Tôm, cua hấp cùng với 2 gia vị này sẽ ngon tuyệt đỉnh, cả nhà vét sạch chỉ trong phút chốc
Hấp tôm, cua theo kiểu này sẽ không hề bị tanh, bạn sẽ có ngay món ngon hết ý để thiết đãi cả nhà.
Cua, ghẹ, tôm đang vào mùa. Vì vậy, hãy đánh thức niềm đam mê hải sản của các thành viên trong gia đình bạn bằng những món hải sản ngon do bạn tự làm. Tôm, cua hấp rau bắp cải là món ăn cực mới nhưng có hương vị cực kỳ hấp dẫn. Hãy làm gia đình bạn bất ngờ với món hải sản tuyệt ngon này nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Cua (hoặc ghẹ) 3 con
- Tôm 10 con
- Một chút lá cải thảo
- 3-4 lá gừng
Cách làm:
- Gỡ dây trói cua, ghẹ, dùng bàn chải làm sạch cua, ghẹ.
- Lấy một chiếc nồi hấp, trải lá cải thảo xuống đáy nồi, thêm vài lát gừng lên trên lá cải thảo.
Video đang HOT
- Xếp cua vào nồi rồi xếp tôm lên trên.
- Xếp một lớp lá cải thảo lên trên rồi đổ rượu vào nồi.
- Hấp tôm, cua trong 10 phút là tôm, cua chín đều.
Tôm, cua hấp kiểu này, không hề tanh mà hương vị cực kỳ ngọt ngào, hấp dẫn. Đây sẽ là món ngon yêu thích của gia đình bạn trong mùa đông này. Sau khi ăn hết tôm, cua, đừng bỏ lỡ món rau cải cực hấp dẫn và nước dùng trong nồi nhé.
Cách hấp cua biển thịt dai, ngon ngọt giàu dinh dưỡng
Cua biển là món ăn quen thuộc được nhiều người yêu thích bởi không chỉ thơm ngon mà cò giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, không phải ai cũng nắm được bí quyết cách hấp cua biển ngon.
Lợi ích của cua biển với sức khỏe
Cua biển có thành phần dinh dưỡng rất cao và đem lại nhiều lợi ích sức khỏe cho những ai thích ăn chúng. Cua biển được đánh giá là một trong số những hải sản có giá trị sử dụng cao cả trong ẩm thực và y học. Giàu omega-3 giúp cải thiện trí nhớ, giảm thiệu khả năng mắc ung thư hay cải thiện chứng trầm cảm, lo âu là những giá trị sức khỏe mà cua biển mang lại.
Nguồn vitamin và khoáng chất đa dạng, dồi dào, tốt cho mắt, não và da cũng là điểm cộng tuyệt vời mà cua biển mang lại. Chính vì điều này mà cua biển được mệnh danh là thực phẩm vàng dành cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ.
Mặc dù, thành phần dinh dưỡng cao là thế, nhưng nếu không biết cách chế biến đúng cách, bạn sẽ vô tình làm cho dinh dưỡng vốn có giảm đi đáng kể. Dưới đây là cách hấp cua biển ngon ngọt giữ được chất dinh dưỡng các bạn nên tham khảo:
Ảnh minh họa
Nguyên liệu làm món cua biển hấp
2 con cua biển
lon bia
1 củ hành tây nhỏ
1 nhánh gừng
1 cây sả
1 quả ớt
Hành lá, rau mùi, cà chua
Gia vị: tiêu, hạt nêm
Hướng dẫn cách hấp cua biển
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế cua:
Bạn nên chọn những con cua có lớp vỏ bên ngoài màu xám đục, yếm to, dùng tay ấn vào yếm cua thấy rắn chắc là cua ngon, nhiều thịt. Cho cua vào hộp hoặc túi sạch đặt vào ngăn đá trong khoảng 15 phút. Việc này làm cua bị tê liệt giúp bạn không bị cua kẹp tay và cua không bị rụng chân sau khi hấp.
Ngoài cách bỏ cua vào ngăn đá thì bạn cũng có thể lật con cua lên, dùng dao gậy phần yếm cua lên, dưới yếm đó là phần ức cua, có một cái lỗ bé bé. Dùng mũi nhọn của kéo, hoặc bất kì vật gì sắc nhọn đâm vào, đó chính là đâm vào tim của cua. Nó sẽ co càng, chân, giãy giụa một lúc rồi tê liệt, lịm hẳn.
Cách rửa cua biển: Công đoạn làm sạch cua rất quan trọng, bạn dùng vòi nước xịt mạnh vào mình cua, dùng bàn chải chà sạch càng và thân cua. Sau đó lột bỏ mai, cắt bỏ bớt phần đầu của chân cua rồi rửa sạch và chặt cua làm tư. Chặt nhỏ cua ra giúp món ăn thấm gia vị và thơm ngon đậm đà hơn.
Sơ chế các nguyên liệu khác:
Hành tây bỏ vỏ, bổ múi cau.
Gừng bỏ vỏ, thái nhỏ.
Sả đập dập, ớt bỏ hạt cắt nhỏ.
Hành lá rửa sạch cắt khúc, có thể dùng thêm rau mùi và cà chua để trang trí nếu thích.
Rau mùi rửa sạch, để ráo nước.
Cà chua tỉa hoa cho đẹp mắt.
Ảnh minh họa
Bước 2: Hấp cua
Xếp cua vào 1 cái đĩa sâu lòng, rắc hành tây, gừng, sả, hành, ớt, tiêu và hạt nêm vào.- Tiếp theo là đổ bia lên mình cua.
Cho lên bếp đun cho sôi, rồi hạ bếp về mức trung bình. Cho cua được hấp chín phần trên bằng hơi bia đến khi phần mai cua và cả con cua chuyển sang màu cam đẹp tuyệt rồi là cua đã chín (trong khoảng 10 phút tùy cua to hay nhỏ)
Ảnh minh họa
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
Xếp cua ra đĩa, đổ vài thìa nước bia trong nồi lên mình cua cho khỏi khô và trang trí một ít hành, ngò và cà chua hoặc bất kỳ loại rau củ nào để trang trí thêm cho bắt mắt.
Cách hấp cua biển ngon ngọt sẽ giúp cho bạn có được một đĩa cua biển ngon, không tanh, không bị rụng càng. Hãy áp dụng ngay cách hấp cua biển ngon ngọt để trổ tài nấu nướng của bạn với gia đình mình nhé.
Bí quyết luộc thịt trắng, ngon, ngọt mà không hề bị thâm Thịt luộc là món ăn dân dã phổ biển của người dân Việt Nam và được rất nhiều người ưa thích. Cùng khám phá cách luộc thịt ngon mà không bị thâm. Cách 1 Nguyên liệu - Thịt - 1 nồi nước - Nửa quả chanh - Một ít muối Thịt luộc là món ăn dân dã phổ biển của người dân Việt...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

Chiêm ngưỡng loạt món ăn ngon 'đẹp như tranh' sau trend 'cơm nước gì chưa người đẹp'

Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

5 mâm cơm mùa xuân ngon hết ý từ mẹ đảm Hà thành, món nào cũng thơm nức, đủ đầy dinh dưỡng

4 món mà người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

8 món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hưng Yên
Có thể bạn quan tâm

Kiểu giày sành điệu, hợp diện cùng quần jeans xanh
Thời trang
12:21:56 01/03/2025
Bài văn tả chuyện ông nội 80 tuổi làm khi cả nhà ngủ của học sinh lớp 4 khiến cô giáo vội hỏi người mẹ: "Chuyện này thật không chị?"
Netizen
12:16:46 01/03/2025
Một điểm đến ở Việt Nam vào top 50 thành phố du lịch tốt nhất thế giới
Du lịch
12:13:24 01/03/2025
Hoa hậu Gen Z bị "quay lưng" vì 1 đoạn clip, rơi vào tình thế đáng lo sau quyết định gây chấn động
Sao việt
12:03:40 01/03/2025
8 loại thực phẩm được chuyên gia ví như 'Botox trên đĩa'
Làm đẹp
11:20:20 01/03/2025
Nàng WAG Chu Thanh Huyền "lên đồ" được khen xinh như hoa hậu nhưng 2 giây suýt té ở chốn đông người mới chiếm spotlight
Sao thể thao
11:19:34 01/03/2025
6 loại trái cây khô giúp giảm axit uric cao, ngăn ngừa bệnh gút và sỏi thận
Sức khỏe
11:11:39 01/03/2025
Nằm trong khu chung cư cũ nhưng căn hộ 23m này vẫn là niềm ước ao của nhiều người nhờ cách trang trí "đỉnh chóp"
Sáng tạo
11:02:48 01/03/2025
Phi công bị 'sinh vật lạ' cắn ngay trong buồng lái máy bay
Lạ vui
11:01:13 01/03/2025
3 con giáp càng chăm chỉ càng hút nhiều tài lộc, tuổi trung niên không lo thiếu nhà cửa, xe sang
Trắc nghiệm
10:51:08 01/03/2025