Chỉ 15 phút có ngay món cà tím kho tiêu thấm vị mặn ngọt, đổi vị cho bữa cơm gia đình
Từ việc chiên, xào, canh, nướng cho đến việc muối, cà tím luôn là lựa chọn phổ biến của nhiều người nội trợ.
Cà tím không chỉ ngon mà còn dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Hãy cùng Emdep.vn khám phá công thức nấu món cà tím kho tiêu, một món ăn truyền thống nhưng vẫn rất ngon và hấp dẫn, sẽ đổi vị cho bữa cơm gia đình.
Món cà tím kho tiêu
Nguyên liệu của món cà tím kho tiêu:
700gr cà tím
20gr hành tím
20gr tỏi
1 trái chanh
hành động lá
Gia vị: 1/3 Tuần lộc cafe muối, 1 Tuần canh canh muối, 1 Tuần canh đường, 1 Tuần canh tương ớt, 3 Tuần canh nước mắm, tiêu xay
Các bước thực hiện món cà tím kho tiêu:
Video đang HOT
Bước 1:
Cắt cà tím. Băm nhỏ hành động và khô.
Bước 2:
Hòa 1 yên tĩnh với nước cốt chanh. Hòa tan hoàn toàn và ngâm cà tím trong sốt hợp lý này trong 5 phút để giảm vết vết, sau đó chín cà tím ra để nhanh hơn.
Bước 3:
Đang nóng dầu ăn trong một chiếc nhẫn. Khi dầu nóng, chiên cà tím vàng sơ 2 mặt. Sau đó, gắp ra để cạn dầu.
Bước 4:
Sử dụng một bí khác, mô-đun 2 keo canh dầu ăn và 1 Kiềm canh đường cho đến khi tạo thành thành caramen màu.
Bước 5:
Phi thơm hành tím và đã xay. Thêm 3 Tuần canh nước mắm, 1 Tuần tương ớt, 1/3 Tuần cafe muối và 150ml nước lọc. ngâm cho đến khi nước sôi. Sau đó, bổ sung thêm tiêu chuẩn chất lượng theo sở thích của cá nhân.
Bước 6:
Cho cà tím chiên sơ vào nội dung và kho lửa vừa phải từ 3-5 phút. Rắc hành lá và tiêu xay lên cà rồi tắt bếp.
Bước 7:
Đặt cà tím ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng.
Món cà tím kho sẽ làm bữa cơm trưa của bạn bổ sung thêm phần thú vị và bổ sung. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn có thể tự tạo ra một món ăn ngon cho gia đình.
Chúc mừng bạn đã thực hiện thành công!
Quả này được ví như "vua các loại rau" đem nấu đơn giản cũng ngon bổ, rất sẵn ở Việt Nam, giá 35.000 đồng/kg
Món ăn mềm ngon, đậm đà, trôi cơm lại chẳng hề ngán ngấy.
Nguyên liệu:
- 1-2 quả cà tím, một ít hành lá, 3 tép tỏi, 2 quả ớt, nửa thìa muối, 1 thìa nước tương, một ít bột nêm (tùy ý), 1 thìa tương ớt tỏi, 1 thìa tinh bột ngô.
Cách làm:
Cà tím bạn có thể mua loại tròn hoặc dài. Loại bỏ cuống và đầu cà tím, rửa sạch, không gọt vỏ, cắt thành hình trụ. Cho cà tím vào bát, thêm nửa thìa muối, đảo đều, ướp trong 10 phút. Sau 10 phút, cà tím sẽ mềm, dùng tay vắt bớt nước rỉ ra, thêm một thìa tinh bột ngô vào khuấy đều, làm điều này để cà tím khi chiên sẽ không bị ngấm dầu và không bị nhớt.
Hành lá rửa sạch, cắt thành từng khúc nhỏ. Ớt cắt khoanh nhỏ. Nếu không ăn được cay bạn có thể thay bằng ớt sừng. Tỏi băm nhỏ.
Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho cà tím vào xào đến khi cà hơi mềm. Cho tỏi băm, ớt vào xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó thêm nước tương ớt tỏi vào cà tím vào xào khoảng 2 phút.
Cho 1 thìa nước tương và một ít bột nêm vào xào cho đến cà chín hoàn toàn. Nấu không cần thêm muối vì đã cho nước tương và bột nêm.
Cho hành lá vào trước tắt bếp.
Cà tím xào kiểu này mềm ngon, ,không hề béo và tốt cho sức khỏe.
Chúc các bạn thành công!
Đi chợ thấy quả là "vua các loại rau" giàu vitamin B3 giúp tóc mọc khỏe, mua về chế biến thế này được món ngon lại cực bổ Món ăn thơm ngon, thanh đạm, giúp giảm cân lại có chút lạ miệng chắc chắn cả nhà sẽ thích. Cà tím được coi là vua các loại rau vì nó rất giàu dinh dưỡng. Cà tím giàu chất xơ, các nhóm vitamin B1, B3, B6, B9, B5, B2, vitamin E, vholine, vitamin K. Bên cạnh đó, loại quả này còn chứa nhiều...
