Nui nơ nấu thịt băm
Nui nơ nấu thịt bằm là món ăn rất phù hợp với trẻ con, dễ ăn, mới lạ giúp trẻ ăn ngon hơn, mà lại nấu rất nhanh.
NGUYÊN LIỆU
Nui nơ: 50g
Thịt bằm: 100g
Cà rốt: 50g
Nấm rơm: 50g
Ngò rí: 2 cây
Hành lá: 2 cây
Hạt nêm
Video đang HOT
SƠ CHẾ
- Nui luộc chín trong nước có 1/2m muối và 1m dầu ăn, luộc trong thời gian 7-10 phút, vớt ra xả nước lạnh, để ráo.
- Cà rốt cắt hạt lựu nhỏ. Nấm rơm ngâm rửa sạch bằng nước muối, cắt đôi. Hành lá phần đầu trắng băm nhuyễn, phần lá cắt nhỏ.
- Thịt băm ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon, 1m nước mắm, 1/2m tiêu và đầu hành trắng băm, để thấm.
THỰC HIỆN
- Đun sôi 1 lít nước, cho cà rốt và nấm vào nấu chín, thêm thịt băm vào, nêm 1M hạt nêm Aji-ngon, nếm vị vừa ăn, tắt bếp.
CÁCH DÙNG
- Cho nui ra tô, múc nước súp vào, rắc thêm hành lá và ngò rí, dùng nóng.
MÁCH NHỎ
- Cho dầu ăn, muối vào nước luộc nui để nui không bị dính và có vị đậm đà.
- Nên luộc nui vừa chín tới để nui không bị mềm nhão.
- Cho nấm vào nấu trước để nước dùng được ngọt va đậm đà hơn.
Giá hẹ xào lòng gà
Là món ăn mang đậm nét dân dã và văn hóa ẩm thực Việt Nam, thanh đạm, tốt cho sức khỏe, mang màu sắc tươi ngon.
NGUYÊN LIỆU
Giá: 200g
Hẹ lá: 50g
Cà rốt: 50g
Lòng gà: 2 bộ
Ngò rí: 1 cây
Hành tím băm, ớt sừng
Muối, tiêu, đường
Nước mắm, dầu ăn
Rượu trắng
Bột ngọt
SƠ CHẾ
- Lòng gà rửa nước muối rồi xả sạch bằng nước lạnh, chần qua nước sôi có pha 1m rượu để khử mùi tanh, để ráo, cắt miếng vừa ăn, riêng mề gà chẻ đôi, khứa ca rô trên mặt cắt. Ướp lòng gà với 1/2m muối, 1/2m tiêu, 1m nước mắm và 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO, để thấm.
- Giá, hẹ rửa sạch với nước đá có pha 1/2m muối, hẹ cắt khúc ngắn 5cm. Cà rốt cắt sợi bằng cọng giá. Ngò rí rửa sạch, để ráo. Ớt cắt lát.
THỰC HIỆN
- Phi thơm 1/2M hành tím băm với 2M dầu ăn, cho lòng gà vào xào chín, trút ra dĩa. Phi thơm 1/2M hành tím còn lại, cho cà rốt vào xào chín, thêm giá vào xào lửa lớn, nêm 1/2m đường, 1/2m muối, 1/2m tiêu và 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO, cho hẹ và lòng gà vào xào nhanh, nếm vị vừa ăn, tắt bếp.
CÁCH DÙNG
- Cho món gà giá hẹ xào ra dĩa, rắc thêm tiêu và ngò rí lên mặt, dùng nóng kèm nước tương LISA và ớt cắt lát.
MÁCH NHỎ
Mề gà khứa ca rô để dễ thấm gia vị và không bị dai. Rửa giá, hẹ bằng nước đá có muối sẽ sạch và giòn hơn.
Tàu hủ ky chiên xả ớt Một món ăn chay ngon và chi phí thấp, cách chế biến vô cùng đơn giản, NGUYÊN LIỆU Tàu hũ ky lá: 50g Chao trắng: 1 hũ Bột mì: chén Mè trắng rang: 1M Ngò rí, hành boaro Sả băm, ớt hiểm băm Cà chua, dưa leo, rau sống Dầu ăn, đường Xốt tương đậu nành LISA SƠ CHẾ - Hành boaro băm...