Sốt nghêu chua ngọt
Để gia đình bạn có bữa ăn hoàn hảo, chỉ cần chịu khó một chút là bạn sẽ có món xốt nghêu chua ngọt, hương vị mới lạ đầy hấp dẫn.
Nguyên liệu:
Nghêu
Húng quế
2 thìa cà phê: tỏi băm, hành băm, ớt băm
Tương cà
Đường
Video đang HOT
Cách làm:
Bạn làm sạch nghêu bằng cách ngâm nghêu với nước có giã ớt sau đo nhúng sơ qua nước nóng, nghêu vừa há miệng thì vớt ra
Húng quế nhặt rồi rửa sạch vảy ráo nước
Phi tỏi, hành, ớt.
Cho gia vị vào rồi cho nghêu nguyên vỏ vào xóc cho đều
Khi nghêu đã thấm gia vị thì cho húng quế vào đảo qua là được.
Món này bạn nên ăn nóng với cơm.
Cách làm tôm rang tỏi đậm đà cho bữa tối ngon miệng
Vị ngọt của tôm kết hợp với mùi thơm của tỏi phi làm cho món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Tôm 700 gr
- Hành lá 2 nhánh
- Tỏi 2 củ
- Bột năng 1 muỗng canh
- Dầu ăn 4 muỗng canh
- Tương cà 1 muỗng canh
- Tương ớt 1 muỗng canh
- Nước mắm 2 muỗng canh
- Muối, hạt nêm, đường, tiêu xay
Cách làm:
- Tôm mua về bạn cắt bỏ phần đầu để nấu canh tuỳ thích, sau đó bạn lấy 1 cây tăm xiên qua mình tôm bên trên phần thân tôm để lấy đường chỉ đen trên lưng tôm, sau đó rửa sạch nhiều lần với nước rồi để ráo.
- Ướp tôm với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, để khoảng 15 - 20 phút cho tôm thấm gia vị.
- Tỏi bạn bóc vỏ, rửa sơ qua nước rồi băm nhuyễn. Hành lá cắt rễ, rửa sạch, băm nhuyễn.
- Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn và bật lửa vừa, tiếp đến bạn cho phần tỏi đã băm vào chảo phi thơm khoảng 2 phút đến khi tỏi dậy mùi thơm và ngả vàng. Sau đó tắt bếp và vớt tỏi ra chén nhỏ.
- Pha hỗn hợp gồm 1 muỗng canh bột năng và 2 muỗng canh nước lọc và trộn cho các hỗn hợp tan đều.
- Tiếp đến bạn cho tôm vào nhúng sơ qua chén hỗn hợp, sau đó bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho tôm vào chiên ở lửa nhỏ.
- Chiên tôm khoảng 10 phút cho đến tôm có màu đỏ cam đều hai mặt thì tắt bếp và cho tôm ra dĩa.
- Cho vào nồi 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lọc và khuấy đều ở lửa vừa.
- Khi hỗn hợp sôi lên bạn cho phần tôm đã chiên, phần tỏi đã phi vào nồi và đảo đều. Tiếp tục nấu thêm khoảng 3 - 5 phút nữa rồi nêm nếm lại gia vị cho phù hợp và tắt bếp. Cho món tôm rang tỏi ra dĩa, rắc thêm một ít hành lá lên mặt tôm là có thể thưởng thức.
Chúc bạn thành công!
Cách làm trứng cút rim bơ tỏi thơm béo hấp dẫn dễ làm ăn là ghiền Còn gì tuyệt vời hơn khi chiêu đãi bạn bè món trứng cút rim bơ tỏi cực thơm béo và hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp làm món trứng cút rim bơ tỏi và cùng mọi người thưởng thức món ăn vặt thơm ngon này nhé. Đảm bảo mọi người ai cũng thích mê. Nguyên liệu làm Trứng cút rim bơ tỏi Trứng...