“Sưởi ấm” dạ dày tiết giao mùa

Không khí giao mùa se se lạnh, teen còn đợi gì mà không làm ấm “dạ dày” với các món đặc sản vừa lạ vừa quen, cực kì ngon mà giá cả vô cùng rẻ.

Ngộ ngộ… cháo chờ

“Tọa lạc” tại số 690 Nguyễn Lương Bằng, món cháo chờ được xem là “đặc sản” của phía bờ Bắc Đà Nẵng. Dù được lan truyền trong giới teen với tên gọi là cháo nhưng thực chất món này lại khá giống món bánh canh, những sợi bột (bột lọc hoặc bột gạo) được làm nhỏ hơn. Nguyên liệu của món cháo siêu lạ này là cá chiên sau khi được phơi khô. Lúc ăn sẽ cảm nhận mùi vị rất đặc biệt, những miếng cá khô dai, có vị mặn đậm đà. Đừng quên những “người bạn” đi kèm như chả cây, trứng cút và quất nhé, tô cháo của bạn đã ngon nay lại càng ngon hơn đấy!

Vì sao lại gọi là cháo chờ? Dễ hiểu thôi, vì khi nào khách gọi thì cô chủ quán mới nấu, bỏ thời gian ngồi đợi 1 tẹo mà được ăn tô cháo nóng hổi, thơm lừng cũng đáng teen nhỉ! Thêm 1 điều thú vị là độ mặn nhạt mỗi tô không bao giờ giống nhau, thế nên teen đừng thắc mắc vì sao tô cháo của bạn ngon hơn hay đậm đà hơn tô của mình nhé.

Giá cả nè: Dạ dày của bạn vừa được sưởi ấm lại no căng chỉ với giá 10k/ tô.

Ngất ngây hương chè phố hội

Ngoài những món quen thuộc như cao lầu, chè xí má, các loại bánh thì Hội An còn có 2 món ăn tráng miệng cực ngon và hợp với teen lắm.

Chè lục tàu xá: Đây là món ăn của người Hoa, “tàu” có nghĩa là đậu (xanh), “xá” (hay “sá”) nghĩa là làm nhuyễn. Vì thế nguyên liệu chính của món bao gồm: đậu xanh xay nhuyễn, đường cát, bột báng, vỏ quýt. Trong những ngày se lạnh thế này, cầm chén chè bé xíu, ấm sực trên tay thật tuyệt! Khi nhâm nhi, teen sẽ cảm nhận được vị ngọt của đường cát, vị béo của đậu và mùi thơm của vỏ quýt.

Lội hẻm ở đây nè: Góc đường Trần Phú và Hoàng Hoa Thám.

Chè đậu ván đặc: Nếu như hạt đậu ván còn xanh được dùng để xào, luộc thì những hạt đậu ván già sẽ được để nấu chè. Teen “hảo ngọt” chắc chắn sẽ thích mê món chè này. Chỉ với các thành phần rất đơn giản: đậu ván đã bóc vỏ, đường, vani, lá dứa, bột năng… là đã có được 1 nồi chè vô cùng hấp dẫn, đặc quánh với màu vàng đậm bắt mắt. Hạt đậu được nấu rất khéo, mịn bâng, bỏ vào miệng tan ra lúc nào không hay mà mùi vị vẫn lưu nơi đầu lưỡi. Vị ngọt thanh, bùi bùi của chén chè đậu ván đã từng là hương vị tuổi thơ của nhiều teen Hội An đấy.

Dạo quanh phố cổ bạn sẽ bắt gặp ven đường những gánh chè đậu ván, hoặc chợ Hội An cũng có báo, teen nhé!

Là lạ bánh bèo ngọt

Món lạ này chỉ có ở Hội An thôi! Bánh được làm từ những hạt gạo trắng, dẻo, đem xay thành bột và đổ vào những cái chén bé. Và điều đặc biệt là màu sắc của “em” bánh bèo lạ này không phải màu trắng thường thấy mà lại có màu vàng nâu, bật mí là do khi nấu, phần bánh được trộn chung với đường màu vàng đấy! Tên gọi bánh bèo ngọt cũng bắt nguồn từ đó. Không giống như bánh bèo Huế rắc bột tôm lên trên, bánh bèo Hội An được phủ một lớp nhân sền sệt màu cam trông rất bắt mắt. Để món bánh này thêm lạ miệng, bạn đừng quên rắc lên là những sợi cao lầu được cắt ngắn, chiên giòn mà tớ đã có lần thua độ với bạn vì cứ đinh ninh rằng đây là da heo được chiên lên.

Bạn rất dễ bắt gặp những gánh hàng rong có bán món này khi đi dạo phố cổ, hoặc muốn ăn tại quán thì có thể tìm đến đường Đinh Tiên Hoàng, giá dao động từ 1,2k – 2k/chén, nhìn chén nhỏ xíu vậy thôi chứ ăn khoảng 5 chén là no ngất ngư rồi!

HADU

Theo mực tím