Ra-gu chay ngon miệng, dễ ăn
Món Ra-gu chay sử dụng nhiều rau củ nên ngon miệng, dễ ăn và không ngán, hơn nữa rất dễ làm, phù hợp chế biến vào dịp lễ Vu Lan
Nguyên liệu
Thịt nguội chay: 100g
Cà rốt: 100g
Khoai tây bi: 150g
Đậu bi: 50g
Xốt cà hộp: 1,5M
Dừa tươi: 1 trái
Tàu hũ ky chiên phồng: 4 miếng
Hành boaro: 1 cây
Cách làm
1. Sơ chế
- Cà rốt tỉa hoa, cắt khoanh dày 0.5cm. Khoai tây gọt vỏ, rửa qua nước muối, chiên sơ. Hành boaro cắt lát xéo dày 1cm. Đậu bi rửa sạch, để ráo.
- Thịt nguội cắt khối vuông 2cm, chiên sơ. Dừa tươi chặt lấy nước. Hòa tan 1m bột bắp với 1/3 chén nước.
2. Nấu
- Phi thơm hành boaro với 2M dầu ăn, cho cà rốt và 1,5M xốt cà hộp vào xào, nêm 1M dầu điều, 1m muối, 1m đường và 1m Bột ngọt Aji-no-moto, đảo đều. Thêm thịt nguội vào xào sơ rồi cho khoai tây, đậu bi và 2 chén nước dừa vào, nấu lửa vừa đến khi rau củ vừa chín tới, cho nước bột bắp vào từ từ để tạo độ sánh, cho thêm 1m Nước tương LISA, tắt bếp.
3. Cách dùng
- Múc ra-gu ra dĩa sâu lòng, đặt miếng tàu hũ ky chiên phồng lên trên, ăn kèm bánh mì, Nước tương LISA và ớt cắt lát.
Mách nhỏ
Có thể thay thịt nguội bằng xúc xích chay hoặc đậu hũ. Nên xào nguyên liệu với xốt cà hộp và gia vị cho thấm đều trước khi cho nước dừa vào.
Cách làm 4 món nhậu đơn giản dễ làm mà ngon, ăn cực phê
Ngày mưa còn gì bằng tụ họp bạn bè, gia đình bên những dĩa mồi nhắm và bia bọt mát lạnh. Bài viết này hướng dẫn bạn cách làm 4 món nhậu vừa ngon vừa dễ làm để đãi cả nhà, cùng vào bếp ngày nhé!
1. Đậu phộng rang muối
Nguyên liệu làm Đậu phộng rang muối
Đậu phộng 200 gr
Dầu ăn 2 muỗng canh
Muối 1 muỗng cà phê
Dụng cụ thực hiện
Video đang HOT
Bếp, đũa, muỗng, tô, chảo,...
Cách chế biến Đậu phộng rang muối
1
Rang đậu phộng
Bạn bắc chảo lên bếp, thêm 2 muỗng canh dầu ăn, 200 gr đậu phộng bạn đảo đều ở mức lửa nhỏ.
2
Để ráo dầu
Đảo đến khi đậu chín (khoảng 5 phút) bạn tắt bếp để đậu ráo dầu.
3
Lắc muối
Khi đậu đã ráo dầu bạn thêm 1 muỗng cà phê muối, lắc hoặc trộn đều và bày ra dĩa thưởng thức thôi nào.
4
Thành phẩm
Đậu phộng mặn mặn, beo béo, thơm lừng nhắm cùng chút bia là tuyệt nhất!
2. Chân gà muối chiên
Nguyên liệu làm Chân gà muối chiên
Chân gà 300 gr
Bột năng 2 muỗng canh
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Muối 1/2 muỗng cà phê
Đường 1 muỗng cà phê
Ớt bột 1 muỗng cà phê
Hành tím 2 muỗng canh
Tiêu 1/4 muỗng cà phê
Dụng cụ thực hiện
Bếp, đũa, muỗng, tô, chảo,...
Cách chế biến Chân gà muối chiên
1
Trộn chân gà với gia vị
Bạn cho 300 gr chân gà vào tô, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê ớt bột, 2 muỗng canh hành tím, 1 ít tiêu rồi đảo đều.
2
Trộn bột năng và ướp chân gà
Khi gia vị đã đều trên chân gà bạn thêm 2 muỗng canh bột năng rồi ướp 15 phút.
3
Chiên chân gà
Bạn bắc chảo lên bếp, thêm 1 chén dầu đợi nóng, rồi cho chân gà vào chiên, lật đều 2 mặt cho đến khi thấy vàng đều là được.
4
Thành phẩm
Chân gà thơm lừng đậm vị, cay cay, mặn mặn vô cùng hấp dẫn!
3. Nghêu hấp sả
Nguyên liệu làm Nghêu hấp sả
Nghêu 300 gr
Sả 5 cây
Gừng 4 miếng
Ớt cắt lát 2 trái
Muối 1 muỗng cà phê
Dụng cụ thực hiện
Bếp, đũa, muỗng, tô, chảo,...
Cách chế biến Nghêu hấp sả
1
Hấp nghêu
Bạn cho vào nồi 5 nhánh sả cắt lát dài, 4 lát gừng, 300 gr nghêu làm sạch, 2 trái ớt cắt lát, 1 muỗng cà phê muối, 50 ml nước.
Sau đó nấu lửa to 5 phút đợi sôi rồi tắt bếp mời gia đình thưởng thức.
2
Thành phẩm
Chỉ cần vài phút bạn đã có một nồi nghêu hấp sả nóng hổi, thơm ngon mời bạn bè rồi!
4. Gỏi mề gà
Nguyên liệu làm Gỏi mề gà
Tim gà 200 gr
Mề gà 200 gr
Muối 1 muỗng cà phê
Nước mắm 3 muỗng canh
Đường 4 muỗng canh
Cốt chanh 1 muỗng canh
Ớt băm 1 muỗng cà phê
Hành tây 2 củ
Rau răm 50 gr
Dụng cụ thực hiện
Bếp, đũa, muỗng, tô, chảo,...
Cách chế biến Gỏi mề gà
1
Trộn gia vị
Bạn cho vào tô 3 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường, 1 muỗng canh cốt chanh, đảo đều rồi thêm 1 muỗng cà phê ớt băm.
2
Trộn gỏi
Bạn cho vào tô 200 gr tim gà luộc chín cắt nhỏ, 200 gr mề gà luộc chín cắt nhỏ, thêm phần nước mắm đã pha và 2 củ hành tây cắt khoanh tròn, 50 gr rau răm.
3
Thành phẩm
Bạn đảo đều cho gia vị thấm và tim và mề gà, sau đó sắp ra dĩa thêm phía trên ít hành phi hoặc đậu phộng, vậy là hoàn thành rồi nè.
Tham khảo một số chảo chống dính gi
Cách nấu cà ri nghêu (ngao) thơm ngon, lạ miệng, siêu hấp dẫn Nghêu (ngao) có thể nấu được rất nhiều món khác nhau, vô cùng đa dạng, một trong những món đó là món cà ri nghêu thơm ngon. Nguyên liệu làm Cà ri nghêu Nghêu 1 kg Nước cốt dừa 500 ml Bột cà ri 30 g Hành tây 1 củ Sả 3 cây Dầu điều 1 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng canh...