Tôm chiên kiểu này giòn bên ngoài mọng nước bên trong, trẻ lười ăn mấy cũng thích thú khen ngon
Chuyển mùa vi khuẩn hoạt động mạnh dễ gây bệnh, món ăn này sẽ giúp thải độc tố và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể
Cách làm măng tươi xào thịt heo thơm ngon, đậm vị cho bữa cơmMón tôm chiên theo phong cách Nhật Bản này sẽ giúp chị em có thêm một cách chế biến món tôm cho gia đình.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Tôm sú Tùy số lượng người ăn
2. Muối biển, hạt tiêu, bột mì đa dụng, trứng gà, vụn bánh mì panko Nhật Bản, tỏi Vừa đủ
Tôm chiên theo phong cách Nhật, còn được gọi là ebi fry. Chiên tôm theo kiểu này vừa giữ được độ ngọt của tôm mà vị không bị ngấy dù có chiên dầu.
Đặc biệt, với các bé, sẽ rất thích món tôm được phủ một lớp vụn bánh mì panko giòn và thơm.
Cách làm tôm chiên giòn kiểu Nhật Bản
1
Sơ chế
Đầu tiên, bạn cần lột vỏ tôm.
Tiếp đến, lấy đi phần sợi chỉ đen ở lưng tôm và dùng dao nhọn khía đều ở các phần.
Trong một chiếc bát, cho 2 thìa bột mì, 5 thìa sữa tươi, tỏi băm nhỏ, muối, tiêu và khuấy đều.
Video đang HOT
Cho một lòng đỏ trứng đánh mịn vào.
Sau đó, nhúng miếng tôm vào bột mì nguyên bản. Sau đó nhúng tiếp vào hỗn hợp bột trứng cho bám đều.
Cho vào dầu sôi và chiên giòn.
Tại sao nên sử dụng vụn bánh mì panko Nhật Bản?
Vụn bánh mì Nhật Bản thường được sử dụng làm lớp phủ cho các món chiên giòn. Vụn bánh mì này được xay thô. Kể cả chiên ngập dầu nhưng lớp phủ này rất giòn và nhẹ mà không hề hấp thụ nhiều dầu.
Vậy là món tôm chiên kiểu Nhật Bản đã hoàn thành. Món tôm chiên này có thể chấm với tương ớt, sốt mayonnaise hoặc sốt tartar.
Bạn có thể bảo quản tôm chiên trong hộp kín ở tủ lạnh trong ngăn mát từ 3-4 ngày và trong ngăn đá khoảng 1 tháng.
Hướng dẫn tự làm sốt tartar:
Sốt tartar là một loại sốt nguội làm từ mayonnaise trộn với rau thơm và rau củ ngâm giấm thái nhỏ.
Bởi vậy, để làm món sốt này cần có 2 quả trứng, 1/4 củ hành tây, dưa chuột muối, muối biển, tiêu đen, chanh và 4 muỗng sốt mayonnaise.
Trứng luộc chín. Thái nhỏ hành tây và ngâm trong nước lạnh 10 phút để hết đắng và hăng.
Dưa chuột bao tử muối thái nhỏ. Hành tây sau khi ngâm xả sạch, vắt hết nước thừa.
Dùng một chiếc nĩa dầm trứng, thêm dưa chuột, hành, muối tiêu, một chút nước cốt chanh, mayonnaise và chút mùi tây và trộn đều với nhau.
Cách làm Tôm chiên xù thơm ngon, giòn rụm vô cùng đơn giản
Tôm chiên xù là món ăn quen thuộc được làm từ những nguyên liệu đơn giản, tuy nhiên để chiến biến được món ăn này ngon nhất thì cần phải có công thức riêng mà không phải ai cũng biết.
Cùng vào bếp với Bếp 360 để khám phá cách làm Tôm chiên xù đặc biệt thơm ngon nhé!
Tôm chiên xù đã trở thành món ăn quen thuộc trong mâm cơm ngày Tết hay những dịp cỗ bàn từ cưới xin đến đám giỗ ở Việt Nam. Với hương vị vô cùng thơm ngon, dễ ăn mà lại tốt cho sức khoẻ, Tôm chiên xù được rất nhiều người ở mọi lứa tuổi yêu thích.
Nguyên liệu làm Tôm chiên xù
500g tôm sú/tôm càng xanh
150g bột mì.
50g bột gạo.
50g bột năng/bột khoai tây.
2 quả trứng gà.
1 muỗng café baking powder.Khoảng
350ml nước lạnh (để tủ lạnh thật lạnh).
Muối, bột nêm, bột ngọt...
Cách làm Tôm chiên xù
Phần bột
*Cách pha bột này có thể áp dụng cho cả chiên hải sản lẫn rau củ
Trứng gà để nhiệt độ thường. Tách lòng đỏ và lòng trắng để riêng.Trộn đều bột mì, bột gạo, bột năng và baking powder với nhau. Nêm vào 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt
Thêm 2 lòng đỏ vào bột, cho từ từ 350ml nước lạnh vào dùng phới khuấy đều cho bột mịn. Bột sẽ giống sữa chua, không quá đặc và cũng không quá loãng.
Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng.Đổ nhẹ lòng trắng trứng đã đánh bông vào âu bột.
Dùng phới trộn nhẹ nhàng để không làm vỡ bong bóng
Phần tôm
Tôm làm sạch, bóc bỏ đầu và vỏ, giữ lại đuôi cho đẹp, rút phần chỉ đen ở lưng tôm rồi dùng dao nhọn khía nhẹ vào phần bụng 3 nhát. Làm như vậy thì khi chiên tôm sẽ thẳng không bị co.Ướp tôm với chút dầu mè, hạt tiêu, muối để khi chiên sẽ ngậy thơm.Cho dầu ăn ngập chảo. Dùng nồi nhỏ sâu lòng chống dính chiên cho đỡ tốn dầu. Dầu phải sôi lục bục tầm 150 độ mới thả vào chiên, như mình chiên quẩy đấy ạ.
Nhúng từng con tôm vào bột. Thả vào chiên ngập dầu. Bột sẽ phồng to, để lớp bột cứng mặt mới đảo. Muốn ôm nhiều bột thì mình sẽ nhúng 2 lần. Khi lớp bột đầu đã ôm tôm, mình nhúng tiếp lần 2, như vậy sẽ phủ kín hết tôm và áo bột được dày hơn.Nếu thích lớp bột tạo thành vảy thì mình lấy đũa vẩy nhẹ bột vào mặt tôm thì sẽ tạo thành lớp vảy bao quanh. Để yên thì bột sẽ phồng tròn
. Pha sốt chấm
2 thìa cơm ketchup (tương cà), 1 thìa cơm tương ớt hoặc mù tạt, 2 thìa cơm mayonnaise, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1/2 thìa cà phê muối, 1 ít lá basil khô (không bắt buộc).
Chỉ với các bước vô cùng đơn giản là đã hoàn thành xong món Tôm chiên xù thơm ngon, hấp dẫn để cả nhà cùng nhau thưởng thức rồi!
Trời lạnh làm bánh tôm nóng hổi - ăn vặt cũng ngon mà ăn với cơm cũng tuyệt không kém! 
Bánh tôm nóng hổi mềm ngọt đậm đà mà cách làm lại rất dễ, bạn hãy thử làm ngay nhé! Chuẩn bị nguyên liệu 1. Tôm nõn 250g 2. Bột năng 25g 3. Rượu gạo 15ml 4. Muối, tiêu mỗi thứ một ít5. Rau cần tây 150g 6. Trứng 1 quả Tôm là loại hải sản giàu dinh dưỡng, thịt tôm chứ nhiều...
Tin liên quan
Thêm nguyên liệu này vào món tôm chiên quen thuộc đảm bảo ai ăn cũng phải trầm trồ khen ngợi
Cách làm tôm chiên sốt mayonnaise cho bữa tối quây quần bên gia đình
10+ cách làm tôm chiên giòn lâu cực dễ làm
Vào bếp trổ tài làm tôm chiên nước dừa thơm ngon, ngậy béo hấp dẫn
Cách làm tôm chiên không cần que xiên mà tôm thẳng tưng, căng mọng, ngon giòn sần sật ăn cực sướng miệng
Món này làm đơn giản mà lợi đủ đường: Mẹ ăn thì đẹp, con ăn thì khỏe, chẳng tội gì không thử
Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26
Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01
MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15
Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz00:42
Sự thật bất ngờ về clip "thầy tặng mỗi học sinh 1 triệu đồng để ăn Tết"00:38
Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22
Clip ghi lại hành vi khó tin của người phụ nữ đeo vàng kín tay trong quán bánh ngọt tại Hà Nội: Gần tết ai cũng cần đề phòng!00:28
Bom tấn cổ trang Việt mới nhá hàng đã gây choáng: Bối cảnh đẹp tới từng khung hình, dàn cast quá xuất sắc00:44
Dàn em vợ đeo huy chương võ thuật lên phát biểu khiến chú rể toát mồ hôi00:53
Năm SOOBIN nổi đình đám với hit Phía Sau Một Cô Gái, Hoa hậu Thanh Thủy mới học lớp 905:30
Negav lộ diện ở Bộ Tứ Báo Thủ, Trấn Thành khẳng định: "Những điều đã xảy ra thì không thể thay đổi"02:09Tiêu điểm
Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi
Món hấp này chỉ cần thực hiện 8 phút là xong, Tết làm mang đãi khách ai cũng mê
Cách làm củ kiệu chua ngọt tại nhà dịp tết Nguyên đán
Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đầy đủ nhất, năm nay ai làm sớm có thể tham khảo ngay!
Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê
Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản
Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đếnTin đang nóng
Bỏ nhà ra đi suốt 8 năm vì trượt đại học, ngày trở về nhìn thấy bố, nam thanh niên gào thét: "Ông không phải cha tôi!"
"Ông hoàng" chiêu trò tâm cơ Song Joong Ki: Tung vô số đòn hạ Song Hye Kyo, đâu ngờ "gậy ông đập lưng ông"
Sao Việt 19/1: Bạn gái Chí Trung tới xem Táo Quân, Công Lý tươi tắn bên vợ trẻ
Hơn 20 giờ truy bắt nghi phạm sát hại 4 người thân ở Phú Xuyên
Vệ sinh nhà tắm, bồn cầu đừng chỉ dùng nước tẩy rửa: Thêm 1 thứ này vào là sạch bong, sáng bóng
1 cặp đôi nổi tiếng "cao hứng" cầu hôn ngay đám cưới của Trí Thịt Bòa và tiểu thư Hà My, đàng gái vội đính chínhTin mới nhất
Trổ tài đầu bếp làm món 'xe tăng lội nước' sống vùng biển sâu
Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông
Cách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đán
Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời
Là nguyên liệu giúp bổ thận, người trung niên và cao tuổi nên nấu 3 món ăn này dùng mỗi ngày để dưỡng thận, bổ huyết, ngủ ngon
Mệnh danh là "thuốc ngủ tự nhiên", người trung niên và cao tuổi nên ăn cách ngày 1 lần để xoa dịu thần kinh, nuôi dưỡng gan
Giò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vị
Mẹ đảm Hà thành chia sẻ bữa sáng cả tuần không đụng hàng
3 loại rau theo mùa ngon nhất nên ăn trong tháng 1: Nấu 3 món ngon mà dễ lại bổ khí huyết, dưỡng da đẹp, tăng miễn dịch và giảm cân
Tết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngán
Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết
Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà
Có thể bạn quan tâm
Tóc Tiên lấn sân' sang giới game, đẳng cấp với bản hit 'khủng' cùng LMHT?
Sao việt
14:23:37 19/01/2025
Doãn Hải My cứ hát là hút triệu view, xuất sắc thế nào mà dân mạng tấm tắc "Đoàn Văn Hậu chọn vợ quá đỉnh"
Sao thể thao
14:13:02 19/01/2025
Trẻ trung, hiện đại và phóng khoáng bậc nhất là chiếc áo dài cách tân
Thời trang
14:03:03 19/01/2025
Tai nạn liên hoàn trên quốc lộ 1 qua Khánh Hòa, 13 người thương vong
Tin nổi bật
13:32:41 19/01/2025
4 ô tô đâm 'dồn toa' ở Đại lộ Thăng Long, xe con biến dạng
Sức khỏe
13:22:32 19/01/2025
Minh Tuyết 'lội ngược dòng' ở chung kết 'Chị đẹp đạp gió'
Tv show
13:05:21 19/01/2025
Ngày nào con cũng mong đến giờ ăn trưa để mở hộp cơm mẹ nấu, bên trong có một thứ rất đặc biệt!
Netizen
13:04:38 19/01/2025
Hot nhất MXH: Đại gia khóc lóc cầu xin vợ diễn viên tái hợp, kêu oan vụ ngoại tình với Hoa hậu Hoàn vũ
Sao châu á
12:57:33 19/01/2025
Không khí Tết Việt trên đất Algeria
Thế giới
12:38:17 19/01/2025
Xuất hiện tựa game Soulslike mới đầy thú vị, được coi là Elden Ring phiên bản "khủng long"
Mọt game
11:33:45 19/01/2025
Vụ 4 người chết ở Hà Nội: 3 thi thể được tìm thấy dưới gầm giường
Người đàn ông chém gục vợ cũ giữa đường rồi tự sát ở Cà Mau
Bức ảnh xấu hổ nhất cuộc đời Song Hye Kyo
Sự thật về việc Á hậu Phương Nhi âm thầm xây dựng biệt thự khủng như lâu đài
Bạn học hé lộ tính cách thật của Á hậu Phương Nhi
Chồng đại gia của Phạm Hương là ai, tại sao lại giấu kín bưng?
Nóng: Sao nam 10X bị lừa bán sang biên giới Thái Lan được giải cứu thành công, nhìn ngón tay cái ai cũng thấy khiếp sợ
Bắt đối tượng sát hại 4 người trong gia đình ở Phú Xuyên, đang di lý từ Vũng Tàu về Hà Nội
Công ty tặng vé số cho nhân viên rồi đòi lại khi có người trúng hơn 20 tỷ đồng