Cách làm thịt rang cháy cạnh nhìn đã ứa nước miếng

Thịt rang cháy cạnh là một trong những món mặn rất đỗi quen thuộc trong mâm cơm các gia đình Việt, đặc biệt là ở miền Bắc. Vào những ngày đông, còn gì thú vị hơn khi được thưởng thức bát cơm nóng cùng những miếng thịt rang cháy cạnh thơm phức.

Nguyên liệu làm món thịt rang cháy cạnh :

Cách làm thịt rang cháy cạnh nhìn đã ứa nước miếng - Hình 1

- Thịt ba chỉ: 3gr

- Hành tím: 1 củ

- Tỏi: 1 củ

- Hành hoa: 3 nhánh

- Gia vị: Bột nêm, nước mắm , tiêu , đường.

Cách làm thịt rang cháy cạnh:

Cách làm thịt rang cháy cạnh nhìn đã ứa nước miếng - Hình 2

Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Thịt ba chỉ thái mỏng ướp chút gia vị, nước mắm , hạt nêm (lưu ý chỉ ướp rất ít lượng nước mắm , gia vị, hạt nêm vì trong quá trình nấu, bạn còn cho thêm nữa).

Hành hoa rửa sạch, thái khúc. Hành, tỏi khô băm nhỏ.

Trộn đều hỗn hợp gồm: 2 muỗng đường; 3 muỗng nước mắm ; ½ muỗng cà phê tiêu .

Bước 2: Cho một ít dầu vào chảo để láng bóng lòng chảo, để chảo nóng già thì cho thịt vào. Đảo nhanh tay, đến khi miếng thịt săn lại và rút hết nước thì cho 1 thìa đường vào. Đảo nhanh tay đến lúc nào đường tan chảy, bám vào miếng thịt có màu vàng cánh gián thì cho hành hoa vào, đảo đều rồi cho ra đĩa.

Bước 3: Khi thịt đã cháy cạnh bạn cho 1 muỗng hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Trút hỗn hợp nước mắm đường ở trên vào, vặn lửa nhỏ, đảo thật đều cho tới khi sệt, tắt bếp.

Cách làm thịt rang cháy cạnh nhìn đã ứa nước miếng - Hình 3

Dọn thịt ra đĩa, rắc chút tiêu , ăn nóng cùng cơm.

Quá dễ dàng để có một đĩa thịt rang cháy cạnh ngon đúng điệu phải không các bạn? Chúc các bạn thành công với cách làm thịt rang cháy cạnh đơn giản này nhé!

Chỉ 3 bước đơn giản làm nên món thịt rang cháy cạnh ngon đậm đà đưa cơm

Thịt rang cháy cạnh luôn là một trong những món ăn rất được ưa thích nhờ hương vị đậm đà. Chỉ cần thêm nguyên liệu này món thịt rang hấp dẫn hơn bội phần.

Thời tiết chuyển lạnh ăn thịt rang kèm cơm trắng nóng hổi là ngon hết nấc. Bên cạnh đó thịt rang cháy cạnh luôn là món ăn ngon, dễ thưởng thức nên nhiều gia đình lựa chọn cho thực đơn hàng ngày. Phần được lựa chọn để rang thường là ba chỉ vì thịt này có lẫn cả mỡ, mềm ăn rất ngon.

Đầu bếp chỉ ra rằng, nếu làm theo cách dưới đây, ba chỉ rang sẽ mềm ngon, hấp dẫn thơm hương vị. Chị em có thể tham khảo bí quyết dưới đây:

Chỉ 3 bước đơn giản làm nên món thịt rang cháy cạnh ngon đậm đà đưa cơm - Hình 1

Nguyên liệu làm món thịt rang cháy cạnh:

- Thịt ba chỉ.

- 1 củ hành tím.

- Tỏi, hành hoa.

- Gia vị: Bột nêm, nước mắm, tiêu, đường.

Cách làm thịt rang cháy cạnh thơm ngon

Chỉ 3 bước đơn giản làm nên món thịt rang cháy cạnh ngon đậm đà đưa cơm - Hình 2
Thịt rang cháy cạnh là món yêu thích của nhiều người.

Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Thịt ba chỉ thái mỏng ướp chút gia vị, nước mắm, hạt nêm (lưu ý chỉ ướp rất ít lượng nước mắm, gia vị, hạt nêm vì trong quá trình nấu, bạn còn cho thêm nữa).

Hành hoa rửa sạch, thái khúc. Hành, tỏi khô băm nhỏ.

Trộn đều hỗn hợp gồm: 2 muỗng đường; 3 muỗng nước mắm; ½ muỗng cà phê tiêu.

Bước 2: Cho một ít dầu vào chảo để láng bóng lòng chảo, để chảo nóng già thì cho thịt vào. Đảo nhanh tay, đến khi miếng thịt săn lại và rút hết nước thì cho 1 thìa đường vào. Đảo nhanh tay đến lúc nào đường tan chảy, bám vào miếng thịt có màu vàng cánh gián thì cho hành hoa vào, đảo đều rồi cho ra đĩa.

Bước 3: Khi thịt đã cháy cạnh bạn cho 1 muỗng hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Trút hỗn hợp nước mắm đường ở trên vào, vặn lửa nhỏ, đảo thật đều cho tới khi sệt, tắt bếp.

Chúc bạn thành công!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Dắt nhau ‘ăn sập’ Cần Thơ
11:57:26 03/03/2021
Những chiếc bánh mì cay Hải Phòng
11:52:53 03/03/2021
Ăn sáng ‘đúng chuẩn’ người Thượng Hải
11:50:52 03/03/2021
Bùi ngùi cơm ghế củ lang khô
07:53:05 03/03/2021
Huế: Nguồn gốc cái tên bánh xèo
07:48:20 03/03/2021
Cơm thập cẩm kiểu Nhật
08:54:07 03/03/2021
Tới miền Trung thưởng thức 7 món ngon gây thương nhớ
15:43:52 03/03/2021
Công thức ướp thịt xiên que thấm vị
21:13:37 03/03/2021
Miến xào chay
09:01:24 03/03/2021
Cánh gà “tắm” Coca Cola
09:25:55 03/03/2021

Thông tin đang nóng

Thanh Hằng bất ngờ đăng ảnh ôm chặt Hà Anh Tuấn, "chị đẹp" tính công khai luôn rồi sao?
16:54:31 04/03/2021
Ông ngoại chém cháu 12 tuổi rồi nhảy lầu tự tử
20:02:04 04/03/2021
Trấn Thành vấp phải tranh cãi khi tặng 10 triệu cho 'người hùng' Nguyễn Ngọc Mạnh: “Đâu ra cái quyền bố thí khi người ta không cần”
16:24:42 04/03/2021
Tự vạch áo rồi đăng video lên mạng, nàng hot girl khiến CĐM sững sờ, nổi như cồn sau hành động táo bạo
17:07:20 04/03/2021
Kế hoạch sử dụng 400 triệu quyên góp vì Thương Tín
17:07:18 04/03/2021
Đêm nào cũng nghe tiếng thủ thỉ dỗ dành, tôi rợn người nhìn việc vợ lén làm lúc 2h sáng
18:26:48 04/03/2021
Rộ tin đồn mang bầu vì vòng 2 lớn bất thường, Phương Nga chính thức lên tiếng
16:51:06 04/03/2021
Lý Băng Băng tuyên bố chia tay Hứa Văn Nam “phi công” kém 16 tuổi
17:13:02 04/03/2021
Sự thật về nhân vật "thầy chùa ăn thịt chó": Nguyễn Minh Phúc là người giả danh tu sĩ, phải chấm dứt ngay phát ngôn trái đạo đức
21:22:40 04/03/2021
Tân hôn xong mẹ chồng bắt bán đất trả nợ cho nhà chồng, tôi đáp trả khiến bà nghẹn đắng
17:17:54 04/03/2021

Tin mới nhất

Tự làm bánh kem cuộn dâu chocolate

21:27:42 04/03/2021
Công thức đơn giản giúp bạn dễ dàng thực hiện món bánh kem cuộn với nhân dâu chocolate bằng những nguyên liệu có sẵn trong nhà bếp.

Bánh tầm cay Cà Mau: Chất miền Tây dân dã

20:52:42 04/03/2021
Ẩm thực miền Tây dân dã, mộc mạc như chính con người nơi đây. Nếu khách thập phương muốn tìm thử hương vị đậm chất miền Tây ấy, hãy chọn bánh tầm cay Cà Mau, một món ăn bình dị nhưng sao chứa nhiều điều thú vị lạ kỳ.

Tới “thành phố mèo” thưởng thức bao món ăn ngon

20:33:18 04/03/2021
Ẩm thực Kuching tự hào sở hữu những món ăn ngon, đậm đà hương vị tạo nên sức hút lớn cho Malaysia – đất nước được mệnh danh thiên đường nhiệt đới ở Đông Nam Á. Ngày hôm nay, hãy cùng Wanderlust Tips ghé thành phố mèo để nếm thử những mó...

Lạ miệng món chả cuốn lá bưởi của người Mường

20:31:04 04/03/2021
Người Mường ở vùng Tân Sơn (Phú Thọ) có món chả cuốn lá bưởi nướng trên than hồng ngon miệng lạ kỳ. Đến đây vào bất cứ mùa nào trong năm, du khách đều có cơ hội được chủ nhà làm món này thiết đãi ngay tại nhà sàn.

Tới Scotland ăn gì ngon nhất?

20:27:21 04/03/2021
Xứ sở của những lâu đài cổ Scotland là thiên đường du lịch ở châu Âu, là vùng đất nổi tiếng khắp thế giới với những món ăn địa phương vô cùng hấp dẫn. Cùng Wanderlust Tips khám phá nét độc đáo pha lẫn truyền thống và hiện đại trong ẩm t...

Khu phố ẩm thực Yongkang nức tiếng Đài Bắc

20:23:32 04/03/2021
Xứng danh là một trong những điểm đến thu hút nhất châu Á, Đài Bắc luôn níu chân khách du lịch với những đặc sản về phong cảnh và cả ẩm thực độc đáo. Khám phá ẩm thực Yongkang – điểm đến có đồ ăn ngon nhất ở Đài Bắc sẽ là một trải nghiệ...

Du lịch Kon Tum có những món đặc sản gì?

20:21:10 04/03/2021
Cùng Wanderlust Tips du lịch Kon Tum để khám phá những món ăn đặc sản của vùng đất này – nơi có cảnh sắc tuyệt đẹp nơi núi rừng đại ngàn làm say lòng bao du khách.

Sunday Roast: Món thịt nướng trứ danh của người Anh

20:15:26 04/03/2021
Nhắc tới ẩm thực nước Anh, chúng ta lại nhớ về những món ăn không cầu kỳ hay độc lạ mà trái lại rất đơn giản, ít gia vị đem đến cho người thưởng thức những xúc cảm đặc biệt, khó quên. Và một trong những món ăn phổ biến nhất xứ sở sương ...

Sáng tạo với gỏi tàu hủ ky

20:10:16 04/03/2021
Tàu hủ ky là đặc sản hàng trăm năm nay của làng nghề Mỹ Hòa (TX Bình Minh), người dân địa phương đã tạo ra rất nhiều món ăn ngon từ chiên xù, xào với rau củ, kho, muối sả ớt, cùng nhiều món canh, lẩu thập cẩm.

Càng cua chiên mè xốt mayonnaise

20:06:01 04/03/2021
Càng cua chiên đã ngon, kết hợp với mè đen thêm lạ và chấm xốt mayonnaise béo ngậy càng ăn càng nghiện. Cùng đãi tiệc cuối tuần với món ngon siêu hấp dẫn này nhé!

Xe bánh nước cốt dừa gia truyền bán không kịp nghỉ tay

19:58:53 04/03/2021
Xe bánh nước cốt dừa của chị Vân là xe bánh gia truyền, trước đây mẹ của chị đã bán các loại bánh nước cốt dừa hơn 20 năm.

Món ăn "đắt hơn vàng" được giới quý tộc săn lùng

19:41:51 04/03/2021
Trứng cá muối là món ăn vô cùng quý giá được săn lùng trên thị trường quốc tế, với giá cả còn đắt hơn vàng.

Món nấm thì ai cũng thích, nhưng 90% chúng ta đều sơ chế sai lầm hết sức!

19:37:30 04/03/2021
Nấm tuy dễ nấu nhưng nếu mắc phải 5 sai lầm dưới đây thì nấm sẽ giảm hẳn vị ngọt và kết cấu giòn mọng nước.

Người Hàn có thói quen ăn thịt bò thế này, thoạt nghe thì sợ nhưng thử rồi sẽ không ít người mê!

19:33:40 04/03/2021
Yukhoe là tên của món thịt bò tươi trộn trứng sống của người Hàn, liệu chị em có đủ dũng cảm để thử?

Đừng kho cánh gà với gia vị thông thường, dùng loại nước này, đảm bảo có món siêu ngon

18:44:41 04/03/2021
Cánh gà và nước ngọt coca cola là hai loại nguyên liệu tưởng chừng như chẳng ăn nhập gì với nhau cả vậy mà chúng đã được kết hợp một cách hoàn hảo.

Công thức làm bánh mì hạt thơm ngon bổ dưỡng

17:06:12 04/03/2021
Bánh mỳ hạt có các bước làm rất đơn giản nhưng đem lại một món ăn giàu dinh dưỡng và tiện dụng trong mọi gia đình.

Gợi ý những món ăn cực đơn giản, chồng nào cũng có thể vào bếp đãi vợ ngày 8/3

17:02:13 04/03/2021
Để thể hiện tình yêu đối với những người phụ nữ trong gia đình các quý ông thay vì tặng hoa, quà đắt tiền, có thể tự tay vào bếp chế biến những món ăn ngon vào một dịp đặc biệt như 8/3. 

Cách làm sốt cà chua phết đế pizza, mì spaghetti chuẩn vị nhà hàng Ý

16:58:31 04/03/2021
Những năm gần đây, pizza và spaghetti - hai món đặc sản từ nước Ý xinh đẹp đã trở nên quen thuộc với rất nhiều người Việt Nam. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm sốt cà chua - linh hồn của hai món này thật chuẩn vị.

Cho con gà vào nồi cơm điện, 1 tiếng sau được món ngon

16:28:45 04/03/2021
Món thịt gà nướng kiểu này thơm phức, đậm vị, mềm ngọt, đảm bảo ai ăn cũng thích mê

Phở chua xứ Lạng

16:25:36 04/03/2021
Phở chua Lạng Sơn là món ăn nổi tiếng, với cách chế biến vô cùng cầu kỳ, hương vị thơm ngon, hình thức bắt mắt chắc chắn sẽ khiến mọi tín đồ ẩm thực đều phải mê mẩn.

Biến tấu bữa ăn hàng ngày với 5 món ngon lạ miệng từ trái cây

16:22:58 04/03/2021
 Trái cây có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn.

Khi trân châu “xâm chiếm” thế giới đồ ăn

16:20:18 04/03/2021
Trà sữa và trân châu từ lâu đã là cặp bài trùng khó có thể tách rời nhưng gần đây, có những món ăn kỳ lạ, kết hợp với trân châu từ những nguyên liệu tưởng chừng như chẳng hề liên quan.

Shojin Ryori: Nghệ thuật ăn chay của người Nhật Bản

16:18:25 04/03/2021
Trường phái Shojin Ryori không chỉ là cách ăn chay theo nghĩa đơn thuần nữa mà là một lối sống, một nét văn hoá được người dân Nhật Bản đặc biệt trân trọng.

Sức hấp dẫn kỳ lạ của ẩm thực Qatar

15:17:07 04/03/2021
Qatar, một đất nước nhỏ bé nhưng lại ẩn chứa sự quyến rũ kỳ lạ với du khách thập phương. Không chỉ có những danh thắng nổi tiếng, thiên nhiên tươi đẹp, các món ăn ngon trong ẩm thực Qatar cũng vô cùng hấp dẫn, mê hoặc bất cứ ai đã từng ...

Thèm lắm những món nóng hổi ngày lạnh trời

15:14:50 04/03/2021
Trong ngày trời lạnh giá, còn gì tuyệt hơn được cùng nhau thưởng thức những món ăn nóng hổi đang nghi ngút khói. Hãy cùng Wanderlust Tips bắt đầu chuyến food tour, nếm thử hương vị ấm áp của những món ngon ngày lạnh nhé!

Ẩm thực Ba Lan đã quyến rũ thực khách như thế nào?

15:10:04 04/03/2021
Thế giới ẩm thực Ba Lan đa sắc màu luôn là điều hấp dẫn mọi du khách trên thế giới. Hãy cùng khám phá những món ăn ngon nổi tiếng của Ba Lan và nếu có dịp ghé thăm, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức chúng.

Yêu thích món ngon dinh dưỡng vùng Địa Trung Hải

15:05:47 04/03/2021
Sự giao thoa văn hóa của nhiều quốc gia như Hy Lạp, Tây Ban Nha, Italia… đã tạo nên một nền ẩm thực Địa Trung Hải tinh tế, đặc biệt tốt cho sức khỏe và vô cùng hấp dẫn.

Phuket và bao món thơm ngon, bổ dưỡng và rất lạ

15:01:57 04/03/2021
Đến với Phuket, ngoài cơ hội đắm mình trong thiên nhiên hoang sơ của vùng biển đẹp bậc nhất Châu Á, du khách còn có thể thưởng thức những món ăn Phuket thú vị, nổi tiếng của đất nước Thái Lan.

Lẩu Tứ Xuyên: Vị cay danh bất hư truyền xứ Trung

14:59:54 04/03/2021
Lẩu Tứ Xuyên là món ăn truyền thống của nền ẩm thực Trung Hoa đã phổ biến trên khắp thế giới, được nhiều thực khách yêu thích, nhờ vị cay nồng, đậm đà khó quên.

Món ăn siêu ngon lại bổ dưỡng lợi đủ đường khiến ai thử xong cũng phải tấm tắc

14:50:42 04/03/2021
Món canh nấm tuyết này rất bổ dưỡng, giúp giảm da khô, bổ phổi và giảm đờm.

Có thể bạn quan tâm

Nhan sắc 'một chín một mười' của á hậu Thụy Vân và 'Vàng Anh' Minh Hương

Phong cách sao

22:28:09 04/03/2021
Dù chỉ diện trang phục tông màu đen - trắng cơ bản và sử dụng kiểu trang điểm nhẹ nhàng, nàng hậu Thụy Vân vẫn khiến khán giả phải tấm tắc khen ngợi nhan sắc xinh đẹp, nhã nhặn ở tuổi 35.

Không phải nhan sắc, 3 thứ này trên người phụ nữ mới làm nên sự thanh tao, trong sạch của cô ấy, đàn ông thì say đắm dù ở bất cứ độ tuổi nào!

Tình yêu

22:27:38 04/03/2021
Những điều ấy khiến phụ nữ trở nên thu hút và quyến rũ hơn bao giờ hết, dù cho cô ấy ở bất kỳ độ tuổi nào.

MXH khóc "trôi sông lạc chợ" sau suất đầu Bố Già của Trấn Thành: "cạn cả nước mắt", "đáng ra rạp, đáng xem, đáng tiền"

Hậu trường phim

22:27:30 04/03/2021
Bố Già nhận về vô vàn lời khen ngợi sau những suất chiếu đầu tiên.

Serena Williams và con gái làm mẫu thời trang

Thời trang

22:27:22 04/03/2021
Nữ hoàng quần vợt Serena Williams và con gái làm mẫu cho Stuart Weitzman.

Long Nhật: "Con trai chỉ tôi bảo, ông này bóng mà có vợ"

Sao việt

22:26:20 04/03/2021
Lúc tôi gặp bà xã là 32 tuổi rồi. 33 tuổi mới cưới. Biết lấy vợ về, mọi thứ sung sướng như vậy thì tôi lấy từ hồi hai mấy tuổi rồi, ca sĩ Long Nhật chia sẻ.

Việt Nam lần đầu cử chiến hạm thi đấu Army Games

Thế giới

22:25:49 04/03/2021
Việt Nam sẽ cử hai tàu hộ vệ tên lửa tham gia tranh tài tại hội thao quân sự quốc tế Army Games do Nga tổ chức vào tháng 8.

Thu nhập 60 triệu/tháng vẫn bị chồng khinh thường “thấp kém”, 2 tháng sau anh ta phải cuống quýt xin tha thứ nhưng lời đáp của cô mới đủ “nghẹn đắng”

Tâm sự

22:24:32 04/03/2021
Chỉ sau 2 tháng vợ rời khỏi nhà, Quân đã hối hận xanh ruột, lập tức lao đến xin lỗi mong được đón mẹ con Thương về.

Rộ loạt tin đồn về Penthouse 2: Người chết thảm là Seok Kyung, Ro Na chỉ ngã cầu thang?

Phim châu á

22:24:04 04/03/2021
Một ngày trước khi tập 5 của Penthouse 2 lên sóng, tin đồn về nhân vật sẽ lĩnh cơm hộp tiếp theo đã nhận được sự quan tâm từ khán giả.

Quấn vào máy bóc gỗ, nam thanh niên bị lóc 50% da

Sức khỏe

22:18:08 04/03/2021
Thông tin từ Bệnh viện Đa khoa Hùng Vương (Phú Thọ), bệnh viện vừa tiếp nhận một bệnh nhân nam bị tai nạn lao động khi làm việc với máy bóc gỗ.

Review nóng 'Gái già lắm chiêu V': Còn 'nông' và 'tham' nhưng vẫn đáng xem vì dàn diễn viên chính 'amazing good job'

Phim việt

22:13:50 04/03/2021
Nếu điều chỉnh và tiết chế thêm đôi chút trong khâu kịch bản, ắt hẳn Gái già lắm chiêu V sẽ là một tác phẩm hay, mang tính giải trí cao.

CEO Beauty Cosmetics và chiến lược kinh doanh mỹ phẩm trong thời kỳ cạnh tranh khốc liệt

Làm đẹp

22:12:52 04/03/2021
Những năm gần đây, thị trường mỹ phẩm vô cùng sôi động. Doanh thu từ kinh doanh mỹ phẩm nhập ngoại không ngừng tăng lên trong 2 thập niên qua.

3 tháng vàng làm nên sự nghiệp, thần tài chiếu cố, quý nhân tương trợ 3 con giáp thành công rực rỡ, tài lộc dồi dào

Trắc nghiệm

22:11:07 04/03/2021
Đây sẽ là khoảng thời gian quý giá của 3 con giáp dưới đây khi vừa được thần tài chiếu cố, quý nhân tương trợ trong suốt 90 ngày tới.

CLB Viettel thanh lý cầu thủ từng gắn bó 10 năm

Bóng đá việt nam

22:03:38 04/03/2021
Đặng Văn Trâm là cái tên đầu tiên được đội bóng Viettel thông báo chia tay ở thời điểm việc đăng ký thi đấu giai đoạn 1 V.League 2021 đã hết hạn.

Đội tuyển Indonesia gặp rắc rối với cảnh sát

Bóng đá thế giới

22:00:21 04/03/2021
Cả hai đội tuyển U22 và đội tuyển quốc gia Indonesia đều không thể thực hiện kế hoạch thi đấu giao hữu do bị cảnh sát nước này tuýt còi.

Từ 8/3, học sinh, sinh viên thị xã Đông Triều quay trở lại trường học

Học hành

22:00:06 04/03/2021
 Từ ngày 8/3, học sinh, sinh viên thị xã Đông Triều, tỉnh Quảng Ninh sẽ quay trở lại trường sau một thời gian phải nghỉ học do địa phương từng là điểm nóng của đại dịch Covid-19.