Chả tôm nhân phô mai

Một viên chả tôm nhân phô mai vừa dai mềm vừa béo ngậy sẽ được bé yêu thích dù kén ăn thế nào! Thịt tôm ngọt áo lớp bột chiên mỏng bên ngoài, chấm với tương xí muội chua ngọt thật hấp dẫn!

NGUYÊN LIỆU

Phô mai : 15 viên (80g)

Tôm bóc vỏ : 300g

Giò sống : 80g

Đầu hành lá băm : 1M

Cọng ngò rí băm : 2M

Ớt sừng băm : 2M

Tương xí muội, dầu ăn

Gia vị nêm sẵn

Bột chiên giòn (Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản)

SƠ CHẾ

Tôm đập dập, băm sơ, quyết với 1m cọng ngò và 1M đầu hành băm. Trộn tôm với giò sống, ớt sừng băm, 2M Aji-Quick Bột Chiên Gà Giòn, quật tôm cho dai.

THỰC HIỆN

- Lăn viên phô mai qua Aji-Quick Bột Chiên Gà Giòn.

- Thoa tay qua dầu ăn, bọc mỗi viên phô mai bằng tôm đã quết, viên lại thành viên tròn đều nhau, lăn qua Aji-Quick Bột Chiên Gà Giòn.

- Đun nóng dầu ăn, cho chả tôm nhân phô mai vào chiên chín vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

CÁCH DÙNG

Cho viên tôm ra dĩa, chấm kèm tương xí muội.

MÁCH NHỎ

- Chọn tôm sú để chả ngọt tự nhiên và có màu đẹp mắt.

- Lăn phô mai qua Aji-Quick Bột Chiên Gà Giòn để nhân kết dính và không bị ra nước.