Tôm viên cơm cháy

P.V19:27 17/11/2021

Một món ăn Hoa được nhiều người yêu thích bởi sự kết hợp mới lạ từ cơm cháy và xốt tôm viên rau củ, rất ngon và hấp dẫn.

NGUYÊN LIỆU

Tôm viên: 100g

Đậu Hà Lan: 100g

Cơm cháy: 4 miếng

Ngò rí: 2 cây

Nước dùng: 2 chén

Tỏi băm, bột năng, ớt sừng

Muối, tiêu, đường

Dầu ăn, dầu mè

Nước tương LISA

Bột ngọt

SƠ CHẾ

- Tôm viên cắt đôi. Đậu Hà Lan luộc với nước sôi có bỏ 1/2m muối, vớt ra ngâm vào nước đá lạnh.

THỰC HIỆN

- Phi thơm tỏi, cho nước dùng vào, nêm 1M nước tương LISA, 1/2m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1/2m tiêu và 1/2m đường, 1m hạt nêm Aji-ngon. Nấu sôi cho tan gia vị, hạ nhỏ lửa, cho 2M nước bột năng vào cho sánh lại, thêm tôm viên vào xào thấm rồi cho đậu Hà Lan và 1m dầu mè vào đảo đều.

CÁCH DÙNG

- Bẻ cơm cháy thành từng miếng vừa ăn, cho vào dĩa sâu lòng, múc tôm viên xào lên trên, rắc ngò rí và tiêu, dùng kèm nước tương LISA và ớt cắt lát.

MÁCH NHỎ

Có thể thêm các loại rau củ tùy thích: nấm, cà rốt, củ năng…Hạ nhỏ lửa trước khi cho nước bột năng vào bột để chín đều. Nên cho dầu mè vào sau cùng để giữ mùi thơm đặc trưng.

Cách nấu canh cá chim trắng nấu chua thơm mát đổi vị cho cả nhàMón canh là một món không thể thiếu trong mâm cơm gia đình người Việt vì nó sẽ giúp cho bữa cơm mỗi ngày thêm tròn vị và thơm ngon. Vì vậy, canh cá chim trắng nấu chua là một gợi ý tuyệt vời dành cho các bà nội trợ vào những ngày muốn thay đổi khẩu vị cho gia đình. Hãy bắt...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Phát hiện người phụ nữ còn sống sau 10 ngày được tổ chức tang lễ ở Nepal00:12

21 tỉnh thành, 5 bộ ứng phó hàng loạt hình thái thiên tai trong 10 ngày09:10

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối mùa thu dân dã, ngon miệng

17:41:47 11/09/2026

Thực đơn 4 món cho bữa tối mùa thu dân dã, ngon miệng. Mâm cơm không cầu kỳ nhưng cực ngon miệng cho những ngày mùa thu.

7 món ăn độc đáo chế biến từ trứng cút vô cùng ngon miệng và hoàn hảo khi ăn kèm với cơm!

14:11:36 11/09/2026

7 công thức chế biến trứng cút này đều rất ngon và hoàn hảo khi ăn kèm với cơm! Chúng vừa ngon miệng lại bổ dưỡng đến nỗi bạn sẽ không thể ngừng ăn!

Thêm một công thức làm món cơm chiên thơm ngon lại cực nhanh cho những ngày bận bịu

13:17:25 11/09/2026

Món cơm chiên làm theo công thức này vô cùng đơn giản và nhanh gọn nhưng hương vị lại vô cùng thơm ngon rất khác biệt.

Thịt heo đừng chỉ kho, làm món này vừa dễ lại ngon miệng, ăn kèm với cơm thì tuyệt vị, trẻ con đặc biệt thích

11:23:13 09/09/2026

Khi bạn không biết nên nấu món ăn gì cho gia đình trong bữa cơm, thì món này có thể kích thích vị giác và giúp con bạn có chủ đề để trò chuyện, hứng khởi hơn trong bữa ăn.

Hãy thử nấu ngay món canh theo công thức này cho gia đình thưởng thức: Đơn giản mà ngon và bổ dưỡng

08:01:30 09/09/2026

Nếu bạn đã quá quen với các món canh rau củ hầm xương, hoặc canh rau nấu hải sản thì hôm nay chúng ta hãy đổi mới khẩu vị với món canh mới lạ mà vô cùng ngon miệng!

Xào khoai tây toàn bị nát vụn do bạn quên bước này, nếu làm đúng khoai luôn nguyên vẹn, mềm ngon bở bùi

12:27:14 08/09/2026

Khoai tây xào là món ăn đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm nhưng để từng miếng khoai chín mềm mà vẫn nguyên vẹn lại không phải chuyện dễ.

Bí quyết làm cơm cà ri trứng thơm ngon, chuẩn vị cho cả gia đình

11:39:45 08/09/2026

Cà ri mang đến một hương vị độc đáo từ sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu, thơm ngon khó cưỡng đến những miếng cuối cùng.

Không phải thịt lợn, đây mới là 2 món thịt nên ăn trong bữa cơm mùa thu giúp bổ sung dưỡng chất và năng lượng

06:52:24 08/09/2026

Hãy chế biến 2 loại thịt này theo nhiều cách khác nhau để gia đình bạn bổ sung những chất dinh dưỡng đã mất trong mùa hè.

Đây chính là bí quyết để nấu món thịt xá xíu ngon "đỉnh của chóp"

06:50:06 08/09/2026

Với bí quết làm món thịt xá xíu đảm bảo thành công này bạn sẽ có món ăn trở thành vũ khí tiêu diệt cơm. Cùng tìm hiểu công thức ngay nhé!

Thịt ba chỉ đừng làm cách cũ nữa: Thêm đúng 1 nguyên liệu này, cả nhà ăn với cơm không muốn dừng

06:43:06 08/09/2026

Có một cách chế biến đơn giản hơn mà thịt vẫn đậm đà, thơm và đặc biệt bắt cơm: rang thịt với một chút riềng thái sợi, để phần thịt xém nhẹ trên chảo.

Ốc nhồi đem làm cách này vừa ngon vừa lạ miệng, thơm nức

06:38:22 08/09/2026

Thay vì chỉ luộc ốc chấm nước mắm gừng, bạn có thể biến loại ốc quen thuộc này thành món ngon thơm nức dưới đây.

Loại rau rẻ tiền, bán đầy chợ Việt nhưng cực tốt cho đường ruột

06:35:49 08/09/2026

Trong bữa cơm gia đình Việt, mồng tơi thường không được xem là một nguyên liệu đặc biệt. Loại rau này có giá thành rẻ, dễ trồng, dễ chế biến và có thể kết hợp với nhiều thực phẩm khác nhau.

Có thể bạn quan tâm

Nữ nghệ sĩ U55 nổi đình đám thông báo sẽ sang Campuchia ở vài tháng mỗi năm

Sao âu mỹ

19:54:35 11/09/2026

Angelina Jolie cho biết cô sẽ ở bên ngoài nước Mỹ nhiều hơn, đồng thời tiếp tục trực tiếp tham gia các hoạt động của quỹ tại Campuchia.

Anthropic cảnh báo nguy cơ AI bị lợi dụng phát triển vũ khí sinh học

Thế giới số

19:51:31 11/09/2026

Những hệ thống trước đây chủ yếu hỗ trợ tìm kiếm và tổng hợp thông tin hiện có thể thực hiện nhiều nhiệm vụ chuyên môn phức tạp hơn, trong đó có các công việc liên quan khoa học sự sống.

Phu nhân Tổng thống Venezuela Maduro xin tại ngoại ở Mỹ

Thế giới

19:50:24 11/09/2026

Bà Cilia Flores, phu nhân của Tổng thống Venezuela Nicolas Maduro, đã xin tại ngoại quản thúc tại gia vì lý do sức khỏe trước phiên tòa xét xử tại Mỹ.

Ca sĩ Việt vừa được đề cử đẹp nhất thế giới: 12 tuổi cả nước biết mặt, mờ nhạt 10 năm mới tìm được hào quang

Nhạc việt

19:48:01 11/09/2026

Là một trong những nghệ sĩ trẻ có lượng người hâm mộ lớn tại Việt Nam hiện nay, RHYDER được đánh giá là gương mặt nổi bật và giàu tiềm năng của nhạc Việt.

Quân phục càng khiến visual "hoàng tử lai" tỏa sáng, mặt mộc nét cỡ này

Nhạc quốc tế

19:44:30 11/09/2026

Dù ở môi trường quân ngũ, nam thần tượng vẫn gây sốt nhờ góc nghiêng thần thánh và vẻ đẹp xé truyện bước ra đỉnh cao.

Mức lương của Đỗ Hoàng Hên

Sao thể thao

19:11:59 11/09/2026

Đỗ Hoàng Hên, tên thật là Hendrio Araújo da Silva, sinh năm 1994 tại Brazil. Anh từng được đào tạo bóng đá tại Tây Ban Nha, trong đó có thời gian ở lò La Masia của Barcelona, trước khi sang Việt Nam thi đấu từ năm 2020.

Bạn thân Trấn Thành lấy vợ kém 12 tuổi: Visual như Hoa hậu, yêu 2 tuần đã muốn đưa về ra mắt bố mẹ

Sao việt

17:51:57 11/09/2026

Nam diễn viên tỏ tình với Anh Phạm vào Valentine năm 2023. Và chỉ khoảng 2 tuần sau khi bắt đầu yêu, Anh Đức đã giới thiệu bạn gái với nhóm bạn và ngỏ ý muốn đưa cô về nhà ăn cơm cùng bố mẹ.

Nam diễn viên đi bán mỹ phẩm dạo kiếm ăn từng bữa, cho bạn vay 20 tỷ nhưng không ai chịu trả

Sao châu á

17:47:21 11/09/2026

Chứng kiến cảnh nam diễn viên đình đám 1 thời nay phải chật vật mưu sinh từng bữa, người hâm mộ đã không khỏi xót xa.

Ẩm thực