tinh bột

Mức nhiệt khi nấu ăn dễ biến dinh dưỡng thành chất độc

Ở nhiệt độ 70 độ C, protein bắt đầu đông vón và dễ tiêu hóa hơn. Tuy nhiên, khi tiếp xúc với nhiệt độ cao trong thời gian dài, protein có thể thoái hóa, giảm giá trị dinh dưỡng và tạo thành các liên kết khó tiêu.

Thói quen sai lầm khiến bệnh đái tháo đường nặng hơn

Vì vậy, người bệnh cần theo dõi cả đường huyết lúc đói và sau ăn, và không chỉ thử một lần mỗi tuần mà phải kiểm tra nhiều lần trong ngày cho đến khi đường huyết ổn định. Mức đường...

Lợi ích ít biết của việc ăn gừng cả vỏ

Trường hợp đau xương khớp mùa lạnh, nên ngâm chân, tay hoặc tắm với nước thảo dược có thành phần gừng tươi, hoặc gừng rang với muối hột chườm lên vùng đau, không cần bỏ vỏ.

Chú ý khi cơ thể ‘nạp’ quá nhiều protein

Do đó, nếu muốn lựa chọn áp dụng một chế độ dinh dưỡng hợp lý, chúng ta cần phải cân nhắc kỹ lưỡng các rủi ro của chế độ ăn giàu protein để xác định xem liệu chế độ ăn này có phù h...

7 cách ăn uống bảo vệ sức khỏe tim mạch

Trong thời đại mà hầu hết các lựa chọn thực phẩm của chúng ta đều thiếu dinh dưỡng và chứa nhiều chất béo, muối và carbs, chế độ dinh dưỡng đầy đủ và lành mạnh đóng vai trò rất qua...

Cách phân biệt yến thật – giả

Bạn có thể kiểm tra yến sào thật giả bằng cách bóp nhẹ tổ yến. Nếu thấy có độ giòn, dễ vỡ thì là dấu hiệu yến thật. Yến giả được trộn với nhiều chất khác nên thường mềm hơn và có t...

Những thực phẩm không ăn cùng với cá kẻo tự ‘rước họa vào thân’

Tránh kết hợp cá với các món ăn nhiều tinh bột như khoai tây, mì ống. Việc kết hợp này không chỉ khiến lượng calo và carbohydrate nạp vào quá cao mà còn làm giảm chỉ số đường huyết...

Lợi ích sức khỏe khi ăn chuối xanh mỗi ngày

Hầu hết chúng ta đều biết đến lợi ích sức khỏe của chuối. Chuối chứa nhiều kali giúp cơ thể tràn đầy năng lượng và cải thiện hệ miễn dịch.

Bất ngờ với 2 loại tinh bột chứa chất ‘như thuốc giảm cân’

Phân tích chi tiết hơn, họ nhận thấy beta-glucan tăng số lượng vi khuẩn Ileibacterium, vốn có trong trong ruột của chuột cũng như con người và các động vật khác. Các nghiên cứu khá...

Cách dùng khoai tây làm sạch máy hút mùi

Ngoài vai trò thực phẩm, khoai tây còn là nguyên liệu trong nhiều mẹo vặt gia đình; hãy thử dùng nó để làm sạch máy hút mùi và tăng cường hiệu quả của thiết bị này.

Hồng vào mùa ngon ngọt khó cưỡng, chớ dại ăn nếu chưa biết những ‘đại kỵ’ này

Ngoài ra, theo quan niệm Đông y, hồng có tính nóng. Ăn quá nhiều có thể gây ra tình trạng nóng trong, biểu hiện qua các triệu chứng như nổi mụn, nhiệt miệng, táo bón, hoặc thậm chí...

10 cách ngăn ngừa và loại bỏ sẹo mụn

Sẹo lăn có đặc điểm bề mặt tròn, nhẹ nhàng, tương tự như đáy đĩa và thường có kích thước khoảng 1 cm. Thay vì để lại dấu vết rõ rệt trong lỗ chân lông như sẹo hình hộp, sẹo lăn tạo...

Phát hiện bất ngờ về vai trò của tinh bột đối với bệnh gout

Các chương trình giảm cân ít carbohydrate có thể làm giảm nồng độ urat, mặc dù mối quan hệ giữa lượng carbohydrate nạp vào và nguy cơ mắc bệnh gout vẫn chưa chắc chắn.

Cách ăn bánh trung thu an toàn, không sợ tăng đường huyết và không sợ tăng cân

Ngoài ra, nếu ăn bánh trung thu thì cần giảm lượng đồ ăn khác. Chứ không thể đã ăn bánh trung thu thoải mái, xong vẫn ăn vặt, uống trà sữa, ăn bún, ăn phở thoải mái thì năng lượng ...

Cách làm viên tinh bột nghệ mật ong cực dễ, bảo quản được lâu lại tốt cho dạ dày

Việc sử dụng viên nghệ mật ong là một cách tiện lợi hơn để bổ sung nghệ vào chế độ ăn uống hàng ngày. Mật ong giúp làm giảm mùi hăng của nghệ và thêm vào vị ngọt nhẹ, giúp viên ngh...

Người bệnh đái tháo đường cần chú ý gì về lượng carbs nên ăn mỗi ngày?

Tính toán lượng carbohydrate, protein và chất béo bạn có thể ăn trong các bữa ăn chính và bữa ăn nhẹ trong ngày để giữ lượng đường trong máu ổn định.

Vóc dáng Lan Phương sau khi giảm 8 kg

Diễn viên Lan Phương vừa chia sẻ bộ hình mới cho thấy vóc dáng cân đối, gợi cảm trong những thiết kế ôm sát. Nữ diễn viên tiết lộ cô giảm 8 kg trong 2 tháng gần đây.

Hé lộ thực đơn không tinh bột giúp Lưu Diệc Phi giảm 6,5kg trong 5 ngày

Thực đơn 5 ngày này gần như không tiêu thụ tinh bột, khá giống với chế độ ăn Keto, đưa cơ thể vào trạng thái đốt cháy năng lượng, mỡ thừa nhiều hơn.

Nửa năm không ăn cơm, người đàn ông nhận tin buồn khi đi khám

Những người không ăn cơm trong thời gian dài sẽ bị ảnh hưởng đến chức năng não, vì năng lượng cho hoạt động của não cũng cần được bổ sung bằng tinh bột. Khi đó, họ sẽ đối mặt với c...

Thực đơn “đánh bay” bụng mỡ sau sinh của nàng dâu hào môn, khẳng định luôn ai dễ nản đừng làm theo

Nàng dâu hào môn nhấn mạnh: Các mẹ xác định nếu đủ sự quyết tâm, kiên trì và kỉ luật thì hẵng theo, còn nếu dễ nản và muốn giảm cân nhanh chóng thì không nên theo nhé .

Nhịn ăn gián đoạn, nhịn tinh bột đều hại nhiều hơn lợi

Nghiêm trọng hơn, việc cắt giảm toàn bộ tinh bột có thể làm trầm trọng các vấn đề bệnh thận. Cụ thể, quá trình Ketosis có thể làm tăng nồng độ axit uric, dẫn đến sỏi thận hoặc bệnh...

Học mẹ 10 kỹ năng đi chợ chọn mua đồ “siêu đỉnh”

Mới đầu tôi bày tỏ sự không hài lòng và nói hãy suy nghĩ có lý trí. Sau khi tham khảo các thông tin liên quan, tôi phát hiện ra nguyên nhân chung là trong quả ớt có hai chất: ligni...

Ai không nên lạm dụng bột sắn dây?

Bột sắn dây không chỉ có giá trị về dinh dưỡng, chế biến được thành nhiều món ăn, nước uống có lợi cho sức khỏe nhất là vào những ngày hè oi nóng.

Tránh ăn 5 loại thực phẩm giàu tinh bột này nếu bạn muốn sống khỏe

Tinh bột là một phần quan trọng trong chế độ ăn kiêng có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nó có thể gây nguy hiểm nếu ăn với số lượng quá nhiều.

Quy tắc ăn 4321 giúp nàng dâu tập đoàn nghìn tỷ Phanh Lee giảm 10kg

Áp dụng quy tắc ăn nhạt, không ăn vặt và chia tỷ lệ rau, đạm, tinh bột, chất béo theo tỷ lệ 4321 trong mỗi bữa giúp diễn viên Phanh Lee giảm cân thành công.

Người phụ nữ phải đi cấp cứu 7 lần vì say dù không uống rượu

Trong hơn 2 năm qua, người phụ nữ sống ở Toronto, Canada, đã đến khoa cấp cứu nhiều lần và phàn nàn về tình trạng trên. Ngoài ra, bà còn nói không rõ lời và buồn ngủ quá mức vào ba...

Vai trò của prebiotic đối với sức khỏe đường ruột

Tìm kiếm sự cân bằng phù hợp của thực phẩm prebiotic phù hợp với mỗi người là điều quan trọng. Bắt đầu từ từ và tăng dần thực phẩm prebiotic có thể giúp tránh được tình trạng khó c...

Những thực phẩm ‘đại kỵ’ với bệnh nhân tiểu đường nhiều người chưa biết

Đối với bệnh nhân tiểu đường, việc có một chế độ ăn uống lành mạnh đóng vai trò rất quan trọng nhưng nhiều người vẫn chưa hiểu rõ những loại thực phẩm nào nên tránh trong quá trình...

Bí quyết giúp Phương Trinh Jolie sở hữu thân hình nuột nà khó tin sau 2 lần sinh nở

Phương Trinh Jolie là ca sĩ, diễn viên được nhiều người mến mộ. Trên trang cá nhân, cô thường khiến các chị em trầm trồ khi đăng tải hình ảnh khoe vóc dáng nuột nà, săn chắc.

Thế nào là một khẩu phần ăn cân đối?

Người dân cũng cần uống nước lọc đầy đủ, không nên dùng nhiều loại thức uống có đường (một nguồn cung cấp calori lớn nhưng ít có giá trị dinh dưỡng). Việc tập thể dục cũng rất quan...

Lương Bích Hữu từng phát tướng, làm sao để giữ dáng thon?

Lương Bích Hữu cũng tiết lộ rằng cô đã áp dụng một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt theo lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo sức khỏe cho các hoạt động nghệ thuật.

Những ai nên hạn chế ăn bún?

Khi bị bệnh, bị sốt, hoặc cảm thấy không khỏe trong người, hệ tiêu hóa thường hoạt động kém hiệu quả. Ăn bún trong tình trạng này có thể làm tăng thêm gánh nặng cho hệ tiêu hóa.

Tinh bột, đường và quá trình lão hóa

Tại sao chúng ta bị đục thủy tinh thể và có nếp nhăn khi già đi? Đó là do phản ứng Maillard hay còn gọi là phản ứng glycation, phản ứng nâu hóa hoặc caramel hóa. Cả bốn thuật ngữ n...

Hot girl Trung Quốc giảm 8kg không ăn kiêng không tập thể dục, chỉ áp dụng phương pháp 3+3+1

Một tài khoản nữ trên Douyin Trung Quốc đã chia sẻ phương pháp giảm 8kg trong vòng 45 ngày của mình nhờ áp dụng phương pháp 3+3+1.

Bí quyết để có vẻ đẹp đầy đặn như trăng rằm của “bà trùm ma tuý phim Việt”

Mới đây, Hoàng Hải Thu đăng tải hình ảnh hậu trường chụp trên du thuyền, trong chuyến nghỉ dưỡng vào kỳ nghỉ lễ gây chú ý trên MXH.

Người đàn ông thổi lên nồng độ cồn sau khi ăn một chiếc bánh

Ông Nick Carson cảm thấy say chuếnh choáng dù không uống rượu bia mà chỉ ăn một chiếc bánh. Cơ thể của ông có khả năng chuyển hóa các món ăn chứa tinh bột, đường thành cồn.

Người phụ nữ luôn dương tính với nồng độ cồn dù không uống rượu bia

Người phụ nữ 61 tuổi cần được ghép gan do bị xơ gan. Nhưng các bác sĩ đã rất bối rối khi nước tiểu của bệnh nhân liên tục cho kết quả dương tính với nồng độ cồn mặc dù bà phủ nhận ...

4 kiểu người ‘đại kỵ’ với khoai lang, thèm đến mấy cũng tránh cho xa

Vì vậy những người mắc các bệnh về dạ dày, nhất là dạ dày mãn tính không nên hoặc hạn chế ăn khoai lang thường xuyên để tránh được những cơn đau dạ dày không mong muốn.

Nấu cơm đừng chỉ cho nước, thêm thứ này vào kiểu gì cũng thơm, dẻo

Với nguyên liệu quen thuộc, sẵn có trong bếp bạn làm theo mẹo hay này là đã nấu được nồi cơm đạt chuẩn, mẹ chồng mà thấy chỉ có nước khen nức nở.

Tây Ninh: Nổ ở 1 nhà máy khiến 4 người thương vong

Ngày 6-4, Công an tỉnh Tây Ninh cho biết đã hoàn tất các bước khám nghiệm để điều tra nguyên nhân vụ nổ máy sản xuất tinh bột sắn khiến 4 người thương vong.

Phát hiện chế độ ăn có tác dụng ngăn ngừa ung thư phổi

Trong nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí khoa học Scientific Reports, các nhà khoa học Canada đã phát hiện chế độ ăn keto giàu dầu cá có tác dụng ngăn ngừa ung thư phổi.

Tác động không ngờ đến giấc ngủ do bỏ ăn sáng

Bỏ bữa ăn sáng không chỉ khiến cơ thể dễ rơi vào trạng thái mệt mỏi, thiếu năng lượng mà còn làm tăng nguy cơ bị viêm loét dạ dày.

Nên ăn protein hay carb trước khi tập luyện?

Để cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể, đồng thời cải thiện hiệu suất luyện tập, đẩy nhanh quá trình phục hồi, nên ăn nhẹ trước và sau khi tập luyện.

Chế độ ăn trong bệnh đái tháo đường

Không có chế độ ăn kiêng cụ thể cho bệnh đái tháo đường nhưng lựa chọn thực phẩm và cách tiêu thụ có thể tạo ra sự khác biệt đối với mức đường huyết cũng như khả năng kiểm soát bện...

Vợ Lý Hải sinh 4 con vẫn eo thon, bí quyết nằm ở một thói quen ăn uống

Trong một chuyến đi từ thiện gần đây, Minh Hà, vợ của đạo diễn Lý Hải, đã thu hút sự chú ý của công chúng với vẻ ngoài trẻ trung và quyến rũ, mặc dù đã bước sang tuổi 37 và trải qu...

Cách ăn uống sai lầm đa số người Việt mắc phải

Một bữa ăn dinh dưỡng không có đúng hay sai và cũng không có tiêu chuẩn cụ thể cho mọi người. Theo bác sĩ Yến Phi mỗi cơ thể, mỗi thể trạng khác nhau sẽ có những khác biệt về cách ...

Lười ăn sáng vào những ngày giá rét, hậu quả khôn lường

Bạn nên chọn bánh mì làm bữa ăn sáng vì sẽ giúp tăng lượng protein, tinh bột và các chất dinh dưỡng khác cho cơ thể. Hãy sử dụng bánh mì cùng với hạnh nhân hoặc bơ đậu phộng để có ...

Sau Tết Bảo Thy than tăng 4kg nhưng vẫn được cộng đồng mạng động viên đầy tình cảm

Tết là thời điểm mà nhiều người mong chờ trong năm. Đây cũng là lúc nhiều chị em tự cho phép bản thân xả hơi sau chuỗi ngày giữ dáng nghiêm khắc.

5 nhóm người không nên uống tinh bột nghệ với mật ong

Tinh bột nghệ và mật ong là thức uống mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng có thể uống được.

7 nhóm người nên hạn chế ăn bánh chưng

Bánh chưng là một món ăn truyền thống giàu dinh dưỡng không thể thiếu trong ngày Tết. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên thưởng thức món ăn này một cách thoải mái.