Thịt ba chỉ kho dừa
Một nồi thịt kho dừa nóng hổi, thơm lừng và béo ngậy đậm đà sẽ làm cho bữa cơm gia đình bạn thêm ngon miệng.
Nguyên liệu làm thịt ba chỉ kho dừa
(cho 2 Phần ăn)
Thịt ba chỉ 400 gr
Cùi dừa 200 gr
Hành tím 3 củ
Tỏi 3 tép
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Nước mắm 1 1/2 muỗng cà phê
Bột ngọt 1 muỗng cà phê
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn 1 muỗng cà phê
Nước dừa 250 ml
Video đang HOT
Bước 1: Thịt rửa sạch, để ráo, thái miếng vừa ăn, rồi ướp thịt với phần hành khô, tỏi băm nhỏ, 1 thìa hạt nêm, 1,5 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, thìa tiêu bột, 1 thìa dầu ăn trong 30 phút cho thịt ba chỉ ngấm đều gia vị. Dừa thái miếng vừa ăn tương đương với miếng thịt ba chỉ. Nước dừa để riêng ra bát.
Bước 2: Phi thơm hành, tỏi cùng chút dầu ăn, cho phần thịt đã ướp vào xào đều. Để thịt trên bếp khoảng 5 phút. Khi thấy miếng thịt săn lại thì cho tiếp dừa đã cắt miếng vào đảo cùng. Lúc này cho phần nước hàng vào đảo đều với dừa và thịt.
Bước 3: Tiếp đó cho phần nước dừa tươi vào nồi, sao cho nước dừa xâm xấp mặt thịt. Để lửa to cho nồi sôi lên, sau đó hạ lửa nhỏ để miếng thịt được mềm. Khi nước kho thịt bao quanh miếng thịt và dừa một màu cánh gián thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
Bước 4: Cho thịt kho dừa ra đĩa, ăn cùng với cơm nóng. Trong những ngày mưa hơi se lạnh, một nồi thịt kho dừa nóng hổi, thơm lừng sẽ làm cho bữa cơm gia đình bạn thêm ngon miệng.
Theo Quatangcuocsong
Cơm chiên cá hồi mặn
Với hướng dẫn làm cơm chiên cá hồi mặn dưới đây, chắc chắn các bé sẽ ăn được nhiều cá hồi hơn hẳn đấy! Vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại có thêm món ăn đủ chất trong bữa sáng.
Nguyên liệu làm cơm chiên cá hồi mặn
(cho 4 Phần ăn)
Cá hồi 300 gr
Cơm 3 chén(Nguội)
Hành tím 1 củ
Tỏi 3 tép
Hành lá 2 nhánh
Đậu Hà Lan 30 gr
Bắp hột 30 gr
Cà rốt 1/3 củ
Trứng gà 2 quả
Nước tương 2 muỗng canh
Muối 1/2 muỗng cà phê
Tiêu 1/4 muỗng cà phê
Dầu ăn 3 muỗng canh
Hạt nêm 2 muỗng cà phê
Thực hiện
Bước 1: Cá hồi đem rửa sạch để ráo nước rồi lọc bỏ hết da và xương, thái cá hồi hình hạt lựu. Trứng gà đậ.p ra bát rồi đán.h tan. Hành lá thái nhỏ, hành khô tỏi băm nhỏ. Cà rốt thái hạt lựu.
Bước 2: Đặt chảo lên bếp cho khoảng 1 muỗng dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho 1/2 số lượng hành tỏi băm vào phi cho thơm sau đó cho bắp hột, đậu Hà Lan, cà rốt vào xào sơ qua rồi đổ trứng gà vào cùng, trộn đều xào cho trứng chín mới cho cá hồi, nêm muối, hạt nêm, tiêu và đảo đều. Xào cho nguyên liệu chín tới thì xúc ra đĩa.
Bước 3: Sử dụng luôn chảo đó để chiên cơm, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu đã nóng bạn cho nốt chỗ hành tỏi băm vào phi cho thơm. Tiếp theo cho cơm nguội vào xóc đều, chiên cho hạt cơm tơi ra mới nêm nước tương và đảo đều để cơm áo đều 1 lớp màu nâu nhạt. Chiên cho cơm hơi khô sau đó trút tất cả nguyên liệu cá hồi vừa xào vào cùng, đảo đều chiên thêm 1-2 phút nữa. Rắc thêm hành lá thái nhỏ và trộn đều là món cơm chiên cá hồi đã hoàn thành, xúc ra bát để thưởng thức ngay khi còn nóng hổi sẽ rất thơm ngon.
Bước 4: Với hướng dẫn làm cơm chiên cá hồi mặn dưới đây, chắc chắn các bé sẽ ăn được nhiều cá hồi hơn hẳn đấy! Vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại có thêm món ăn đủ chất trong bữa sáng.
Theo Quatangcuocsong
Đậu hũ tẩm mè chiên Món đậu hũ tẩm mè (vừng) chiên chẳng những ngon miệng mà rất dễ làm, chị em hãy thử nhé! Vừa giòn, vừa thơm, beo béo nữa chứ! Nguyên liệu làm đậu hũ tẩm mè chiên (cho 2 Phần ăn) Đậu hũ non 2 miếng Trứng gà 3 quả Bột mì 30 gr Mè đen 2 muỗng canh Bột chiên xù 50 gr...