Thay vì nấu canh, thử làm món măng cực ngon này chiêu đãi cả nhà
Măng nhồi thịt hấp chế biến không quá khó cũng không mất nhiều thời gian nhưng lại vô cùng thơm ngon.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Măng tươi: 300g
- Thịt ba chỉ xay: 150g
- Hành ta (bỏ lá, lấy phần củ trắng)
- Gừng tươi
- Rượu nhạt, nước mắm, nước dùng
- Tinh bột ngô, hạt tiêu, muối
Sơ chế nguyên liệu
- Măng sau khi mua về bạn bóc hết vỏ cứng bên ngoài. Sau đó, luộc măng với ít muối để loại bỏ bớt độc tố.
Video đang HOT
- Thịt lợn xay nhỏ các bạn cho vào một chiếc bát. Cho rượu, nước mắm, bột ngô, hạt tiêu, muối vào cùng với thịt.
- Hành thái nhỏ
- Gừng đập dập và thái sợi nhỏ hòa với một chén nước. Tiếp đó là chắt nước trộn với phần hỗn hợp thịt ở trên. Trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau.
Cách làm măng nhồi thịt hấp
- Bước 1: Nhồi thịt đã chế biến vào các đốt măng. Sau đó lại xếp vào bát hoặc là đĩa lúc trước dùng hấp măng.
- Bước 2: Đặt đĩa măng vào nồi và hấp chín.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Theo Doisongphapluat
Đừng xào, đây mới là cách chế biến rau muống giòn ngon
Nộm rau muống giòn giòn, quyện với vị chua của chanh, ngọt của đường, 1 chút cay nồng của tỏi ớt và bùi bùi lạc rang... vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 bó rau muống
- 1-2 củ tỏi
- 1/3 lạng lạc bóc sẵn, kháp vỏ (hoặc bạn có thể sử dụng vừng tùy theo ý thích)
- 2 quả ớt sừng
- Rau kinh giới
- 1 quả chanh
- Gia vị: Bột canh, đường, nước mắm, hạt tiêu
Sơ chế nguyên liệu
- Rau muống ngắt bỏ hết lá, giữ lại phần cọng sau đó chẻ ra thành sợi. Tiếp đến bạn chần rau qua nước sôi rồi nhúng vào tô nước đá.
- Ớt xắt nhỏ, quả còn lại thì tỉa thành bông hoa, trang trí lên trên món nộm.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập, xắt nhỏ.
- Rau thơm nhặt sạch, xắt nhỏ.
- Lạc rang giòn, xát vỏ, giã nhỏ vừa ăn.
Pha chế nước trộn
Trộn đều 1/2 quả chanh, 1/2 thìa cà phê đường, 1 chút hạt tiêu, tỏi ớt xắt nhỏ, 2 thìa cà phê nước mắm xem đã phù hợp với khẩu vị chưa, sau đó có thể điều chỉnh thêm.
Trộn nộm
Bạn cho hỗn hợp nước trên trộn đều với rau muống và rau thơm xắt nhỏ, sau đó rắc đều lạc rang lên trên là xong.
Món ăn này có thể dùng làm món ăn vặt, hoặc bạn cũng có thể chế biến thành món mà các quý ông rất ưa thích trong các bữa nhậu với bạn bè.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Theo Doisongphapluat
Không phải om sấu, vịt đem rang với thứ này mới gọi là "cực phẩm" Nếu vịt om sấu vô cùng đưa cơm thì vịt rang riềng lại là món nhậu hấp dẫn hơn bao giờ hết. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 1 kg thịt vịt đã được làm sạch - 1 nhánh riềng to (Không nên chọn loại riềng quá già) - 3 quả ớt sừng tươi - Ớt sừng: 3 quả - 5 củ sả...