Tim gà xào sả ớt rẻ t.iền mà ngon cơm
Tim gà xào thơm phức, dai giòn, tươi ngon quyện cùng các loại gia vị đậm đà, ăn với cơm nóng rất hấp dẫn.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 500gr tim gà
- 1 nhánh sả; 3 trái ớt; 2 tép tỏi
- 1/2 muỗng cà phê bột nghệ
- 1 nhánh hành lá; 1 nhánh ngò
- Gia vị: 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường đường, 1 muỗng canh dầu hào, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1/3 muỗng cà phê bột nêm.
PHẦN 2: CÁCH LÀM TIM GÀ XÀO SẢ ỚT
Bước 1: Hành, ngò thái rối. Tỏi băm. Sả thái mỏng. Ớt thái khoanh tròn.
Video đang HOT
Bước 2: Tim gà chà rửa với muối, sau đó xả qua nước lạnh thật sạch. Thái đôi, loại bỏ các gân m.áu. Cho tim gà vào âu cùng bột nêm, tiêu, nghệ, trộn đều.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho tỏi và sả vào xào thơm.
Bước 4: Sau đó cho tim gà vào xào 3-4 phút. Tiếp đến cho hết gia vị vào đảo đều, đậy nắp, đun lửa thấp, rim từ 4-5 phút.
Sau đó dùng đũa đảo đều cho tim gà ngấm gia vị và chín. Cuối cùng cho hết ớt, hành lá và ngò vào xào chung vài phút, nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.
Cho tim gà xào sả ớt cho ra đĩa, dùng với cơm nóng rất ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm tim gà xào sả ớt!
Dưa chua xào tóp mỡ - món ngon rẻ t.iền đưa cơm ngày lạnh
Chỉ tốn 10.000 đồng, bạn đã có đĩa dưa chua xào tóp mỡ ngon tuyệt với vị chua chua, thơm giòn của dưa cùng vị béo ngậy quện nơi đầu lưỡi của tóp mỡ khiến bữa cơm chiều ngày lạnh thêm ngon miệng, ấm áp hơn.
Nguyên liệu làm món dưa chua xào tóp mỡ:
Nguyên liệu cơ bản để làm món dưa chua xào tóp mỡ.
- 1 bát dưa chua (nếu mua dưa ngoài chợ, bạn chỉ nên mua khoảng 5.000 - 7.000 đồng)
- 1 quả cà chua
- 1 củ hành khô
- 1 bát mỡ lợn
- Vài cây hành lá
- Gia vị: nước mắm, bột nêm, muối bột canh
Cách làm dưa chua xào tóp mỡ:
- Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Mỡ lợn mua về rửa sạch, để thật ráo nước rồi thái miếng mỏng (bạn nên mua mỡ khổ không nên mua mỡ lá vì khi rán mỡ khổ sẽ cho tóp mỡ ăn ngon hơn).
Cà chua rửa sạch thái miếng cau, hành lá thái khúc, hành khô băm nhỏ. Dưa chua mua về rửa lại bằng nước sôi để nguội, sau đó để ráo nước.
- Bước 2: Mỡ cho vào chảo xào cho ra hết nước chỉ còn lại tóp thì vớt ra bát
- Bước 3: Đổ nước mỡ ra bát chỉ để lại một lượng khoảng 2 thìa, sau đó cho hành khô vào phi cho thơm rồi cho cà chua, thêm chút muối vào xào cho cà chua mềm.
- Bước 4: Khi cà chua chín mềm thì cho dưa chua vào xào, nêm nếm gia vị, nước măm, bột nêm. Sau đó cho tóp mỡ vào chảo, tiếp tục đảo đều cho dưa thấm đều gia vị, dưa săn lại thì cho hành lá vào đảo đều và tắt bếp. Trút dưa ra đĩa và thưởng thức.
Món dưa chua xào tóp mỡ rất thích hợp khi ăn với cơm nóng, đặc biệt ngon hơn khi ăn vào những ngày lạnh. Chúc các bạn thành công với cách làm món dưa chua xào tóp mỡ này nhé!
Cách làm thịt rang cháy cạnh nhìn đã ứa nước miếng Thịt rang cháy cạnh là một trong những món mặn rất đỗi quen thuộc trong mâm cơm các gia đình Việt, đặc biệt là ở miền Bắc. Vào những ngày đông, còn gì thú vị hơn khi được thưởng thức bát cơm nóng cùng những miếng thịt rang cháy cạnh thơm phức. Nguyên liệu làm món thịt rang cháy cạnh: - Thịt ba...