Thịt lợn đắt đỏ, hải sản thừa mứa, giá rẻ lại thưa vắng người mua
Vài ngày qua, thịt lợn là mặt hàng được người dân gom mua nhiều, giá cũng vì thế mà lên cao. Trong khi đó, không ít mặt hàng thực phẩm khác lại thừa mứa, tụt giá do nhà hàng đóng cửa.
Giá thịt lợn luôn là chủ đề nóng nhiều ngày qua. Bởi đây là loại thực phẩm dễ tiêu dùng trong thời gian dài. Tuy nhiên, do sức mua trong thời gian ngắn của người dân tăng đột biến, giá của mặt hàng này đã lên rất cao.
Tại một số chợ ở Hà Nội vào chiều 31/3 , giá đã lên tới 250 nghìn đồng/kg. Theo các tiểu thương kinh doanh thịt lợn, dù giá cao nhưng nhiều người vẫn mua 2 – 5 kg các loại.
Thịt lợn ngày 31/3 tăng cao do nhu cầu gom mua của người dân
Giá thịt lợn tăng, nhưng nhiều mặt hàng khác lại có chiều hướng tụt giá. Trong đó, đáng kể nhất là mặt hàng hải sản. Thậm chí theo anh Hoàng Huy, chủ một nhà hàng tại Quảng Ninh, hải sản tại đây thậm chí còn phải kêu gọi giải cứu vì không ai mua.
“Nhà hàng tôi đã đóng cửa từ cách đây 20 ngày, nên tôi cũng dừng nhập hải sản từ thời điểm đó. Các đầu mối cung cấp hải sản dù đã giảm giá tôm, cua, mực nhiều nhưng cũng không thể tiêu thụ”, anh Huy nói.
Tôm sú mất giá vì nhiều nhà hàng nghỉ dịch
Video đang HOT
Không chỉ tại Quảng Ninh, các nhà hàng đều dừng hoạt động để tránh lây lan dịch bệnh, nên đều không nhập hải sản. Do đó, mặt hàng này chỉ có thể bán lẻ tới người tiêu dùng.
Nhưng theo chị Tuyết, một tiểu thương chuyên buôn đồ hải sản ở các tỉnh phía Bắc, giá tôm sú loại 20 con/kg thời điểm hiện tại giảm từ 520 nghìn đồng/kg về chỉ còn hơn 400 nghìn đồng.
“ Cua thịt, cua gạch cũng giảm từ trên 500 nghìn đồng/kg, về còn 300 – 400 nghìn đồng/kg. Nhiều loại mực hiện cũng đang rất rẻ, nhưng sức mua lại thấp. Từ lúc dịch có chiều hướng gia tăng, tôi đã dừng toàn bộ hoạt động kinh doanh”, chị Tuyết nói.
Cũng theo chị Tuyết, không chỉ hải sản, các loại thực phẩm khác như lương, ốc, ếch cũng giảm giá tới 30% so với trước. Giá lươn từ 100 nghìn đồng/kg về còn 68 nghìn đồng/kg. Ốc giảm từ 100 nghìn đồng/kg về 80 nghìn đồng, nhưng cũng không có người ăn.
Lươn tụt giá 30% so với thời điểm không có dịch
Duy chỉ có mặt hàng các chép, cá trắm là tiêu thụ mạnh nhất. Tại các chợ đầu mối, giá mặt hàng này chỉ dao động từ 50 – 60 nghìn đồng/kg, nhưng luôn hết trước các thực phẩm khác.
Theo dân buôn, khác với thịt lợn, các mặt hàng kia dù ngon, bổ dưỡng nhưng đầu ra lại phụ thuộc nhiều vào các nhà hàng. Nên chỉ cần nhà hàng dừng nhập thì mọi hoạt động mua bán cũng gặp khó khăn lớn.
Mua quá nhiều thịt lợn để dự trữ sẽ khiến các bữa ăn trở nên nhàm chán. Người tiêu dùng có thể cân nhắc lựa chọn thêm các thực phẩm khác, vừa để bữa ăn phong phú vừa chung tay giúp đỡ các tiểu thương vượt qua khó khăn mùa dịch.
Thế Hưng
"Mực khổng lồ" được bán với giá rẻ giật mình gây sốt chợ mạng
Gần đây, trên các chợ online xuất hiện hàng loạt bài bán loại "mực khổng lồ", mỗi con từ 2-6kg với giá chỉ từ 55.000đ-90.000đ/kg thu hút sự quan tâm mua hàng của rất nhiều chị em.
Được biết, mực này có tên là mực xà hay mực ma, chất lượng kém, người miền biển không ăn nên được vận chuyển về Hà Nội và các tỉnh thành bán với giá rẻ.
Mỗi bài đăng bán mực xà/mực ma thu hút rất nhiều sự quan tâm của cộng đồng mạng.
Chị Hương, một người bán hải sản tại Hai Bà Trưng (Hà Nội), cho biết loại mực này đánh bắt xa bờ, được cấp đông ngay ngoài khơi rồi vận chuyển về đất liền, vì nó không ngon bằng các loại mực khác nên giá rẻ. Giá giao buôn loại mực này tại gốc từ 35.000đ-40.000đ/kg.
"Mực này thịt dày, con to, có thể chế biến được nhiều món như xào, chiên, nướng... Vì giá loại mực này rẻ mà thịt lợn và các loại thịt khác đắt hơn nên dễ bán. Có ngày tôi giao buôn được từ 3-5 tấn. Đa số khách lấy về bán lẻ với giá gấp đôi kiếm lời", chị Hương cho hay.
Mỗi con mực xà nặng từ 2-6kg gây sốt vì giá rẻ chỉ bằng 1/3 mực ống.
Theo chị Hương, trước đây mực ma được các nhà hàng đặt mua số lượng rất lớn. Sau khi mua về, họ sẽ lột da, cắt thành miếng để chế biến các món như lẩu hải sản, gỏi hải sản, cơm xào hải sản, mực hấp, mực nướng, mực chiên... Nhưng hiện tại, số lượng đặt mua của nhà hàng giảm nên được đăng bán lên chợ online nhiều hơn các năm trước.
Chị Sự (quê ở Giao Thủy, Nam Định) cho biết loại mực này tại Nam Định được bán rất rẻ vì không được tươi, đặc biệt nó không ngọt như các loại mực khác. Người bán thường khuyên người mua nên tẩm ướp trước khi chế biến cho thơm và ngon hơn vì thực chất loại mực này rất nhạt và hơi hôi.
"Người dân quê tôi thường không ăn mực này vì nó không ngon, có cho cũng không ai lấy. Loại mực này thường sống rất sâu dưới biển, có phần đen rất bẩn và độc ở bụng. Độc vì đây chính là vũ khí phun ra để tự vệ của con mực, nếu mọi người mua về phải rửa thật kỹ và thật sạch kẻo bị ngộ độc hoặc tiêu chảy", chị Sự cho biết thêm.
Mực xà có thể chế biến được rất nhiều món, ngon nhất là mực xà tẩm ướp rồi nướng.
Theo Hiệp hội chế biến và xuất khẩu Việt Nam, mực xà hay còn gọi là mực ma là loại mực có da xậm đen, thân hình ống, có vây đuôi xòe to ra như đuôi cá phía cuối thân, các xúc tu gần giống bạch tuộc. Cảm quan khi ăn là thịt rất nhạt, không dai, mùi hơi khai khai, thịt rất dầy. Mực ma tươi thường được bán với giá từ 20.000 - 30.000đ/1kg, rẻ gấp 7 lần so với mực ống.
Chất lượng loại mực này thua xa các loại mực khác như mực ống, mực nang, mực bạch tuộc. Trong khi giá 1kg mực ống hiếm khi thấp dưới 150.000 đồng thì loại mực ma cao lắm cũng chỉ... 30.000 đồng, rẻ hơn 5 lần.
Khánh An
Ngao hai cồi giá siêu rẻ từ 40.000đ/kg, siêu thị và shop online lên kế hoạch giải cứu Do ảnh hưởng của dịch Covid-19, ngao hai cồi không xuất được sang Trung Quốc, hiện đang được bán với giá siêu rẻ. Ngao hai cồi thường được bán tại các cửa hàng hải sản tươi sống và các nhà hàng với giá gấp 8-10 lần ngao thường do giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Thế nhưng, mấy ngày gần đây,...