Những món xào sả ớt cay ngon cho chiều lạnh cuối tuần

Món xào sả ớt nào cũng thơm ngon, đậm đà, lại có chút cay cay ăn cùng với cơm rất hấp dẫn.

Ốc xào sả ớt

Nguyên liệu:

- Ốc (ốc bươu, ốc mít, ốc vặn…) 2kg

- Sả 7 cây, hành lá vừa đủ

- Ớt 2 quả

- Vài vài tép tỏi.

Mề gà xào sả ớt

Nguyên liệu:

- Mề gà, tim gà: 300 gr

- 1 trái ớt băm nhỏ bạn có thể dùng ớt bột

- 2 muỗng canh sả băm

- 1 muỗng cà phê tỏi băm

- Gia vị: 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1/2 muỗng cà phê bột nêm; 1/2 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê bột nghệ; 1/2 củ hành tây thái múi nhỏ.

Dạ dày heo xào sả ớt

Nguyên liệu:

- 1 cái da day heo

- 1 nhánh sả băm; 1 trái ớt sừng băm; 3 tép tỏi băm; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh nước mắm; 1/2 muỗng canh đường; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 miếng gừng: 1/2 băm nhỏ còn 1/2 thái lát; 1 nhánh hành lá thái nhỏ; 1 muỗng cà phê nghệ

- Vài lá chanh nếu có

Ếch xào sả ớt

Nguyên liệu:

- 0.5 kg ếch

- 3-4 củ sả

- Ớt chuông: quả

- Hành, tỏi khô: 1-2 củ

- Hành hoa, tiêu, ớt, dầu ăn

Theo Minh Hằng

Tổng hợp

Khám Phá