Thịt thăn lợn nướng mật ong

Vị mặn ngọt hấp dẫn của miếng thịt hòa quyện với vị thơm ngọt của mật ong – món thịt lợn nướng mật ong thật ấm bụng cho ngày đông lạnh giá.

Nguyên liệu:

- 500gr thịt lợn thăn thái miếng mỏng

- 200gr ớt chuông : xanh, vàng, đỏ

- 1 củ hành tây

- 50g vừng

- Mật ong, nước tương, bơ, hạt nêm, tiêu
Thực hiện:

- Ướp thịt khoảng 15 phút với 1 thìa súp mật ong, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu. Nướng chín đều trên lửa than hay lò nướng. Sau đó, lăn qua vừng rang vàng.

- Ớt chuông, hành tây rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn. Đun nóng 1 thìa cà phê bơ, cho ớt chuông, hành tây vào xào nhanh tay, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu.

- Bày thịt thăn, rau củ xào ra đĩa. Khi ăn, thái thịt thành khoanh hoặc miếng vừa ăn. Có thể chấm kèm nước tương, muối tiêu, dùng chung với rau sống, bánh mì hay nui xào tỏi đều ngon.