Những thực phẩm bổ dưỡng mùa hè
Nắng nóng mùa hè dễ khiến cơ thể mất nước, vì vậy ngoài uống nước thường xuyên, bạn cần bổ sung nhiều loại trái cây bù nước. Bên cạnh đó cũng cần tăng cường một số loại rau củ bổ dưỡng để nạp năng lượng cho cơ thể.
Bơ
Giàu vitamin, chất xơ và chất béo thực vật, quả bơ thích hợp để ăn sống, pha chế sinh tố hoặc nguyên liệu cho món salad rau củ bổ dưỡng mùa hè.
Dưa hấu
Với hơn 90% thành phần nước, dưa hấu là loại trái cây được ưa chuộng vào mùa hè. Ngoài giải khát, dưa hấu còn giàu chất sắt và chất lycopene chống ung thư.
Các loại quả mọng như dâu, việt quất, cherry… thường dồi dào chất chống oxy hóa và vitamin, giúp bổ sung năng lượng thiết yếu cho cơ thể trong những ngày hè oi bức. Ăn nhiều quả mọng cũng ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.
Video đang HOT
Quả mơ
Mùa hè, những quả mơ bắt đầu chín mọng. Cắn một miếng mơ tươi ngon ngọt sẽ khiến bạn sảng khoái hơn và nước mơ cũng là thức uống giải nhiệt mùa hè. Ngoài ra, mơ còn là nguồn chất chống oxy hóa dồi dào, giúp ngăn ngừa lão hóa và tốt cho thị lực.
Bí ngòi không những ít cholesterol mà còn chứa 35% nhu cầu vitamin C hàng ngày. Bí ngòi có thể nướng, xào, nấu canh hoặc trộn salad rau củ đều ngon.
Trà
Những ngày hè nóng bức, còn gì tuyệt vời hơn việc giải khát bằng ly trà đá được pha từ lá trà tươi. Dồi dào chất chống oxy hóa, trà đá có thể thay thế nước ép trái cây hoặc nước soda.
Lưu ý là khi uống trà đá nên tự pha bằng nước lọc và không uống quá nhiều, khoảng 2 cốc mỗi ngày. Những người bị sỏi thận không nên uống trà đá vì có thể làm bệnh nặng hơn.
Ngoài rau củ và trái cây, thì thực đơn mùa hè cũng nên bổ sung thêm những món từ hải sản. Giàu protein và chất sắt, hải sản có thể chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng.
Theo lifehack.org
Tiểu đường nên ăn trái cây gì ?
Bác bác sĩ thường khuyến khích bệnh nhân tiểu đường ăn vài loại trái cây đặc biệt, vốn không chỉ có lợi cho cơ thể mà còn giúp kiểm soát insulin. Dưới đây là các loại trái cây thân thiện với bệnh nhân tiểu đường, theo trang tinhealthmeup.com dẫn nguồn từ các chuyên gia sức khỏe Ấn Độ.
Bệnh nhân tiểu đường được khuyên ăn 1 quả kiwi mỗi ngày - Ảnh: Shutterstock
Bưởi đỏ. Bệnh nhân tiểu đường được khuyến khích nên ăn nửa quả bưởi đỏ mỗi ngày. Các loại quả mọng như quả việt quất, mâm xôi giàu chất chống ô xy hóa giúp cải thiện sức khỏe người bị tiểu đường. Đây còn là nguồn phong phú chất xơ, vitamin các loại song lại có hàm lượng carbohydrate thấp.
Dưa. Trời nóng, ăn dưa hấu, dưa lưới... không chỉ giúp giải khát mà còn bổ sung vitamin B, C, beta-carotene, kali và lycopene. Một lát dưa sẽ cung cấp cho bạn các sinh tố cần thiết.
Cherry. Giàu chất chống ô xy hóa, hàm lượng carbohydrate cũng như đường huyết đều thấp. Bệnh nhân tiểu đường nên ăn 12 trái cherry mỗi ngày.
Đào. Quả đào không thể thiếu trong chế độ ăn uống của bệnh nhân tiểu đường vì lượng carbohydrate không nhiều song lại giàu vitamin A, C, kali và chất xơ.
Quả mơ. Ăn mơ tốt cho người bệnh tiểu đường vì ít carbohydrate nhưng lại cao chất xơ, vitamin A.
Táo. Khi ăn táo, không nên gọt vỏ. Vỏ táo giàu chất chống ô xy hóa trong khi ruột táo chứa nhiều chất xơ và vitamin C.
Kiwi. Một quả kiwi mỗi ngày đủ để cải thiện sức khỏe của bạn. Kiwi không chỉ chứa nhiều kali, chất xơ và vitamin C, mà lại có lượng carbohydrate thấp, cần thiết cho bệnh nhân tiểu đường.
Quả lê. Hạn chế lượng carbohydrate nạp vào cơ thể song lại giúp bổ sung kali và chất xơ, đó là công dụng của quả lê.
Cam. Hàm lượng vitamin C, kali cao và ít carbohydrate, an toàn cho bệnh nhân tiểu đường.
Huỳnh Thiềm
Theo Thanhnien
Ăn uống giúp 'đả thông' mạch máu Làm loãng máu là điều cần thiết đối với những người có nguy cơ bị trụy tim và đột quỵ. Máu đặc sẽ khó lưu thông vì có độ sệt cao cũng như có thể hình thành các cục máu đông gây tắc nghẽn nguồn cung cấp máu đến các cơ quan quan trọng. Quả mọng giúp cải thiện lưu thông máu -...