Tràn trề dinh dưỡng với bữa cơm đơn giản

Nông Mạnh Hùng11:19 16/03/2020

Hãy chuẩn bị một mâm cơm đơn giản nhưng giàu dưỡng chất cho mọi người bạn nhé. Nấu Ăn Không Khó xin gợi ý những món thân quen nhưng vô cùng hấp dẫn, cùng xem đó là món gì nào.

Món chính: Thịt Bò Xào Sa Tế

Thịt bò luôn là đề tài thú vị trong ẩm thực. Và gợi ý hôm nay của Nấu Ăn Không Khó chính là món thịt bò xào sa tế, từng miếng thịt bò dai mềm, đậm đà vị cay đặc biệt của sa tế là món ăn không thể nào bỏ qua của những “thánh ăn cay”.

Món canh: Canh Bí Đỏ Hầm Xương

Bí đỏ chẳng những ngon mà còn rất tốt cho mắt, tim mạch, còn tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, sự kết hợp giữa bí đỏ và xương heo hầm sẽ tạo nên món ăn hấp dẫn giàu dinh dưỡng đặc biệt cho những ai muốn tẩm bổ, phục hồi sức khỏe. Kết hợp cùng thịt bò xào sa tế, bữa cơm hôm nay dinh dưỡng tràn trề.

Chúc bạn và cả nhà ngon miệng!

Theo Nauankhongkho

9X nấu cơm ngày nào cũng đề huề, ai nhìn đều thốt lên "anh nào lấy được quả có phúc"

Sự khéo léo, đảm đang trong từng mâm cơm của chị Nguyễn Ngân Tuyết khiến nhiều chị em dành không ngớt lời khen đúng chuẩn cơm gia đình.

Vào trong Sài Gòn lập nghiệp, mặc dù ở nhà thuê, căn bếp chỉ nhỏ nhắn, giản đơn nhưng ngày nào chị Nguyễn Ngân Tuyết (29 tuổi) với người em ở chung của mình cũng cố gắng nấu những bữa cơm gia đình đầy đủ.

Tuy những mâm cơm chị nấu đơn giản, không cầu kỳ nhưng nó cũng khiến chị cảm thấy vui vì đảm bảo được sức khỏe lại ấm lòng hơn, vơi nỗi nhớ xa gia đình.

Chị Nguyễn Ngân Tuyết.

Video đang HOT

Quảng cáo

0 seconds of 0 secondsVolume 0%

00:00

Từ một lần ngộ độc, quyết về nhà nấu cơm

Chị Tuyết chia sẻ, bản thân mới nấu ăn nhiều được khoảng vài năm trở lại đây. Hồi còn nhỏ, chị thường nấu ăn phụ giúp gia đình. Khi vào đại học, chị cũng nấu cùng với các bạn những bữa ăn nhanh gọn với chi phí khá ít. Đến lúc đi làm, công cuộc nấu ăn của chị bị gián đoạn, có những thời điểm chị thường xuyên ăn ngoài. Mãi đến 3 năm nay, sau một lần ngộ độc khi đi ăn ngoài hàng, chị cố gắng thu xếp được công việc để nấu ăn. Nhờ có bạn trong nhà đồng điệu ăn uống nên chị nấu ăn nhiều hơn. Từ đó, việc vào bếp trở thành đam mê, sở thích để chị giải tỏa căng thẳng.

Hiện nay do đi làm công sở, cộng với việc học thêm ngoại ngữ nên chị chỉ nấu ăn 3 buổi/tuần. Vì công việc bận rộn nên chị tập trung những món đơn giản, không quá cầu kỳ mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng.

"Thời gian đầu mình gặp khó khăn như đi làm về vào siêu thị mua đồ không có nhiều lựa chọn khiến bữa ăn nhàm chán, bếp lại nhỏ không có nhiều không gian khiến mình không thể mua nhiều dụng cụ bếp. Vì vậy một tuần mình đi siêu thị 2-3 lần. Cuối tuần, mình mua đồ tươi thịt cá, rau củ khá nhiều. Vì rau ăn lá không bảo quản được lâu nên mình tăng cường mua nhiều củ như su su, su hào, cà rốt, bí để ngày nào cũng có rau, củ cung cấp vitamin", chị Tuyết cho hay.

Những mâm cơm chị Tuyết chăm chút mỗi ngày.

Vì có tìm hiểu về dinh dưỡng, đặc biệt chế độ dinh dưỡng dành cho người hoạt đông trí óc, tập thể dục nên bữa ăn của chị thường có món mặn như thịt, cá rán hoặc luộc, món rau, món canh, món xào và trái cây. Trong đó, bữa ăn luôn phải đủ nhóm dinh dưỡng chất đạm, chất béo, chất xơ và luôn phải thay đổi mỗi ngày.

"Muốn bổ mắt có nhiều vitamin A nên cà rốt ngày nào cũng có trên mâm cơm, trứng mình chỉ ăn 3-4 quả/tuần để không bị dư cholesterol, đặc biệt mình ăn nhiều rau lắm và rất thích ăn salad. Tuy nhiên em cùng nhà không thích nên mình ít làm", chị Tuyết cho hay.

5 nguyên tắc nấu ăn nhanh chóng khiến ai cũng thay đổi suy nghĩ "cô nàng bad girl"

Được biết, vì mua những đồ đảm bảo trong siêu thị nên trung bình mỗi bữa cơm dành cho 4-5 người ăn của chị dao động khoảng 200-300 nghìn. Nhìn những mâm cơm chị Tuyết làm được trang trí đẹp mắt, hoa quả tỉa hình ngộ nghĩnh, không ít chị em dành lời khen về sự đảm đang, khéo léo 9X độc thân này và cho biết "anh nào lấy được quả có phúc".

Tuy nhiên, để sắp xếp thời gian nấu nướng đầy đủ được như vậy, chị Tuyết cho biết, chị có 5 nguyên tắc cơ bản. Nguyên tắc thứ nhất, mặc dù căn bếp nhỏ nhưng chị luôn sắm đầy đủ dụng cụ cơ bản với 2 bếp điện, lò vi sóng rã đông hoặc hâm nóng thức ăn, nồi chiên không dầu và tủ lạnh 2 ngăn với đầy đủ đồ dùng bếp cơ bản. Chính vì vậy, dù không có đồ bếp xịn nhưng chị cũng có đủ dụng cụ cơ bản để làm bếp, phục vụ nấu nướng hàng ngày.

Nguyên tắc thứ 2, chị luôn dự trữ đồ hợp lý, rau ăn lá ăn sau khi mua về không để lâu mất chất dinh dưỡng, chỉ dự trữ nhiều củ. Bên cạnh đó, ngoài đồ tươi mỗi ngày, chị luôn có đồ dự trữ trong tủ khi bận, vội hay có khách vẫn có thể nấu như tôm khô nấu canh mồng tơi, bí bầu hay trứng để rán, nấu canh cà chua, nấu nấm hoặc cá khô để tiết kiệm thời gian.

Tôm khô, cá khô, trứng luôn có sẵn trong tủ nhà chị.

Nguyên tắc thứ 3, chị luôn phải phối hợp thực đơn nhanh chóng, sắp xếp món liên quan nhau để tiết kiệm thời gian như luộc thịt xong, cho rau vào nước luộc thịt sẽ được một món canh. Nếu nấu canh rau củ, tỉa hoa cà rốt, chị sẽ lấy phần thừa làm trứng cuộn có nấm hành cuộn. Nếu chiên cá, chị sẽ có kim chi, dưa muối trong tủ.

Nguyên tắc thứ 4, chị không để thời gian chết khi nấu ăn. Mỗi bữa chị chỉ nấu 30-45 phút nên trong lúc nấu, chị luôn đặt 2 bếp song song và không để tay mình trống. Trong lúc chờ đợi chị có thể tỉa trái cây, pha nước chấm nhanh.

Nguyên tắc thứ 5 là luôn phải yêu bếp. Đối với chị Tuyết, sau một lần ngộ độc đến ám ảnh, chị chăm nấu nướng hơn, yêu thích công việc này hơn. Việc nấu ăn ở nhà giúp chị chủ động được chi phí, hàm lượng chất dinh dưỡng mình mong muốn hơn. Bên cạnh đó, chị nâng cao được tay nghề nấu ăn và gắn kết được những người bạn bè, người em xa quê lại với nhau, quây quần bên mâm cơm vui vẻ, đầm ấm như ở nhà.

Đặc biệt, thấy chị chăm chút bữa cơm, mọi người thay đổi suy nghĩ về chị là một cô gái bad girl với phong cách ăn mặc cá tính ngoài đời mỗi ngày và yêu quý chị hơn.

" Nấu ăn giúp mình làm chủ thực đơn, đảm bảo an toàn, chất lượng, tiết kiệm được chi phí, chủ động thời gian, kết nối mọi người, tạo sợi dây liên kết để xích lại gần nhau hơn.

Có một câu nói rằng "con đường ngắn nhất dẫn đến trái tim là thông qua dạ dày", những người mình yêu quý mời đến nhà ăn cơm sẽ có cảm giác rất vui. Đó cũng là một cách thể hiện tình cảm với nhau. Với mọi người xa nhà bữa cơm đầm ấm như thế quá là hạnh phúc rồi", chị Tuyết tâm sự.

Không những vậy, nấu ăn còn giúp chị xả stress. Mỗi khi vào bếp tìm món mới, tận hưởng thành quả đầu tiên khiến chị quên đi hết mọi bộn bề cuộc sống, Và đó cũng là cách chị khám phá bản thân mình nhiều hơn.

Hoa quả được chị cắt tỉa đẹp mắt. Theo chị chỉ cần làm quen tay sẽ làm nhanh mà không hề gặp khó khăn.

Chị luôn tuân thủ 5 nguyên tắc để có bữa cơm nhanh, đầy đủ, bổ dưỡng.

Những mâm cơm đầm ấm dù ở xa quê của chị Tuyết.

Theo Eva.vn

https://nauankhongkho.vn/hom-nay-an-gi/hom-nay-an-gi--tran-tre-dinh-duong-voi-bua-com-don-gian

3 dấu hiệu đặc trưng nhận diện nồi lẩu chứa đầy hóa chất Lẩu là món ăn được nhiều người yêu thích nhưng khi ăn ngoài hàng rất ít người để ý đâu là nồi lẩu an toàn và nồi lẩu pha hóa chất. Để có một nồi lẩu ngon, an toàn cho sức khỏe thì trước tiên cần nhiều nguyên liệu phải tươi, được bảo quản, sơ chế đúng cách mới làm nên một nồi...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Series "cô hàng xóm" đáng yêu được cả TikTok theo dõi: Không thành đôi là chúng tôi hủy follow00:54

Hôn lễ "đậm mùi tiền" của chồng cũ Từ Hy Viên: Cô dâu hot girl dát vàng ròng lên người, nhận 24 tỷ tiền sính lễ00:49

Hành động lạ bên cạnh chiếc ô tô của người phụ nữ bán nước dưới cơn mưa nặng hạt khiến dân mạng đứng hình00:34

Video chưa từng công bố trong đám cưới Hồ Quỳnh Hương: Chuyện gì khiến chú rể bật khóc nức nở?00:26

Hồ Quỳnh Hương hát live cao vút tặng chồng ca khúc tự sáng tác, trao nhau ánh mặt đắm say tràn ngập tình yêu00:49

12,7 triệu người "hết hồn" khi hoa sen bất ngờ chuyển động và biến thành con vật không ai ngờ tới00:12

Thông tin hiếm của con trai Hồ Quỳnh Hương: Đoạn ghi âm lộ 1 đặc điểm thừa hưởng từ mẹ!00:38

Người nước ngoài bị vây đánh ở phố Bùi Viện00:53

Động đất 5.0 độ xảy ra tại Điện Biên, nhiều người cảm nhận rung lắc, hoảng hốt chạy ra khỏi nhà00:32

Nam ca sĩ Vbiz bị thủng màng nhĩ: 1 tai chỉ còn nghe được 20%, nguyên nhân xuất phát từ hành động không ai ngờ tới01:18

Clip bẽ mặt tại Cannes: Đến minh tinh hạng A như Đường Yên cũng bị bảo vệ thẳng mặt đuổi khỏi thảm đỏ!01:45

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Làm sườn xào chua ngọt mãi cũng chán, đem cháy tỏi được món vừa ngon lại đánh bay nồi cơm

33 phút trước

Những miếng sườn cháy tỏi vàng ươm, thơm lừng không chỉ kích thích vị giác mà còn mang đến cảm giác ấm áp của những bữa cơm gia đình.

Loại quả trông teo tóp, chua chua mặn mặn lại là đặc sản Bắc Ninh, đem xào thịt ngon đỉnh chóp, ăn ba bát cơm vẫn thòm thèm

7 giờ trước

Dưa gang muối xào thịt đậm đà quyện lẫn vị chua chua, lại thêm chút giòn giòn rất hấp dẫn, ngon miệng, tốn cơm vô cùng.

Các món ngon từ cá mó ăn ngon tròn vị, dễ làm tại nhà

hôm qua

Cá mó là loại cá nước ngọt, ít xương, được nhiều người yêu thích và dễ dàng chế biến được nhiều món ngon. Khám phá ngay các món ăn làm từ cá mó có trong bài viết sau đây.

Cách nấu cháo ếch thơm ngon chuẩn vị đơn giản

2 ngày trước

Món cháo ếch kiểu Singapore nổi tiếng bởi thịt ếch mềm ngọt, sốt cay mặn ngọt đậm đà, thơm ngon cháo trắng mịn ăn kèm.

Những món canh chua cá thơm ngon ngọt mát đơn giản dễ làm

2 ngày trước

Những bữa cơm ngon và đầy đủ chắc chắn sẽ chẳng thể nào thiếu được 1 tô canh nóng hổi, bỏ túi ngay một số canh chua cá hấp dẫn để thực hiện và thưởng thức cùng gia đình.

Các món cá kho với dứa thịt cá mềm nhưng không bở nát, thơm ngon hết sạch mùi tanh

2 ngày trước

Cá, ngoài kho tộ, kho tiêu, kho riềng... thì hôm nay hãy cùng bài viết dưới đây điểm qua một số món cá kho với dứa (thơm) với sự hấp dẫn phải nói là khiến con tim bạn phải loạn nhịp .

Cách nấu rau cải xanh này đúng chuẩn để không làm mất đi 80% dưỡng chất

2 ngày trước

Để đảm bảo rằng bạn vẫn nhận được tất cả các dưỡng chất từ rau cải xanh mà không làm mất đi quá nhiều vitamin và khoáng chất, dưới đây là một số lưu ý bạn cần ghi nhớ khi chế biến loại rau này

4 món ngon giải nhiệt ngày nắng lạ miệng, dễ làm với loại lá mọc hoang nhiều ở nước ta

2 ngày trước

Loại rau này mọc hoang ở nước ta rất nhiều. Trong những ngày nắng nóng, bạn có thể tận dụng chúng để làm những món ngon giải nhiệt vừa bổ dưỡng mà dễ làm dưới đây.

Hôm nay nấu gì: Đi làm về có mâm cơm này thưởng thức thì thật đã

2 ngày trước

Đi làm về có mâm cơm này thưởng thức thì thật đã. Hương vị hấp dẫn của bữa cơm này sẽ làm cả nhà thích thú, hào hứng khi thưởng thức.

Cách nấu bún măng vịt ngon, đơn giản tại nhà

3 ngày trước

Bún măng vịt là món ăn đầy đủ dinh dưỡng, nước lèo thơm ngọt của thịt vịt và măng hòa quyện với các loại gia vị, rau thơm tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.

Cách nấu 3 món ăn giúp trẻ lâu, da hồng hào săn chắc nhưng giá cực rẻ

3 ngày trước

Bì lợn xào cay, chân giò hầm đậu nành... là những món ăn bình dân nhưng có thể giúp cải thiện độ săn chắc, hồng hào của làn da, nhờ thế giúp bạn trẻ hơn tuổi thật.