Tại sao không nên vứt vỏ hành, vỏ tỏi?

NGUYỆT ÁNH08:10 19/09/2024

Hầu như ai cũng cho vỏ hành, vỏ tỏi vào túi rác khi nấu ăn, trong khi những thứ bỏ đi này có những công dụng tuyệt vời mà bạn có thể tận dụng theo nhiều cách.

Hành và tỏi là hai loại gia vị mà người Việt dùng gần như hằng ngày trong chế biến món ăn, vừa giúp khử tanh vừa mang lại hương vị hấp dẫn cho các món ăn, lại có nhiều lợi ích sức khỏe. Hành là nguồn cung cấp vitamin C, B6, kali và folate dồi dào, trong khi tỏi rất giàu vitamin C, B6, thiamin, kali, canxi, phốt pho, đồng và mangan.

Tại sao không nên vứt vỏ hành, vỏ tỏi?

Không chỉ phần thịt mà ngay cả vỏ hành, vỏ tỏi cũng có thể được tận dụng hiệu quả theo nhiều cách mà không phải ai cũng biết.

Theo Times Entertainment, lý do không nên vứt vỏ hành, vỏ tỏi là vì cả hai đều chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt như khoáng chất, vitamin A, C, E và chất chống oxy hóa. Vỏ hành là nguồn flavonoid có tên gọi Quercetin, một chất chống ôxy hóa có đặc tính chống viêm mạnh, có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch.

Còn vỏ tỏi có chất chống oxy hóa Phenylpropanoid giúp bảo vệ tim bằng cách giảm mức cholesterol xấu, tăng cường khả năng miễn dịch và làm chậm lão hóa.

Tại sao không nên vứt vỏ hành, vỏ tỏi? Thực tế vỏ hành và vỏ tỏi có thể được tận dụng hiệu quả theo nhiều cách.

Cả vỏ hành và vỏ tỏi đều chứa tinh dầu, bạn có thể sử dụng theo nhiều cách để nâng công thức nấu ăn của mình lên một tầm cao mới. Đây cũng là lý do tại sao không nên vứt vỏ hành, vỏ tỏi.

Việc rang khô vỏ hành, vỏ tỏi rồi đem xay nhỏ, trộn thêm các loại gia vị khác như muối, tiêu, ớt giúp tạo hương vị đặc biệt cho các món ăn như salad, hầm, súp, cà ri… Đây là bí quyết chế biến món ăn của nhiều đầu bếp ở các nhà hàng nổi tiếng trên thế giới.

Cách tận dụng vỏ tỏi trong cuộc sống hàng ngày

Vỏ tỏi có rất nhiều công dụng tuyệt vời mà bạn có thể tận dụng.

Bạn đã biết tại sao không nên vứt vỏ tỏi, vậy hãy tận dụng chúng cho các mục đích sau nhé:

Khử mùi hôi giày

Bạn có thể tận dụng đặc tính diệt khuẩn và kháng khuẩn của allicin trong vỏ tỏi để khử mùi hôi giày. Chỉ cần lấy một nắm vỏ tỏi lần lượt bỏ vào từng chiếc giày và để qua một đêm, hơi ẩm bên trong giày sẽ biến mất và giày trở nên khô ráo. Tất nhiên, mùi hôi cũng sẽ được loại bỏ.

Ngâm chân

Thói quen ngâm chân có rất nhiều lợi ích, không chỉ giảm mệt mỏi mà còn ngăn ngừa cảm lạnh. Bạn có thể cho một ít vỏ tỏi vào nước ngâm chân, tốt nhất là nước ấm 60 độ C. Nhiệt độ của nước giúp giải phóng hoàn toàn allicin, khiến tác dụng kháng khuẩn, chống viêm của allicin phát huy tốt hơn, loại bỏ mùi hôi chân, đôi chân trở nên sạch sẽ và thoải mái hơn.

Video đang HOT

Cho gia cầm ăn

Khi cho gia cầm ăn, bạn có thể trộn một ít vỏ tỏi vào thức ăn hoặc ngũ cốc.

Vỏ tỏi rất giàu allicin, chất có tác dụng chống viêm, diệt khuẩn. Vỏ tỏi không chỉ làm tăng cảm giác thèm ăn của gia cầm mà còn làm giảm tỷ lệ mắc bệnh, tăng tỷ lệ sống, giúp thịt gia cầm thơm ngon hơn.

Làm phân bón

Vỏ tỏi rất giàu kali và phốt pho nên có thể dùng làm phân bón cho hoa và cây trồng. Đây là những nguyên tố cần thiết cho sự phát triển của hoa và cây.

Chỉ cần cho trực tiếp vỏ tỏi vào đất trồng là bạn có thể cung cấp thêm chất dinh dưỡng, giúp hoa và cây phát triển tươi tốt hơn, đồng thời tiết kiệm việc mua phân bón.

Chế độ ăn khi bị căng cơ quá mức

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong quá trình phục hồi khi bị căng cơ quá mức.

1. Tầm quan trọng của chế độ ăn khi bị căng cơ quá mức

Theo BS. Nguyễn Thuận - Bệnh viện Thể thao Việt Nam, căng cơ là chấn thương thường gặp trong luyện tập, trong sinh hoạt và chơi thể thao. Khi bị căng cơ, bệnh nhân nên ngừng hoạt động các môn thể thao làm tăng cơn đau, liên quan đến cơ bị ảnh hưởng.

Tình trạng căng cơ quá mức là khi cơ bị giãn, căng hay đứt đột ngột và không lường trước được, thường do chấn thương hoặc các tổn thương khác. Đau nhức cơ thường đạt đỉnh điểm trong khoảng 24-48 giờ sau khi tập thể dục và sau đó sẽ giảm dần.

Khi bị căng cơ quá mức, chế độ ăn phù hợp sẽ hỗ trợ quá trình phục hồi cơ bắp.

Khi bị căng cơ quá mức, việc điều chỉnh chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong quá trình phục hồi. Việc cung cấp đủ các dưỡng chất cần thiết sẽ giúp cơ bắp tái tạo, giảm viêm và tăng cường sức mạnh.

Cung cấp năng lượng: Carbohydrate là nguồn năng lượng chính cho cơ thể, giúp cơ bắp hoạt động hiệu quả và phục hồi.

Xây dựng và sửa chữa cơ bắp: Protein là nguyên liệu chính để xây dựng và sửa chữa các mô cơ bị tổn thương.

Hỗ trợ quá trình hồi phục: Các vitamin và khoáng chất như vitamin D, vitamin K2, magie, kali... giúp giảm viêm, tăng cường sức khỏe xương khớp và hỗ trợ quá trình phục hồi cơ bắp.

Cung cấp độ ẩm: Nước giúp duy trì độ ẩm cho cơ thể, hỗ trợ quá trình vận chuyển chất dinh dưỡng đến các tế bào, giúp phục hồi cơ và giảm đau nhức cơ.

2. Các dưỡng chất cần thiết cho người bệnh căng cơ quá mức

BS. Nguyễn Thuận cho biết: Khi bị căng cơ quá mức, bệnh nhân cần phải đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng, vitamin. Bệnh nhân nên cân bằng giữa nghỉ ngơi và vận động. Bổ sung thực phẩm giàu canxi, vitamin D, B, magie vào bữa ăn hằng ngày. Các loại thực phẩm chứa các chất trên có trong rau bina, cải xanh, các loại đậu, củ cải, bí ngô, gạo, hải sản, thịt đỏ, sữa, ngũ cốc, trứng,...

Dưới đây là một số nhóm thực phẩm nên ưu tiên:

2.1. Thực phẩm giàu protein

Protein là thành phần chính cấu tạo nên cơ bắp. Việc bổ sung đủ protein giúp cơ bắp phục hồi và xây dựng lại nhanh chóng.

Nguồn cung cấp protein: Thịt gà, thịt bò nạc, cá, trứng, đậu nành, các loại hạt.

2.2. Thực phẩm giàu carbohydrate

Carbohydrate cung cấp năng lượng cho cơ thể, giúp cơ bắp hoạt động hiệu quả và phục hồi sau khi tập luyện.

Nguồn cung cấp carbohydrate: Gạo lứt, khoai lang, yến mạch, các loại ngũ cốc nguyên hạt, trái cây.

2.3. Thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất

Các vitamin và khoáng chất như vitamin D, vitamin K2, magie, kali... giúp tăng cường sức khỏe xương khớp, giảm viêm và hỗ trợ quá trình phục hồi cơ bắp.

Nguồn cung cấp: Rau xanh lá đậm, trái cây họ cam quýt, các loại hạt, sữa.

2.4. Khi bị căng cơ nên ưu tiên thực phẩm chống viêm

Thực phẩm chống viêm là những chất chống oxy hóa, giảm quá trình stress tế bào, giảm viêm, giúp giảm đau nhức và thúc đẩy quá trình phục hồi.

Nguồn cung cấp: Cá béo (cá hồi, cá ngừ), dầu ô liu, các loại quả mọng (dâu tây, việt quất), củ nghệ,...

Khi bị căng cơ nên chọn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, cung cấp năng lượng cho cơ thể và có tác dụng chống viêm.

3. Những lưu ý khi xây dựng chế độ ăn cho người bệnh căng cơ

Mặc dù không có loại thực phẩm hoặc chất dinh dưỡng nào có thể ngăn ngừa đau nhức cơ nhưng chế độ ăn uống cân bằng, bao gồm một số loại thực phẩm sau đây giúp phục hồi cơ sau khi bị căng cơ quá mức.

3.1. Bánh mì nguyên cám

Ăn carbs chất lượng như bánh mì nguyên cám hoặc ngũ cốc nguyên hạt giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể trong khi tập thể dục và có thể giúp ngăn ngừa co cứng cơ. Sau khi tập luyện, carbs giúp bổ sung nguồn dự trữ nhiên liệu cho cơ bắp. Ngũ cốc nguyên hạt cũng sẽ cung cấp cho cơ thể một loạt các chất dinh dưỡng bao gồm chất xơ, protein, vitamin B, sắt, kẽm, magie và đồng.

3.2. Các loại hạt

Các loại hạt không chỉ cung cấp chất xơ mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng và cung cấp cho cơ thể protein cũng như các chất dinh dưỡng như magie. Một số loại hạt tốt nhất như hạnh nhân, hạt điều, hạt phỉ, quả hồ đào và hạt thông đều chứa magie.

3.3. Các loại đậu

Các loại đậu có hàm lượng kẽm cao, được biết đến với đặc tính chữa lành. Ngoài việc giúp cơ thể bạn chữa lành vết thương, kẽm còn hỗ trợ tổng hợp protein và phân hủy carbohydrate để cơ thể dễ dàng bổ sung nguồn dự trữ nhiên liệu hơn. Các nguồn kẽm thực vật khác bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, đậu phụ, các loại hạt.

3.4. Dưa hấu

Không chỉ là thức uống giải khát ngon ngọt, dưa hấu còn có một số lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên. Nó chứa acid amin l-citrulline, được chứng minh là có tác dụng làm dịu các cơ bị đau nhức. Một nghiên cứu trong đó thử nghiệm nước ép dưa hấu như một thức uống phục hồi cho các vận động viên, cho thấy nó giúp giảm đau nhức cơ đáng kể.

3.5. Hạt lanh và hạt chia

Hạt lanh và hạt chia đều là nguồn cung cấp omega-3, được gọi là ALA hoặc acid -linolenic. Loại acid béo này là một khối xây dựng mà cơ thể sử dụng để tạo ra các hormone điều chỉnh nhiều chức năng, bao gồm kiểm soát tình trạng viêm và giúp thư giãn các cơ. Các nguồn thực vật khác của omega-3 bao gồm đậu nành, quả óc chó, rong biển, rau lá xanh và mầm lúa mì.

Tham khảo một số thực đơn cụ thể:

Bữa sáng: Yến mạch với trái cây và hạt, trứng ốp la, bánh mì nguyên hạt với bơ đậu phộng.

Bữa trưa: Gạo lứt với thịt gà nướng và rau xanh, salad cá ngừ.

Bữa tối: Khoai lang nướng với cá hồi, súp rau củ.

Ăn nhẹ: Trái cây, sữa chua không đường, các loại hạt.

Người bệnh căng cơ quá mức cần tránh một số loại thực phẩm sau:

Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn: Thực phẩm chế biến sẵn thường chứa nhiều muối, đường và chất béo không lành mạnh, có thể gây viêm và làm chậm quá trình phục hồi.

Tránh đồ uống có gas: Đồ uống có gas chứa nhiều đường và caffeine, có thể gây mất nước và làm tăng căng thẳng cho cơ thể.

10 thực phẩm giúp tăng cân lành mạnh Trong khi nhiều người dành "cả tuổi thanh xuân" để tìm kiếm các phương pháp giảm cân hiệu quả, thì một số người lại gặp khó khăn trong việc tăng cân. Tuy nhiên, tăng cân không có nghĩa là ăn những loại thực phẩm không lành mạnh. Hãy lựa chọn những thực phẩm giàu dinh dưỡng để giúp bạn tăng cân, cải thiện...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: hấp dẫn món ăn gia vị vitamin c. nấu ăn hương vị vợ tôi công dụng chế biến kali vỏ hành

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vợ Quang Hải rủ chị anh chồng làm điều chấn động, vô tình lộ điểm yếu chí mạng03:06

Quyên Qui chia tay người yêu, lộ tình trạng bất ổn, Wukong động thái phũ phàng?03:06

Vợ Quang Hải so kè vợ Duy Mạnh bất phân thắng bại, lại "thua đau" người này!02:49

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại hoa được ví là biểu tượng tình yêu, thường được cắm trong nhà nhưng cực độc

16:46:41 21/02/2025

Ngoài vẻ đẹp, hoa cẩm tú cầu được coi là biểu tượng của tình yêu, sự lãng mạn và lòng trắc ẩn, nó được nhiều người cắm trong nhà mà không biết loại hoa này cực độc.

Chỉ là không gian 1m2 thôi nhưng khi nhìn thấy những bức ảnh này tôi đã vô cùng ghen tị!

11:11:03 21/02/2025

Điều tôi hài lòng nhất là không gian lưu trữ trên hai cánh tủ, có móc tròn thanh kéo dài ở một bên, giỏ treo để đựng các dụng cụ nhà bếp nhỏ và túi đựng rác.

Một năm sau khi chuyển đến nhà mới, tôi rất vui vì đã vứt bỏ được 7 "món đồ vô dụng" này!

11:00:25 21/02/2025

Ngày xửa ngày xưa, bàn trà là một trong những đồ nội thất tiêu chuẩn trong phòng khách, và nếu không có nó, người ta sẽ luôn cảm thấy thiếu vắng điều gì đó.

Tẩy sạch rỉ sét giúp bếp gas sáng bóng không cần chất tẩy rửa, chỉ cần nguyên liệu có sẵn trong bếp

19:27:12 20/02/2025

Giấm ăn có tính axit nên có thể giúp tẩy rửa vết bẩn. Chất axit giúp làm bong tróc vết bẩn. Do đó hãy thấm giấm vào vải mềm rồi thấm lên vết bẩn trên bếp. Sau đó để khoảng 20 phút thì vết bẩn sẽ mềm ra dễ dàng bong tróc hơn.

Đặt hoa mẫu đơn đỏ ở đâu trong nhà để hút tài lộc?

17:41:29 19/02/2025

Hoa mẫu đơn đỏ không chỉ là một loài hoa đẹp mà còn mang trong mình những giá trị phong thủy sâu sắc. Việc đặt cây đúng vị trí và chăm sóc cây đúng cách sẽ giúp gia chủ thu hút tài lộc, may mắn và phát triển mạnh mẽ trong cuộc sống.

Chống nồm ẩm, nên mua tủ sấy hay máy sấy quần áo?

11:56:45 19/02/2025

Việc lựa chọn giữa tủ sấy và máy sấy quần áo để đối phó với thời tiết nồm ẩm phụ thuộc chủ yếu vào nhu cầu sử dụng, ngân sách và không gian của gia đình bạn.

Đến tuổi 45 tôi mới rút ra kinh nghiệm: Hình thành 7 thói quen nhỏ này sẽ giúp bạn giảm 70% việc nhà!

11:01:10 19/02/2025

Mỗi bình minh, khi ánh sáng le lói qua kẽ cửa, nhiều người trong chúng ta thức dậy với suy nghĩ rằng công việc nhà dường như chẳng bao giờ đến hồi kết thúc.

Mẹ 2 con chia sẻ lỗi sai "chí mạng" khi cất đồ trong tủ lạnh khiến đồ ăn không còn tươi ngon

11:00:59 19/02/2025

Refill tủ lạnh tưởng chừng là công việc đơn giản, nhưng nếu mắc phải những lỗi sai cơ bản, bạn có thể vô tình biến tủ lạnh thành thủ phạm khiến đồ ăn nhanh hỏng.

Khu vườn 100m của cô gái 30 tuổi làm ai đặt chân đến là quên lối về, xóa tan hết mọi muộn phiền trên đời

11:51:28 18/02/2025

Nếu bạn đang cảm thấy cuộc sống quá áp lực. Nếu bạn không còn tìm thấy niềm vui mỗi ngày. Hoặc thường xuyên cảm thấy chán nản, hãy tìm đến với cây cỏ. Chắc chắn điều đó sẽ khiến bạn vui lên.

Đối với 6 chi tiết thiết kế này, càng đơn giản thì càng đẹp, giá càng rẻ thì càng thiết thực

11:48:58 18/02/2025

Nhiều người cho rằng, thiết kế nhà với những chi tiết trang trí rẻ tiền sẽ khiến ngôi nhà trông kém sang. Và bởi vậy, người ta có xu hướng lựa chọn ưu tiên những thứ đắt tiền.

5 thiết kế "ác mộng" của đời tôi: Bất tiện đủ đường, hiện đại nhưng "hại điện"

10:55:13 18/02/2025

Lý do thì có vô vàn, có thể vì chúng hiện đại nhưng lại bất tiện, cũng có thể vì chúng có nhược điểm nhiều hơn ưu điểm. Và dù không phải người khó tính, tôi vẫn muốn cách xa vạn dặm với 5 thiết kế sau đây.