Rau muống xào chao là món ăn dân dã đơn giản nhưng chắc chắn mọi người sẽ thích bởi vừa dễ ăn, lại có thể dùng để đổi vị những lúc ngán những món ăn từ thịt cá.
Nguyên liệu thì dễ mua, chế biến lại nhanh gọn và thơm ngon lạ miệng, chắc chắn sẽ làm nhà đều thích mê.
Vậy các bạn hãy cùng chúng tôi vào bếp và cùng trổ tài làm món rau muống xào chao này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
![Rau muống xào chao đơn giản mà ngon tuyệt - Hình 1]()
Rau muống xào chao
Nguyên liệu làm món rau muống xào chao hấp dẫn:
1 bó rau muống.
2-3 viên chao trắng.
Hạt nêm, dầu ăn, tỏi, muối và đường.
Cách làm món rau muống xào chao hấp dẫn:
Bước 1:
Rau muống chọn những bó tươi, cọng nhỏ. Bạn đem ngắt lấy cọng non, rửa rau sạch với nước có pha ít muối, để rau cho ráo nước.
![Rau muống xào chao đơn giản mà ngon tuyệt - Hình 2]()
Rau muống chọn bó tươi
Bạn múc chao trắng ra bát, cho vào nửa thìa đường, dùng thìa tán thật nhuyễn chao.Tỏi bóc vỏ khô bên ngoài, giã nhỏ.
Video đang HOT
![Rau muống xào chao đơn giản mà ngon tuyệt - Hình 3]()
Chao tán nhuyễn
Bước 2:
Đun nồi nước cho thật sôi, cho rau muống vào chần sơ qua. Đừng nên luộc kĩ quá sẽ làm rau bị nát khi ăn sẽ không ngon.Sau đó, bạn vớt rau muống cho vào âu nước lạnh có thêm vài viên đá lạnh khoảng 2 phút rồi vớt rau ra rổ cho ráo nước . (Đây là bí quyết của cách làm rau muống không bị đen nhé).
![Rau muống xào chao đơn giản mà ngon tuyệt - Hình 4]()
Chần sơ qua rau muống
Bước 3:
Đun nóng ba thìa nhỏ dầu ăn rồi đem phi tỏi thơm. Bạn nhớ không nên phi tỏi vàng quá nhé, vì khi xào rau tỏi sẽ bị cháy.Sau đó, cho rau muống vào xào nhanh tay trên lửa lớn, cho chao vào đảo cùng. Đảo đều để gia vị thấm đều vào trong rau.Thêm vào nửa thìa hạt nêm, cần nêm lại vì chao đã mặn sẵn nhé.Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, múc rau ra đĩa là bạn đã có món rau muống xào chao chay thật ngon rồi.
![Rau muống xào chao đơn giản mà ngon tuyệt - Hình 5]()
Phi thơm tỏi cho rau muống vào xào
Chỉ với 3 bước làm đơn giản là bạn đã có một món rau thật ngon và bổ dưỡng để thưởng thức rồi, chắc hẳn ai cũng sẽ tấm tắc khen ngon cho xem.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Cách làm rau muống xào chao chay thơm ngon lạ miệng thanh đạm cho cả nhà
Rau muống là loại rau chứa nhiều chất xơ và cung cấp các vitamin cần thiết cho cơ thể. Từ rau muống có thể chế biến được các món ăn thơm ngon, đa dạng như: món xào, món canh, Cách làm món rau muống xào chao chay thơm ngon nhưng vô cùng đưa cơm. Cùng vào bếp nhé!
Nguyên liệu làm Rau muống xào chao
Rau muống 300 gr (khoảng 1 bó nhỏ)
Chao 3 muỗng canh (khoảng 3 - 4 viên chao)
Dầu ăn 2 muỗng canh
Hạt nêm chay 2 muỗng cà phê
Gia vị thông dụng 1 ít (bột ngọt/ muối)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua rau muống tươi ngon
Bạn nên chọn mua bó rau muống có cọng rau và phần ngọn nhỏ, trông cứng cáp, những bó rau thế này thì ăn rất giòn và ngon.Nên chọn mua những bó rau muống mà khi ngắt cuống rau thấy có vết nhựa loãng là rau vẫn còn tươi.Không chọn mua những bó rau với phần cọng to bất thường, rau nhìn quá xanh mướt vì đó là rau chứa nhiều chất hóa học.
![Cách làm rau muống xào chao chay thơm ngon lạ miệng thanh đạm cho cả nhà - Hình 1]()
Cách chế biến Rau muống xào chao
1
Sơ chế rau muống
Rau muống mua về bạn ngắt bỏ lá úa và sâu. Sau đó, ngắt cọng dài vừa ăn khoảng 1 đốt ngón tay và rửa sạch rồi để ráo.
![Cách làm rau muống xào chao chay thơm ngon lạ miệng thanh đạm cho cả nhà - Hình 2]()
2
Làm rau muống xào chao
Bạn bắc chảo lên bếp và cho vào 2 muỗng canh dầu ăn rồi đun nóng ở lửa vừa.
Khi dầu nóng, bạn cho rau muống vào xào khoảng 2 phút để dầu áo đều khắp rau. Thêm khoảng 4 muỗng canh nước lọc vào và xào thêm khoảng 3 phút cho rau chín nhé.
Sau đó, bạn cho vào 3 muỗng canh chao cùng 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/2 muỗng cà phê muối và đảo đều.
Mách nhỏ: Khi cho chao vào chế biến thì không nên cho nước ngâm chao vào cùng.
Xào đều tay khoảng 3 phút cho gia vị thấm đều vào rau rồi nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn.
Cuối cùng, tắt bếp và cho rau ra đĩa, thêm 1 ít tiêu xay lên trên nếu muốn nhé!
![Cách làm rau muống xào chao chay thơm ngon lạ miệng thanh đạm cho cả nhà - Hình 3]()
![Cách làm rau muống xào chao chay thơm ngon lạ miệng thanh đạm cho cả nhà - Hình 4]()
![Cách làm rau muống xào chao chay thơm ngon lạ miệng thanh đạm cho cả nhà - Hình 5]()
3
Thành phẩm
Vậy là món rau muống xào chao thơm ngon, hấp dẫn đã hoàn thành. Từng cọng rau muống xanh tươi vẫn giữ được vị ngọt và độ giòn tự nhiên, lớp chao và gia vị áo đều bên ngoài vừa ăn mà lại đậm đà 1 hương vị lạ miệng vô cùng.
Hãy thử làm món rau muống xào chao ngay để gia đình mình đổi vị nhé!
![Cách làm rau muống xào chao chay thơm ngon lạ miệng thanh đạm cho cả nhà - Hình 6]()
![Cách làm rau muống xào chao chay thơm ngon lạ miệng thanh đạm cho cả nhà - Hình 7]()
Xào rau muống chỉ cần nhớ 5 mẹo này, đảm bảo rau xanh mướt Bà nội trợ thông thái chỉ ra, để có một đĩa rau muống xào không thâm đen, giòn ngon như ngoài hàng không hề khó. Rau muống xào, món ăn tưởng chừng như đơn giản nhưng để có được một đĩa rau xào xanh mướt thì không phải ai cũng có thể làm được. Dưới đây là 5 mẹo hay để xào rau...
Tin mới nhất
Cá chim làm món gì ngon? Top 3 món ngon đơn giản, dễ thực hiện tại nhà từ cá chim
06:07:47 11/05/2024
Dưới đây là danh sách các món ăn từ cá chim được ưa chuộng, không chỉ đa dạng về cách chế biến mà còn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng.
Cách nấu bún cá Nha Trang nước ngọt thanh không tanh, ai thưởng thức cũng tưởng mình đang ở thành phố biển
06:06:46 11/05/2024
Không cần đến Nha Trang, ngay tại nhà bạn cũng có thể tự tay làm món bún cá nổi tiếng nơi đây để đãi cả gia đình. Hãy tham khảo ngay công thức này nhé!
Những món ăn ngon, đẹp mắt, giải nhiệt ngày hè chế biến từ hoa đậu biếc được trồng nhiều ở ban công
06:03:31 11/05/2024
Cây cảnh hoa đậu biếc được mọi người trồng nhiều ở ban công. Các món ăn ngon từ hoa đậu biếc không chỉ đẹp mắt mà ngon, lạ miệng.
Mẹ đảm bật mí công thức làm sườn xào chua ngọt ngon bất bại, vừa đơn giản lại hao cơm cho ngày mát trời
05:55:31 11/05/2024
Thịt sườn mềm, hòa quyện cùng vị chua cay mặn ngọt hài hòa của nước sốt rất đậm đà khiến món ăn này trở nên vô cùng hấp dẫn.
Chống ngán với món dưa chuột xào mề vịt ngon cơm
05:53:16 11/05/2024
Chỉ với vài bước vô cùng đơn giản bạn đã có ngay món dưa chuột xào mề vịt cực bắt cơm. Mề vịt dai ngon sần sật kết hợp với dưa chuột thanh mát đúng tạo nên món ngon không thể chối từ.
Ruốc nấm làm theo cách này ăn chay hay mặn đều ngon, bảo quản được lâu không lo bị hỏng
05:52:46 11/05/2024
Ruốc nấm chay được làm từ nấm hương, thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Đừng ngần ngại thử nghiệm món này cho gia đình vào những ngày chay tịnh nhé!
Mùa hè đừng quên nấu món canh này để "thổi tan" nóng bức, thải độc và tăng cường sức khỏe
05:58:35 10/05/2024
Với việc kết hợp những nguyên liệu vô cùng dễ kiếm này, bạn sẽ có một món canh là vua giải nhiệt mùa hè, thải độc và tăng cường sức khỏe hiệu quả.
Trổ tài làm tôm sốt Teriyaki, cả nhà 'đ.ánh bay' cả nồi cơm
05:54:23 10/05/2024
Tôm sốt Teriyaki vừa mềm lại vừa thơm, đậm đà ai ăn cũng thích mê. Chỉ cần tôm áp chảo và nước sốt Teriyaki là bạn đã có ngay một món ăn giản tiện, hao cơm
Loại cá bé hơn đầu đũa là đặc sản đang vào mùa, giá 200.000 đồng/kg đem làm chả ăn cực cuốn
05:54:56 09/05/2024
Cá ngần có vị ngọt, thịt ăn dai nên có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. Nhưng trong số những món ăn đó, chả cá ngần vẫn là món ăn hấp dẫn và được chờ đợi nhất.
6 loại rau đầu hè ngoài chợ bán rất sẵn, vừa tươi ngon lại thải độc tốt, nên ăn thường xuyên để tăng sức đề kháng
05:52:23 09/05/2024
Các loại rau này đều gần gũi, quen thuộc, hơn nữa giá cả cũng không hề đắt, mua về chế biến món ăn trong bữa cơm ngày hè rất thích hợp.
Cách nấu phá lấu bò Sài Gòn, món ăn đường phố vạn người mê hóa ra không khó
05:51:53 09/05/2024
Cách nấu món phá lấu bò không khó nhưng cần có bí quyết thì món ăn mới thơm ngon, chất lượng, ai thưởng thức cũng thích.
4 món ăn được làm từ thịt băm siêu ngon lại rẻ t.iền, người già hay trẻ con đều thích
05:50:54 09/05/2024
Hãy cùng khám phá những món ăn độc đáo và hấp dẫn từ thịt lợn băm, để bữa cơm gia đình bạn trở nên phong phú hơn nhé!
Đậu xanh bổ dưỡng đem nấu cùng loại thịt này được món cháo vừa bổ vừa mát, ăn ngày hè là hợp lý
05:49:13 09/05/2024
Cháo gà đậu xanh là một lựa chọn ưu việt trong danh sách các loại cháo bổ dưỡng, phù hợp cho mọi thành viên trong gia đình.
Tôm luộc mãi rồi, nay học cách chế biến mới đảm bảo 100% người lớn hay trẻ con cũng đều thích mê
05:48:39 09/05/2024
Món tôm chiên xù thường được thấy trong bữa ăn gia đình, cũng là một món đặc biệt được phục vụ trong các bữa tiệc tại nhà hàng và quán ăn.
Cách làm Tai heo ngâm mắm chua ngọt cực đỉnh
22:48:12 08/05/2024
Tai heo ngâm mắm chua ngọt là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, dưới đây là cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện.
Thực đơn cơm hộp cho dân văn phòng đi làm mùa hè vừa ngon lại tiện lợi
22:45:49 08/05/2024
Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ đến bạn những thực đơn cơm hộp ngon miệng, thanh mát và đầy đủ dinh dưỡng, giúp bạn có những bữa trưa văn phòng hấp dẫn trong mùa hè.
Quán ốc ngon, giá bình dân ở Gò Vấp, TP.HCM
18:06:17 08/05/2024
Ốc là món ăn quen thuộc rất được yêu thích ở TP.HCM, nếu đang tìm quán ốc ngon ở quận Gò Vấp, các tín đồ của món ăn này không nên bỏ qua các quán dưới đây.
Đậu hũ sốt cà chua theo cách này mềm béo, ăn chay hay mặn đều xuất sắc
10:05:39 08/05/2024
Quy trình chế biến đậu hũ sốt cà chua tạo ra một hòa quyện ngon lành giữa đậu hũ béo thơm và nước sốt cà chua chua ngọt, tạo nên một hương vị đậm đà.
Cách làm chạo tai giòn sần sật, thơm ngon thanh mát tha hồ nhậu chơi ngày hè
05:57:20 08/05/2024
Chạo tai để dành đãi khách đến chơi nhà cũng là một ý tưởng rất hấp dẫn vì chắc chắn ai cũng sẽ phải thích mê độ hấp dẫn, thú vị của món ăn này!
Món canh ngọt mát giải nhiệt không thể thiếu trong mùa hè, dễ nấu và dưỡng da khỏe mạnh vô cùng
05:52:26 08/05/2024
Canh hải sản kết hợp từ rong biển và ngao có tác dụng giải nhiệt mùa hè và giàu dinh dưỡng, đồng thời cung cấp năng lượng cho cơ thể.
