Thử nghĩ trời Sài Gòn mưa gió như đợt này mà có vài xiên thịt nướng lai rai thì “ấm lòng ấm dạ” quá nhỉ?
Hãy thôi nghĩ ngợi đi mà chạy đến ngay những hàng xiên nướng này để “mùa mưa không lạnh” nữa.
Thời tiết Sài Gòn dạo này cứ khiến người ta cảm thấy khó chịu bởi những cơn mưa lất phất, ướt át. Cứ tầm chiều tối thì cái lạnh len lỏi vào mọi ngóc ngách tâm hồn và kèm theo nỗi “nhung nhớ” món gì đó nóng nóng để lai rai. Thử tưởng tượng bây giờ mà có vài que thịt nướng thì chắc phải gọi là “thiên đường” nhỉ? Nào, hãy thôi nghĩ ngợi đi mà chạy đến ngay những hàng xiên nướng này để “mùa mưa không lạnh” nữa.
Thịt xiên nướng Hà Nội
Hàng thịt xiên nướng theo phong cách Hà Nội hiếm hoi này chắc chắn sẽ khiến ngày mưa của bạn ấm áp hơn. Có hai lựa chọn cho bạn là hồ lô và thịt xiên. Được đ.ánh giá cao nhất là phần thịt có lẫn nạc và mỡ, nướng cháy xém dậy lên mùi thơm nức mũi. Về phần sốt ướp, tuy không đúng chất Hà thành nhưng vẫn khiến người ta ngất ngây bởi độ đậm đà, thấm vị.
@nhmthuu
Mỗi xiên thịt có giá là 10k và hồ lô thì 8k nên cứ thỏa thích thưởng thức cho đã miệng. Tuy nhiên dưa chua ở đây thường bị nhận xét là tương đối gắt, làm giảm độ ngon cho tổng thể.
Bánh mì bò nướng bơ
Muốn vừa ấm lòng vừa no bụng thì bạn hãy đến hàng bánh mì bò nướng bơ ở đường Cống Quỳnh này. Điểm nổi bật ở đây chính là những xiên bò nướng mềm mại được tẩm ướp đậm đà. Hấp dẫn nhất là người ta còn quét một lớp bơ mỏng bên làm dậy lên cái béo thơm khó cưỡng.
Ăn cùng với món là miếng bánh mì nướng bơ vàng ươm. Nhấn nhá kèm đu đủ bào ngâm chua ngọt giòn giòn khiến cổ họng tươi mới hơn. Mỗi xiên bò nướng nóng hổi, thơm ngon chỉ 10k và kèm thêm bánh mì là 5k. Tranh thủ trời đang lành lạnh, mau “chén” ngay cho hợp thời đi nào.
Nhân dịp trời mưa thử ghé hàng phá lấu xiên nướng theo kiểu người Hoa ở khu Nguyễn Trãi này cũng lý tưởng lắm đây. Mỗi xiên chỉ 12k mà đa dạng sự lựa chọn như phèo non, cá viên, tim, chân gà… Thức ăn được ướp bằng loại sốt cay the, mằn mặn nên vô cùng thích hợp để “làm nóng” bụng. Khi có khách gọi người bán mới nướng nên lúc nào món cũng nóng sốt, thơm lừng.
Video đang HOT
FB Ăn Hết Thế Giới
Điểm đặc trưng là quán cho thêm dưa chua cùng với nước chấm để ăn cùng làm tôn lên hương vị món. Tuy nhiên, quán thuộc kiểu ven đường nên sẽ dễ ảnh hưởng bởi thời tiết. Còn không bạn có thể mua mang về để tiện thưởng thức.
FB Ăn Hết Thế Giới
Xiên Que Nguyệt Hỷ
Trời này là í ới lũ bạn tụ tập bên bếp nướng thì còn gì ấm áp bằng và Xiên Que Nguyệt Hỷ chính là lựa chọn không thể hợp lý hơn. Quán bán theo kiểu tự chọn nên dù “9 người 10 ý” thì cũng chẳng sợ. Có rất nhiều loại xiên để bạn lựa chọn từ gà, bò, tôm, ếch, chân gà… và đặc sắc với nhiều kiểu sốt khác nhau.
@vyvie.brexious
Sau khi gắp thức ăn vào đĩa, quán sẽ tính t.iền và cho thêm bếp lửa để bạn vừa nướng vừa thưởng thức. Điểm cộng ở quán là thức ăn nêm nếm đậm đà, thấm vị. Không gian rộng rãi nên thích hợp cho nhóm đông người. Tuy nhiên, dù cho có nhiều sốt nhưng thực khách vẫn chưa cảm nhận được sự khác biệt trong hương vị. Quán đông nên nhân viên phục vụ chưa được chu đáo.
@iamfoodtester
Theo Tri thức trẻ
Phải công nhận là người Sài Gòn rất "sủng ái" vịt, không tin cứ nhìn list này mà xem
Độ dai mềm, ngọt thơm tự nhiên của loại gia cầm này đã được người dân nơi đây tận dụng trong nhiều món ăn hấp dẫn.
Không quá hảo hạng như thịt bò, không được thông dụng như thịt gà nhưng vịt vẫn là một cái tên có mặc trong nhiều món ăn đặc sắc ở Sài Gòn. Người ta kết hợp, thêm thắt nguyên liệu để góp phần tôn lên hương vị đặc trưng của loại gia cầm này. Điểm qua những món ăn từ vịt ở Sài Gòn dưới đây chắc chắn sẽ làm bạn cảm thấy thòm thèm lắm đấy.
Mì vịt tiềm
Hấp dẫn và được yêu thích nhiều nhất trong danh sách các món từ vịt có lẽ là mì vịt tiềm. Đây là một đặc sản của người Hoa và tạo dấu ấn vị giác bởi cái mềm thơm, ngọt dịu tinh tế của từng nguyên liệu. Vịt sau khi ướp cùng gia vị, thảo mộc thì ninh thật lâu trong nước dùng. "Tiếp sức" vào còn có các loại thuốc bắc nên dù là món nóng sốt nhưng vẫn đọng lại ở cổ họng chút thanh mát sảng khoái.
Xé miếng vịt mềm mại, mùi thơm lan tỏa ngào ngạt thật khó lòng cưỡng lại. Cái thú vị là dù lớp da bên ngoài gion giòn thì bên trong xớ thịt vẫn đỏ ửng, giữ nguyên độ beo béo, ẩm mịn. Không phải dễ để chế biến đúng vị món ăn này, bởi thế mà người ta thường đến các quán ăn người Hoa dù mức giá có hơn cả trăm nghìn mỗi tô. Bạn có thể tham khảo những gợi ý như: mì vịt tiềm Thêm Huy (quận 5), Lương Ký Mì Gia (quận Bình Thạnh), quán Tân Tòng Lợi (quận 3)...
Vịt chiên sả ớt
Vịt chiên sả ớt là biến tấu đặc sắc của món ăn này theo khẩu vị của người Hoa. Vịt được luộc sơ, sau đó tẩm ướp cùng ngũ vị hương, gia vị cho thật thấm để lớp da chuyển sang màu đỏ cam. Nhờ chiên ngập dầu cùng sả ớt mà lớp da trở nên săn và phồng rộp đưa đẩy vị giác hơn hẳn. Chạm đến phần thịt bên trong, bạn sẽ cảm nhận độ ẩm mềm của từng xớ thịt hài hoà trong miệng.
Vịt chiên sả ớt đã làm mới hương vị cho món ăn quen thuộc này. Người ta cứ phải nhớ mãi cái gion giòn, cay the vừa tinh tế vừa lạ lẫm. Nếu muốn thưởng thức món này, bạn hãy đến số 65 Vạn Kiếp (quận 5) để tìm hàng vịt chiên độc đáo ở đây.
Vịt nấu chao
Không ngờ chao bình dân và mộc mạc thế lại là điểm nhấn khi kết hợp cùng vịt. Món được phục vụ như một kiểu lẩu với phần nước dùng ngập tràn và thơm nồng. Ngoài ra, bạn sẽ còn chìm đắm trong cái béo bùi do thành phần cốt dừa chan hoà trong cái nóng sốt hấp dẫn. Vịt vừa mềm vừa thấm trong vị chao. Cắn chạm vào từng miếng thịt, bạn phải hít hà trong cái nồng ấm cùng vị ngọt béo đan xen vào nhau. Chắc chắn nồi vịt nấu chao sẽ lưu mãi dư vị nơi cổ họng thực khách.
Để thưởng thức món ăn hiếm hoi này ở Sài Gòn, bạn hãy thử ghé quán Vịt Vu Vu ở 55 Đặng Văn Ngữ (quận Phú Nhuận). Quán chuyên phục vụ các món từ vịt nên bạn tha hồ cùng nhóm bạn khám phá nhé.
Gỏi vịt
Nếu muốn tìm sự thanh mát nhưng không kém phần tươi ngon thì gỏi vịt là gợi ý hợp lý. Món gỏi được lòng người Sài Gòn vì rất dễ ăn lại có thể nhâm nhi mãi mà không hề ngấy. Bắp cải, bắp chuối xắt vừa miệng rồi trộn cùng giấm đường tạo nên vị chua ngọt đầy kích thích. Xếp đều bên trên phần gỏi là thịt vịt luộc vàng ươm, lớp da óng ánh.
Độ dai ngọt, beo béo của thịt vịt cùng cái giòn sật của gỏi đã tạo nên phép cộng hoàn hảo. Vịt làm đĩa gỏi đặc sắc hơn, còn gỏi thì dung hoà lại cái ngầy ngậy của vịt. Nhấn nhá thêm hành phi thơm lừng, đậu phộng rang beo béo, rồi chấm cùng mắm gừng the the thì đã "quá đủ cho một cuộc tình".
Bạn có thể đến các địa chỉ như: gỏi vịt Bảy Khương ở đường 3 Tháng 2 (quận 10), quán Liên ở đường Nguyễn Thiện Thuật (quận 3), quán Bà Lâm ở đường Tô Hiến Thành (quận 10)
Vịt quay
Nhắc đến vịt quay, người ta nghĩ ngay đến những miếng vịt đỏ nâu bắt mắt cùng với mùi thơm khó cưỡng. Lớp da vịt thấm đều với các loại gia vị ướp cùng, mềm mại nhưng vẫn giữ được độ dai giòn đặc trưng. Thịt thì ngọt thơm, đậm đà ăn kèm cùng nấm mèo hay nguyên liệu chế biến cùng là đủ đầy hương vị. Cắn vào mà cái béo ngầy ngậy cùng chút cay the được dịp bung toả mới kích thích làm sao.
Vịt quay phải ăn kèm cùng bánh mì hoặc bánh bao trắng mới "đúng bài". Chấm miếng bánh giòn rụm vào nước sốt gia vị, lót kèm miếng thịt vịt làm người ta cứ thòm thèm suốt. Bạn có thể đến những hàng vịt quay nổi tiếng như vịt quay Đắc Hoà (quận Tân Phú), vịt quay Phát Thành (quận 5)...
Theo kenh14.vn
Đường Cống Quỳnh ở khu phố Tây có những hàng quán nào hấp dẫn đang chờ bạn "ghé thăm" nhỉ? Những quán ăn trên đường Cống Quỳnh sẽ giúp bạn có thêm nhiều tham khảo để đa dạng hương vị hơn đấy. Có một sự thật là dường như con đường nào ở Sài Gòn cũng tấp nập các quán xá, nhà hàng. Chắc có lẽ điều này xuất phát nhu cầu cũng như sự đa dạng của ẩm thực nơi đây. Và...