Thịt cuốn cải bao tử món ăn hấp dẫn
Món ăn mới và lạ, không biết bạn đã thử bao giờ chưa!
1. Nguyên liệu
- Vài cây cải bao tử
- 40g bơ
- Thịt xông khói thái lát
- 1 muỗng canh đường
- Pho mát
- Muối
- Nghệ hoặc bột nghệ
- Rượu vang
2. Cách làm
Bước 1: Cho bơ vào chảo đun chảy ra, cho cải bao tử vào nấu trong vòng 2 phút, thêm muối, đường, đậy nắp lại và nấu trong 20 phút nữa.
Video đang HOT
Bước 2: Khi cải chín, để nguội, cắt làm đôi. Cho thịt xông khói và phô mai vào giữa từng nửa, rồi úp lại với nhau thành cái nguyên vẹn. Sau đó, cuốn dải thịt kia lồng quanh cây cải cho chặt, giống như bánh sandwich.
Bước 3: Cho cải lên khay nướng có lót giấy nướng và rắc phô mai lên trên. Hòa tan bột nghệ và rượu vang với nhau, đổ lên trên phần cải đang nướng, nướng trong vòng 15 phút ở nhiệt độ 200 độ F.
Bỏ chúng vào đĩa và thưởng thức khi còn ấm, có thể ăn chơi hoặc ăn kèm với cơm.
Theo vietbao
Hủ tiếu Campo
Nói đến đất nước xứ chùa tháp, thì không ai không biết đến món ăn dân dã rất quen thuộc với người Việt Nam chúng ta đó là Hủ tiếu Nam Vang
Hủ tiếu Nam vang có vị ngọt của nước dùng, béo béo của thịt bằm nhỏ và bùi bùi của cải thảo, chua chua của giấm đỏ là những thứ không thể thiếu trong một tô hủ tiếu Nam vang chính gốc từ Campuchia.
Tô hủ tiếu Nam vang nguyên bản của người Campuchia.
Chị Cao Thị Minh Trang chủ chuỗi cửa hàng hủ tiếu Campo duy nhất ở thành phố Hồ Chí Minh cho biết: Khác với hủ tiếu của người Việt Nam chúng ta có lợi thế gần biển nên trong tô hủ tiếu có thêm các loại hải sản như mực, ốc, cua.. còn hủ tiếu Nam Vang luôn có lòng heo như ngan, bao tử, cật..Và một đặc trưng khác của người Campuchia là họ dùng rất nhiều đường trong món ăn hàng ngày của mình.
Giấm đỏ và đường luôn luôn có mặt trên bàn ăn của người Campuchia.
Mì dùng trong món hủ tiếu Nam Vang ngon nhất vẫn là mì dai được làm bằng bột lọc. Khi ăn có vị bùi bùi của sợi mì, chua chua của giấm đỏ, cay cay của sa tế, thơm thơm của hành phi, khi trộn đều lên các nguyên liệu này sẽ hòa quện với nhau cho ta một mùi thơm rất đặc trưng của một tô hủ tiếu Nam Vang nổi tiếng khắp nơi.
Các bạn có thể thưởng thức món hủ tiếu Nam Vang chính gốc tại 740 Nguyễn Kiệm P4. Quận Phú Nhuận hoặc B114 Bạch Đằng. P2. Quận Tân Bình.
Chí Lộc
Theo mực tím
Nhà hàng xứ "Nghìn lẻ một đêm" ở Sài Gòn Từ ngôi nhà thiết kế theo phong cách Arập cho đến các bộ bàn ghế đều phủ một màu trắng cùng những ngọn nến lung linh tạo sự huyền ảo. Cho đến kiểu cách, chất liệu ẩm thực cũng theo gu của xứ sở "Nghìn lẻ một đêm" này. Không gian ngoài sân quán như một cái lều theo phong cách Trung Đông....