Thăn heo chiên bơ

P.V09:59 30/11/2021

Món Ngon Mỗi Ngày gởi đến các bạn một món chiên lạ miệng, dễ làm mà rất ngon nữa đây. Thăn heo chiên bơ trong mềm ngoài giòn, kết hợp với xốt từ mayonnaise và ớt xanh đảm bảo sẽ rất hấp dẫn.

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh – m: muỗng cafe

Thịt nạc lưng : 300g

Bơ lạt (thắng trong) : 300g

Khoai tây : 100g

Khoai lang : 100g

Trứng gà : 2 quảB

Bột xù : 1 chén

Bột mì : 1/2 chén

Xà lách , cà chua bi

Dầu ăn, muối, tiêu, xốt ớt xanh

Giấm gạo lên men Ajinomoto

SƠ CHẾ

- Thịt heo cắt miếng 2cm, dần mỏng 1cm cắt thanh cỡ ngón tay, ướp với nước hành tỏi, ít tiêu và 1m hạt nêm Aji-ngon, để thấm.

- Khoai tây, khoai lang cắt sợi nhỏ, ngâm nước đá pha ít muối và Giấm gạo lên men LISA khoảng 5 phút, vớt để ráo.

- Trứng đánh tan. Tẩm thịt heo qua bột mì, nhúng qua trứng và lăn qua bột xù.

Video đang HOT

THỰC HIỆN

- Cho dầu và bơ thắng trong đun nóng . Cho khoai lang và khoai tây vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu. Dùng tiếp dầu bơ này, chiên thịt chín vàng.

- Pha xốt : Trộn đều 1M xốt ớt xanh với 3M xốt Mayonnaise Aji-Mayo Ngọt Dịu.

CÁCH DÙNG

- Xếp xà lách, cà chua bi ra dĩa, xếp khoai tây và khoai lang lên trên, đặt thăn heo chiên bơ vào giữa. Chấm kèm xốt pha.

MÁCH NHỎ

Dần thịt trước khi cắt, thịt sẽ mềm hơn khi chiên.

Chiên dầu với bơ sẽ giúp món ăn thơm và có màu vàng đẹp mắt hơn.

Cách làm bánh khoai lang nướng bằng lò nướng cực dễ, thơm ngon siêu hấp dẫn

Bánh khoai lang nướng bằng lò nướng là món bánh thơm ngon với lớp vỏ hơi giòn, bên trong mềm thơm.

Hôm nay hãy cùng Điện máy XANH vào bếp thực hiện ngay món bánh hấp dẫn này để chiêu đãi cho cả nhà mình nhé!

Nguyên liệu làm Bánh khoai lang nướng

Khoai lang 2 củ (khoảng 150gr)

Trứng gà 1 quả

Sữa tươi không đường 150 ml

Sữa đặc 2 muỗng canh

Bột mì đa dụng 300 gr

Bột nở 3 gr Bơ lạt 40 gr

Mè đen 1 muỗng canh

Đường 3 muỗng canh

Muối 1/2 muỗng cà phê

Cách chọn mua khoai lang tươi ngon

Nên mua những củ khoai lang có bề ngoài lành lặn, không bị nứt, sứt mẻ. Khi cầm khoai lên thấy nặng tay, cứng, không bị dập.

Cẩn thận khi thấy khoai có màu đen hoặc bị rỗ, đó là dấu hiệu cho thấy khoai lang đã hỏng.

Chọn những củ khoai có dáng tròn lẳn hoặc thuôn dài, không có eo, hõm, bóp nhẹ thấy không quá cứng vì những củ này thường ít xơ, nhiều bột và ăn rất ngọt.

Các củ quá nhỏ, dài, có eo hay hõm thì càng không nên chọn vì sẽ có nhiều xơ, ăn không ngon.

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, máy đánh trứng, rây lọc, tô, kẹp gắp, cây cán bột,...

Cách chế biến Bánh khoai lang nướng

1. Sơ chế khoai lang và trộn bột

Khoai lang mua về bạn rửa sạch bụi bẩn với nước, nếu khoai lang bị dính bùn đất bạn lấy bùi nhùi hoặc bàn chải chà vào củ khoai tầm 1 - 2 phút, sau đó cho vào nồi cùng 300ml nước, bật lửa lớn và đậy nắp lại để luộc khoai.

Khi nước sôi bạn hạ lửa nhỏ, tiếp tục nấu thêm khoảng 20 phút. Để xem khoai đã chín hay chưa, bạn dùng đũa xuyên qua khoai nếu thấy xiên dễ dàng thì khoai đã chín.

Nếu khoai đã chín bạn tắt bếp và cho khoai ra dĩa, để nguội khoảng 15 phút rồi bạn bóc vỏ khoai. Sau đó dùng nĩa dằm cho khoai thật nhuyễn.

Cho vào tô hỗn hợp khoai vừa dằm cùng với 1 quả trứng gà, 40gr bơ lạt, 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh sữa đặc, 300gr bột mì đa dụng, 3gr bột nở, 1/2 muỗng cà phê muối, 150ml sữa tươi không đường.

Trộn đều cho các hỗn hợp thành khối nhuyễn mịn, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để bột nghỉ trong vòng 40 phút.

2. Chia bột và tạo hình bột

Sau 40 phút ủ bột, bạn lấy bột ra cán bột cho hết bọt khí rồi chia bột thành nhiều phần bằng nhau (mỗi phần khoảng 20gr). Sau đó tiếp tục ủ các phần bột đã chia lần 2 khoảng 20 phút.

Sau khi ủ bột lần 2, bạn lấy bột đã chia vo thành viên các viên tròn, sau đó dùng cây cán bột thành hình tròn dẹp rồi rắc mè đen lên mặt bánh, tiếp tục làm cho đến khi hết bột.

3. Nướng bánh khoai lang với lò nướng

Để bánh được nướng ngon hơn, bạn làm nóng lò trước 10 phút với nhiệt độ 170 độ C.

Sau đó trải giấy bạc lên khay nướng bánh và xếp bánh lên trên khay rồi tăng nhiệt độ lò nướng lên 180 độ C và nướng bánh trong vòng 20 phút là hoàn thành.

Sau khi bánh chín, bạn để bánh trong lò thêm 5 phút cho nguội bớt rồi lấy ra là có thể thưởng thức.

4. Thành phẩm

Bánh khoai lang nướng bằng lò nướng có màu sắc vàng ươm, khi ăn vỏ bánh bên ngoài hơi giòn, bên trong ruột thì mềm thơm xen lẫn vị bùi bùi của khoai lang và mè đen.

Để tăng thêm hương vị cho bánh, bạn có thể ăn cùng với sữa đặc cũng rất ngon đấy nhé!

Món bánh khoai lang nướng bằng lò nóng hổi, thơm ngon này chắc chắn ai ai trong gia đình bạn cũng sẽ thích mê. Hãy vào bếp trổ tài nhé, chúc bạn thành công!

Cà tím đậu hũ chiên xù Chủ nhật này, món Cà tím đậu hũ chiên xù ăn kèm với nước tương và ớt cắt lát này sẽ làm mâm cơm nhà bạn thêm ấm cúng lắm đây! NGUYÊN LIỆU. Cà tím: 1 trái. Đậu hũ: 1 miếng. Hành tây: 1 củ. Trứng gà: 2 quả. Bột xù: 100g. Bột mì: 100g. Chanh: 1 miếng. Hành boaro phi: 1M. Dầu...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: trứng gà cà chua bi khoai tây bột mì xà lách củ khoai lang bơ lạt bột xù thịt nạc lưng

Xem thêm Share

Xem nhiều

Phát ngôn 13 giây dậy sóng của Shark Bình00:14

Bất ngờ: 'Say một đời vì em' không phải AI sáng tác, mà có nữ tác giả04:08

Cả siêu thị hỗn loạn vì hành động của cậu bé 10 tuổi00:55

Phạm Băng Băng, 'nữ hoàng' bị phong sát nay 'hồi sinh', hóa Ảnh hậu tại châu Á?02:40

Duy Mạnh được vợ tặng vòng tay gần 200 triệu, tiểu thư Quỳnh Anh gây chú ý với mặt mộc ở nhà chồng00:36

70 người lội nước, dùng xe kéo rước dâu ở Thanh Hóa, ngõ xóm rộn tiếng cười00:18

Triệu Lệ Dĩnh 'thao túng' quyền lực, "phế truất" Đàm Tùng Vận ngay phim trường?02:35

Bà Hoàng Hường khai gì tại cơ quan công an?11:01

Người đàn ông Việt Nam lập kỷ lục Guinness với bộ móng tay dài nhất thế giới03:00

H'Hen Niê lộ chuyện khó sinh, tim thai bị giảm mạnh, chuẩn bị cả kịch bản xấu!02:26

Mỹ tuyên bố bảo đảm an ninh cho Qatar sau đòn tập kích của Israel09:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Nhất định phải nấu 4 món ăn này vào mùa thu để thanh nhiệt, giải độc cơ thể và khỏe mạnh khi mùa đông đến

10:10:31 05/10/2025

Những món ăn này đều sử dụng nguyên liệu dân dã, quen thuộc và cách nấu rất dễ. Chúng có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giúp bạn cảm thấy nhẹ nhõm và tràn đầy năng lượng!

Ăn uống cũng là tận hưởng cuộc sống: Ba món ngon dễ nấu, ngon cơm, no bụng mà lại giàu dinh dưỡng

05:55:35 05/10/2025

Một bữa cơm ngon không cần cầu kỳ, chỉ cần vài nguyên liệu tươi ngon và cách nấu đơn giản, bạn đã có thể biến căn bếp thành nơi ngập tràn hạnh phúc.

Bữa cơm mùa thu thêm ngon với 3 món rau dễ nấu lại giúp thanh nhiệt, bổ phổi, dưỡng tỳ vị

05:54:59 05/10/2025

3 loại rau củ có tính kiềm này bạn nhất định nên nấu thường xuyên cho gia đình vào bữa cơm mùa thu. Chúng vừa dễ nấu lại bổ dưỡng và ngon miệng!

Cuối tuần gợi ý 5 món cực ngon mà siêu dễ làm, khách đến chơi nhà thưởng thức không muốn buông đũa

16:46:47 04/10/2025

Cuối tuần là dịp sum vầy, hãy làm mới thực đơn với những món ngon vừa ngon miệng vừa dễ nấu, để cả nhà thêm ấm áp và gắn kết nhé!

Một bát salad bắp cải thôi cũng đủ khiến bạn bất ngờ: No bụng, ít calo, giảm cân thần tốc

09:03:14 04/10/2025

Chỉ với vài nguyên liệu rẻ tiền như bắp cải và thanh cua, bạn hoàn toàn có thể chế biến món salad giòn mát, ngon miệng, lại cực kỳ tốt cho vóc dáng.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon không thừa một miếng

16:49:14 03/10/2025

Chỉ với những món ăn giản đơn nhưng cân bằng từ dinh dưỡng đến hương vị, bữa cơm không chỉ làm ấm bụng mà còn ấm lòng cả nhà.

Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh bằng nồi chiên không dầu cực kỳ đơn giản, ai cũng làm được

05:57:54 03/10/2025

Bánh trung thu nhân đậu xanh được nhiều người yêu thích bởi mùi vị thơm ngon. Dưới đây là cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, đơn giản, nhanh chóng.

Ngày mưa 'đổi gió' với món thịt vịt dễ làm cho cả nhà, đảm bảo ngon khó cưỡng

05:56:56 03/10/2025

Vào ngày mưa, mọi người có thể thử đổi vị với món thịt vịt thơm ngon, dễ làm dưới đây. Món thịt sẽ mềm ngon, đảm bảo cả nhà vét sạch đĩa.

8 cách làm món gỏi ngon, không bị ra nước

05:56:17 03/10/2025

Gỏi là món ăn thanh mát, giòn ngon, hòa quyện giữa vị chua, cay, mặn, ngọt hấp dẫn. Tuy nhiên, nếu không biết cách chế biến, gỏi dễ bị chảy nước, làm mất đi độ ngon.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm cực dân dã mà ngon miệng

16:48:10 02/10/2025

Không cầu kỳ, bữa cơm dân dã này vừa ngon lại giúp cả nhà có một trải nghiệm mới mẻ, hấp dẫn về hương vị. Tất cả hòa quyện, mang đến bữa cơm gia đình ngon miệng và thú vị.

Mát trời nấu thịt ngan giả cầy theo cách này, ngon miễn chê

12:45:57 02/10/2025

Thịt giả cầy vừa là món nhậu khoái khẩu vừa có thể thành món chính trong mâm cơm hằng ngày. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Bật mí cách nấu bún ốc đơn giản mà ngon bất ngờ

12:34:01 02/10/2025

Chẳng cần phải ra hàng quán nữa khi giờ đây bạn đã có thể nấu được món bún ốc ngon đúng chuẩn ngay tại nhà. Cách nấu bún ốc sẽ được bật mí ngay trong bài viết sau.