Thực đơn 3 món chỉ 45k cho bữa cơm ngon cuối tháng

Thùy Dương10:20 26/12/2013

Cụ thể chi phí cho thực đơn này là: 10k đậu phụ, 10k giá đỗ, 15k thịt, 6k rau và 4k cà muối.

MÓN ĐẬU:

Đậu rán luôn là món ăn “đáng tin cậy” cho những ngày cuối tháng tiết kiệm. Đậu rán nóng hổi chấm mắm tôm đánh sủi hoặc tẩm nước mắm hành sẽ ngon lắm đấy! Nếu không mua được cà muối thì bạn có thể mua dưa muối cũng được. Bí quyết để rán đậu ngon là rán bằng mỡ lợn chứ không nên rán bằng dầu ăn nhé! Miếng đậu sẽ vàng ươm và phồng xốp hơn hẳn đấy!

MÓN RAU:

Với giá xào, các bạn chỉ cần thêm 1 lạng thịt ba rọi hoặc diềm thăn thái chỉ nữa thôi là rất ngon, không cần tốn kém với các nguyên liệu đắt tiền hơn như thịt bò đâu. Hoặc để tiết kiệm hơn, bạn còn có thể mua một bộ lòng mề vịt để xào cùng cũng rất ngon đấy!

Cách làm món giá xào thịt:

- Rửa sạch giá, băm nhỏ tỏi ra. Thái thịt thành dạng sợi rồi ướp với một chút muối, tiêu.

- Phi thơm tỏi. Sau đó, cho thịt vào xào trước khoảng 2′ rồi cho giá vào xào cùng. Giá rất nhanh chín nên các bạn chú ý đảo nhanh tay và khi thấy cây giá hơi trong là tắt bếp luôn nhé!

- Bạn có thể cho thêm một ít ớt và hành lá để món ăn đẹp mắt hơn.

MÓN CANH:

Canh cải nấu thịt viên cũng là một món dễ nấu và siêu tiết kiệm cho bữa cơm hôm nay. Khi nấu canh cải, bạn chịu khó viên một ít thịt cho vào nước canh thì canh sẽ ngọt hơn hẳn. Vì là nấu canh nên cũng không cần quá nhiều thịt đâu, chỉ khoảng nửa lạng là đủ rồi.

Video đang HOT

Cách làm món canh cải thịt viên:

- Rửa sạch rau cải. Sau đó cắt rau thành từng khúc 5-7cm. Trộn thịt xay với một ít gia vị rồi viên lại thành từng viên.

- Đun một nồi nước với một chút gia vị và vài lát gừng, khi nước sôi bạn thả thịt vào đun cho đến khi nước sôi lại.

- Thả rau cải vào. Đun một lúc để rau vừa chín thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Theo Eva

Đã miệng với 3 món sa tế cay xè

Những món ăn này sẽ giúp đưa cơm hơn cho ngày đông lạnh giá!

Đậu phụ non sốt sa tế

Đậu phụ non sốt sa tế tuy đơn giản nhưng lại hấp dẫn bất ngờ.

Nguyên liệu:- Đậu phụ non- Thịt băm- Mộc nhĩ- Nấm hương tươi- Sa tế- Hành lá

Cách làm:

- Nấm hương rửa sạch, cắt bỏ phần chân già. Mộc nhĩ ngâm nở, rửa cho hết sạn cát còn sót lại rồi đem băm nhỏ cùng nấm hương.

- Dùng dao lóc xung quanh hộp đậu phụ rồi úp ra một cái đĩa, xắt miếng vừa ăn.

- Phi thơm dầu ăn với phần đầu trắng của hành lá rồi cho thịt vào đảo cùng, nêm gia vị vừa miệng, khi thịt chín thì các bạn cho đến mộc nhĩ nấm hương.

- Tùy vào khả năng và sở thích ăn cay mà bạn cho nhiều hay ít sa tế nhé, tuy nhiên cũng không nên cho ít quá vì sẽ không dậy mùi và màu sắc của sốt kém đẹp.

- Khi sốt đã chuẩn bị xong, các bạn trút đậu phụ non vào. Chú ý không nên đảo đậu mà chỉ cầm cán chảo lắc qua lại cho sốt ngấm đều, các bạn cũng có thể xuống ít bột đao nếu như muốn sốt sánh hơn.

- Rắc hành lá thái nhỏ rồi tắt bếp.

Thưởng thức đậu phụ non sốt sa tế trực tiếp hoặc ăn kèm với cơm đều rất ngon.

Bạch tuộc nướng sa tế

Bach tuộc nướng là món ăn rất ngon, đậm đà, thơm lừng, là món ăn quen thuộc của miền biển. Món ăn có màu sắc bắt mắt, thơm lừng, giòn giòn, dai dai, cay nồng ớt sa tế. Bạn hãy thực hành món ăn này để đãi gia đình, bạn bè nhé!

Nguyên liệu:- 700 gr bạch tuộc tươi- 1 hũ ớt sa tế- 2 muỗng cà phê mật ong

Cách làm:

- Bạch tuộc làm sạch, rửa qua nước muối.

- Ướp bạch tuộc với hũ sa tế, 2 muỗng cà phê mật ong trong vòng 30 phút cho gia vị ngấm đều.

- Lót giấy bạc vào khay nướng, phết dầu ăn vào bạch tuộc, nướng ở nhiệt độ 200 độ C cho đến khi thấy bạch tuộc chín vàng đều.

- Nhấc khay nướng ra, cắt bạch tuộc từng miếng vừa ăn, dùng nóng với muối tiêu chanh hoặc tương ớt, rau húng quế sẽ ngon hơn.

Chúc các bạn ngon miệng!

Mách nhỏ: Bạch tuộc nướng trên than hoa sẽ thơm ngon hơn nhiều.

Sò lụa xào sa tế

Cuối tuần chị em hãy làm món sò lụa xào sa tế bổ dưỡng này cho cả nhà ăn nhé!

Những ngày lạnh, cả nhà thích ngồi quây quần bên nhau cùng mâm cơm nghi ngút khói. Sò lụa xào sa tế là một lựa chọn thú vị cho bữa cơm chiều mưa, ngoài ra cũng là món nhắm tuyệt vời cho các ông chồng lai rai tí bia.

Nguyên liệu:- 300 sò lụa thịt- Tỏi, gừng, rau húng quế- Sa tế, gia vị

Thực hiện:

- Sò lụa thịt làm sạch, rửa với rượu trắng để khử mùi rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.

- Gừng và tỏi bỏ vỏ, xắt lát mỏng.

- Rau húng rửa sạch, lặt lá, xắt vừa ăn.

- Đun nóng chảo dầu rồi cho tỏi và gừng vào phi thơm.

- Cho sò lụa vào xào với lửa lớn.

- Nêm sa tế, hạt nêm, nước mắm cho vừa ăn. Cuối cùng cho rau húng quế vào, đảo sơ rồi tắt lửa.

Cho sò lùa xào sa tế ra dùng nóng. Món này cay cay thơm thơm, rất đưa cơm. Mời các bạn cùng trổ tài nhé.

Theo Eva

3 món lòng xào ngon cơm Lòng heo xào nghệ hay lòng gà xào miến, xào đậu... đều là những món ngon dễ dàng chế biến dành cho bạn. 1. Lòng heo xào nghệ Nguyên liệu: - 300 g lòng non, 2 củ nghệ tươi.- 1 củ hành tây, rau răm, muối, hạt nêm, đường. Cách chế biến: - Lòng non chà sạch với muối rồi rửa lại bằng...