Thực đơn cuối tuần không cầu kì chỉ 5 món nấu nhanh nhưng đảm bảo ngon xuất sắc

THU THỦY17:07 20/06/2021

Theo dõi VGT trên

Cuối tuần trời nắng nóng không muốn nấu bếp lâu thì bạn thử ngay thực đơn cuối tuần này nhé!

Thực đơn cuối tuần này có các món:

- Khô cá sặc chiên vàng

- Cải ngồng luộc

- Cá ngừ hấp

- Canh sườn nấu rau củ

- Tráng miệng: Dâu da xanh

CÁCH LÀM

1. Khô cá sặc chiên vàng

Bắc chảo nóng, cho ít dầu tráng đều rồi cho khô cá vào chiên vàng 2 mặt là hoàn tất.

2. Cải ngồng luộc

Video đang HOT

Cải ngồng nhặt và rửa sạch. Sau đó bắc nồi nước sôi, cho ít muối rồi luộc phần cải. Thế là hoàn tất!

3. Cá ngừ hấp

Cá ngừ làm sạch, nhớ lấy hết chỉ máu cho cá hết mùi tanh. Sau đó rửa bằng giấm và muối rồi để ráo. Ướp cá với hạt nêm và tiêu xay 20′ cho cá ngấm gia vị.

Sau đó phi hành tím và dầu ăn cho thơm, rồi rưới lên thân cá để khử mùi canh. Xếp thơm cắt lát lên cá sau đó đem hấp cách thuỷ là hoàn tất. Món ăn ngon hơn khi ăn cùng rau sống và mắm nêm.

4. Canh sườn nấu rau củ

Sườn non mua về chặt miếng vừa ăn, ngâm với giấm và muối 10′ sau đó rửa sạch. Ướp sườn với hành tím, tiêu và hạt nêm. Cà rốt, khoai tây gọt vỏ cắt lát rồi tỉa hoa từng khúc nếu muốn.

Bắt nước sôi cho sườn vào, khi sôi lại vớt bọt sạch. Nêm nếm lại vừa ăn rồi cho rau củ vào. Đợi sôi lại tắt bếp và cho hành ngò vào canh.

5. Tráng miệng: Dâu da xanh

Thực đơn cuối tuần: Mâm cơm 6 món ngon lành mà làm cực dễ nhưng ai cũng sẽ tấm tắc khen ngon!

Với những món ăn quen thuộc, chỉ cần bạn để tâm trình bày đẹp đẽ một chút là có ngay mâm cơm cuối tuần thật đặc biệt!

Thực đơn cuối tuần hôm nay gồm có các món:

- Xíu mại sốt cà

- Kim chi cải thảo

- Cá rô kho tiêu

- Cải ngồng luộc

- Canh cải nấu tôm khô

- Tráng miệng: Cam

Công thức:

Thực đơn cuối tuần: Xíu mại sốt cà

Trộn thịt nạc dăm với củ sắn và hành tây tỉ lệ 2:1:1 (thịt, củ sắn và hành tây đều đã được băm nhuyễn hết). Đem đi ướp với tiêu, dầu mè, nước mắm và hành tím băm rồi chưng cách thuỷ cho chín mềm rục.

Phi hành tím cho thơm, cho cà chua băm nhuyễn vào xào. Khi cà chua đủ mềm, nêm hạt nêm, nước tương, dầu mè và tiêu. Hạ lửa, cho tiếp phần xíu mại vào. Nấu đến khi phần sốt keo lại và bám vào xíu mại vậy là món ăn hoàn tất!

Thực đơn cuối tuần: Kim chi cải thảo

Cải thảo mua về rửa sạch để ráo, sau đó xóc với đường cho đều rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh trong 3 giờ. Nước sốt bao gồm: mắm tép, lê, hành tây, đường, tỏi ớt và nước mắm. Tất cả nguyên liệu trên cho vào máy xay nhuyễn.

Sau 3h lấy phần cải thảo đã ướp đường ra vắt ráo, cho hỗn hợp đã xay trộn vào cải thảo. Sau 1 ngày có thể dùng được.

Thực đơn cuối tuần: Cá rô kho tộ

Cá rô làm sạch ướp với nước mắm, hành tím băm nhuyễn, ớt đập dập và tiêu. Để 30' cho cá ngấm gia vị.

Bật bếp cho đường vào nồi, khuấy đến khi đường chuyển thành caramel thì cho dầu ăn và hành tím, sau đó cho tiếp cá vào. Lưu ý chỉ cho cá chứ không cho phần nước tiết ra trong lúc ướp. Trở cá cho cá phủ đều bởi caramel, sau đó cho phần nước ướp vào, hạ lửa và kho. Nhớ trở cá trong quá trình kho với lửa thật nhỏ.

Khi nước cá keo sánh lại, cho hành lá cắt nhỏ và tiêu xay lên. Tắt bếp là hoàn tất. Món cá ăn kèm dưa leo sẽ ngon hơn.

Thực đơn cuối tuần: Cải ngồng luộc

Bắc nồi nước lên bếp cho ít muối, khi nước sôi cho cải đã rửa sạch vào. Nước vừa sôi lại vớt cải ra thau nước lạnh để giữ màu xanh đẹp mắt. Sau đó vớt ra để ráo và bày ra đĩa nhé!

Thực đơn cuối tuần: Canh cải nấu tôm khô

Cải ngồng cắt vừa ăn, rửa sạch. Phi dâu ăn vơi hanh tim thơm, cho tôm khô xao sơ, nêm it hat nêm, cho tiếp nươc sôi rôi cải ngồng đã ráo vao.

Khi sôi lai nêm nêm vưa ăn, rôi tăt bêp. Cho it hanh lá và tiêu lên trên cho dậy mùi thơm của canh nhé!

Thực đơn cuối tuần: Tráng miệng: Cam

http://nhipsongviet.toquoc.vn/thuc-don-cuoi-tuan-khong-cau-ki-chi-5-mon-nau-nhanh-nhung-dam-bao-ngon-xuat-sac-22202120605027801.htm

Thực đơn cuối tuần 5 món ngon xuất sắc từ trái vải - đỉnh thế này thì đầu bếp cũng phải khen hết lời! Mùa vải chín rộ, lỡ mua nhiều quá rồi bây giờ phải làm sao? Trổ tài vào bếp ngay với thực đơn cuối tuần 5 món cực ngon từ trái vải khiến cả nhà "lác mắt" thôi! Salad trái vải Pha nước xốt dầu giấm: 1/2 thìa café đường, 1 thìa café nước cốt chanh (hoặc giấm táo), 1/3 thìa gia vị, 1/2...