Thực đơn cơm chiều: 3 món cả nhà cùng thích

Theo dõi VGT trên

Thực đơn hôm nay gồm có: Thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua, tim heo xào chua ngọt, canh cải thảo.

Thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua

Thực đơn cơm chiều: 3 món cả nhà cùng thích - Hình 1

Ảnh minh hoạ. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

300g thịt xay

10 quả trứng cút

1 quả trứng gà

3 quả cà chua

3 củ hành khô

Bột chiên giòn

Gia vị: Nước mắm, muối, dầu hào

Cách làm:

Trứng cút thì bạn bắt lửa cho vào nồi nước luộc trong vòng 10 phút đến khi chín. Trong khi đợi trứng cút chín, chuẩn bị tiếp những nguyên liệu còn lại.

Với thịt xay thì bạn ướp thịt với 1 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe dầu hào.

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau, hành khô băm nhỏ, trứng gà đập ra bát và đánh đều.

Đầu tiên, lăn trứng cút đã được luộc chín qua bột chiên giòn, rồi đặt lên miếng thịt xay đã được ép chặt ra tay, dải đều thịt và bọc trứng chắc tay.

Video đang HOT

Tiếp sau đó, lăn thịt bọc trứng qua trứng gà đã được đánh, lăn qua bột chiên giòn.

Sau đó, bạn bắt chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào, cho những viên thịt vào chảo chiên đều hết các mặt. Khi thịt chuyển sang vàng nâu đều thì vớt ra đĩa.

Đầu tiên, phi thơm hành khô đã được băm nhỏ, sau đó cho cả chua vào đảo đều, cho thêm 1 chén nước lọc, 1 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe muối nấu trong 10 phút cho đến khi cà chua nhừ nát.

Tiếp theo, cho thịt bọc trứng cút vào nấu với lửa nhỏ trong khoảng 3 phút để thịt vừa ngấm sốt thì tắt bếp. Dọn ra dĩa và thưởng thức.

Tim heo xào chua ngọt

Thực đơn cơm chiều: 3 món cả nhà cùng thích - Hình 2

Ảnh minh hoạ. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

Tim heo: 500g

Dưa chuột: 1 quả

Cà rốt : 1 củ

Dứa: 1/2 quả

Hành tây: 1/2 củ

Tỏi: 1 củ

Gia vị: hạt nêm, mắm, muối, tiêu

Cách làm:

Tim heo rửa sạch thái đôi bạn dùng tay bóp hết phần tím bầm ở trong ra rồi rửa sạch lại với nước. Tiếp đến bạn thái tim thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Dưa chuột thái lát nhỏ để trang trí.

Cà rốt lạo vỏ thái hoa.

Hành tây lột vỏ rửa sạch thái nhỏ.

Tỏi băm nhỏ

Để tim heo được đậm đà hương vị bạn cần ướp cùng một chút gia vị 1 muỗng hạt nêm,1/2 thìa mắm, 1/2 thìa muối.

Trộn đều tất cả gia vị lên rồi ướp trong 10 phút.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào rồi đợi đến khi dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm vàng.

Tiếp đó, cho tim heo vào xào với lửa lớn rồi đảo đều tay liên tục cho đến khi tim vừa chín tới.

Sau đó, lấy một cái chảo khác đun dầu nóng rồi cho hành tây, dứa, cà rốt vào xào nêm thêm chút gia vị cho vừa miệng.

Cuối cùng, cho tim heo vào xào cùng phần rau củ ở trên đến khi chín thì tắt bếp.

Canh cải thảo

Thực đơn cơm chiều: 3 món cả nhà cùng thích - Hình 3

Ảnh minh hoạ. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

1 cây cải thảo nhỏ

100gr tôm sú

1 củ hành tím

Đường, hạt nêm, hạt tiêu xay

Cách làm:

Cải thảo mua về đem rửa sạch nhiều lần với nước lọc, có thể ngâm trong nước muối loãng, để vào trong rổ cho ráo nước.

Tôm bóc vỏ và đầu tôm đem để riêng.

Bắc một nồi nước lên bếp, đổ đầu tôm và vỏ tôm vào đun sôi lấy nước ngọt.

Thân tôm đem giã nát, trộn với đầu hành băm nhỏ, muỗng nhỏ hạt nêm và chút xíu muối, đường và tiêu.

Khi chờ nước sôi thì bạn thái cải thảo thành lát vừa ăn, chú ý để cọng riêng, lá riêng nhé.

Khi nước sôi thì vớt hết vỏ và đầu tôm đi, dùng muỗng múc tôm bỏ vào, đun nước sôi trở lại. Muốn để tôm đẹp không nát thì khi nước sôi trở lại, tôm chín bạn vớt ra chén để riêng.

Cho phần cọng cải vào trước rồi mới cho phần lá vào sau.

Đun thêm trong 3-4 phút hoặc tới khi thấy canh chín bạn tắt bếp, rắc hành lá vào rồi múc ra tô là xong. Để ngon hơn, bạn hãy rắc thêm chút tiêu xay nhé.

Trưa nay ăn gì: làm bạch tuộc hấp lá ổi mới lạ ngày cuối tuần bên gia đình

Ít ai biết công dụng của cách hấp bạch tuộc với lá ổi, chỉ khi làm và ăn thử mới hiểu lý do. Mâm cơm còn có thêm thịt viên sốt cà, canh cải thảo ngọt thanh cho những ai thích những món ngon đơn giản.

Trưa nay ăn gì: làm bạch tuộc hấp lá ổi mới lạ ngày cuối tuần bên gia đình - Hình 1
Một trong những món yêu thích của tín đồ hải sản là bạch tuộc với phần thịt dai giòn sần sật. Với thực phẩm này, có thể chế biến thành đa dạng món như bạch tuộc nướng muối ớt, hấp gừng, xào cay Hàn Quốc... Thế nhưng, có một món mà nhiều người chưa biết, là râu bạch tuộc hấp lá ổi.

Thực chất, dù là bạch tuộc nguyên con hay chỉ mỗi phần râu đều nấu được. Phần râu thường phải lấy từ những con bạch tuộc to để râu to, sau đó đem bảo quản đông lạnh và bán. Vì thế, nên chọn mua ở cơ sở uy tín để bảo đảm chất lượng.

Sở dĩ hấp râu bạch tuộc với lá ổi vì độ chát trong lá sẽ làm át đi mùi tanh của nguyên liệu, đồng thời giúp thịt săn chắc, ngọt vị hơn. Nếu không có lá ổi thì thay bằng lá chuối hoặc loại lá nào vị chát đều có công dụng tương tự. Dù hấp lá ổi nhưng vẫn phải sơ chế bạch tuộc bằng muối và chanh cho sạch, khử bớt mùi. Khi hấp thì xếp lá xuống đáy nồi thay cho xửng hấp rồi mới cho râu bạch tuộc, nước lọc vào, lưu ý không nêm gia vị vì bạch tuộc vốn dĩ đã mặn sẵn.

Râu bạch tuộc hấp vừa chín tới còn ấm nóng, ăn thấy dai giòn, vị mặn ngọt tự nhiên và thoang thoảng mùi thơm lá ổi. Món này ăn đúng điệu là chấm muối ớt chanh, nước mắm chua ngọt, dùng ăn trong bữa chính hoặc bữa phụ đều hợp.

Mọi người nên chuẩn bị thêm thịt viên sốt cà cho mâm cơm cuối tuần thêm phong phú. Thịt xay được nặn viên tròn to, kho trong sốt cà đo đỏ, chua ngọt trông giống món thịt xíu mại, nhưng nấu sốt sánh sệt hơn. Hỗn hợp thịt xay nên trộn thịt nạc với mỡ để viên thịt mềm, không bị khô và thêm một vài nguyên liệu biến tấu như nấm mèo, cà rốt, hành tây cắt nhỏ. Nếu muốn viên được chắc chắn hơn, có thể cho bột mì, trứng gà vào giúp kết dính nguyên liệu.

Ăn kèm với món mặn là kim chi cải thảo muối theo công thức Hàn Quốc, nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị gia đình. Bên cạnh đó, canh cải thảo thịt gà cũng cho vị ngọt thanh, giúp cân bằng hương vị khi ăn nhiều món đậm đà.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Thực đơn 3 món tuyệt ngon cho bữa cơm ngày đầu tuần
22:07:26 18/11/2024
Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Biến loại củ tốt cho người tiểu đường thành món ngon chỉ có trong mùa lạnh
09:48:31 19/11/2024
Đặc sản Nam Định vào mùa, nhanh tay làm ngay món gỏi này vừa ngon lại bổ dưỡng, không ăn quá phí
05:52:03 20/11/2024
Khám phá cách làm cơm thịt kho chuẩn vị Đài, thơm ngon quên lối về
05:52:59 19/11/2024
"Nấu gì cho bữa cơm nhà ngày trời trở lạnh?": Đây là 5 món nóng hổi, dễ làm và ngon miệng vô cùng
09:59:10 20/11/2024
Cách nấu gà hầm khoai lang sốt kem mịn ngọt, giàu dinh dưỡng
05:52:24 19/11/2024
Dùng loại quả giúp chống nắng, sinh collagen nấu 1 món ăn dễ bất ngờ nhưng vị chua, ngọt, giòn ngon vô cùng
06:10:30 19/11/2024
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay
16:45:52 19/11/2024

Tin đang nóng

Truy tìm "cò" xin việc vào ngành Công an
15:08:53 20/11/2024
Chân dung mẹ vợ hào phóng nhất miền Tây: Tặng con 1.000 cây vàng làm của hồi môn, đám cưới không nhận tiền mừng, khách tới dự còn có vàng mang về
15:14:08 20/11/2024
1 cặp đôi phim giả tình thật công bố kết hôn làm sập MXH, nhà gái hot đến mức khiến nhà trai thành kẻ tội đồ
15:20:24 20/11/2024
Bạn gái mới của Hồng Thanh bị check VAR lối sống "phông bạt", sáng công bố tình yêu chiều vội khoá trang cá nhân
17:24:20 20/11/2024
Quang Minh khoe cận nhóc tỳ mới chào đời, thừa nhận 1 điều khi có con ở tuổi 65
17:40:11 20/11/2024
Hà Tĩnh: Đến xin quần áo cũ "cuỗm" luôn 1,2 cây vàng của chủ nhà
15:47:16 20/11/2024
Lương chồng 12 triệu/tháng mà ép vợ nghỉ việc, tôi đưa ra cuốn sổ tiết kiệm 2 tỷ và sổ đỏ nhà đất khiến anh xám ngoét mặt mày
19:06:23 20/11/2024
1 cặp sao hàng đầu vướng tin rạn nứt vì đàng gái phải lòng "bạn trai quốc dân hot 6000%" trong showbiz?
17:35:42 20/11/2024

Tin mới nhất

Thấy 3 loại "rễ" này ngoài chợ, mua ngay về nấu món ngon lại tăng khả năng kháng virus, giúp cơ thể khỏe mạnh suốt mùa đông

05:51:14 20/11/2024
Đây là một quan niệm ăn uống trong bốn mùa để tốt cho cơ thể. Vậy tại sao nên ăn nhiều rễ vào mùa đông?; Rễ được nhắc trong quan niệm này là gì?

Loại củ nằm sâu dưới bùn có lõi trắng tinh, đem làm thế này được món ăn chơi giòn ngon, thơm phức

05:50:23 20/11/2024
Củ sen chiên kiểu này giòn tan, có vị cay cay, thơm thơm vô cùng hấp dẫn. Đây sẽ là món ăn chơi thú vị cho những ngày se lạnh.

Cách làm món thịt ba rọi sốt tắc đơn giản

05:54:53 19/11/2024
Không thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.

Hé lộ 'bí kíp' làm salad khoai tây thơm ngon chuẩn vị Trung, ngon như nhà hàng

05:53:51 19/11/2024
Được chế biến theo phong cách đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa, salad khoai tây mang đến sự mới lạ với hương vị đậm đà, hòa quyện giữa khoai tây mềm mịn, rau thơm và gia vị đặc trưng.

Hôm nay nấu gì: Gợi ý 4 món ngon cho bữa tối

16:21:53 18/11/2024
Gợi ý 4 món ngon cho thực đơn bữa tối. Mỗi món ăn có hương vị hấp dẫn riêng chắc chắn cả nhà sẽ thích. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Chưa bao giờ làm trứng gà ngâm tương lại dễ như thế, dắt túi 2 mẹo nhỏ, làm mẻ trứng nào cũng thơm ngon, nịnh mắt

11:41:22 18/11/2024
Mất chưa đầy 20 phút để chuẩn bị món trứng gà ngâm tương thơm ngon này, và một khi đã làm xong, bạn sẽ có món ngon cho cả tuần!

Loại rau có thể phòng đến 4 loại ung thư: Được bán quanh năm ở chợ Việt, dễ tìm, dễ nấu

05:55:57 18/11/2024
Loại rau đang được nhắc tới có khả năng hỗ trợ phòng ung thư, đó chính là rau họ cải. Rau họ cải được bày bán hầu như quanh năm ở các chợ Việt.

Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản

05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.

Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản

05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.

Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon

05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.

Cách làm món cá heo kho lạt ngon khó cưỡng

05:53:02 18/11/2024
Cá heo kho lạt là món ăn ngon và phổ biến ở khu vực Tây Nam Bộ, đây là món ăn rất hao cơm được nhiều gia đình ưa chuộng.

4 món canh bổ dưỡng nấu siêu dễ, nước dùng ngon đậm đà lại phù hợp cho chị em giữ dáng

16:08:24 17/11/2024
Tiết trời se lạnh rất thích hợp để có một bát canh ấm áp. Hãy cùng xem công thức nấu 4 món canh có tác dụng làm ấm dạ dày, giàu dinh dưỡng, ít calo thích hợp cho chị em giữ dáng.

Có thể bạn quan tâm

Lisa (BLACKPINK) ấn định ngày ra mắt album solo

Nhạc quốc tế

20:35:53 20/11/2024
Sau một loạt teaser bí ẩn, Lisa - thành viên nhóm nhạc BLACKPINK - cuối cùng cũng hé lộ ảnh bìa cho album solo sắp tới của mình.

Một Anh Trai Chông Gai lên tiếng nói về bài rap diss của HIEUTHUHAI: Sợ bị chửi

Nhạc việt

20:32:45 20/11/2024
Vốn nổi tiếng trên MXH qua những video reaction, từ tranh cãi hát - rap, dân mạng bắt đầu mổ xẻ luôn chuyên môn của Neko Lê ở lĩnh vực này.

Sáng kiến 'đột phá' tại G20 hướng tới thế giới công bằng và bền vững

Thế giới

20:08:11 20/11/2024
Ngoài tài chính khí hậu, G20 cũng kêu gọi giảm dần các khoản trợ cấp nhiên liệu hóa thạch không hiệu quả, song không đề cập đến việc chấm dứt hoàn toàn sử dụng loại nhiên liệu này.

Tốp học sinh đầu trần đi mô tô, cầm cờ 'diễu phố' gây bức xúc

Tin nổi bật

20:06:00 20/11/2024
Nhóm này đi từ 5 - 6 xe mô tô nhãn hiệu Honda Wave, Honda Vision... có xe chở ba người, xe đi 2 người, tất cả đều không đội mũ bảo hiểm , anh M.H.M. cho biết.

Tử hình đối tượng mang 25kg ma túy bơi qua sông biên giới về Long An

Pháp luật

20:01:04 20/11/2024
Đối tượng Trần Văn Mển vận chuyển trái phép chất ma túy qua biên giới ở Long An với khối lượng 25kg vừa bị toà tuyên phạt tử hình.

Hot: Song Joong Ki vừa lên chức bố lần 2!

Sao châu á

19:52:23 20/11/2024
Vào chiều ngày 20/11, Song Joong Ki thông báo anh đã lên chức bố lần 2. Được biết, con thứ 2 của vợ chồng tài tử là 1 bé gái. Cả mẹ và em bé đều có sức khỏe ổn định.

Cô giáo cho vay 17 triệu, hẹn 10 năm sau mới cần trả lại: Lời của con trai cô và luật sư khiến tôi bàng hoàng

Netizen

19:51:34 20/11/2024
Tôi là một cậu bé miền núi bình thường với điều kiện gia đình trung bình. Cha tôi là công nhân, còn mẹ tôi kiếm sống bằng nghề nông ở làng

Độc đạo - Tập cuối: Kết đẹp dành cho Hồng và Diễm

Phim việt

19:48:48 20/11/2024
Trải qua muôn vàn thử thách của số phận, Hồng và Diễm thực sự hiểu nhau, thấu hiểu từng nỗi đau của đối phương mà từ đó cũng dành tình yêu cho nửa kia.

Rời Trung Quốc, Oscar sẽ đối đầu Messi?

Sao thể thao

19:35:08 20/11/2024
LA Times đưa tin ban lãnh đạo LAFC muốn biến Oscar trở thành một trong những ngôi sao hưởng lương cao nhất tại giải Nhà nghề Mỹ (MLS) ở mùa giải 2025.

Đối phó với da sần vỏ cam

Làm đẹp

19:14:27 20/11/2024
Hút thuốc, sử dụng rượu bia gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe nói chung và làn da nói riêng. Chính vì vậy, hãy từ bỏ những thói quen xấu để duy trì làn da khỏe đẹp, ngăn ngừa lão hóa sớm.

Nữ MC mới tậu biệt thự để hưởng thụ: "Vẫn chưa có nghề nào ra đâu vào đâu cả"

Sao việt

18:56:53 20/11/2024
MC Kỳ Duyên tiết lộ thêm về bản thân mình, rằng ngoài các công việc từng làm như nhiếp ảnh gia, MC, ca hát, kinh doanh, diễn viên, cô còn làm cả thiết kế trang sức đá quý.