Thứ ở Việt Nam ví như “vàng đỏ”, ban đêm dân đổ xô đi hái, thương lái Trung Quốc săn lùng

Loại nấm này được ví như “vàng đỏ”, các thương lái Trung Quốc săn lùng, có bao nhiêu cũng mua hết.

Loại nấm được nhắc tới là nấm chẹo hay người dân địa phương gọi là boóc pào. Nấm chẹo có hình dáng như chiếc ô, màu đỏ tươi nên phải kiểm tra kỹ trước khi hái vì rất dễ nhầm với các loại nấm độc.

Thứ ở Việt Nam ví như vàng đỏ, ban đêm dân đổ xô đi hái, thương lái Trung Quốc săn lùng - Hình 1

Nấm chẹo rất hiếm lại khá “đỏng đảnh”. Mỗi năm, nấm chẹo chỉ có vào 2 khoảng thời gian là từ tháng 3 – 4 âm lịch và tháng 8 – 9 âm lịch. Thường chúng sẽ mọc ở dưới tán cây chẹo hoặc cây dẻ. Để thu hoạch loại nấm này, người dân phải vác đèn pin đi hái từ lúc 2 – 3 giờ sáng.

Quá trình hái nấm cũng rất cầu kỳ. Theo đó, người hái chỉ được cúi xuống nhặt nấm mà không được phép ngồi bởi khi gặp hơi người nấm sẽ không mọc nữa.

Thứ ở Việt Nam ví như vàng đỏ, ban đêm dân đổ xô đi hái, thương lái Trung Quốc săn lùng - Hình 2

Video đang HOT

Ngoài ra, thao tác hái nấm cũng phải nhẹ nhàng tránh làm gãy, dập nấm khiến lớp phấn phủ bên trên bị rụng xuống làm giảm đi giá trị của nông sản.

Trước đây, nấm chẹo cũng được săn lùng nhưng giá không quá cao. Vài năm gần đây, các thương lái Trung Quốc đến săn lùng mua loại nấm này, có bao nhiêu mua hết bấy nhiêu, không ngại giá cao. Nó được ví như đặc sản quý vì rất giàu dinh dưỡng, nấu ăn rất ngon, đặc biệt có thể dùng làm nguyên liệu trong Đông y.

Thứ ở Việt Nam ví như vàng đỏ, ban đêm dân đổ xô đi hái, thương lái Trung Quốc săn lùng - Hình 3

Mức giá bán của nấm chẹo tươi dao động từ 300.000đ – 350.000đ/kg. Nếu phơi khô nấm này có thể bán được 1.500.000đ/kg.

Vào mùa nấm chẹo, bà con sẽ giữ 1 phần để chế biến món ngon cho cả nhà thưởng thức. Nấm chẹo có thể xào với thịt bò, thịt lợn hoặc xào “chay” đều rất ngon. Tham khảo 2 cách chế biến nấm chẹo đơn giản mà thơm ngon ngay sau đây:

Nấm chẹo xào

1. Nấm chẹo sau khi hái về đem rửa sạch lớp màng bao bọc trên mũ nấm. D.ùng d.ao c.ắt bỏ phần gốc già rồi xé nấm ra thành từng miếng vừa ăn.

2. Đun nước sôi, cho nấm chẹo vào chần khoảng 1 phút thì vớt ra.

3. Làm nóng mỡ lợn, cho nấm chẹo đã chần vào đảo nhanh tay. Nêm thêm 1 chút gia vị để nấm đậm vị hơn.

4. Tắt bếp, múc phần nấm xào ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng. Nấm chẹo làm kiểu này ăn tuyệt ngon. Hương vị nấm ngọt thơm, giòn sần sật, thanh mát ăn với cơm hoặc làm mồi nhậu đều hợp lý.

Nếu bạn không thích xào chay thì có thể thêm thịt bò, thịt lợn cũng rất hợp. Cách làm tương tự, bạn xào chín thịt sau đó thêm nấm đã chần sơ vào đảo chung khoảng 5 phút thì tắt bếp là có thể thưởng thức.

Thứ ở Việt Nam ví như vàng đỏ, ban đêm dân đổ xô đi hái, thương lái Trung Quốc săn lùng - Hình 4

Nấm chẹo nấu canh thịt băm

1. Nấm chẹo lấy về rửa sạch đất bẩn, lớp màng phủ bên trên và cắt bỏ gốc già rồi xé nấm thành từng miếng vừa ăn.

2. Cho nấm chẹo vào nồi nước sôi khoảng 1 phút thì vớt ra.

3. Đun nóng mỡ lợn, cho thịt băm vào xào sơ. Khi thịt chuyển màu, bạn thêm 1 bát nước ấm rồi đậy nắp đun sôi.

4. Nồi canh sôi trở lại, bạn cho nấm đã chần sơ vào, nấu khoảng 10 phút thì nêm gia vị rồi tắt bếp.

5. Múc canh ra bát và thưởng thức khi còn nóng. Món canh này nấu đơn giản nhưng rất ngon. Vị thơm ngọt của thịt và nấm hòa quyện tạo nên hương vị không lẫn vào đâu được.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Lần đầu lộ diện bên vợ con, sao phim "Ở nhà một mình" đón niềm vui lớn01:56Chị đẹp Trang Pháp và team Đi Đu Đưa Đi trình diễn như 1 girlgroup thực thụ, netizen muốn cho debut luôn không cần thi nữa!03:56Nam Em dính như sam bên chồng tương lai sau sự kiện, thái độ thế nào giữa loạt ồn ào đấu tố?01:49Nga thưởng 8.000 USD cho nhóm binh sĩ phá hủy xe tăng Leopard 1A5 của Ukraine01:02Bắt kẻ trộm xe máy lẫn hàng hóa của nam shipper ở Củ Chi01:51Công an Hóc Môn truy tìm xe tải liên quan vụ tai nạn khiến n.am s.inh lớp 12 t.ử v.ong24:11Đã tìm thấy b.é t.rai 2 t.uổi 'mất tích' bí ẩn, chỉ cách nhà 200m24:11Con trai bị nói thiếu tình thương vì bố mẹ ly hôn, Ngọc Lan phản pháo 1 câu liên quan đến Thanh Bình01:33'Không ngại cưới chỉ cần một lý do' tập 22: Tình địch của Phong xuất hiện?03:38Jungkook (BTS) bị xô đẩy suýt ngã tại sân bay, nhìn cảnh vỡ trận hỗn loạn mà rùng mình!04:18Lê Dương Bảo Lâm gây tranh cãi vì hành động kiếm tiền từ người hâm mộ, Puka lập tức có thái độ gây chú ý02:24Kẻ Ăn Hồn tung trailer hé lộ lời nguyền "mồ hôi m.áu" từng được bật mí từ Tết Ở Làng Địa Ngục01:37Không ngại cưới chỉ cần 1 lý do tập 22: Sơn về quê thăm Yến, Phong lo mất bạn gái03:43Hai cụ già trình báo bị nam thanh niên lừa lấy hai cây vàng01:33Hoàng Minh Hưng không ai bênh vực, phải tự tạo nick giả để bình luận công kích Mỹm Trần?02:50Lâm Thanh Nhã: Bỏ việc ổn định theo đuổi diễn xuất, từng hợp tác cùng "chị đẹp" Thanh Hằng - Chi Pu03:50Phương Oanh xác nhận mang song thai nhờ công nghệ y khoa, tình hình sức khỏe ra sao hậu hoãn cưới?03:05Daniel Padilla và Kathryn Bernardo - Cặp đôi hot nhất Philippines "đường ai nấy đi" sau 11 năm03:20Bùi Quỳnh Hoa bất chấp mọi ồn ào, lộ diện sau khi âm thầm về nước, thái độ khiến CĐM bàn tán02:53

Tiêu điểm

Cuối tuần làm quẩy chiên nóng hổi giòn ngon cho cả nhà nhâm nhi
23:37:52 03/12/2023
Món ngon mỗi ngày: Cách làm thịt ba chỉ luộc sốt cay, ăn là ghiền
22:54:20 02/12/2023
Món ngon mỗi ngày: Cuối tuần đãi cả nhà món bánh cuốn cực đơn giản, lại còn ngon như ngoài hàng
15:42:55 03/12/2023
Cuối tuần chán cơm, làm ngay bánh mì xíu mại thơm ngon hấp dẫn "đổi gió" cho cả nhà
06:03:36 03/12/2023
Bí quyết nấu thịt bò kho sả ớt cay nồng ngon tuyệt lại cực hợp với bữa cơm mùa đông
06:07:24 03/12/2023
Món ngon mỗi ngày: Cách nấu lẩu gà nấm ngon chuẩn bài
22:43:36 02/12/2023
Món ngon mỗi ngày: Công thức làm chả rế giòn rụm, để lâu không bị mềm
22:51:25 02/12/2023
2 cách làm thịt viên sốt cà chua thơm ngon, dễ làm tại nhà
09:07:54 03/12/2023
Thực đơn cơm tối cuối tuần ngon miệng giúp tăng cường sinh lực
16:18:27 03/12/2023
Sườn kho mềm ngon, đậm đà trôi cơm lại lên màu đỏ đẹp hóa ra là nhờ điều này!
05:58:59 04/12/2023

Thông tin đang nóng

Đan Trường hạnh phúc đón t.uổi 47 bên vợ cũ và con trai
23:31:21 03/12/2023
Bạn gái tin đồn của Huỳnh Hiểu Minh vướng nghi vấn ngoại tình
22:41:29 03/12/2023
NSƯT Thành Lộc xin lỗi khán giả, hối hận vì sơ suất đạo cụ trong vở kịch
23:15:30 03/12/2023
Con trai "Kẻ hủy diệt" khoe hình thể nam thần: "Hổ phụ sinh hổ tử"
23:12:09 03/12/2023
Chị đẹp MLee làm thế nào đưa 2 chị đại Lệ Quyên - Thu Phương chiến thắng?
22:28:13 03/12/2023
Phát hiện loài động vật 'bơi' trong cát, được cho đã tuyệt chủng và xuất hiện trở lại sau gần 100 năm
23:11:46 03/12/2023
Đan Trường nói gì khi làm MV có yếu tố tình cảm đồng giới
04:02:21 04/12/2023
'Avatar 3' ấn định ra mắt cuối năm 2025
21:59:26 03/12/2023
NSƯT Chí Trung và hành trình lận đận với danh hiệu Nghệ sĩ nhân dân
23:22:53 03/12/2023
Sao Việt 4/12: Lệ Quyên tự hào khoe con trai, Minh Hằng đẹp mặn mà sau sinh
07:34:53 04/12/2023

Tin mới nhất

Bộ phận đã ngon còn bổ rẻ của con heo, đem nướng sốt táo được món thơm lừng đậm vị

05:58:11 04/12/2023
Má heo có thể chế biến theo nhiều cách như nướng sa tế, nướng muối ớt... Trong bài viết hôm nay sẽ giới thiệu thêm một công thức chế biến má heo cực ngon - má heo sốt táo, cùng tham khảo nhé

Gió mùa về nấu lẩu cá quả đãi cả nhà, chồng ăn vừa ăn vừa xuýt xoa khen 'mẹ là số một'

05:56:28 04/12/2023
Nếu bạn là người yêu thích các món lẩu từ cá, thì không thể bỏ qua lẩu cá quả. Với nguyên liệu tươi ngon, bạn có thể biến tấu thành nhiều món hấp dẫn.

Bữa sáng với món ăn bánh chuối nướng yến mạch nhanh gọn mà không lo tăng cân

05:55:22 04/12/2023
Bánh chuối luôn là một món ăn hấp dẫn thơm ngon được nhiều người yêu thích. Việc làm món này tại nhà hoàn toàn không khó.

Thêm bước đơn giản này món canh cá rô đồng rau cải ngọt nước và không bị tanh

05:54:42 04/12/2023
Món canh cải cá rô không chỉ thơm ngon mà còn là một bát thuốc hữu ích. Món ăn này giúp bổ khí huyết, ích tỳ vị, tiêu thực, kích thích quá trình ra mồ hôi và giải độc cho cơ thể.

Mua được ít sườn bò ngon, đem hầm thế này cả nhà "đ.ánh bay" không còn một miếng

06:02:03 03/12/2023
Mua được ít sườn bò ngon, đem hầm thế này cả nhà đ.ánh bay không còn một miếng. Sườn bò mềm ngon, thơm, đậm đà đảm bảo ăn với cơm ngày đông vô cùng thích hợp.

'Vua của các loại rau' có thể chống lão hóa, đem kết hợp với thịt heo được món siêu ngon

06:00:13 03/12/2023
Chả cà tím nhồi thịt là một món ăn độc đáo, mang lại sự mới lạ qua vị ngọt của thịt và cà tím, cùng với hương vị đậm đà của nước sốt.

Món ăn '3 trong 1' chỉ 20.000 đồng là có ngay bữa tối đủ chất

05:59:11 03/12/2023
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách nấu lòng gà xào giá đỗ. Chỉ một món ăn nhưng đủ rau, đồ ăn mặn lại đưa cơm, hãy cùng tham khảo nhé!

Công thức làm muối chấm 'thần thánh' ngon quên sầu, chị em lưu lại ngay

05:58:04 03/12/2023
Trong chỉ 10 phút, bạn có thể tạo ra một loại nước chấm đa năng, phù hợp cho việc chấm gà, ốc, hải sản, đồ luộc và đồ nướng...

9X Hà Nội chia sẻ công thức làm món kim chi củ cải cay giòn thơm ngon, ăn với thịt nướng trong ngày đông ngon nhức nách

05:57:16 03/12/2023
Kim chi củ cải thường được dùng làm món phụ ăn kèm với một số món chính để giúp hoàn chỉnh hương vị. Không chỉ mang lại cảm giác ngon miệng mà kim chi củ cải còn là một món ăn tốt cho sức khỏe.

Món ngon mỗi ngày: Công thức làm cá diêu hồng kho thơm đậm đà, đưa cơm

22:57:07 02/12/2023
Nếu đã quen thuộc với cá diêu hồng sốt cà, canh chua cá diêu hồng hay cá diêu hồng chiên giòn thì hãy thử làm món cá diêu hồng kho thơm dưới đây.

Món ngon mỗi ngày: Đổi vị cho gia đình bằng món salad rong nho thịt bò vừa bổ dưỡng lại còn ngon miệng

22:46:26 02/12/2023
Nhờ vào hàm lượng chất dinh dưỡng cao mà rong nho mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Hôm nay bật mí cho các chị em công thức làm salad rong nho thịt bò siêu ngon siêu đưa miệng.

Món ngon mỗi ngày: Công thức làm cua rang muối, chồng nhìn là mê

22:40:31 02/12/2023
Đối với những người yêu thích thủy sản thì cua rang muối là món không thể bỏ qua, hôm nay hãy thử áp dụng công thức này để đãi cả gia đình nhé.

Hôm nay ăn gì? Gợi ý 30 mâm cơm dân dã của mẹ đảm dành cho ngày mưa rét thêm ấm bụng

17:27:39 02/12/2023
Thời tiết chuyển mưa rét khiến mâm cơm gia đình càng trở nên hấp dẫn hơn, vậy hôm nay ăn gì? Chiêu đãi cả nhà món nào để thỏa cơn thèm chiếc bụng đói? Hãy cùng xem các gợi ý dưới đây của chúng tôi.

Thực đơn cơm tối 3 món theo mùa tốt cho sức khỏe lại tiết kiệm chi phí

17:08:02 02/12/2023
Khi sử dụng nguyên liệu theo mùa sẽ giúp cho bữa cơm tối của nhà bạn không chỉ ngon miệng, tốt cho sức khỏe mà còn tiết kiệm chi phí hơn nhiều so với sử dụng những nguyên liệu trái mùa.

6 món ăn vừa ngon vừa lành mạnh bà bầu nên thêm ngay vào thực đơn

06:23:54 02/12/2023
Trong thời kỳ mang thai, em bé sẽ ăn những gì bạn ăn, vì vậy mẹ bầu cần lựa chọn nhiều loại thực phẩm lành mạnh với đủ các chất dinh dưỡng và vitamin thiết yếu.

Gợi ý thực đơn cơm tối ngon miệng, chống ngán lại tốt cho sức khỏe

06:22:57 02/12/2023
Nếu bạn muốn có một bữa tối không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe thì hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!

Cải chíp ai cũng chê nhạt nhẽo nhưng sốt kiểu này lại "đắt khách" nhất mâm

06:22:04 02/12/2023
Cải chíp ai cũng chê nhạt nhẽo nhưng sốt kiểu này lại đắt khách nhất mâm, thơm ngon, dễ ăn lại chẳng hề ngán ngấy!

Gà xáo hành tăm làm cực đơn giản, chỉ 20 phút là có ngay món cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa

06:21:06 02/12/2023
Món gà xáo hành tăm vàng ươm, nóng hổi thơm mùi hành tăm và lá chanh, kết hợp cùng bánh mướt hoặc cơm trắng là sự kết hợp tuyệt vời, mang lại hương vị đặc trưng và lôi cuốn.

Trứng luộc ăn nhiều cũng chán nên chuyển sang làm món nướng này, đảm bảo ngon lại giúp giữ dáng

05:59:26 02/12/2023
Trứng gà nướng là một món ăn vặt phổ biến được nhiều người ưa thích. Với hương vị giòn thơm và béo mịn, món ăn này là lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

Tuyệt chiêu làm thịt heo quay da giòn rụm, thịt mềm ngọt như ngoài hàng

05:58:52 02/12/2023
Với công thức đơn giản dưới đây, bạn sẽ có được miếng thịt heo quay với lớp da giòn, màu sắc hấp dẫn. Phần thịt bên trong mềm mịn, lớp da bề ngoài sẽ giữ nguyên độ giòn rụm.

Có thể bạn quan tâm

Khổng Tú Quỳnh: Từng căng thẳng với ba mẹ vì không chịu từ bỏ showbiz

Tv show

07:53:49 04/12/2023
Tâm sự cùng các chị em, Khổng Tú Quỳnh chia sẻ mình từng có khoảng thời gian căng thẳng với ba mẹ vì không từ bỏ nghệ thuật để ra nước ngoài định cư.

Xét duyệt danh hiệu NSƯT, NSND: Nhiều nghệ sĩ thiệt thòi, chịu bất công?

Sao việt

07:41:51 04/12/2023
Phong tặng danh hiệu nghệ sĩ là chuyện muôn thuở nhưng vẫn gây tranh cãi mỗi đợt xét duyệt NSƯT, NSND vì nhiều bất cập trong tiêu chí, quy định.

Đám cưới xa hoa trên máy bay Boeing 747 của con gái đại gia kim cương

Netizen

07:41:38 04/12/2023
ẤN ĐỘ - Cặp đôi trao lời thề trên chiếc Boeing 747 ở độ cao khoảng 9.144m so với mặt đất. Đám cưới có 350 khách mời, trong chuyến bay khứ hồi kéo dài khoảng 3 giờ đồng hồ.

Kwon Run Ri 'đốt cháy' sân khấu Thái Bình

Nhạc quốc tế

07:40:33 04/12/2023
Lễ hội âm nhạc Homecoming đã được diễn ra, có sự tham gia của các ngôi sao ca nhạc Hàn Quốc và Việt Nam như: ca sĩ Kwon Eun Bi, DJ Jason, Noo Phước Thịnh, Mono...

Loài 'voi con' đáng yêu xuất hiện trở lại sau hơn 50 năm được cho là đã tuyệt chủng

Lạ vui

07:37:55 04/12/2023
Một loài động vật cực kỳ bé nhỏ và vô cùng dễ thương đã đột ngột xuất hiện trở lại tại châu Phi khiến giới khoa học rất phấn khích.

Bạn trai bảo 'có bầu thì cưới', lúc tôi khoe que thử thai 2 vạch anh nói đúng 2 từ

Góc tâm tình

07:37:13 04/12/2023
Suốt 5 năm yêu nhau, dù đã đưa tôi về giới thiệu với gia đình nhưng bạn trai vẫn không có động thái muốn kết hôn dù cho tôi đã mang thai được 2 tháng.

Muốn da khỏe đẹp đừng bỏ qua loại vitamin này

Sức khỏe

07:25:38 04/12/2023
Từ việc nuôi dưỡng da, tăng cường khả năng miễn dịch, đến ngăn ngừa một số bệnh mãn tính, Vitamin C là trợ thủ đắc lực cho cơ thể.

Khám phá vẻ đẹp hoang sơ của đảo Bình Hưng

Du lịch

07:20:29 04/12/2023
Đảo Bình Hưng nổi tiếng bởi nét đẹp hoang sơ với những bãi cát trắng mịn, làn nước trong xanh như ngọc bích. Đảo Bình Hưng có tên gọi khác là hòn Tý hay hòn Chút thuộc vịnh nước sâu Cam Ranh, tỉnh Khánh Hòa.

Những công trình giao thông khiến thế giới phải 'ngả mũ, thán phục'

Sáng tạo

07:15:30 04/12/2023
Không chỉ Vạn Lý Trường Thành, Trung Quốc còn xây dựng vô số các công trình giao thông hiện đại độc đáo... khiến cho cả thế giới phải trầm trồ, thán phục.

Song Luân nói về cảnh cưỡng hôn Minh Trang: "Trái với thuần phong mỹ tục"

Hậu trường phim

06:47:02 04/12/2023
Trong tập mới nhất của phim Yêu Trước Ngày Cưới , diễn viên Song Luân đã phải đấu tranh rất nhiều vì cảnh cưỡng hôn Minh Trang trái đạo đức.

Lịch sử tình trường của "Ngôi sao tử tế nhất thế giới " Keanu Reeves

Sao âu mỹ

06:44:45 04/12/2023
Ngoài là một trong những tài tử hạng A của Hollywood, Keanu Reeves còn đặc biệt được gọi là Ngôi sao tử tế nhất thế giới . Nam diễn viên còn sở hữu lịch sử tình trường nổi tiếng, thu hút sự chú ý của dư luận.

"Búp bê cổ trang" Hoa ngữ thăng hạng nhan sắc, đẹp miễn chê nhờ kiểu tóc xinh "xỉu"

Sao châu á

06:38:52 04/12/2023
Theo nhận xét của cư dân mạng, trông Điền Hi Vi cực kỳ dễ thương và tràn đầy sức sống nhờ mái tóc cột hai bên cực kỳ hợp với khuôn mặt.

Gia tăng con số thương vong trong vụ nổ tại Philippines

Thế giới

06:32:13 04/12/2023
Theo Chuẩn tướng Allan Cruz Nobleza - Giám đốc cảnh sát vùng Bangsamoro, cảnh sát đang điều tra loại thiết bị gây nổ được sử dụng trong vụ việc, là bom tự chế hay lựu đạn.