Tôm viên cơm cháy

P.V19:27 17/11/2021

Một món ăn Hoa được nhiều người yêu thích bởi sự kết hợp mới lạ từ cơm cháy và xốt tôm viên rau củ, rất ngon và hấp dẫn.

NGUYÊN LIỆU

Tôm viên: 100g

Đậu Hà Lan: 100g

Cơm cháy: 4 miếng

Ngò rí: 2 cây

Nước dùng: 2 chén

Tỏi băm, bột năng, ớt sừng

Muối, tiêu, đường

Dầu ăn, dầu mè

Nước tương LISA

Bột ngọt

SƠ CHẾ

- Tôm viên cắt đôi. Đậu Hà Lan luộc với nước sôi có bỏ 1/2m muối, vớt ra ngâm vào nước đá lạnh.

THỰC HIỆN

- Phi thơm tỏi, cho nước dùng vào, nêm 1M nước tương LISA, 1/2m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1/2m tiêu và 1/2m đường, 1m hạt nêm Aji-ngon. Nấu sôi cho tan gia vị, hạ nhỏ lửa, cho 2M nước bột năng vào cho sánh lại, thêm tôm viên vào xào thấm rồi cho đậu Hà Lan và 1m dầu mè vào đảo đều.

CÁCH DÙNG

- Bẻ cơm cháy thành từng miếng vừa ăn, cho vào dĩa sâu lòng, múc tôm viên xào lên trên, rắc ngò rí và tiêu, dùng kèm nước tương LISA và ớt cắt lát.

MÁCH NHỎ

Có thể thêm các loại rau củ tùy thích: nấm, cà rốt, củ năng…Hạ nhỏ lửa trước khi cho nước bột năng vào bột để chín đều. Nên cho dầu mè vào sau cùng để giữ mùi thơm đặc trưng.

Cách nấu canh cá chim trắng nấu chua thơm mát đổi vị cho cả nhàMón canh là một món không thể thiếu trong mâm cơm gia đình người Việt vì nó sẽ giúp cho bữa cơm mỗi ngày thêm tròn vị và thơm ngon. Vì vậy, canh cá chim trắng nấu chua là một gợi ý tuyệt vời dành cho các bà nội trợ vào những ngày muốn thay đổi khẩu vị cho gia đình. Hãy bắt...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Canh cá hay canh gà cũng không ngon miệng và hợp thời tiết bằng món canh này

17:30:41 02/11/2026

Món canh này không chỉ sở hữu sắc màu bắt mắt, hương vị tươi mát, đậm đà mà còn là bài thuốc bổ dưỡng tuyệt vời giúp làm ấm bụng, vỗ về dạ dày trong những ngày trở gió.

3 món ăn ngon "đỉnh của chóp", chị em cứ ra chợ thấy nguyên liệu là phải chốt đơn ngay

12:54:07 02/11/2026

Thay vì quanh quẩn với các món thịt quen thuộc, chị em hãy tranh thủ đi chợ chọn ngay những loại hải sản tươi ngon này về nấu 3 món ngon chiêu đãi cả nhà nhé!

Gợi ý thực đơn 3 món tươi ngon đến mức bạn sẽ muốn vét sạch đĩa

06:13:08 02/11/2026

3 món ăn này đều rất dễ làm, nguyên liệu đơn giản và tỉ lệ thành công là 100%. Hôm nay đổi vị cho gia đình bằng thực đơn này ngay thôi các chị em!

Không cần mâm cao cỗ đầy, cuối tuần làm 5 món này đãi khách, ai cũng phải xuýt xoa vì quá ngon

14:37:32 31/10/2026

Những món ăn này rất ngon miệng, hấp dẫn, dù bạn làm cho cả nhà ăn hay để đãi khách đều thích hợp cho ngày cuối tuần.

Mẹo luộc thịt ba chỉ trắng hồng và tỷ lệ pha mắm nêm chuẩn vị cho món bánh tráng cuốn đổi vị cuối tuần

06:19:50 31/10/2026

Sau một tuần làm việc bận rộn với những bữa cơm béo ngậy dầu mỡ, mâm cơm gia đình ngày cuối tuần là thời điểm lý tưởng để đổi vị bằng một món cuốn thanh mát.

3 cách nấu bún bò Huế tại nhà ngon chuẩn vị, dễ làm cho cuối tuần

05:46:14 31/10/2026

Bún bò Huế là món ăn nổi tiếng của cố đô, hấp dẫn bởi sợi bún to, nước dùng đậm đà có màu đỏ cam, vị cay thơm đặc trưng cùng những lát thịt bò, giò heo mềm ngọt.

Cuối tuần rang thịt ba chỉ cháy cạnh, miếng thịt vàng ruộm, thơm nức, ăn với cơm nóng cực cuốn

05:44:39 31/10/2026

Thịt ba chỉ rang cháy cạnh là món ăn dân dã nhưng luôn có sức hấp dẫn riêng nhờ miếng thịt xém vàng, phần mỡ trong béo ngậy, phần nạc mềm thơm và nước sốt mặn ngọt đậm đà.

Cuối tuần làm sườn non rim mắm tỏi, miếng sườn óng vàng, đậm vị, hao cơm

05:43:56 31/10/2026

Sườn non rim mắm tỏi có màu vàng nâu óng đẹp, vị mặn ngọt hài hòa, thơm nức mùi tỏi phi, rất hợp cho bữa cơm gia đình cuối tuần.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều đậm đà cho cả nhà

17:48:22 30/10/2026

Một bữa cơm ngập món ngon nhưng không khó nấu thế này rất thích hợp để gia đình thức sau một ngày dài đi làm, học tập vất vả.

Loại cá có tên "lấc ca lấc cấc", chắc thịt, ít tanh, ăn nhiều tốt tim, chắc xương, nấu lẩu cực ngon

17:46:13 30/10/2026

Loại cá này cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin B12, selen, phốt pho, cần thiết cho quá trình tạo máu và duy trì hệ xương khỏe mạnh.

Cách làm cánh gà chiên nước mắm thơm ngon, đậm đà, ăn cực đưa cơm, trẻ em đặc biệt thích

17:22:24 30/10/2026

Cách làm cánh gà chiên mắm không hề khó như nhiều người tưởng. Bạn chỉ cần thực hiện các bước dưới đây đảm nào món cánh gà chiên mắm ngon như ngoài hàng.

Cách làm pate gan heo và gan gà béo thơm béo lại không tanh, ăn với xôi hay bánh mì mùa thu quá hợp

17:11:21 30/10/2026

Cách làm pate gan heo và pate gan gà không hề khó, bạn chỉ cần thực hiện đầy đủ các bước như dưới đây là đảm bảo thành phẩm ngon mê mẩn lại sạch và an toàn.

Có thể bạn quan tâm

Tố H'Hen Niê gian lận, Anh Thư đòi cắt hợp đồng và bỏ về giữa chừng tại The Face

Tv show

23:57:57 02/11/2026

HLV Anh Thư công khai nghi vấn đội H Hen Niê gian lận, yêu cầu nhà sản xuất làm rõ sự việc, thậm chí dọa chấm dứt hợp đồng và bỏ về giữa buổi ghi hình The Face Vietnam 2026.

Nam nghệ sĩ SN 1976 là cựu giám đốc vừa sang Mỹ thăm mộ Chí Tài nói thẳng về công việc

Sao việt

23:51:55 02/11/2026

Thời gian của tôi là ngồi, chẳng hạn buổi sáng ra quán cà phê với bạn bè, trò chuyện, tìm kiếm vốn sống xung quanh, nam nghệ sĩ SN 1976 chia sẻ.

Chẳng muốn tin đây là "người tình trong mộng của hàng triệu chàng trai" sau 8 tháng mất tích khỏi showbiz

Sao châu á

23:49:34 02/11/2026

Trong hình ảnh mới nhất, diện mạo của Selina Nhậm Gia Huyên thay đổi đến không thể nhận ra. Cô tăng cân hơn so với trước rất nhiều, khiến gương mặt bị vỡ nét.

Phòng vé Hollywood hụt hơi trong mùa Halloween

Hậu trường phim

23:40:00 02/11/2026

Doanh thu phòng vé Bắc Mỹ giảm mạnh dịp Halloween, dù thị trường điện ảnh Mỹ vẫn duy trì đà tăng trưởng từ đầu năm.

'Án mạng karaoke': Vân Dung, Thiên Ân có 'cứu' được kịch bản nhiều lỗ hổng?

Phim việt

23:37:48 02/11/2026

Sở hữu tiền đề trinh thám pha hài đen, Án mạng karaoke lại gây thất vọng khi nhiều tình tiết thiếu logic, cách phá án khiên cưỡng và những cú lật chưa đủ sức thuyết phục.

Miley Cyrus đang chật vật tìm hướng đi cho tương lai

Nhạc quốc tế

23:30:45 02/11/2026

Miley Cyrus được cho là đang cân nhắc thay đổi hướng đi trong sự nghiệp khi cố gắng tìm sự cân bằng giữa việc biểu diễn, duy trì trạng thái tỉnh táo và xác định điều cô thực sự muốn trong chặng đường tiếp theo

Bạn gái muốn làm đám cưới hoành tráng với Robert Pattinson

Sao âu mỹ

22:47:36 02/11/2026

Ca sĩ, diễn viên Suki Waterhouse cho biết cô và tài tử Robert Pattinson dự định mở tiệc cưới quy mô lớn khi quyết định kết hôn.

Tìm thấy 5 hài cốt liệt sĩ trong hầm trú ẩn cùng bông tai vàng ký hiệu 'NT'

Tin nổi bật

22:01:10 02/11/2026

Lực lượng chức năng vừa tìm thấy 5 hài cốt liệt sĩ cùng nhiều di vật trong một hầm trú ẩn ở xã Quế Sơn (TP Đà Nẵng). Còn tại công viên Lê Thị Riêng (TPHCM), từ ngày 15/10 đến 2/11, thêm 160 hài cốt liệt sĩ đã được quy tập.

Nữ ca sĩ SN 1995 được Bộ Quốc phòng khen thưởng: Nhờ 1 bài hát mà đổi đời, 2 lần được chọn làm Ủy viên Trung ương

Nhạc việt

22:00:09 02/11/2026

Nhờ 1 bài hát, nữ ca sĩ này chạm đến đỉnh cao sự nghiệp và trở thành gương mặt trẻ tiêu biểu liên tục được vinh danh.

Thủ đoạn của nữ nhân viên ngân hàng chiếm đoạt hơn 31,7 tỷ đồng tiền tiết kiệm

Pháp luật

21:58:12 02/11/2026

Công an tỉnh Đắk Lắk vừa khởi tố, bắt tạm giam nữ nhân viên một chi nhánh ngân hàng và đồng phạm vì chiếm đoạt hơn 31,7 tỷ đồng tiền tiết kiệm của 5 khách hàng.

Nga: Dầu của Moscow vẫn vào châu Âu nhưng với thương hiệu khác

Thế giới

21:48:12 02/11/2026

Quan chức cấp cao của Nga cho rằng dù châu Âu đã quyết tâm không mua dầu của Moscow nữa nhưng năng lượng Nga vẫn chảy vào châu lục này thông qua các thương hiệu khác.

Ẩm thực