Những món chiên xù cực tuyệt trong ngày lạnh

Nông Mạnh Hùng10:27 01/11/2019

Trời lạnh như thế này thì những món chiên quả là lý tưởng cho bữa cơm gia đình. Bạn nhanh tay làm món chiên theo gợi ý sau đây nhé!

Cá diêu hồng chiên xù

Nguyên liệu:

Cá diêu hồng phi lê: 600 gBột chiên xù: 1 góiBột chiên giòn: 1 góiTrứng gà: 1 quảDầu ăn.

Cách làm:

Đổ một ít bột chiên giòn, bột chiên xù ra đĩa, đánh tan trứng gà.Lăn từng miếng cá diêu hồng qua lớp bột chiên giòn.Tiếp đến lăn qua một lớp trứng.Cuối cùng là bột chiên xù.Đặt chảo lên bếp và đổ dầu ăn vào. Đợi dầu sôi thả từng miếng cá đã lăn qua bột vào rán.Rán vàng hai mặt cá.Cá chín, gắp cá diêu hồng chiên xù đặt lên một lớp giấy thấm dầu rồi bày lên đĩa dùng nóng.Vị thơm, mềm của thịt cá, vị giòn giòn của lớp vỏ bột bên ngoài sẽ khiến các thành viên trong gia đình vô cùng thích thú. Món này chấm với tương ớt sẽ rất tuyệt.

Đùi gà chiên giòn

Nguyên liệu:

Đùi gà ta: 1 cáiSữa tươi không đường: 200 mlBột chiên giònBột chiên xùTrứng gà: 1 quảNước cốt dừa: 1 thìa ăn phởHạt nêm.

Cách làm:

Video đang HOT

Đùi gà rửa sạch, bỏ da hoặc giữ nguyên da tùy vào sở thích của các bạn. Đem ướp cùng 100ml sữa tươi hạt nêm nước cốt dừa trong 2 giờ.Cho gà và 100 ml sữa vào nồi, đun sôi rồi hạ thật nhỏ lửa, đậy vung om cho gà vừa chín tới.Vớt ra, để miếng thịt nguội và ráo nước. Đánh tan trứng.Lăn miếng thịt gà qua bột chiên giòn rồi nhúng vào trứng, để khoảng 15 phút cho khô bớt.Lăn qua 1 lớp mỏng bột chiên xù rồi lại nhúng trứng và lăn tiếp với bột chiên xù cho bột bám kín miếng thịt.Chiên ngập dầu cho miếng thịt vàng đều, vớt ra cho ráo dầu. Vì gà đã chín nên không cần chiên lâu và kỹ như dùng gà sống. Ăn nóng đùi gà chiên xù cho giòn các bạn nhé.

Thịt heo chiên xù

Nguyên liệu:

Thịt heo: 300 gBột chiên xù: 1 góiTrứng gà: 1 quảXà lách, rau thơm, cà chua, dưa chuột.Dầu ăn, dầu hào, muối, mỳ chính.

Cách làm:

Thịt heo rửa sạch thái miếng dày 5 mm, ướp với 1 thìa dầu hào, nêm một ít bột canh, mỳ chính.Cho bột chiên xù ra đĩa.Và đánh tan trứng trong bát.Nhúng thịt qua trứng, lăn qua bột chiên xù rồi cho vào chảo dầu sôi chiên vàng.Khi rán lăn đều 2 mặt đến khi miếng thịt chín vàng đều là được.

Tôm tẩm bột chiên xù

Nguyên liệu:

Tôm súTrứng gàBột mùBột năngBột chiên xùHạt nêm.

Cách làm:

Tôm bóc bỏ vỏ và đầu, chừa lại phần đuôi để trình bày cho đẹp, ướp tôm với chút hạt nêm.Trứng tách riêng lòng đỏ. Đánh tan lòng trắng với bột mì, bột năng theo tỉ lệ 1:2 rồi cầm đuôi tôm nhúng vào bát bột.Vớt tôm ra lăn qua lớp bột chiên xù. Tiếp đó, lặp lại thao tác như ở bước 2 và bước 3 một lần nữa để tạo lớp vỏ dày bọc quanh mình tôm.Đợi dầu nóng già mới thả tôm vào chiên ngập dầu với lửa vừa, khi lớp bột chiên xù bên ngoài chuyển sang màu vàng ruộm và nổi lên thì vớt tôm ra đĩa đã lót giấy thấm dầu rồi thưởng thức nhé.Tôm tẩm bột chiên xù chấm với xốt cà chua hoặc tương ớt chua ngọt rất hợp.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Theo Eva

Nhật ký "phá đảo" Quy Nhơn trong 24h của đôi bạn thân

Freya Stark nói: "Tỉnh dậy hoàn toàn đơn độc trong một thị trấn xa lạ là một trong những cảm xúc tuyệt vời nhất trên thế giới".

Còn thanh xuân của tôi lại nói rằng: "Sáng thức dậy ở FLC Quy Nhơn với cô bạn thân là một trải nghiệm tuyệt vời không thể bỏ lỡ".

Chúng tôi nhờ nhân viên xếp chỗ ngồi ngoài trời tại nhà hàng Hương Biển để được đắm chìm trong thiên nhiên xanh mát.

Sau vài lần lỡ hẹn, cuối cùng tôi và cô bạn thân cũng "săn" được vé máy bay và voucher nghỉ dưỡng để khám phá vùng đất Quy Nhơn mà hai đứa đã mê mẩn từ lâu qua những review "gây bão" trên Facebook. Mùa hè tuổi 23 được đánh dấu bằng lần xách ba lô về miền biển được mệnh danh là "viên ngọc thô" của miền Trung.

Đặt chân tới khách sạn vào đúng bữa trưa, chúng tôi quyết định làm thủ tục check - in thật nhanh, rồi gửi hành lý lại quầy lễ tân để tìm đường xoa dịu cơn đói. Đi biển thì hải sản chắc chắn là lựa chọn ẩm thực không thể bỏ qua. Chúng tôi chọn những món ăn nghe khá hấp dẫn chế biến từ tôm hùm, hàu sữa... được đánh bắt ngay tại vùng biển Quy Nhơn. Quả thực, vị tươi mềm của hải sản, béo thơm của phô mai nướng kết hợp với nhau tạo nên một bữa ăn không chỉ "chanh sả" mà vô cùng chất lượng.

Nhờ nhân viên phục vụ nhiệt tình và chu đáo mà chúng tôi có những bức ảnh "xịn xò" như thế này.

Ăn xong, khi qua lễ tân nhận hành lý và hỏi cách đi Kỳ Co thì bạn lễ tân dễ thương giới thiệu luôn dịch vụ tour trọn gói, lại bao gồm bữa tối của khách sạn, vậy là chúng tôi đặt luôn cho tiện.

Với những ai chẳng hề thích biển, thì có lẽ Quy Nhơn sẽ là một "ngoại lệ" bởi vẻ đẹp của vùng biển ấy sẽ làm cho những trái tim nhàm chán nhất cũng phải nao lòng. Đã nghe biệt danh "Maldives Việt Nam" nhưng khi cano cập bến, chúng tôi không khỏi ngỡ ngàng vì màu nước xanh ngọc bao quanh bởi những rặng đá đen trầm hùng vĩ. Quy Nhơn làm dịch vụ khá tốt, ban quản lý khu vực và người dân đầu tư thêm các dịch vụ du lịch như quán ăn, chòi ngắm cảnh, lều trú nắng và đặc biệt là cây cầu bảy sắc dẫn lối ra biển với khoảng nghỉ trái tim đặc biệt thu hút giới sống ảo, săn ảnh đẹp.

Kỳ Co hiện ra trước mắt chúng tôi với làn nước biển trong vắt, sóng êm, bờ cát trắng thoai thoải

Chuyến đi Kỳ Co đủ bình yên để chúng tôi tận hưởng khoảng thời gian thư giãn, nhưng cũng đủ thú vị với những hoạt động giải trí để không nhàm chán. Đối với các cô gái "bánh bèo" nhưng ham chơi thì có cả loạt trò chơi để thỏa sức "phá đảo": Lặn biển ngắm san hô, ca nô kéo dù bay, moto nước...

Chiếc xích đu này ở Kỳ Co đã xuất hiện trong không biết bao nhiêu tấm hình check-in của du khách

Sau buổi chiều thỏa thích vùng vẫy dưới làn nước, lặn ngắm san hô ở bãi Dứa, chúng tôi lên cano trở về mà cứ lưu luyến ánh hoàng hôn huyền ảo trên biển. Bữa ăn trong tour Kỳ Co là set menu tại nhà hàng Hương Biển. Vì bữa trưa đã nạp khá nhiều hải sản nên hai đứa chậm rãi thưởng thức một bữa tối nhẹ nhàng với cá điêu hồng chiên xù, nộm thập cẩm...

Không gian nhà hàng làm bữa tối trở nên lãng mạn hơn với những chiếc đèn lồng thả từ trần nhà lợp lá cọ

Thấm mệt sau một ngày hoạt động "hết công suất", hai đứa quyết định ngủ sớm để lấy sức. Ấy vậy mà ngày hôm sau, phải khi bình minh bắt đầu ló rạng qua khung cửa sổ phòng ngủ, chúng tôi mới tỉnh giấc.

May mắn thay hai đứa vẫn kịp chạy xuống biển và ghi lại những khoảnh khắc "cực phẩm" của bình minh trên biển.

Xong "nhiệm vụ" đón bình minh, chúng tôi không quên "chuyển quân" sang bể bơi ngoài trời để tiếp tục công cuộc sống ảo. Quanh khu vực bể bơi có rất nhiều thảm cỏ xanh, những lối đi uốn lượn, chiếc cầu gỗ bắc ngang nối với quán bar để thỏa sức "pose" hình. Chúng tôi thả dáng không biết bao nhiêu bức ảnh mới sực nhớ ra là chưa ăn sáng. May thay, khách sạn phục vụ bữa sáng tới tận 10h nên cả hai vẫn kịp tận hưởng bữa buffet thịnh soạn.

Hướng ra phía biển, khu bể bơi của khách sạn đón trọn ánh nắng chào ngày mới

Xung quanh bể bơi là vô số góc chụp hình để thỏa mãn sở thích "sống ảo"

Sau bữa sáng, phải về phòng thu xếp hành lý cho lịch trình tiếp theo nhưng chúng tôi vẫn tiếc hùi hụi. Biết Quy Nhơn đẹp vậy đã ở lại lâu hơn. Còn quá nhiều điểm đến thú vị chúng tôi chưa khám phá hết, nhiều góc sống ảo mà chúng tôi chưa kịp chụp. Nhưng không sao hết, vì chắc chắn rằng chúng tôi sẽ còn quay lại vùng đất này. Thanh xuân này quả thật chẳng hề uổng phí khi bạn được cùng với bạn thân đi ngao du khắp mọi nơi, đặc biệt nơi ấy lại là Quy Nhơn xinh đẹp.

Biến tấu thịt heo chiên xù giòn tan mà vẫn mềm thịt, cả nhà đua nhau gắp Công thức thịt heo chiên xù được biến tấu mới mẻ sẽ tạo hương thơm cực hấp dẫn cho món ăn này. Nguyên liệu: - 500g thịt thăn heo - Gừng xay nhuyễn - muỗng cà phê bột canh - muỗng cà phê tiêu, - Bột mì, bột chiên xù, - Trứng gà - Nước sốt Tonkatsu của Nhật (nếu có không thì...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Em trai Sơn Tùng bị "ném đá" vì một hành động với JSOL, drama căng đến mức người trong cuộc phải lên tiếng00:34

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối không cầu kỳ nhưng ngon miệng, bắt mắt

16:28:17 20/12/2024

Cơm tối không cầu kỳ nhưng ngon miệng, bắt mắt. Đều là các món ăn quen thuộc nhưng chế biến ngon miệng khiến ai thưởng thức cũng thích.

Vào mùa đông, 2 nguyên liệu này là sự kết hợp hoàn hảo làm nên món ăn từ người già đến trẻ nhỏ đều thích mê

06:09:39 20/12/2024

Với 2 nguyên liệu hấp dẫn và có rất nhiều trên thị trường này, bạn sẽ chế biến được món ăn vừa ngon lại tốt cho sức khỏe trong mùa đông.

Thịt heo xào tỏi tây - món ngon ai cũng làm được, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình

05:59:10 20/12/2024

Hương vị đặc trưng của tỏi tây kết hợp cùng độ béo ngọt của thịt heo tạo nên một món ăn thơm ngon, giàu dưỡng chất dành cho cả gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc

16:41:40 18/12/2024

Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc. Hương vị dân dã nhưng thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn này khiến cả nhà thích thú ăn hết sạch.

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh

06:15:58 18/12/2024

Mùa đông là thời điểm loại rau này vào đúng độ thu hoạch, được bày bán rất nhiều ở chợ. Bạn hãy tận dụng nó để làm món ăn ngon lại giúp chống lại bệnh tật nhé!

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

Món canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồng

06:01:51 18/12/2024

Món canh gà ác hạt dẻ rất hợp ăn vào mùa đông lạnh giá, không chỉ nóng hổi, thơm ngon mà còn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe.

Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản

05:56:44 18/12/2024

Tôm sốt kiểu Thái là món ăn được nhiều người yêu thích với vị chua, cay, mặn, ngọt đặc trưng rất hấp dẫn. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024

Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

16:11:27 17/12/2024

Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng. Món canh cá nấu chua nóng hổi này thực sự là ngôi sao sáng trên mâm cơm tối mùa đông này!

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.