Tôm luộc nước dừa

Con tôm chắc thịt, vị ngọt, chấm với muối tiêu chanh ớt hay nước mắm chanh thì ngon khỏi bàn.

Nguyên liệu:

- Tôm sú hoặc tôm càng xanh…

- Dừa tươi

- Sả.

Cách làm:

- Tôm chọn tôm sống tươi ngon, rửa sạch để nguyên.

- Cho nước dừa với ít sả đập dập vào nấu sôi, cho tôm vào luộc chín. Tôm chín cho ra đĩa.

- Chấm cùng muối tiêu, muối ớt xanh, hoặc tương ớt. Cho ít muối với ớt đâm nhuyễn thêm đường và nước cốt chanh vào trộn đều cho có vị chua mặn ngọt vừa ăn.

Ngô Tuyết Phượng