Quên món trứng truyền thống đi, đây mới là cách chế cực ngon

Nông Mạnh Hùng11:20 07/09/2019

Theo dõi VGT trên

Chỉ với 3 nguyên liệu đơn giản, có ngay trong tủ bếp gia đình là bạn đã có ngay món trứng Tortilla cực ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 4 quả trứng

- 1 củ hành tây

- 2 củ khoai tây

- Dầu oliu, muối.

Sơ chế nguyên liệu

- Hành tây gọt vỏ, cắt thành hạt lịu

- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành quân cờ.

Cách chế biến trứng Tortilla kiểu Tây Ban Nha:

- Bước 1: Đặt chảo lên bếp, đổ dầu oliu vào, đun nóng, cho hành tây và khoai tây vào chiên trong khoảng 1-2 phút. Sau đó để lửa liu riu 15 phút, vớt ra để ráo dầu.

- Bước 2: Sau khi hỗn hợp hành tây, khoai tây nguội bạn trút ra tô, rồi đập trứng vào, khuấy đều, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng.

Video đang HOT

- Bước 3: Tiếp theo, bạn cho dầu oliu vào chảo, đun nóng, đổ hỗn hợp khoai tây, trứng, hành vào rán vàng 2 mặt, tắt bếp.

Cuối cùng, đổ trứng ra đĩa trang trí sao cho đẹp mắt. Món trứng này ăn kèm với cơm nóng và bánh mì đều được.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Theo Doisongphapluat

Cách làm bánh trung thu dẻo truyền thống cực ngon

Lễ tết Trung thu sắp tới, bạn có dự định tự tay làm những chiếc bánh ý nghĩa dành cho những người thân yêu hay chưa?

Hãy để căn bếp Homnayangi.vn giúp bạn học cách làm bánh trung thu dẻo truyền thống cực ngon ngay dưới đây nhé, hứa hẹn các thành viên gia đình sẽ đều phải thích mê và khen ngợi khả năng vào bếp của bạn đó, công thức làm bánh trung thu làm tại nhà vừa ngon lại đảm bảo an toàn vệ sinh, còn chần chứ gì nữa mà không vào bếp ngay nhỉ.

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu dẻo

Nguyên liệu:

Nguyên liệu bột bánh

- 460 gr bột bánh dẻo (bột nếp rang)

- 1,1 lít nước đường

- 1 muỗng cà phê nước hoa bưởi

- 50 ml dầu ăn (có màu nhạt)

Nguyên liệu nhân bánh

- 800gr hạt dưa

- 100gr hạt điều giã to

- 100gr mứt hạt sen thái hạt lựu

- 80gr mứt bí thái hạt lựu

- 60gr mứt gừng thái nhỏ

- 70gr vỏ mứt chanh thái hạt lựu

- 50gr mè trắng rang chín vàng

- 70gr bột bánh dẻo

- 20ml nước đường bánh dẻo

Cách làm:

Bước 1:

- Cho nước đường bánh dẻo, dầu ăn, nước hoa bưởi cùng đựng trong tô lớn, tiếp đó cho từ từ bột bánh dẻo vào rồi dùng muôi khuấy đều. Đến khi bột quyện đều thành khối, bạn cẩn thận dùng bao tay nhồi bột cho mịn đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại để ít nhất 6 tiếng, tốt nhất bạn nên để bột nở qua đêm để bột mịn không bị mờ vân.

Bước 2:

- Lấy phần nhân bánh đã chuẩn bị, trộn đều hết trong tô rồi nắn thử nhân nếu vẫn còn khô bạn cho thêm chút nước đường để nhân được kết dính.

Bước 3:

- Khi bột đã để qua đêm, bạn chia bột thành từng phần theo cân nặng của khuôn và nhân vo tròn lại theo tỉ lệ với bột bánh là 2:1.

Bước 4:

- Rắc bột nếp khô vào khuôn tiếp đến cho các viên bột bánh có nhân vào, dùng bàn tay nhấn mạnh xung quanh. Bạn chú ý nhấn các góc ở phần góc khuôn, rồi gõ nhẹ lấy bánh ra khỏi khuôn. Cứ như thế làm đến hết bánh và nhân.

Để bánh trung thu dẻo để được lâu, bạn nên bọc qua màng thực phẩm hay bỏ bánh vào hộp bánh để bảo quản.

Như vậy bạn đã thực hiện xong cách làm bánh trung thu dẻo cùng những gợi ý chi tiết mà homnayangi.vn chia sẻ.

Chúc bạn cùng gia đình có mùa lễ Tết đoàn viên ấp cúng và vui vẻ.

Theo Homnayangi

Thử ngay món canh mát bổ mà cực ngon này, đảm bảo bạn sẽ thích liền! Không cần quá cầu kỳ trong cách chế biến, chỉ cần một vài thao tác đơn giản bạn đã có món canh trứng cá nóng hổi bổ dưỡng. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu món canh trứng cá đậu hũ: 80g trứng cá tuyết hoặc loại trứng cá khác phù hợp với bạn 1 miếng đậu hũ nhỏ 1/3...