Thực đơn cuối tuần 5 món ngon lành đủ màu sắc lại dễ nấu, chị em vụng mấy cũng có thể trổ tài!

THU THỦY15:26 25/04/2021

Theo dõi VGT trên

Ngày nghỉ rảnh rỗi, vào bếp nấu thực đơn cuối tuần này thôi chị em ơi!

Thực đơn cuối tuần hôm nay gồm có các món:

- Gà trộn gỏi

- Đậu que luộc

- Khô cá điêu hồng rim mặn ngọt

- Canh khoai mỡ nấu tôm

- Tráng miệng: Bánh da lợn

CÁCH LÀM

Thực đơn cuối tuần: Gà trộn gỏi

Cho gà vào nước sôi luộc chín cùng hành tây, gốc ngò rí và gừng. Khi gà chín vớt ra thau nước đá để da gà được giòn, sau đó xé gà thành miếng nhỏ vừa ăn.

Bắp cải bào mỏng. Hòa nước trộn gồm: nước cốt chanh, đường, nước mắm, tỏi ớt băm.

Bắp cải sau khi rửa sạch để ráo cho vào thau rồi cho gà và trứng non vào, trộn thật đều với nước trộn. Cuối cùng cho rau răm cắt nhỏ vào rồi bày ra đĩa cả nhà nhé!

Món ngon cuối tuần: Đậu que luộc

Đậu que cắt đầu tước chỉ, rửa sạch và để ráo. Bắc nồi nước sôi có ít muối rồi cho đậu vào luộc nhanh trên lửa lớn.

Khi đậu vừa chín tới, vớt đậu ra cho vào thau nước lạnh để giữ độ xanh và giòn của đậu que.

Thực đơn cuối tuần: Khô cá điêu hồng rim mặn ngọt

Khô cắt miếng vừa ăn ngâm trong nước vo gạo 15 phút cho giảm độ mặn rồi rửa sạch để ráo. Cho ít dầu vào chiên vàng khô cá.

Hòa nước sốt gồm: tương ớt, nước cốt chanh, đường. Sau khi khô cá vàng thì chắt dầu thừa ra hết, rồi cho nước sốt vào rim ở mức lửa thật nhỏ đến khi nước sốt hòa vào khô cá. Tắt bếp và bày ra đĩa nhé!

Video đang HOT

Thực đơn cuối tuần: Canh khoai mỡ nấu tôm

Khoai mơ lôt vỏ và dùng muông nạo nhuyên.

Tôm bỏ đâu bóc vỏ và băm nhuyên.

Phi hành tím thơm, cho tôm vào xào, nêm ít hạt nêm rôi cho tiêp khoai mơ vào xào sơ, cho nươc sôi vào vưa đủ và nêm nêm lại cho vưa ăn. Răc hành và ngò om lên trên cho thơm.

Tráng miệng: Bánh da lợn

Thực đơn cơm trưa cuối tuần 140.000 đồng toàn món lạ miệng, đáng 'đồng tiền bát gạo'

Dù bữa trưa có chút "mặn", khoảng 140.000 đồng nhưng được chuẩn bị ngon lành cành đào, nghe lạ mà quen, xứng đáng đồng tiền bát gạo.

Chị Linh Nguyễn (ở Sài Gòn) thường chủ động vào bếp. Mỗi mâm cơm chị làm, bên cạnh việc đảm bảo dinh dưỡng, ngon miệng thì còn phải đẹp mắt để kích thích vị giác.

Bữa trưa thường là bữa chính trong gia đình chị. Mặc dù diễn ra khá muộn, khoảng 13h nhưng vẫn được chị khéo tay lẫn khéo thu vén. Giá thực đơn bữa trưa có chút "mặn", khoảng 140.000 đồng nhưng được chị Linh chuẩn bị ngon lành cành đào, nghe lạ mà quen, hoàn toàn xứng đáng đồng tiền bát gạo cho cả nhà thưởng thức.

Vậy còn chần chừ gì mà không học lỏm công thức nhỉ?

Mâm cơm gồm 4 món: Cà phi lê nằm rơm - Trứng hấp xúc xích bắc thảo - Salad trộn tá lả - Canh bí đào hầm gà.

1. Cá phi lê nằm rơm

Nguyên liệu

- Khoảng 300-400gr cá basa philê

- 4 cây sả

- 1 chén bột mì

- Hành tím, tỏi

- Gia vị: Dầu hào, hạt tiêu, muối, rượu trắng.

Cách làm

- Cá philê rửa, sát muối và rượu trắng cho bớt độ tanh rồi vớt ra, để ráo. Hoặc dùng khăn giấy thấm cho nhanh khô.

- Ướp cá với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt tiêu rồi để khoảng 20 phút cho ngấm gia vị. Sau đó lăn cá qua bột mì tạo 1 lớp áo bột mỏng.

- Bắc chảo dầu trên bếp, cho cá vào chiên với lửa vừa đến khi vàng đều 2 mặt thì vớt ra cho ráo dầu.

- Sả cây cắt khúc khoảng 7cm, tước nhỏ, cho vào chảo dầu chiên vàng, vớt ra để ráo. Sau đó trải đều lên đĩa, xếp cá lên trên, nêm chút dầu hào và tỏi phi vàng.

2. Trứng hấp xúc xích bắc thảo

Nguyên liệu

- 4 trái trứng bắc thảo

- 1 chiếc xúc xích heo

- 4 quả trứng gà

- Hạt nêm

Cách làm

- Trứng gà tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Nêm 1 ít hạt nêm vào 2 phần, đánh đều tay.

- Xúc xích cắt làm 4 theo chiều dọc. Trứng bắc thảo cắt làm 4 như múi cam.

- Dùng khay hấp thủy tinh có lót sẵn màng bọc thực phẩm ở đáy và thành khuôn. Sau đó, xếp trứng bắc thảo đều kín vào khay, xen kẽ xúc xích. Sau đó đổ lòng trắng trứng vào và dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, cho vào nồi hấp.

- Hấp cho đến khi khay trứng vừa chín tới, tháo bỏ màng bọc, đổ lớp lòng đỏ vào, tiếp tục bọc lại hấp cho đến khi chín hoàn toàn.

3. Canh bí xanh hầm xương gà

Nguyên liệu

- 1 trái bí xanh

- 1/2 bộ xương gà

- 1 nhúm hành ngò

- Gia vị: Hạt tiêu, muối.

Cách làm

- Xương gà ướp muối, rửa sạch sau đó chần sơ qua nước sôi. Tiếp đến, bắc nồi nước sạch, cho xương gà vào hầm chung với gốc ngò đập dập trong khoảng 30 phút cho nước có vị ngọt đậm đà.

- Bí xanh rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

- Khi nước hầm đã đến độ vừa ý, thả bí xanh vào, nêm nếm muối vừa ăn.

- Nấu cho đến khi bí xanh mềm thì tắt bếp. Rắc hành ngò, tiêu vào cho bắt mắt.

4. Salad hoa quả trộn

Nguyên liệu

- 1 mớ rau xà lách xoăn tím

- 1 củ cà rốt bào sợi

- Một vài trái cà chua bi

- 1 miếng bí đỏ cỡ vừa

- 1 củ khoai lang nhỏ

- Một vài trái nho xanh

- Gia vị: Mayonnaise, sữa đặc, yogurt không đường.

Cách làm

- Bí đỏ và khoai lang bỏ vỏ, rửa sạch, hấp chín. Sau đó cắt hạt lựu khoảng 1cm.

- Nho xanh cắt đôi, bỏ hạt.

- Cho các loại rau củ xà lách xoăn tím, cà rốt bào sợi, cà chua bi, bí đỏ, khoai lang và nho xanh ra đĩa.

- Pha 3 muỗng mayonnaise 1,5 muỗng sữa đặc 1,5 muỗng yogurt không đường rồi khuầy đều, rắc hạt tiêu theo ý thích để tạo nước sốt.

- Rưới nước sốt vào đĩa rau củ đã bày sẵn rồi thưởng thức.

Mâm cơm cuối tuần 6 món dễ nấu mà ngon đẹp, vụng mấy cũng có thể trổ tài vào bếp! Đừng lo nếu bạn chưa quen với việc nấu nướng nhé, cứ làm theo hướng dẫn dưới đây là sẽ ổn hết thôi! Mâm cơm hôm nay gồm có các món: - Thịt cốt lết nướng - Bắp cải luộc và dưa leo - Khổ qua xào mực - Xôi chiên - Canh cải thảo nấu tôm khô - Tráng miệng: Quýt Công...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.