thịt quay đòn gánh

Thịt quay đòn giòn rụm ở làng cổ Đường Lâm

Ẩm thực

15:05:14 16/08/2021
Phần bì vàng ươm, ít mỡ giòn tan và thơm lừng, vị lạ lạ, đặc trưng của lá ổi. Miếng thịt ngọt, thơm mùi mật ong và húng lìu...

Đến làng cổ Đường lâm thưởng thức món thịt quay đòn gánh

Ẩm thực

07:24:47 26/11/2020
Thịt nướng được 10 phút trên than sẽ được dùng châm nhọn đ.âm vào bì để mỡ chảy ra, tiếp đến miếng thịt được rửa bằng nước muối và chanh để bì có độ giòn và sạch.