Quả cà tím đem nhồi thịt rồi nướng được món thơm béo, ăn hoài không ngán

Mai Hương05:49 20/05/2024

Sự kết hợp giữa cà tím và thịt tạo thành một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Vị ngọt của thịt kết hợp với cà tím không chỉ thơm ngon mà còn lạ miệng, đem lại cảm giác thú vị cho bữa ăn.

Cách làm truyền thống của món ăn này thường chứa khá nhiều dầu mỡ, khiến nhiều người e ngại mỗi khi thưởng thức. Hiểu được điều đó, hôm nay, Emdep.vn giới thiệu cho bạn một công thức làm cà tím nhồi thịt nướng bằng nồi chiên không dầu cực kì đơn giản mà lại không gây ngấy mỡ. Cùng trổ tài ngay thôi nào!

Món cà tím nhồi thịt nướng

Nguyên liệu của món cà tím nhồi thịt nướng

3-4 quả cà tím

200gr thịt lợn xay nhuyễn

2-3 cái mộc nhĩ

Hành lá, hành tím, tỏi

1 quả trứng gà

50gr bột chiên giòn

Gia vị các loại: muối, hạ tiêu, dầu ăn, nước mắm,…

Cách làm món cà tím nhồi thịt nướng:

Bước 1: Sơ chế cà tím

Chọn những quả cà tím không quá dài và mập. Rửa sạch và cắt bỏ phần cuống.

Bổ quả cà làm đôi theo chiều dọc, loại bỏ phần ruột và hạt cà. Ngâm cà trong nước có pha muối hoặc nước cốt chanh khoảng 30 phút để loại bỏ nhựa và tránh bị thâm đen khi chế biến.

Hành và tỏi băm nhỏ, hành lá và cắt nhỏ. Mộc nhĩ có thể sử dụng tươi hoặc khô, ngâm trong nước nóng để nở to rồi rửa sạch.

Bước 2: Ướp thịt làm nhân

Cho thịt lợn xay nhuyễn vào bát, thêm muối, hạ tiêu, dầu hào và bột chiên giòn. Thêm mộc nhĩ đã băm và hành lá, cùng một ít tỏi băm vào bát. Trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện.

Ướp thịt trong khoảng 10 phút để thịt thấm gia vị.

Bước 3: Nhồi và nướng cà tím

Lấy phần thịt đã ướp ra và nhồi vào những miếng cà tím đã khoét rỗng từ trước.

Lót dưới đáy khay chiên bằng giấy nến hoặc xịt một lớp dầu ăn. Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C.

Video đang HOT

Xếp cà tím vào khay chiên và nướng trong khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi cà chín và thịt chín.

Trang trí và thưởng thức cùng rau củ. Để món ăn nguội một chút trước khi thưởng thức.

Bằng cách này, bạn đã có thể thưởng thức một món cà tím nhồi thịt nướng ngon và bổ dưỡng mà không cần phải lo lắng về lượng dầu mỡ. Đơn giản, ngon miệng và đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình!

Chúc bạn thực hiện thành công!

'Vua của các loại rau' đem làm 4 món ngon mắt và lạ miệng cả nhà tranh nhau gắp

Cà tím là một loại thực phẩm rất phổ biến tại Việt Nam, không chỉ được yêu thích vì màu sắc bắt mắt mà còn vì giá trị dinh dưỡng cao.

Theo Medicalnewstoday, một trái cà tím vừa có chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng, bao gồm 20 calo, 0,8g protein, 4,82g carbohydrate, 0,15g chất béo và 2,5g chất xơ. Một phần ăn cà tím có thể đáp ứng đến 10% nhu cầu chất xơ hàng ngày, 5% kali, 3% vitamin C, 5% vitamin B6, 1% sắt và 2% magie.

Với những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc đó, cà tím được mệnh danh là "vua của các loại rau", thường được ưa chuộng trong việc nấu ăn hàng ngày của các gia đình. Dưới đây là một số ý tưởng sáng tạo để chế biến món ngon từ cà tím, phục vụ cho bữa ăn gia đình:

Món cà tím xào tỏi

Nguyên liệu của món cà tím xào tỏi:

200gr cà tím

1 củ tỏi

2 củ hành tím

Muối, nước tương, dầu mè, mì chính

Cách chế biến món cà tím xào tỏi:

1. Rửa sạch cà tím và thái thành các lát vừa ăn.

2. Hành tím làm sạch và đập dập, sau đó ướp với cà tím cùng 1 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê dầu mè trong 15 phút trước khi đem hấp sơ qua để cà tím chín tái.

3. Tỏi gọt vỏ và nghiền nhỏ, sau đó phi cùng với dầu ăn trên chảo cho đến khi thơm phức.

4. Chia đôi tỏi, một phần để trong chảo và một phần đặt vào một bát.

5. Cho cà tím đã hấp vào chảo và nhanh chóng đảo đều. Thêm một ít nước tương và nếm nếm cho vừa khẩu vị.

6. Dọn ra đĩa, rắc phần tỏi phi lên trên mặt trước khi dùng. Món này nên được thưởng thức khi còn nóng sẽ ngon hơn.

Đối với bữa ăn nhanh và ngon lành, món cà tím xào tỏi này là một lựa chọn tuyệt vời.

Món cà tím nướng thịt

Nguyên liệu của món cà tím nướng thịt:

2 trái cà tím (loại trái dài)

1 lạng thịt thăn

1 củ tỏi, hành hoa

4 thìa cà phê nước sốt thịt nướng

5 thìa canh dầu salad

1 thìa cà phê ớt xào

Muối, 1 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê rượu

Cách chế biến món cà tím nướng thịt:

1. Rửa sạch cà tím và cắt thành từng lát dài, khoảng 6 - 7 cm. Mỗi lát cắt đôi theo chiều dọc.

2. Thịt lợn rửa sạch, băm nhỏ và ướp với nước sốt thịt nướng và rượu trong khoảng 10 phút.

3. Trộn đều tỏi băm, muối, dầu salad, nước tương, ớt xào trong một bát nhỏ để làm nước sốt cho cà tím nướng.

4. Bật bếp nướng ở nhiệt độ khoảng 180 độ C và xếp cà tím vào khay nướng sao cho phần vỏ phía dưới, phần thịt quả ngửa lên trên. Sau đó, sử dụng cọ để quét một lớp hỗn hợp nước sốt đã trộn ở bát lên cà tím và để trong khoảng 10 phút.

5. Sau 10 phút, lấy cà tím ra khỏi khay, phân bố đều một lớp mỏng thịt băm lên mỗi lát cà tím. Tiếp tục quét thêm một lớp hỗn hợp sốt nướng và nướng thêm khoảng 15 phút.

6. Sau khi nướng xong, lấy cà tím ra khỏi vỉ nướng, rắc một ít hành hoa thái nhỏ lên trên mặt để thêm hương thơm, sau đó bày ra đĩa để thưởng thức.

Món cà tím nướng thịt sẽ thực sự ngon miệng khi vỏ mềm nhưng vẫn giữ được độ dai, và thịt cà tím mềm ngọt vừa miệng.

Món cà tím nhồi hành lá chay

Nguyên liệu của món cà tím nhồi hành lá chay:

4 trái cà tím

200gr hành lá

Gừng, tỏi

Nước tương và gia vị nêm chay

Cách chế biến món cà tím nhồi hành lá chay:

1. Rửa sạch cà tím, cắt bỏ cuống và rạch một đường sâu dọc theo thân cà tím. Ngâm cà tím trong nước pha với 30gr muối để tránh bị thâm đen.

2. Đun sôi một nồi nước, cho cà tím vào và luộc chín trong khoảng 5-7 phút. Sau đó, vớt cà tím ra và để nguội.

3. Hành lá, ớt và gừng được cắt nhỏ. Sử dụng 2 muỗng cà phê tỏi băm, 60ml nước tương và 1 muỗng canh đường trắng. Đun hỗn hợp này trong một chảo, khuấy đều trong khoảng 1 phút.

4. Tắt bếp và dùng muỗng múc hỗn hợp hành lá vào bên trong cà tím. Đặt cà tím nhồi hành lá vào một hộp hình chữ nhật và chan đều nước sốt còn dư vào. Dọn món ăn ra đĩa và thưởng thức kèm với cơm. Món này có thể bảo quản được trong vòng 1 tuần.

Món cà tím nhồi hành lá chay là một lựa chọn ngon miệng và bổ dưỡng cho bữa ăn chay hàng ngày.

Món cà tím cuộn sốt cà chua

Nguyên liệu của món cà tím cuộn sốt cà chua:

2 trái cà tím

2 trái cà chua

2 miếng đậu hũ non

15 cái nấm hương

Ngò rí

Gia vị nêm chay

Cách chế biến món cà tím cuộn sốt cà chua:

1. Cà tím rửa sạch và cắt thành lát mỏng theo chiều dọc, sau đó ngâm trong nước muối pha loãng.

2. Nấm hương rửa sạch và ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút để nấm mềm, sau đó cắt nhỏ.

3. Rau ngò rửa sạch, cắt nhỏ. Cà chua cắt thành miếng vừa ăn.

4. Đậu hũ nghiền nát, trộn cùng nấm hương, rau ngò, 1 muỗng canh nước mắm chay, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay và 1 muỗng cà phê đường.

5. Sử dụng miếng cà tím đã cắt mỏng, lấy một muỗng đậu hũ nghiền đã chuẩn bị để cuộn lại. Làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.

6. Đun nóng một chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó thêm cà chua và nấm hương vào chảo. Nêm gia vị vừa ăn và đảo đều trong khoảng 7 phút cho sốt sệt.

7. Tiếp theo, nhẹ nhàng xếp các miếng cà tím cuộn vào chảo và đun nấu trong khoảng 12-15 phút. Đảo vung và tưới sốt cà chua để phủ đều lên trên các miếng cà tím.

8. Sau khi chín, dùng muỗng xếp món cà tím cuộn đậu hũ nấm sốt ra đĩa sâu và rắc thêm một ít ngò rí lên trên. Món ăn này rất ngon khi thưởng thức kèm với cơm nóng, đem lại hương vị lạ miệng và hấp dẫn.

Món cà tím cuộn sốt cà chua sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần đặc biệt và thú vị.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Thêm một cách chế biến quả cà tím thành món ăn siêu thơm ngon cho bữa cơm hằng ngày Với cách chế biến mới lạ này hứa hẹn sẽ đem đến cho bạn một món cà tím chiên vô cùng hấp dẫn và thơm ngon.Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để thực hiện món cà tím chiên: 1. Thành phần cơ bản: - Cà tím: 3 quả - Ớt đỏ: 1 quả - Hẹ: 2 cây - Vừng: 1 lượng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món nướng cà tím món ăn bổ dưỡng món ngon mỗi ngày món ngon từ cà tím món cà tím cà tím nhồi thịt nướng món cà tím nhồi thịt nướng cách làm cà tím nhồi thịt nướng

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Khung hình quyền lực: Vợ chồng tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón Á hậu Phương Nhi về làm dâu, biểu cảm gây chú ý00:54

Lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi và con trai tỷ phú: Quy định nghiêm ngặt, giới hạn khách mời cực gắt00:59

Viral khoảnh khắc Xuân Son hát Quốc ca Việt Nam đầy tự hào ở WeChoice Awards 2024, cả khán phòng bùng nổ cảm xúc01:03

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Thiếu gia Vingroup mang sính lễ hỏi cưới Á hậu Phương Nhi khủng cỡ nào?00:45

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

Lễ ăn hỏi Á hậu Phương Nhi và thiếu gia Vingroup: Cô dâu chính thức lộ diện, visual sáng sớm gây sốt00:59

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

06:13:05 16/01/2025

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món khô gà lá chanh thơm phức, cay cay ngọt ngọt để thưởng thức hoặc đãi khách trong dịp Tết này rồi.

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025

Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bít tết nóng hổi, thơm ngon

06:09:19 15/01/2025

Bánh mì kẹp bít tết chính là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức một bữa ăn nhanh gọn nhưng đầy đủ dinh dưỡng.

Canh gà và canh cá không ngon bằng tô canh này: Ngày lạnh nấu một tô nóng hổi, nước dùng chua ngọt đậm đà ngon vô cùng!

06:01:36 15/01/2025

Hôm nay chúng tôi giới thiệu với bạn một món canh cực dễ nấu với 3 nguyên liệu chủ đạo là thị heo thái lát, cà chua và rau đậu Hà Lan.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã, ngon miệng

16:41:05 14/01/2025

Bữa tối dân dã nhưng ngon miệng. Những món ăn đơn giản, dân dã đôi khi lại khiến bữa ăn trở nên ngon, hấp dẫn hơn.

Tiết canh của Việt Nam gây tranh cãi khi nằm trong 100 món tệ nhất thế giới

09:00:28 14/01/2025

Cẩm nang ẩm thực nổi tiếng thế giới Taste Atlas vừa công bố danh sách 100 món ăn tệ nhất thế giới 2025. Ngay lập tức, danh sách thu hút sự chú ý của các tín đồ mê ẩm thực.

Loại lá này ai cũng biết nhưng 99% chưa từng ăn, nếu thấy thì hái ngay về nấu 3 món vừa ngon lại giảm đau nhức xương và nhuận tràng

07:30:12 14/01/2025

Lá gấc không chỉ là một dược liệu quý trong đông y mà phần lá và đọt non còn có thể dùng để nấu canh, xào tỏi hay xào cùng trứng...

Bữa sáng mỗi ngày ăn 1 trong 3 món này để bổ sung khí huyết, nuôi dưỡng làn da mịn đẹp, chống lạnh vào mùa đông

06:05:04 14/01/2025

Dưới đây chúng ta hãy điểm qua một số món ăn và công thức chế biến các món ăn sáng với nguyên liệu táo đỏ giàu dinh dưỡng giúp chống lạnh vào mùa đông.

Cách làm tóp mỡ 'đỉnh cao', chuyên nghiệp như người dân làng Triều Khúc

05:58:48 14/01/2025

Từng miếng tóp mỡ bên ngoài vàng ruộm, giòn tan mà bên trong mềm ngọt, vị vừa vặn mà không hề bị ngấy hay dai cứng.

"Cứu cánh" ngày Tết bận rộn: Làm khô gà xé bằng nồi chiên không dầu, vừa nhanh gọn lại thơm ngon, mang đãi khách thì hết ý

05:58:06 14/01/2025

Không chỉ là món ăn ngon ngày Tết, khô gà xé là món ăn vặt lý tưởng cho dân văn phòng, giúp xua tan cơn đói giữa giờ làm việc, đồng thời cung cấp năng lượng để tiếp tục công việc.

Có thể bạn quan tâm

Song Hye Kyo thắng đậm giữa nghi vấn bị Song Joong Ki chiếm spotlight bằng màn khóc lóc giả tạo

Sao châu á

23:58:01 16/01/2025

Hình ảnh của Song Joong Ki càng lúc càng xấu trong mắt công chúng. Trong khi đó, tin vui liên tiếp đến với Song Hye Kyo.

Bom tấn cổ trang Việt mới nhá hàng đã gây choáng: Bối cảnh đẹp tới từng khung hình, dàn cast quá xuất sắc

Phim việt

23:49:57 16/01/2025

Ngay từ những trích đoạn đầu tiên, bộ phim cổ trang này đã khiến khán giả choáng ngợp với bầu không khí bí ẩn, rùng rợn.

Mỹ nam Hoa ngữ "từ anime bước lên màn ảnh" gây bão MXH: Đẹp ngút ngàn còn diễn xuất phong thần, netizen phục sát đất

Phim châu á

23:44:22 16/01/2025

Ngay lúc này, những hình ảnh của Nghiêm Khoan trong phim Dị Nhân Chi Hạ 2 (tựa đầy đủ: Dị nhân chi hạ: Quyết chiến Bích Du thôn) đang gây bão cõi mạng.

MC Hoài Anh VTV đẹp buồn, Thanh Hằng và chồng nhạc trưởng âu yếm

Sao việt

23:36:00 16/01/2025

Siêu mẫu Thanh Hằng và chồng - nhạc trưởng Trần Nhật Minh nhìn nhau âu yếm. MC Hoài Anh đẹp buồn, khi chuẩn bị quay chương trình Hoa xuân ca .

Giữa nạn cháy rừng, cảnh sát và FBI đến nhà Ben Affleck

Sao âu mỹ

23:19:34 16/01/2025

TMZ phát hành một đoạn video ghi lại cảnh nam diễn viên Ben Affleck (52 tuổi) đang nói chuyện với cảnh sát đầy căng thẳng bên ngoài ngôi nhà ở Brentwood của anh, nơi gần đám cháy Palisades.

Louis Phạm công khai phẫu thuật thẩm mỹ sau một năm ồn ào, vóc dáng thay đổi ra sao?

Sao thể thao

23:11:15 16/01/2025

Cựu VĐV thể dục dụng cụ Phạm Như Phương hay còn được biết đến với cái tên Louis Phạm như khoe loạt ảnh ở viện thẩm mỹ. Cô nàng công khai phẫu thuật nâng ngực ngay sau đó.