực hiện cẩn thận, khéo léo để đảm bảo giữ nguyên hình dáng ban đầu của chân gà

. 2.3. Cách ngâm chân gà rút xương với nước mắm sả ớt

Cho 500ml nước, 3 muỗng đường, 3 muỗng nước mắm, 3 muỗng giấm vào nồi, đun sôi.Khi nước sôi thì để nguội hẳn, rồi cho thêm sả ớt, tắc vào.

Trộn nguyên liệu ngâm chân gà rút xương sả ớt tắc.

Xếp chân gà rút xương ngâm sả tắc vào một lọ thủy tinh sạch.Đổ nước ngâm đã nguội hẳn vào lọ sao cho ngập hết chân gà, cùng các nguyên liệu.

Chân gà rút xương ngâm sả tắc cực ngon. Ảnh Internet

Ngâm chân gà rút xương ít nhất trong 4 tiếng rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.Bạn cứ ngâm như thế trong khoảng 1 ngày là thưởng thức được.Khi ăn, bạn có thể trộn thêm cà rốt, hành tây, dưa chuột, lá hanh,...vào cùng để món ăn thêm phần hấp dẫn, ngon miệng hơn nữa

.3. Cách làm nước chấm ăn kèm chân gà ngâm sả ớt tắc

Thông thường, món chân gà rút xương ngâm sả tắc được ăn kèm với muối chanh rất ngon. Ngoài ra, các bạn cũng có thể tự làm nước chấm chân gà ngâm sả ớt cực ngon như sau:

Xay nhuyễn hỗn hợp ớt, tỏi,muối, đường với chút sữa đặc, chanh, ít nước mắm.Trộn đều các nguyên liệu, nêm nếm sao cho vừa miệng.

Chén nước chấm chân gà rút xương ngâm sả ớt tắc hấp dẫn. Ảnh Internet

Nước sốt ăn kèm này sẽ làm cho món chân gà rút xương chua ngọt vị đậm đà, vô cùng hấp dẫn đấy.

Vậy là chúng ta vừa học được cách làm chân gà rút xương ngâm sả tắc cực ngon. Các bạn có thể dễ dàng chế biến món chân gà ngâm sả tắc "thần thánh" từ các nguyên liệu rẻ, tốt cho sức khỏe, độ ngon thì khỏi chê. Chắc chắn đây sẽ là món ngon không thể thiếu trong thực đơn gia đình, và trong các bữa ăn họp mặt bạn bè đấy. Chúc bạn thực hiện thành công!

Cách rút xương chân gà với ba bước cực đơn giản Cách rút xương chân gà sao cho không nát, xương không vỡ vụ để biến món chân gà rút xương thành món nhậu cực đã là điều không hề khó. Để thực hiện, bạn chỉ cần làm đúng theo ba bước hướng dẫn dưới đây của kênh cẩm nang đời sống gia đình ameovat.com như sau Chân gà rút xương Chuẩn bị nguyên...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: chân gà nước mắm đường nâu ớt xanh quả tắc chân gà rút xương món chân gà nước giấm chân gà ngâm sả tắc

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip em bé qua đời trên tay mẹ khi xem pháo hoa khiến hàng triệu người xúc động00:30

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Chồng Khánh Vân "mong mọi người thông cảm", vợ cũ 1 sao Việt gay gắt: "Không phải ai cũng chấp nhận văn hoá như vậy!"03:13

Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai01:29

Vũ Khắc Tiệp xác nhận bị Ngọc Trinh nghỉ chơi, lý do liên quan đến 1 đoạn clip01:26

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Nga phóng gần 300 tên lửa và UAV, Ukraine điều F-16 ứng phó?08:24

Hoa hậu Thuỳ Tiên ngượng ngùng khi có hành động tình cảm với 1 Anh Trai, Hoà Minzy "cứu nguy" mà chiếm luôn spotlight02:11

Vũ Khắc Tiệp dứt tình với Ngọc Trinh?00:59

Concert 2 Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai: Binz bật khóc khi nhắc đến 1 người đặc biệt trong đời02:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024

Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.

Tuyệt chiêu làm trứng ốp lết sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm

06:09:45 16/12/2024

Trứng ốp lết sốt chua ngọt không chỉ ngon miệng mà còn dễ chế biến. Hãy tham khảo ngay công thức trong bài viết dưới đây nhé!

Đầu tuần, mẹ đảm làm mì ống tôm cà chua thơm ngon, đậm đà, cả nhà đều thích

06:07:18 16/12/2024

Mì ống tôm cà chua là món ăn ngon miệng, đầy đủ dưỡng chất và hấp dẫn, phù hợp cho bữa ăn gia đình hay những dịp tụ họp bạn bè.

Trổ tài làm cơm bò viên nướng mật ong cho bữa cơm cuối tuần thêm ấm cúng

06:22:34 15/12/2024

Cơm bò viên nướng mật ong không chỉ ngon miệng mà còn đầy đủ dinh dưỡng, là món ăn hoàn hảo để làm phong phú thêm bữa cơm gia đình.

Loại rau mùa đông được ví 'rau hoàng đế', đem chế biến 4 cách này lạ miệng, bổ dưỡng giúp kéo dài tuổi thọ

06:21:34 15/12/2024

Đây là loại rau phổ biến trong mùa đông được ví là rau hoàng đế giúp dưỡng tim, hạ huyết áp, tốt cho người ho lâu ngày.

Món 'miến sườn húng quế' đang gây bão trong giới trẻ có gì đặc biệt?

06:19:33 15/12/2024

Món ăn với công thức nấu không khác gì những cách nấu miến sườn thông thường. Nhưng việc thêm lá húng quế vào món ăn được coi là một sáng tạo mới

Điểm tên món ngon từ lòng heo, chế biến đơn giản

06:18:52 15/12/2024

Lòng heo có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, sau đây là một số món ăn phổ biến từ lòng heo với cách chế biến đơn giản.

Có thể bạn quan tâm

Mách nàng cách diện trang phục màu đỏ nổi bật ngày cuối năm

Thời trang

11:34:13 17/12/2024

Một chiếc váy dạ tiệc đỏ kiêu sa dáng dài với chất liệu lụa hoặc satin luôn là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc sang trọng. Sự bóng bẩy của vải satin cùng màu đỏ rực rỡ tạo nên sức hút khó cưỡng, vừa gợi cảm vừa thanh lịch.

Cô dâu bị ném xuống hồ bơi, hành động sau đó của chú rể lập tức rơi vào tâm điểm

Netizen

11:29:58 17/12/2024

Trong ngày đặc biệt này, Trang Anna và Lưu Cao Phát nhận nhiều lời khen bởi visual xứng đôi của cô dâu chú rể. Trong khi nam người mẫu diễn vest bảnh bao, lịch lãm thì Trang Anna lại ghi điểm với những bộ váy cô dâu xinh đẹp,

Toàn cảnh sự kiện offline Into the Arcane quy tụ hàng ngàn fan của vũ trụ điện ảnh do Riot xây dựng

Mọt game

11:20:53 17/12/2024

Hơn 7.000 người hâm mộ khám phá vũ trụ Arcane, cùng đắm chìm trong thế giới game của Riot do VNGGames phát hành.

6 bước chăm sóc phục hồi da kích ứng

Sức khỏe

11:14:37 17/12/2024

Toner (hay còn gọi là nước cân bằng da) là sản phẩm dạng nước dùng ngay sau bước rửa mặt. Sử dụng toner sẽ giúp cấp ẩm tức thì, làm dịu các vùng da mẩn đỏ và hỗ trợ giảm viêm một cách nhẹ nhàng.

Có phải đắp mặt nạ càng lâu càng hiệu quả?

Làm đẹp

11:12:53 17/12/2024

Tóm lại, không phải đắp mặt nạ càng lâu thì hiệu quả sẽ càng tốt. Ngược lại, thời gian đắp thích hợp và phương pháp sử dụng đúng mới có thể đảm bảo phát huy hết hiệu quả của mặt nạ.

Kẻ lừa đảo bị nhóm cướp tài sản 'bắt cóc' ép trả nợ ở Hà Nội

Pháp luật

10:52:50 17/12/2024

Ngày 16/12, TAND TP Hà Nội tuyên phạt bị cáo Kiều Đình Thọ (SN 1991, trú tại Quốc Oai) mức án 12 năm tù về tội Cướp tài sản và Bắt người trái pháp luật.

Nga lên tiếng về đề xuất ngừng bắn với Ukraine

Thế giới

10:50:29 17/12/2024

Trước hết, đội ngũ của ông Trump hiện chưa phụ trách Nhà Trắng. Đó là điều đầu tiên. Đội ngũ của ông Biden đang ở Nhà Trắng , người phát ngôn Điện Kremlin Dmitry Peskov nói với các phóng viên hôm 16/12.

Ẩm thực