Thực đơn cuối tuần chinh phục mọi khẩu vị: Món nào cũng ngon hết cỡ mà cách nấu không hề khó!
Thực đơn này có tới 8 món lận, vừa ngon vừa đẹp thế này thì ai cũng mê!
Thực đơn cuối tuần hôm nay gồm có
- Su hào và cà rốt xào tỏi
- Canh cà rốt nấu nấm
- Tráng miệng: Cam
Thịt luộc chấm mắm tôm
Thịt mua về rửa thật sạch. Bắc nồi nước lên bếp, khi nước sôi cho thịt vào luộc. Vớt bọt để nước luộc thịt trong và ngon để dùng làm nguyên liệu chế biến món khác.
Sau khi vớt sạch bọt, nêm ít hạt nêm, bột ngọt và muối vào để thịt sau khi luộc được ngon hơn. Để kiểm tra độ chín của thịt, dùng chiếc đũa đâm vào giữa miếng thịt. Nếu không thấy máu là thịt đã chín. Ta cắt vừa ăn và bày trí đẹp mắt ra đĩa. Thịt luộc ăn cùng mắm tôm sẽ là sự kết hợp hoàn hảo.
Cà pháo muối xổi
Cà pháo bổ làm tư rồi ngâm với nước muối 15′. Sau đó vớt ra cho vào hũ, cho giấm đường vào. Đậy nắp vào xóc cho gia vị nhanh ngấm vào cà pháo. Sau 15′ là có thể dùng ngay.
Kim chi cải thảo
Video đang HOT
Cải thảo mua về rửa sạch để ráo, sau đó xóc với đường cho đều rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 3 giờ.
Nước sốt bao gồm: mắm tép, lê, hành tây, đường, tỏi ớt và nước mắm. Tất cả nguyên liệu trên cho vào máy xay nhuyễn.
Sau 3h lấy phần cải thảo đã ướp đường ra vắt ráo, cho hỗn hợp đã xay trộn vào cải thảo. Sau 1 ngày có thể dùng được. Nếu không tiện làm thì bạn mua kim chi cải thảo bán ở siêu thị cho tiện nhé!
Cà tím nướng mỡ hành
Cà tím cắt lát ngâm trong nước muối khoảng 3′ để cà không đen. Sau đó vớt ra cho vào lò nướng chín.
Hành lá rửa sạch để ráo, cho vào chén có ít dầu và đường rồi quay ở lò vi sóng 30s. Khi lấy ra cho 1 muỗng cafe nước mắm ngon vào rồi chan lên phần cà đã nướng là món ăn hoàn tất.
Phèo non nướng chao
Phèo non mua về rửa với muối và giấm cho sạch. Trụng sơ phèo với nước sôi có cho gừng giã nhỏ vào để khử mùi. Sau đó vớt ra cho vào tô nước lạnh, khi nguội vớt ra để ráo.
Ướp phèo với tỏi, ớt băm, chao, đường và ít bột ngọt. Sao 15′ đem nướng vàng. Lá cải xanh rửa sạch để ráo nước, cắt nhuyễn rồi chiên nhanh trong chảo dầu nóng. Phèo nướng chao ăn kèm lá cải sẽ ngon miệng hơn.
Su hào và cà rốt xào tỏi
Su hào và cà rốt rửa sạch cắt vừa ăn, để ráo sau đó cho vào luộc sơ cùng tí muối. Khi chín vớt ra cho vào nước sôi để nguội.
Phi tỏi cùng dầu ăn cho thơm rồi cho su hào và cà rốt vào xào trên lửa lớn và nhanh, nêm tí hạt nêm. Tắt bếp và trút ra đĩa sau khi su hào và cà rốt chín.
Canh cà rốt nấu nấm
Cà rốt cắt vừa ăn rửa sạch. Nấm sau khi bỏ phần chân, đem đi ngâm muối. Rửa lại bằng nước sạch và cắt đôi. Phi dầu ăn với hành tím thơm, cho nấm vào xào sơ.
Nêm ít hạt nêm, cho nước sôi vào rồi thêm tiếp rau củ. Khi sôi lại nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp. Cho ít hành lá lên trên.
Tráng miệng: Cam
Cuối tuần bí món? Tham khảo ngay thực đơn 6 món đủ đầy ngon đẹp mà nấu cực dễ này thôi!
Nếu chưa biết ăn gì, chị em hãy tham khảo thực đơn này ngay nhé!
Thực đơn cuối tuần hôm nay gồm có:
- Thịt kho trứng cút
- Khổ qua xào trứng ăn kèm dưa leo
- Kim chi cải thảo
- Cà tím sốt thịt bằm
- Canh mướp nấu tôm khô
- Chè hoa cau
Và dưới đây là cách nấu các món trong thực đơn cuối tuần này, món nào cũng nấu rất đơn giản!
Cách làm thịt kho trứng cút
Thịt cắt miếng vừa ăn rửa sạch với nước muối pha loãng. Trụng thịt với nước sôi có cho vào vài lát gừng. Công đoạn này khử mùi hôi của thịt rất hiệu quả.
Rửa thịt lại lần nữa rồi ướp với một ít nước mắm ngon, hạt nêm, đường và một ít bột ngọt. Để 30' cho thịt ngấm. Phi dầu ăn với hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn cho thơm. Trút thịt vào đảo đều để gia vị được ngấm kỹ rồi cho một ít nước màu dừa vào.
Khi nước trong chảo cạn, bạn cho nước dừa tươi vào ngập mặt thịt. Vớt bọt rồi cho trứng đã luộc bóc vỏ vào chung. Hạ lửa nhỏ, kho đến khi thịt mềm thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Món thịt kho khi hoàn tất để 15' sau ăn sẽ ngon hơn vì khi bớt nóng hương vị sẽ được giải phóng hoàn toàn.
Cách làm khổ qua xào trứng
Khổ qua rửa sạch rồi bào mỏng, sau đó đem ngâm nước muối, rửa sạch và để ráo. Trứng đập ra bát, nêm ít hạt nêm, tiêu và hành lá cắt nhuyễn và đánh tan đều.
Phi dầu ăn với tỏi đến khi thơm thì cho khổ qua vào xào, nêm thêm một chút hạt nêm để vừa miệng hơn. Khi khổ qua vừa chín tới cho trứng vào đảo đều. Tắt bếp khi trứng chín tới là món ăn hoàn tất.
Cách làm kim chi cải thảo đơn giản nhất
Cải thảo mua về rửa sạch để ráo, sau đó xóc với đường rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 3 giờ.
Nước sốt bao gồm: mắm tép, lê, hành tây, đường, tỏi ớt và nước mắm. Tất cả nguyên liệu trên cho vào máy xay nhuyễn. Sau 3h lấy phần cải thảo đã ướp đường ra vắt ráo. Cho hỗn hợp đã xay trộn vào cải thảo. Sau 1 ngày có thể dùng được.
Cách làm cà tím sốt thịt bằm
Cà tím chiên chín vàng, vớt ra đĩa. Phi dầu ăn với hành tím cho thơm, cho thịt bằm vào xào.
Nêm dầu hào, xào chín, nêm nếm lại cho vừa ăn và trút lên phần cà tím đã chiên là hoàn tất.
Cách làm canh mướp nấu tôm khô
Tôm khô ngâm với nước cho hơi mềm rồi đập dập. Phi dầu ăn với hành tím đến khi thơm thì cho tôm vào xào. Nêm hạt nêm và tiêu xay vào tôm.
Đổ nước sôi vào, tiếp đó cho mướp (và rau mùng tơi nếu bạn thích). Khi nước sôi thì nêm nếm lại vừa ăn, tắt bếp và cho hành lá cắt nhỏ vào là xong.
Cách nấu chè hoa cau chuẩn ngon
Đậu xanh không vỏ hấp vừa chín tới không mềm quá. Khi đậu chín thì để nguội. Lưu ý không đảo đậu sẽ bị nát. Cho ít bột năng vào chén nước lạnh hoà tan. Nấu nước đường đến khi sôi thì cho chén bột năng đã chuẩn bị vào đảo.
Khi đạt độ sánh nhẹ thì cho đậu xanh hấp chín vào từ từ để đậu rời ra từng hạt như hoa cau mới đẹp. Khi chè sôi lại cho tí muối vào để cân bằng vị, sau đó tắt bếp. Khi ăn rưới nước cốt dừa vào để chè được ngon hơn.
Thực đơn cuối tuần toàn món dễ nấu, kết hợp với nhau vừa đẹp mắt vừa ngon miệng! Với 6 món dưới đây, bạn chẳng mất quá nhiều thời gian cũng như công sức mà vẫn có bữa cơm cuối tuần hoàn hảo cho cả nhà. Thực đơn cuối tuần hôm nay gồm có các món: - Khổ qua xào thịt bò - Cà pháo muối xổi - Mắm chưng - Đậu bắp luộc - Cá nướng - Canh cua nấu...