Những thực phẩm đại kỵ với cần tây, nhiều người không biết vẫn làm hoặc mua uống ngon lành

M.H20:42 03/07/2020

Do có nhiều dược tính, nên cần tây không phải là loại rau có thể sử dụng một cách tùy tiện vì có nhiều thực phẩm “kỵ” với nó.

Nước ép cần tây hay bất kỳ loại nước ép nào đều sẽ bị thất thoát chất dinh dưỡng khi bạn để quá lâu. Do thành phần của rau quả sẽ bị phá vỡ các chất dinh dưỡng, nước ép thường dễ bị oxy hóa nhanh hơn các loại rau củ quả khi chúng ở dạng nguyên quả.

Vì vậy, kể cả bảo quản trong tủ lạnh, tốt nhất bạn cũng chỉ nên sử dụng trong 24 giờ.

Thời điểm uống nước ép cần tây tốt nhất là vào buổi sáng, sau khi vừa ngủ dậy và trước bữa ăn sáng 30 phút. Đây là thời điểm giúp quá trình tiêu hóa của bạn được đẩy mạnh, ngăn ngừa các vấn đề như táo bón, đầy hơi, trào ngược dạ dày, nổi mụn trứng cá,…

Ngoài ra, để có thể phát huy hết những công dụng của cần tây với sức khỏe cần lưu ý tránh kết hợp với những thực phẩm sau:

Dưa chuột

Không nên ép chung dưa chuột và cần tây. Ảnh minh họa

Cần tây và dưa chuột là món chị em thường ép lấy nước để giảm cân. Tuy nhiên các chuyên gia khuyến cáo không nên kết hợp 2 thực phẩm này cùng nhau, vì rau cần này chứa một lượng lớn vitamin C, trong khi đó dưa chuột lại có một loại enzyme phân giải vitamin C. Nếu kết hợp cùng nhau, dinh dưỡng của 2 loại rau này sẽ bị hạ thấp một cách đáng kể.

Nghêu, sò và hàu biển

Ảnh minh họa

Cần tây được khuyến cáo không nên ăn cùng các loại nghêu, sò và hàu. Các loại hải sản này có chứa chất phân giải vitamin B1, khiến hàm lượng vitamin này trong rau bị phá hỏng và cản trở cơ thể trong việc hấp thu kẽm.

Hơn nữa, 2 loại này đêu có tính hàn, nếu kết hợp cùng nhau sẽ làm tổn thương dương khí trong cơ thể, gây nguy hại nghiêm trọng đối với sức khỏe.

Thịt thỏ

Ảnh minh họa

Theo các chuyên gia, thịt thỏ ăn nếu ăn cùng cần tây không những không có hiệu quả làm đẹp, mà còn dẫn đến tình trạng rụng tóc, gây mất thẩm mĩ.

Thịt ba ba

Ảnh minh họa

Mặc dù chưa có công trình nghiên cứu nào chứng minh rau cần tây không thể ăn cùng thịt ba ba, nhưng tại Trung Quốc đã ghi nhận hàng loạt trường hợp bị ngộ độc thực phẩm dạng nhẹ khi ăn cùng lúc 2 thực phẩm này.

Ngoài ra, cần tây kết hợp cùng dấm lại gây hại cho răng, “song hành” với cá sẽ làm mất nước và ăn cùng đậu tương cũng gây cản trở cho cơ thể trong quá trình hấp thu sắt.

15 thực phẩm giàu kẽm tốt cho sức khỏe, đặc biệt cho nam giới

Thực phẩm giàu kẽm là thứ bạn nên bổ sung trong các bữa ăn thường ngày. Không chỉ mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng, kẽm có nhiều vai trò đối với sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết sau đây nhé.

Kẽm đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc phát triển của cơ thể và đối với sức khỏe của con người. Tuy hàng ngày cơ thể chỉ cần hấp nạp một lượng nhỏ kẽm, thế nhưng việc không bổ sung đầy đủ kẽm có thể khiến cơ thể bị ảnh hưởng.

Kẽm là nguyên tố đóng vai trò quan trọng đối với cơ thể

Video đang HOT

Một số vai trò quan trọng của kẽm đối với cơ thể:

- Đóng góp vào quá trình tạo nên Estrogen và Testosterone ở cả phụ nữ và nam giới.

- Giúp làn da và mái tóc thêm chắc khỏe.

- Tăng cường sức khỏe cho đôi mắt, làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng.

- Giảm thiểu tình trạng bị cảm lạnh ở người.

- Tăng cường sức khỏe hệ tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

- Điều trị bệnh suy giáp.

- Hỗ trợ làm lành vết thương hiệu quả.

Hàm lượng kẽm mà cơ thể cần mỗi ngày:

Đối với trẻ em:

- Trẻ từ 0-6 tháng tuổi: 2-3mg/ngày

- Trẻ từ 7-12 tháng tuổi: 3-4mg/ngày

- Trẻ từ 1-3 tuổi: 4-5mg/ngày

- Trẻ từ 4-8 tuổi: 5-6mg/ngày

- Trẻ từ 9-13 tuổi: 8mg/ngày

- Thiếu niên từ 14-18 tuổi: 10mg/ngày

Đối với người lớn:

- 9mg/ngày đối với nữ, từ 11mg/ngày đối với nam

- 11mg/ngày đối với phụ nữ đang mang thai, 13mg/ngày đối với phụ nữ đang cho con bú.

Top 15 thực phẩm giàu kẽm nhất

1. Hàu

Hàu là loại thực phẩm giàu kẽm nhưng lại chứa rất ít calo. Trung bình cứ 6 con hàu sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 30 mg kẽm, tương đương gần 300% nhu cầu kẽm mà cơ thể cần mỗi ngày.

2. Thịt bò

Thịt bò là nguồn thực phẩm giàu kẽm có giá trị đối với cơ thể con người. Thực tế, đối với thịt bò thông thường, cứ 100g thịt sẽ chứa đến gần 5mg kẽm, tương đương với 45% nhu cầu kẽm mà cơ thể cần mỗi ngày. Với các loại thịt bò cao cấp, chỉ với 100g thịt thậm chí có thể chứa đến 11mg kẽm, bằng luôn 100% nhu cầu cơ thể cần mỗi ngày.

Thịt bò giúp bổ sung lượng kẽm cho cơ thể

3. Nấm

Nấm cũng là nguồn thực phẩm bổ sung kẽm tốt cho cơ thể. Với 100g nấm thông thường chứa khoảng 1,5g kẽm (9% nhu cầu cơ thể cần mỗi ngày). Tuy nhiên nấm không phải là loại thực phẩm nên ăn nhiều, do đó cần ăn với số lượng vừa đủ và khoa học để đảm bảo sức khỏe.

Ăn nấm đúng cách sẽ cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể

4. Sò

Theo như viện dinh dưỡng quốc gia nghiên cứu và thống kê cho thấy, trong 100g sò chứa đến tận 13,4mg kẽm, thuộc dạng cao trong số các loại động vật có vỏ cùng với hàu, ngao, ốc, hến,... Sò cũng giàu các khoáng chất và vitamin giúp cơ thể khỏe mạnh, vận động bình thường.

Sò là loài động vật có vỏ giàu kẽm nhất không thua gì hàu

5. Ngũ cốc nguyên hạt

Các loại ngũ cốc nguyên cám ở dạng hạt ban đầu là những thực phẩm giàu kẽm mà bạn không nên bỏ qua. Cứ 100g ngũ cốc nguyên cám chứa đến hơn 50mg kẽm cho cơ thể. Thế nhưng bản thân các loại ngũ cốc lại tồn tại hợp chất Phytate có khả năng ức chế cơ thể hấp thụ kẽm. Do vậy bạn không nên ăn nhiều loại thực phẩm này mà nên kết hợp linh hoạt giữa các thực phẩm khác để bổ sung kẽm cho cơ thể.

Các loại ngũ cốc còn nguyên hạt chứa nhiều kẽm hơn bạn tưởng

6. Vừng

Hạt vừng là một trong những loại hạt được khuyến khích sử dụng. Chúng rất giàu các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể và cả kẽm. Trung bình khoảng 100g hạt vừng có thể cung cấp cho cơ thể 10mg kẽm, cao hơn nhiều loại hạt khác hiện nay.

Vừng là loại hạt được khuyến khích sử dụng do giàu kẽm

7. Socola đen

Socola đen, đặc biệt là loại giàu cacao từ 60% trở lên sẽ là thực phẩm giàu kẽm đáng kinh ngạc cho cơ thể. Với 100g socola đen sẽ chứa đến 9,8 mg kẽm, tức là hơn 90% hàm lượng cơ thể cần mỗi ngày. Tuy nhiên chúng ta chỉ nên ăn không quá 30g socola đen hàng ngày mà thôi, bởi nó rất giàu calo và đường có thể gây ra béo phì.

Socola đen giàu kẽm đáng kinh ngạc

8. Hạt gai dầu

So với các loại hạt như hạt điều hay hạnh nhân, hạt gai dầu ẩn chứa lượng kém gấp nhiều lần các loại hạt đó. Theo như nghiên cứu, trong 100g hạt gai dầu chứa đến 10mg kẽm cho cơ thể. Ngoài ra hạt gai dầu chứa lượng lớn vitamin E có khả năng chống lão hóa, bảo vệ tế bào cơ thể rất hiệu quả.

Gai dầu vô cùng có lợi cho cơ thể

9. Hạt bí ngô

Hạt bí ngô là một nguồn thực phẩm giàu kẽm, có khả năng giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, phát triển tế bào, cải thiện tình trạng giấc ngủ, thay đổi tâm trạng tốt hơn, điều tiết insulin ở người bị tiểu đường và cải thiện chức năng sinh lý cho nam giới. Trong 100g hạt bí ngô chứa đến 11mg kẽm.

Hạt bí là nguồn cung cấp kẽm dồi dào

10. Trứng gà

Trứng gà, đặc biệt là lòng đỏ trứng nổi tiếng về sự giàu kẽm, các vitamin A, C và D cùng với các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Đặc biệt, lòng đỏ trứng gà còn chứa đựng hoạt chất zeaxanthin và lutein có đặc tính chống oxy hóa cao, giúp tăng cường sức khỏe và cải thiện thị lực. Trong 100g lòng đỏ trứng gà chứa khoảng 2,5mg kẽm cần cho cơ thể (25% nhu cầu cơ thể cần).

Lòng đỏ trứng gà nổi tiếng về sự bổ dưỡng

11. Sữa tươi

Sữa nói chung và những chế phẩm từ sữa như sữa chua, phô mai được khuyến nghị là nên sử dụng để cung cấp kẽm cũng như các khoáng chất và vitamin cho cơ thể. Cụ thể, sử dụng 1 cốc sữa tươi hàng ngày cung cấp khoảng 10% nhu cầu kẽm cho cơ thể mỗi ngày, thế nhưng với 100g phô mai thì lại cung cấp đến 25% nhu cầu cơ thể cần. Do đó đây là những thực phẩm bạn nên sử dụng.

Sữa và các sản phẩm từ sữa giàu rất giàu kẽm

12. Đậu phộng

Đậu phộng cùng với các loại hạt như hạt thông, hạt điều hay hạnh nhân đều có một lượng kẽm đáng kể. Ngoài ra, đậu phộng còn chứa các chất dinh dưỡng bổ dưỡng khác, bao gồm chất béo không bão hòa, chất xơ cũng như một số vitamin và khoáng chất thiết yếu. Nếu bạn đang tìm kiếm thực phẩm giàu kẽm, đậu phộng là một lựa chọn tốt. Cứ trong 100g đậu phộng chứa khoảng 3,2mg kẽm.

Đậu phộng là lựa chọn tốt để bổ sung kẽm cho cơ thể

13. Thịt cừu

Thịt cừu là loại thịt bổ dưỡng đối với sức khỏe không thua kém gì các loại thịt khác như thịt bò, thịt lợn hay thịt gà. Trong 100g thịt cừu được nấu chín ẩn chứa khoảng 8,7 mg kẽm, chiếm đến 60% nhu cầu cơ thể cần hàng ngày. Ngoài ra giống như các loại thịt khác, thịt cừu cũng cung cấp đầy đủ các khoáng chất và dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.

Thịt cừu giàu kẽm không kém các loại thịt khác

14. Tôm hùm

Một trong những loại tôm ngon nhất, tôm hùm sở hữu lượng dưỡng chất đáng kinh ngạc và vô cùng bổ dưỡng với sức khỏe. Cứ 100g tôm hùm sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 3,2mg kẽm, bằng 25% nhu cầu cơ thể cần hàng ngày. Do đó hãy bổ sung tôm hùm vào thực đơn hàng ngày của bạn để giúp bữa ăn thêm dinh dưỡng hơn nhé.

15. Quả bơ

Trong 100g quả bơ chứa khoảng 1,3mg kẽm, cao hơn khá nhiều các loại trái cây thông thường khác. Bơ còn giàu vitamin A, C và E có khả năng chống oxy hóa, cải thiện sức đề kháng cho cơ thể. Hãy bổ sung bơ thường xuyên để đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất cho cơ thể bạn nhé.

Quả bơ cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể

Một số loại thực phẩm giàu kẽm khác có thể bạn chưa biết

Ngoài 15 loại thực phẩm giàu kẽm nhất kể trên, bạn có thể tham khảo thêm những loại thực phẩm trong bảng sau đây để làm đa dạng thêm cho các bữa ăn hàng ngày nhé. Đây là thống kê từ viện nghiên cứu dinh dưỡng quốc gia tổng hợp và thống kê được.

Thực phẩm giàu kẽm thông dụng

(hàm lượng kẽm có trong 100g thực phẩm ăn được)

4 loại thịt "bổ đủ thứ" mà đàn ông rỉ tai nhau ăn: Chuyên gia nói rằng bạn cũng nên ăn thử Việc tìm kiếm và bổ sung thường xuyên những thực phẩm có lợi cho việc tăng cường chức năng tình dục và nuôi dưỡng thận là một chủ đề mà nhiều quý ông vô cùng chú ý. Sức khỏe của nam giới mạnh hay yếu quyết định lớn đến phong độ và sự thành công của họ ở hầu hết các lĩnh vực....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai01:29

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Trăn khổng lồ xuất hiện trên đường ngập nước sau trận mưa lớn08:31

Nga phóng gần 300 tên lửa và UAV, Ukraine điều F-16 ứng phó?08:24

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Công an Đakrông xuyên đêm mưa rét bắt 2 đối tượng vận chuyển hàng cấm03:00

Vụ cướp giả cảnh sát hình sự: Dàn dựng ly kỳ như phim hành động09:21

Tổng thống Hàn Quốc quyết 'chiến đấu đến cùng'09:00

Ông Trump đã mời ông Tập Cận Bình dự lễ nhậm chức?08:02

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Biotin có lợi ích sức khỏe và hạn chế gì?

09:14:13 19/12/2024

Biotin rất quan trọng để duy trì làn da khỏe mạnh, hỗ trợ sản xuất acid béo, rất cần thiết cho sức khỏe của da. Thiếu hụt biotin có thể biểu hiện bằng các triệu chứng như viêm da hoặc phát ban đỏ, có vảy.

Bệnh nhân sởi tăng cao, tỉnh Bình Dương 'thúc' tiêm nhanh vaccine

09:00:36 19/12/2024

Đồng thời theo dõi chặt chẽ tình hình dịch bệnh trên địa bàn, thường xuyên đánh giá nguy cơ dịch bệnh, chủ động giám sát, phát hiện sớm các trường hợp mắc bệnh để xử lý triệt để ổ dịch, không để dịch lây lan, bùng phát.

Chủ động phòng ngừa loãng xương trước khi quá muộn

08:58:41 19/12/2024

Các bác sĩ chuyên khoa khuyến cáo rằng phòng ngừa loãng xương cần bắt đầu từ việc thay đổi lối sống. Lối sống lành mạnh đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể, đặc biệt là sức khỏe xương khớp.

'Hồi sinh' cánh tay đứt rời cho nữ công nhân

08:56:02 19/12/2024

Các bác sĩ Bệnh viện Hữu nghị đa khoa Nghệ An đã kích hoạt báo động đỏ, chạy đua với thời gian để phẫu thuật nối thành công cánh tay trái đứt rời cho nữ công nhân ở Hà Tĩnh bị tai nạn lao động.

Bé gái 7 tuổi nhập viện khẩn cấp sau khi ăn cháo

08:30:49 19/12/2024

Người dân cần lưu ý, nếu có biểu hiện nghi ngờ hóc dị vật như đau, tức, khó thở vùng họng, hãy nhanh chóng đến các cơ sở y tế có chuyên môn và trang thiết bị kỹ thuật để được thăm khám và điều trị kịp thời.

Phân biệt nhìn mờ do đột quỵ và các bệnh về mắt

08:29:02 19/12/2024

Thực tế, đột quỵ không chỉ xảy ra ở người lớn tuổi hay người có bệnh nền mà còn có thể ảnh hưởng đến bất kỳ ai. Sự nhầm lẫn này có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng, khiến người bệnh mất cơ hội điều trị kịp thời và để lại di chứng nặng n...

Rượu vang tốt hay không tốt cho tim mạch?

08:27:07 19/12/2024

Sau một năm áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải, xét nghiệm nước tiểu được lặp lại - nếu nho hoặc rượu vang được tiêu thụ trong khoảng năm ngày trở lại đây, xét nghiệm sẽ phát hiện ra chất này.

Chế độ ăn cho người bệnh hạ kali máu

08:24:38 19/12/2024

Hạ kali máu là một rối loạn điện giải phổ biến không được quan tâm nhiều như tăng kali máu. Hạ kali máu có liên quan đến bệnh tim, suy thận, suy dinh dưỡng và sốc.

Chữa bệnh táo bón bằng lá lộc mại, người phụ nữ suy gan, suy thận

08:20:19 19/12/2024

Người bệnh nhập viện trong tình trạng đau bụng thượng vị, đi ngoài phân lỏng, vàng mắt, vàng da, chóng mặt, buồn nôn, người yếu mệt, đi tiểu ra máu.

Ngộ độc, tổn thương não do sưởi ấm bằng than trong phòng kín

08:18:22 19/12/2024

Ngay khi tiếp nhận, các bệnh nhân nhanh chóng được chuyển vào Khoa Cấp cứu - Hồi sức tích cực và Chống độc để điều trị hồi sức tích cực, thở oxy dòng cao. Hiện tại, cả 4 bệnh nhân đều tỉnh táo và đang được theo dõi tiếp.

Đà Nẵng: Điều trị thành công cho bệnh nhân đa túi phình động mạch não bằng phương pháp mới

05:51:15 19/12/2024

Trước đây, để điều trị phình động mạch não, người bệnh thường phải đi đến các TP lớn, không chỉ gây tốn kém chi phí mà còn khiến việc chăm sóc sau can thiệp gặp nhiều khó khăn.

Cách chế biến bông cải giúp sinh chất chống ung thư nhiều nhất

05:48:08 19/12/2024

Thật không may, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các phương pháp nấu bông cải xanh thông thường, như luộc và làm chín bằng lò vi sóng, làm giảm đáng kể lượng glucosinolate trong bông cải. Và myrosinase cũng cực kỳ nhạy cảm với nhiệt.