Sườn heo làm thế này rất ngon, nấu bao nhiêu cơm cũng hết!

M.Trang06:06 29/11/2023

Sườn heo rim dứa ngọt thơm bất ngờ, bạn đã thử chưa?

Sườn heo là phần thịt có thể chế biến thành nhiều món, từ chiên xào tới nấu canh, nếu biết cách làm, đều sẽ ngon và đưa cơm “thần sầu”. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm món sườn heo rim dứa. Thao tác đơn giản mà thành phẩm có đủ vị chua cay mặn ngọt, “bao ngon”.

Sườn heo rim dứa

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm sườn heo rim dứa

400-500gr sườn heo, 1 quả dứa, 1 củ tỏi, 3-4 nhánh hành lá và các loại gia vị (đường kính, nước mắm, hạt tiêu xay, dầu hào, xì dầu, tương ớt, tương cà).

Cách làm sườn heo rim dứa

- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Bạn rửa sạch sườn heo, chặt thành khúc nhỏ và chần với nước sôi khoảng 1 phút để loại bỏ hết chất bẩn và tiết đông. Sau đó, bạn rửa lại sườn heo với nước, dùng giấy ăn thấm khô. Ướp sườn heo cùng 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh xì dầu và 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay.

Chần sườn rồi ướp cùng nước mắm, xì dầu, hạt tiêu xay (Nguồn: @vanthuylinh191)

Tiếp theo, bạn rửa bóc tỏi, băm nhỏ. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, cắt nhỏ. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch rồi bổ làm 4, mang 1 nửa đi xay nhuyễn, nửa còn lại thái thành miếng nhỏ.

- Bước 2: Rán sườn heo

Bạn cho khoảng 200ml dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng già rồi cho sườn heo đã ướp vào và chiên vàng đều các mặt trên lửa vừa.

Video đang HOT

Rán sườn cho đến khi vàng đều thế này là được (Nguồn: @vanthuylinh191)

Nếu có nồi chiên không dầu, bạn làm nóng nồi chiên ở mức nhiệt 200 độ trong 3-5 phút. Sau đó, cho sườn đã ướp vào và chiên ở mức nhiệt 200 độ trong 10 phút là được.

- Bước 3: Rim sườn với dứa

Đầu tiên, bạn cho vào bát phần dứa đã xay nhuyễn, 1 thìa canh đường kính, 1 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh tương cà, 2 thìa canh tương ớt (không bắt buộc). Trộn đều để các nguyên liệu quện vào nhau.

Đây chính là “linh hồn” của món sườn rim dứa đấy! (Nguồn: @vanthuylinh191)

Tiếp theo, bạn cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào chảo và phi thơm phần tỏi đã băm nhỏ. Khi tỏi dậy mùi thơm, bạn đổ bát hỗn hợp dứa xay trộn gia vị vào cùng phần dứa cắt lát và phần sườn heo đã chiên/rán. Đảo đều 1 lượt và om nồi sườn khoảng 8-10 phút trên lửa vừa.

Đến bước này là sắp xong rồi! (Nguồn: @vanthuylinh191)

Cuối cùng, bạn thêm hành lá đã thái nhỏ vào, đảo đều 1 lượt rồi tắt bếp, cho sườn cùng dứa và phần nước sốt ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi.

Thành phẩm (Nguồn: @vanthuylinh191)

Làm theo công thức này, miếng sườn có lớp vỏ ngoài giòn dai vì đã được chiên qua, phần thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm, kết hợp với vị chua ngọt đặc trưng của dứa nên hương vị rất vừa miệng.

Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon với món sườn rim dứa này nhé!

Bữa tối vội chỉ cần nấu món này đảm bảo đủ dinh dưỡng, có cả thịt cả rau lại ngon cơm

Canh sườn non heo hầm rau củ là một món canh thơm ngon, thanh mát và cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, phù hợp từ người lớn đến trẻ em.

Canh sườn non hầm rau củ là một lựa chọn tốt cho người bệnh hoặc những người có sức khỏe yếu cần bổ sung dinh dưỡng để hồi phục. Món canh này có thể dùng cho cả ba bữa ăn chính trong gia đình hoặc ăn riêng như một món soup.

Dưới đây là cách nấu canh sườn non heo hầm rau củ quả đơn giản mà bạn có thể tham khảo để nấu một bữa cơm ngon cho gia đình.

Món canh sườn non hầm rau củ

Nguyên liệu của món sườn non hầm rau củ:

500gr sườn non

1 củ cà rốt

1 củ cải trắng

1 trái su su

1 củ dền

2 củ khoai tây

Một ít ngò rí, hành lá, ngò gai

Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, bột ngọt, dầu ăn, nước mắm

Cách làm món sườn non hầm rau củ:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch sườn non và chần sơ qua nước sôi khoảng 3 phút để khử mùi hôi.

Tẩm ướp sườn non với gia vị gồm muỗng cafe muối, muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt.

Cắt nhỏ các loại củ thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Chế biến canh

Đun khoảng 1,5 lít nước trong nồi và nấu cho đến khi nước hơi ấm thì thêm sườn non đã tẩm ướp vào.

Đun sôi và đậy nắp nồi kín, nấu khoảng 30 phút cho sườn mềm.

Thêm cà rốt và nấu thêm 2 phút, sau đó thêm cải trắng, su su, củ dền và khoai tây. Nấu khoảng 5 phút.

Nấu đến khi các loại củ quả chín mềm thì tắt bếp. Thêm tiêu, ngò rí, ngò gai, hành lá vào. Món canh nên ăn ngay khi còn nóng.

Bên cạnh cà rốt, cải trắng, su su và khoai tây, bạn có thể thay thế bằng nhiều loại rau củ quả khác tùy thuộc vào sở thích và sự tiện lợi. Mỗi loại sẽ cung cấp giá trị dinh dưỡng khác nhau, giúp món canh ngon và đa dạng hơn.

Chúc bạn thành công trong việc nấu canh sườn non hầm rau củ quả này để thực hiện bữa ăn ngon cho gia đình!

Hướng dẫn chi tiết cách làm sườn rim mật ong mềm ngọt, ngon nhức nách Món sườn rim mật ong ngọt béo sẽ chinh phục ngay cả những thực khách khó tính nhất. Món sườn rim này có màu sắc sáng bóng, tạo ấn tượng đầu tiên bằng vẻ đẹp hấp dẫn của nó. Bạn có thể thưởng thức món này cùng cơm hoặc kết hợp với xà lách trong các bữa tiệc. Mẹo lựa chọn mật ong...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Series "cô hàng xóm" đáng yêu được cả TikTok theo dõi: Không thành đôi là chúng tôi hủy follow00:54

Hôn lễ "đậm mùi tiền" của chồng cũ Từ Hy Viên: Cô dâu hot girl dát vàng ròng lên người, nhận 24 tỷ tiền sính lễ00:49

Hành động lạ bên cạnh chiếc ô tô của người phụ nữ bán nước dưới cơn mưa nặng hạt khiến dân mạng đứng hình00:34

Video chưa từng công bố trong đám cưới Hồ Quỳnh Hương: Chuyện gì khiến chú rể bật khóc nức nở?00:26

Hồ Quỳnh Hương hát live cao vút tặng chồng ca khúc tự sáng tác, trao nhau ánh mặt đắm say tràn ngập tình yêu00:49

12,7 triệu người "hết hồn" khi hoa sen bất ngờ chuyển động và biến thành con vật không ai ngờ tới00:12

Thông tin hiếm của con trai Hồ Quỳnh Hương: Đoạn ghi âm lộ 1 đặc điểm thừa hưởng từ mẹ!00:38

Động đất 5.0 độ xảy ra tại Điện Biên, nhiều người cảm nhận rung lắc, hoảng hốt chạy ra khỏi nhà00:32

Nga điều tiêm kích Su-35 cản trở Estonia bắt giữ tàu dầu?09:27

Nam ca sĩ Vbiz bị thủng màng nhĩ: 1 tai chỉ còn nghe được 20%, nguyên nhân xuất phát từ hành động không ai ngờ tới01:18

Clip bẽ mặt tại Cannes: Đến minh tinh hạng A như Đường Yên cũng bị bảo vệ thẳng mặt đuổi khỏi thảm đỏ!01:45

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại quả trông teo tóp, chua chua mặn mặn lại là đặc sản Bắc Ninh, đem xào thịt ngon đỉnh chóp, ăn ba bát cơm vẫn thòm thèm

05:54:44 19/05/2025

Dưa gang muối xào thịt đậm đà quyện lẫn vị chua chua, lại thêm chút giòn giòn rất hấp dẫn, ngon miệng, tốn cơm vô cùng.

Loại quả xưa chín rụng đầy không ai ngó ngàng, nay thành đặc sản dân thành phố thích mê vì vị lạ, đem kho cá siêu ngon

05:54:19 19/05/2025

Món cá kho quả này thơm ngon, đậm đà, cá chắc thịt, quyện lẫn chút chua nhẹ dịu ngon, xương mềm rục, không còn mùi tanh ăn cực thích.

Các món ngon từ cá mó ăn ngon tròn vị, dễ làm tại nhà

06:10:38 18/05/2025

Cá mó là loại cá nước ngọt, ít xương, được nhiều người yêu thích và dễ dàng chế biến được nhiều món ngon. Khám phá ngay các món ăn làm từ cá mó có trong bài viết sau đây.

Những món canh chua cá thơm ngon ngọt mát đơn giản dễ làm

05:55:38 17/05/2025

Những bữa cơm ngon và đầy đủ chắc chắn sẽ chẳng thể nào thiếu được 1 tô canh nóng hổi, bỏ túi ngay một số canh chua cá hấp dẫn để thực hiện và thưởng thức cùng gia đình.

Các món cá kho với dứa thịt cá mềm nhưng không bở nát, thơm ngon hết sạch mùi tanh

05:54:34 17/05/2025

Cá, ngoài kho tộ, kho tiêu, kho riềng... thì hôm nay hãy cùng bài viết dưới đây điểm qua một số món cá kho với dứa (thơm) với sự hấp dẫn phải nói là khiến con tim bạn phải loạn nhịp .

Cách nấu rau cải xanh này đúng chuẩn để không làm mất đi 80% dưỡng chất

05:53:13 17/05/2025

Để đảm bảo rằng bạn vẫn nhận được tất cả các dưỡng chất từ rau cải xanh mà không làm mất đi quá nhiều vitamin và khoáng chất, dưới đây là một số lưu ý bạn cần ghi nhớ khi chế biến loại rau này

4 món ngon giải nhiệt ngày nắng lạ miệng, dễ làm với loại lá mọc hoang nhiều ở nước ta

05:51:12 17/05/2025

Loại rau này mọc hoang ở nước ta rất nhiều. Trong những ngày nắng nóng, bạn có thể tận dụng chúng để làm những món ngon giải nhiệt vừa bổ dưỡng mà dễ làm dưới đây.

Hôm nay nấu gì: Đi làm về có mâm cơm này thưởng thức thì thật đã

17:47:15 16/05/2025

Đi làm về có mâm cơm này thưởng thức thì thật đã. Hương vị hấp dẫn của bữa cơm này sẽ làm cả nhà thích thú, hào hứng khi thưởng thức.

Cách nấu bún măng vịt ngon, đơn giản tại nhà

11:23:12 16/05/2025

Bún măng vịt là món ăn đầy đủ dinh dưỡng, nước lèo thơm ngọt của thịt vịt và măng hòa quyện với các loại gia vị, rau thơm tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.

Cách nấu 3 món ăn giúp trẻ lâu, da hồng hào săn chắc nhưng giá cực rẻ

06:10:10 16/05/2025

Bì lợn xào cay, chân giò hầm đậu nành... là những món ăn bình dân nhưng có thể giúp cải thiện độ săn chắc, hồng hào của làn da, nhờ thế giúp bạn trẻ hơn tuổi thật.

Cách làm thịt ba chỉ rang sả ớt - món ăn 'gây nghiện'

06:09:22 16/05/2025

Trong vô vàn món ngon từ thịt ba chỉ, thịt ba chỉ rang sả ớt giúp đánh thức vị giác một cách mạnh mẽ, hương vị đậm đà hễ ăn là mê.

Cách nấu mì Quảng gà ngon chuẩn vị đơn giản

05:57:15 16/05/2025

Mì Quảng là món ăn ngon, đặc trưng của người dân Quảng Nam, Quảng Ngãi với hương vị đậm đà, thơm ngon từ thịt gà, nước dùng béo ngọt, ăn kèm rau sống đặc trưng.