Sau Tết nông dân Phú Yên tấp nập đi chợ bò, loài bò khổng lồ nào được nhiều người “săn tìm”?

Thôn Mỹ Thạnh Trung 1 (xã Hòa Phong, huyện Tây Hòa, tỉnh Phú Yên) có xóm chợ bò buôn bán hơn 15 năm qua.

Sau Tết Nguyên đán Nhâm Dần các gian hàng bò trong xóm chợ bò này khai trương, nhà nào cũng mua may bán đắt.

Những ngày đầu năm mới nhiều người ở TP Tuy Hòa, TX Đông Hòa và từ tỉnh Đắk Lắk đến mua, xóm chợ bò nhộn nhịp.

Với người chăn nuôi, tháng Giêng mua bò về nuôi, nấu nồi cháo bò đỏ lửa thúc bò mau mập, lấy hên đầu năm. Chợ bò ở đây khi thuận mua vừa bán thì giao bò tận nhà.

Nhộn nhịp chợ bò lai 3B

Sau tết, chúng tôi đến xóm chợ bò Mỹ Thạnh Trung 1. Sở dĩ có tên gọi xóm chợ bò là vì mỗi nhà đều có trại bò là gian hàng mua bán bò. Mỗi gian hàng có ít nhất 10 con, nhiều lên đến 20 con.

Trước đây ra xóm chợ bò mùa mưa lội sình, nay 100% bê tông phẳng lì. Chuồng là gian hàng bò thiết kế bài bản. Phân bò được chuyển ra chỗ lắp đặt hệ thống hầm biogas xử lý mùi.

Ông Nguyễn Long, một người có gian hàng bò, chia sẻ: Chợ bò được rao trên facebook, zalo. Bò ở đây thì đủ loại giá, trên 20 triệu đồng đến 25,3 triệu đồng/con. Người mua giá nào cũng có bò đáp ứng. Thời điểm dịch bệnh COVID-19 bùng phát, xóm chợ bò vắng khách. Còn từ trước và sau tết thì nhà nào cũng mua may bán đắt.

Đầu năm nhiều người đến xóm chợ bò mua bò về vỗ béo. Chợ bò tại thôn Mỹ Thạnh Trung 1 (xã Hòa Phong, huyện Tây Hòa, tỉnh Phú Yên. Ảnh: MẠNH LÊ TRÂM.

Gian hàng bò của ông Long nằm trong con hẻm, đang “trưng bày” 20 con bò. Nhiều người đến hỏi mua trả giá, bàn tán như buổi hội thảo đầu chuồng.

Ông Long chia sẻ: Tôi bán bò từ lúc trại bò nền đất trồng trụ bằng tre lợp tàu dừa. Rồi sau đó trại lợp tranh, giờ là trụ bê tông mái tôn nền xi măng. Chợ bò tại gia nên ngày nào cũng bán. Hôm qua người ở Đắk Lắk xuống mua những 20 con.

Trong xóm chợ bò, mỗi gian hàng có bộ bàn ghế đặt bình trà tiếp khách. Bò ở đây chủ yếu là bò lai 3B (Blanc Bleu Belge), mẫu mã đẹp, đủ màu như mốc lam, đen đỏ. So với các giống bò lai sind khác, nuôi đúng sức mới phát, còn bò lai 3B nuôi lớn đến đâu bung đùi, đổ thịt đến đó nên nhiều người chọn nuôi đã tạo ra cơn sốt bò giống.

Ông Bùi Vinh, chủ gian hàng bò bày bán 15 con, cho hay: Có nhà đầu tư cho gian hàng bò từ 500 triệu đồng đến gần tỉ đồng.

Thời điểm người mua nhiều chỉ 3-4 ngày bán hết, lúc bán chậm cũng chỉ một tuần là sạch chuồng. Vì nhà đơn chiếc nên để có bò mua bán gối đầu, tôi hùn vốn với người cùng xóm, thay phiên nhau người lo đầu vô, người lo đầu ra.

Theo nhiều người buôn bán ở xóm chợ bò này, đầu vô, đi mua bò gần thì ra Bình Định gom 3-4 ngày đủ số lượng bò 15-20 con. Hoặc vô tận miệt Trà Vinh mua bò chở về bằng xe tải, mỗi lần chở 40 con, cả đi và về kéo dài 7-8 ngày. Theo phong tục, qua mùng 5 tháng Giêng tết bò xong, chợ bò khai hàng, xuất hành đầu năm, mua bán trở lại.

Ông Đào Nguyên Thuấn, Phó Chủ tịch UBND xã Hòa Phong cho biết: Xóm chợ bò Mỹ Thạnh Trung 1 có 12 gian hàng, buôn bán cách đây 20 năm. Đây là chợ bò duy nhất trong tỉnh. Hiện nay nông dân chú trọng nuôi bò lai 3B. Qua quá trình nuôi, người dân đã nghĩ ra cách nấu cháo dinh dưỡng cho bò ăn để thúc bò mau mập.

Thuận mua vừa bán

Ông Trần Văn Kiên ở xã Hòa Tân Đông (TX Đông Hòa) lên xóm chợ bò rảo quanh lựa mua bò, cho hay: Tôi dự định mua cặp nghé đực cao 1m về nấu cháo nuôi vỗ béo. Trước đây vỗ béo bò cỏ thì nuôi đến đâu, bò mướt lông đến đó nhưng trọng lượng nhỏ, lãi thấp.

Còn bò lai 3B bộ xương to, nuôi gần giáp năm cao 2m trở lên, bung đùi, đổ thịt bán trên 50 triệu đồng.

Dạo một hồi, ông Kiên để ý con 3B màu đen đậm, cao 1,1m. Chủ gian hàng bò dứt giá 22,2 triệu đồng. Ông Kiên liền trả giá, bớt 200.000 đồng, mau mắn để nuôi bò mau lớn. Thuận mua vừa bán.

Chủ gian hàng bò ghi số điện thoại vào sổ tay, để khi giao bò tận nhà bằng xe lôi hoặc xe tải nhỏ tiện liên lạc, người mua chỉ đường vào ngõ, xóm.

Vợ chồng ông Phạm Ngọc Tính ở xã Bình Kiến (TP Tuy Hòa) đầu năm cùng đi chợ bò. Ông Tính chia sẻ: Chợ bò ở đây nhiều loại giá, rất là thuận mua vừa bán. Năm rồi, tôi mua con bò lai 3B ở chợ bò này với giá 28 triệu đồng về nuôi vỗ béo bằng cách cho ăn cháo. Thường nồi cháo bò nấu bằng cám và rau muống. Bò lai cho ăn kỹ hơn bằng việc thêm gạo, chuối, đu đủ, bột bắp…

Sau 3 tháng thúc bò bằng cháo, trong tết bán 45 triệu đồng, trừ chi phí ban đầu mua giống, đầu tư thức ăn và cả công nhà bỏ ra tổng cộng 33 triệu đồng, còn lời 12 triệu đồng.

“Ở nhà quê làm gì ra số t.iền đó, nếu gia đình nào có điều kiện nuôi 3-5 con, lãi bộn. Giờ vợ chồng tôi lên đây mua bò giống về nuôi vỗ béo lấy hên đầu năm”, ông Tính nói.

Ông Phạm Văn Trung ở xã Sơn Thành Đông (huyện Tây Hòa) cũng đi chợ bò cho rằng: Bò 3B nuôi đúng sức cao to, cho thịt nhiều. Năm rồi tôi nuôi một cặp bò lai, thương lái đến trả gần 100 triệu đồng. Vùng quê ở đây nhà nhà nuôi bò lai. Bò lai đứng chật chuồng.