Thực đơn cuối tuần 5 món ngon lành đủ màu sắc lại dễ nấu, chị em vụng mấy cũng có thể trổ tài!
Ngày nghỉ rảnh rỗi, vào bếp nấu thực đơn cuối tuần này thôi chị em ơi!
Thực đơn cuối tuần hôm nay gồm có các món:
- Gà trộn gỏi
- Đậu que luộc
- Khô cá điêu hồng rim mặn ngọt
- Tráng miệng: Bánh da lợn
CÁCH LÀM
Thực đơn cuối tuần: Gà trộn gỏi
Cho gà vào nước sôi luộc chín cùng hành tây, gốc ngò rí và gừng. Khi gà chín vớt ra thau nước đá để da gà được giòn, sau đó xé gà thành miếng nhỏ vừa ăn.
Bắp cải bào mỏng. Hòa nước trộn gồm: nước cốt chanh, đường, nước mắm, tỏi ớt băm.
Bắp cải sau khi rửa sạch để ráo cho vào thau rồi cho gà và trứng non vào, trộn thật đều với nước trộn. Cuối cùng cho rau răm cắt nhỏ vào rồi bày ra đĩa cả nhà nhé!
Món ngon cuối tuần: Đậu que luộc
Đậu que cắt đầu tước chỉ, rửa sạch và để ráo. Bắc nồi nước sôi có ít muối rồi cho đậu vào luộc nhanh trên lửa lớn.
Khi đậu vừa chín tới, vớt đậu ra cho vào thau nước lạnh để giữ độ xanh và giòn của đậu que.
Thực đơn cuối tuần: Khô cá điêu hồng rim mặn ngọt
Khô cắt miếng vừa ăn ngâm trong nước vo gạo 15 phút cho giảm độ mặn rồi rửa sạch để ráo. Cho ít dầu vào chiên vàng khô cá.
Hòa nước sốt gồm: tương ớt, nước cốt chanh, đường. Sau khi khô cá vàng thì chắt dầu thừa ra hết, rồi cho nước sốt vào rim ở mức lửa thật nhỏ đến khi nước sốt hòa vào khô cá. Tắt bếp và bày ra đĩa nhé!
Thực đơn cuối tuần: Canh khoai mỡ nấu tôm
Khoai mơ lôt vỏ và dùng muông nạo nhuyên.
Tôm bỏ đâu bóc vỏ và băm nhuyên.
Phi hành tím thơm, cho tôm vào xào, nêm ít hạt nêm rôi cho tiêp khoai mơ vào xào sơ, cho nươc sôi vào vưa đủ và nêm nêm lại cho vưa ăn. Răc hành và ngò om lên trên cho thơm.
Tráng miệng: Bánh da lợn
Thực đơn cơm trưa cuối tuần 140.000 đồng toàn món lạ miệng, đáng 'đồng tiền bát gạo'
Dù bữa trưa có chút "mặn", khoảng 140.000 đồng nhưng được chuẩn bị ngon lành cành đào, nghe lạ mà quen, xứng đáng đồng tiền bát gạo.
Chị Linh Nguyễn (ở Sài Gòn) thường chủ động vào bếp. Mỗi mâm cơm chị làm, bên cạnh việc đảm bảo dinh dưỡng, ngon miệng thì còn phải đẹp mắt để kích thích vị giác.
Bữa trưa thường là bữa chính trong gia đình chị. Mặc dù diễn ra khá muộn, khoảng 13h nhưng vẫn được chị khéo tay lẫn khéo thu vén. Giá thực đơn bữa trưa có chút "mặn", khoảng 140.000 đồng nhưng được chị Linh chuẩn bị ngon lành cành đào, nghe lạ mà quen, hoàn toàn xứng đáng đồng tiền bát gạo cho cả nhà thưởng thức.
Vậy còn chần chừ gì mà không học lỏm công thức nhỉ?
Mâm cơm gồm 4 món: Cà phi lê nằm rơm - Trứng hấp xúc xích bắc thảo - Salad trộn tá lả - Canh bí đào hầm gà.
1. Cá phi lê nằm rơm
Nguyên liệu
- Khoảng 300-400gr cá basa philê
- 4 cây sả
- 1 chén bột mì
- Hành tím, tỏi
- Gia vị: Dầu hào, hạt tiêu, muối, rượu trắng.
Cách làm
- Cá philê rửa, sát muối và rượu trắng cho bớt độ tanh rồi vớt ra, để ráo. Hoặc dùng khăn giấy thấm cho nhanh khô.
- Ướp cá với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt tiêu rồi để khoảng 20 phút cho ngấm gia vị. Sau đó lăn cá qua bột mì tạo 1 lớp áo bột mỏng.
- Bắc chảo dầu trên bếp, cho cá vào chiên với lửa vừa đến khi vàng đều 2 mặt thì vớt ra cho ráo dầu.
- Sả cây cắt khúc khoảng 7cm, tước nhỏ, cho vào chảo dầu chiên vàng, vớt ra để ráo. Sau đó trải đều lên đĩa, xếp cá lên trên, nêm chút dầu hào và tỏi phi vàng.
2. Trứng hấp xúc xích bắc thảo
Nguyên liệu
- 4 trái trứng bắc thảo
- 1 chiếc xúc xích heo
- 4 quả trứng gà
- Hạt nêm
Cách làm
- Trứng gà tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Nêm 1 ít hạt nêm vào 2 phần, đánh đều tay.
- Xúc xích cắt làm 4 theo chiều dọc. Trứng bắc thảo cắt làm 4 như múi cam.
- Dùng khay hấp thủy tinh có lót sẵn màng bọc thực phẩm ở đáy và thành khuôn. Sau đó, xếp trứng bắc thảo đều kín vào khay, xen kẽ xúc xích. Sau đó đổ lòng trắng trứng vào và dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, cho vào nồi hấp.
- Hấp cho đến khi khay trứng vừa chín tới, tháo bỏ màng bọc, đổ lớp lòng đỏ vào, tiếp tục bọc lại hấp cho đến khi chín hoàn toàn.
3. Canh bí xanh hầm xương gà
Nguyên liệu
- 1 trái bí xanh
- 1/2 bộ xương gà
- 1 nhúm hành ngò
- Gia vị: Hạt tiêu, muối.
Cách làm
- Xương gà ướp muối, rửa sạch sau đó chần sơ qua nước sôi. Tiếp đến, bắc nồi nước sạch, cho xương gà vào hầm chung với gốc ngò đập dập trong khoảng 30 phút cho nước có vị ngọt đậm đà.
- Bí xanh rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Khi nước hầm đã đến độ vừa ý, thả bí xanh vào, nêm nếm muối vừa ăn.
- Nấu cho đến khi bí xanh mềm thì tắt bếp. Rắc hành ngò, tiêu vào cho bắt mắt.
4. Salad hoa quả trộn
Nguyên liệu
- 1 mớ rau xà lách xoăn tím
- 1 củ cà rốt bào sợi
- Một vài trái cà chua bi
- 1 miếng bí đỏ cỡ vừa
- 1 củ khoai lang nhỏ
- Một vài trái nho xanh
- Gia vị: Mayonnaise, sữa đặc, yogurt không đường.
Cách làm
- Bí đỏ và khoai lang bỏ vỏ, rửa sạch, hấp chín. Sau đó cắt hạt lựu khoảng 1cm.
- Nho xanh cắt đôi, bỏ hạt.
- Cho các loại rau củ xà lách xoăn tím, cà rốt bào sợi, cà chua bi, bí đỏ, khoai lang và nho xanh ra đĩa.
- Pha 3 muỗng mayonnaise 1,5 muỗng sữa đặc 1,5 muỗng yogurt không đường rồi khuầy đều, rắc hạt tiêu theo ý thích để tạo nước sốt.
- Rưới nước sốt vào đĩa rau củ đã bày sẵn rồi thưởng thức.
Mâm cơm cuối tuần 6 món dễ nấu mà ngon đẹp, vụng mấy cũng có thể trổ tài vào bếp! Đừng lo nếu bạn chưa quen với việc nấu nướng nhé, cứ làm theo hướng dẫn dưới đây là sẽ ổn hết thôi! Mâm cơm hôm nay gồm có các món: - Thịt cốt lết nướng - Bắp cải luộc và dưa leo - Khổ qua xào mực - Xôi chiên - Canh cải thảo nấu tôm khô - Tráng miệng: Quýt Công...
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Loại rau rẻ tiền bán đầy chợ biến tấu theo cách này ngon bất ngờ

Phở gan cháy đen thùi lùi nhưng là đặc sản đất quan họ, ăn một miếng là mê cả đời

Mê say trong vị chua cay của bún Thái hải sản: Cực cuốn lưỡi lại quá dễ làm

Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

Một số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫn

6 bí quyết nấu chè thơm ngon, không bị vón cục

Món quýt nướng gây sốt trong 'Khi cuộc đời cho bạn quả quýt' không chỉ thơm ngon, người Việt vẫn dùng trị ho, chống cảm lạnh

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm

Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển
Có thể bạn quan tâm

Hot: 1 địa điểm cách Hà Nội 40km mở tour du lịch miễn phí, du khách phát hiện điểm bất cập, BTC có pha "xử lý" bất ngờ
Du lịch
09:54:01 24/03/2025
Cựu Chủ tịch tỉnh An Giang nhận tiền tỷ, tiếp tay khai thác cát lậu
Pháp luật
09:47:59 24/03/2025
Cách nào cải thiện vùng da thâm sạm dưới cánh tay?
Làm đẹp
09:44:37 24/03/2025
Quỳnh Lương bị "bóc phốt" sau đám hỏi
Sao việt
09:44:14 24/03/2025
Sao nữ ký giấy ly hôn vì chồng không chịu làm việc nhà
Sao châu á
09:37:31 24/03/2025
Justin Bieber ghét bản thân mình khi không thành thật
Sao âu mỹ
09:33:52 24/03/2025
Kết quả kiểm nghiệm kẹo rau củ Kera, chất xơ ở đâu?
Tin nổi bật
09:33:19 24/03/2025
Thay đổi nhỏ, tựa game bom tấn này bất ngờ phát triển đột biến, người chơi trên Steam tăng gấp đôi
Mọt game
08:44:21 24/03/2025
Bị Mỹ trục xuất về nước, Đại sứ Nam Phi khẳng định 'không hề hối tiếc'
Thế giới
08:42:38 24/03/2025
Bài hát mới của J-Hope (BTS) giành vị trí số 1 trên iTunes tại hơn 70 quốc gia
Nhạc quốc tế
08:23:15 24/03/2025