Thịt bò xào bí đỏ cực đưa cơm, ai ăn cũng thấy nghiền

Thử ngay công thức thịt bò xào bí đỏ dưới đây, đảm bảo cả gia đình ai ăn cũng khen ngon tấm tắc.

Nguyên liệu cần có: 2 muỗng canh dầu oliu, 1 nửa quả bí đỏ, 1 củ hành đỏ, 1 quả ớt chuông, thịt bò xay, 3 tép tỏi, 1 muỗng canh bột cà chua, 2 muỗng canh nước tương, thìa cà phê ớt đỏ, 1 chén nước luộc thịt bò, 2 chén cải xoăn, muối và hạt tiêu.

Cách thức thực hiện:

Bước 1: Đun nóng dầu trong chảo trên lửa vừa.

Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ, thái hạt lựu. Hành tím và ớt chuông cũng thái nhỏ rồi cho vào chảo xào trong 6-8 phút đến khi chín mềm.

Bước 3: Thêm thịt bò và tỏi băm nhỏ vào nấu cùng 6-8 phút nữa, dùng thìa gỗ đảo đều tay.

Bước 4: Thêm bột cà chua, nước tương, ớt đỏ và nước dùng thịt bò vào chảo. Để lửa nhỏ đun trong 15 phút.

Bước 5: Cải xoăn rửa sạch, thái nhỏ và thêm vào chảo. Đậy nắp chảo, đun nhỏ lửa thêm vài phút đến khi cải xoăn chín mềm.

Bước 6: Thêm muối và hạt tiêu vào nêm cho vừa ăn, cho ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.