Những món ăn biến tấu từ trứng hấp dẫn giới trẻ Hà Nội

Mai Thị Diễm20:43 02/03/2019

Trứng không xa lạ trong bữa cơm hàng ngày, nhưng liệu bạn có biết đây còn là nguồn cảm hứng sáng tạo ra nhiều món ăn ngon lạ miệng gây bão được giới trẻ truy lùng thưởng thức.

1. Cà phê trứng: Nguyên liệu để làm cà phê trứng gồm trứng gà tươi, đường, sữa, cà phê. Một chút sữa đặc, rồi thêm vào lòng đỏ trứng gà đã được đánh bông bằng tay hoặc máy cho tới khi có mùi thơm như mùi bánh, sau đó đổ cà phê đang đun sôi lên. Ly cà phê bồng bềnh trong một màu nâu thơm. Ảnh: Tnvan.

Khi nhâm nhi tách cà phê trứng uống nóng, bạn có thể cảm nhận được ngay vị thơm bùi của trứng và đậm đặc của cà phê. Đây chắc hẳn là sự kết hợp hoàn hảo say lòng mọi thực khách. Tại Hà Nội, cà phê trứng nổi tiếng ở Giảng trên đường Nguyễn Hữu Huân, cà phê phố cổ Hàng Gai, Đinh cà phê trên phố Đinh Tiên Hoàng. Ảnh: Stuskdn.

2. Trứng chén nướng: Trứng chén nướng trên phố Nguyễn Quang Bích, chùa Láng, Đội Cấn là món ăn vặt được nhiều bạn trẻ Hà Nội rất yêu thích. Sau lớp bơ được phết vào đĩa sẽ là 4 quả trứng cút, thêm hành tươi, người bán sẽ nướng thêm và cho xúc xích để món ăn thêm vị. Chén trứng nướng sẽ được đặt trực tiếp trên vỉ than này và dùng quạt tay để quạt. Ảnh: Tiểu Anh.

Khi ăn bạn vẫn cảm nhận được rất rõ vị béo béo, thơm nức mùi bơ của từng chén trứng nướng phủ mỡ hành, vị trứng nêm nếm rất hợp khẩu vị khiến nhiều người mê mẩn. Giá cho một chén trứng nướng chỉ khoảng 10.000 đồng. Ảnh: Huyền Vũ.

Video đang HOT

3. Bông lan trứng muối: Bông lan trứng muối vẫn đứng hàng top trong những món ăn vặt gây nghiện và có hẳn một lượng fan vô cùng hùng hậu. Thành phần đơn giản gồm cốt bánh và trứng muối chín đã được biến tấu cầu kỳ và trở nên vô cùng hấp dẫn. Ảnh: Jenny’s House.

Cốt bánh mềm mịn ăn như tan trong miệng và đặc biệt là mùi bị khá tươi, ngon nhất vẫn là sốt đẫm đến tràn bánh với độ mặn, ngọt rất vừa miệng. Trứng để quả to, thơm dẻo, kèm theo một lớp chà bông mỏng cực chuẩn. Ảnh: Ngọc Bảo.

4. Kem chuối trứng: Vị béo thơm của lòng đỏ trứng gà hòa quyện với vị ngọt thanh của chuối chín tự nhiên tạo ra hương vị đặc trưng ngon miệng hấp dẫn, cuốn hút bất kỳ du khách nào khi nếm thử. Kem chuối trứng có bán ở quầy kem Thủy Tạ, đường Lê Thái Tổ, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Ảnh: Minh Hà.

5. Bánh bao kim sa nhân trứng: Bánh bao kim sa có nhân thực chất là nước sốt trứng muối, kết hợp chung với sữa và đường. Vỏ bánh thơm bùi mùi sữa tươi, nhân bên trong ngầy ngậy, khi tách bánh ra thì lớp nhân vàng óng nóng hổi chảy ra. Ảnh: Hương Bùi.

Vị mặn mặn béo béo của lòng đỏ được nêm nếm lại kết hợp với lớp bột mỏng bên ngoài rất hấp dẫn. Giá mỗi chiếc bánh dao động từ 15.000 đồng trở lên. Bạn có thể thử ghé một số địa điểm trên phố Hòa Mã, Đỗ Đức Dục, Quang Trung để thưởng thức bánh bao lạ miệng này. Ảnh: Âu Minh.

6. Bánh Tart trứng: Vỏ bánh thơm mềm cùng với phần nhân ngầy ngậy thơm ngon của trứng và kem hòa quyện. Đây vẫn là món bánh ngọt ngào có sức hút mạnh mẽ đối với rất nhiều bạn trẻ. Bạn có thể tìm mua ở các tiệm bánh ở Hà Nội. Ảnh: @ctgg.12.

Theo Zing

4 quán cà phê trứng ngon nức tiếng giữa lòng Hà Nội níu chân du khách

Cà phê Giảng, cà phê phố cổ... là địa chỉ quen thuộc với những ai trót yêu thức uống thơm ngậy, mang dáng hình Hà Nội cổ kính.

Những ai yêu thích cà phê trứng đều biết đến quán cà phê Giảng, một trong những quán cà phê nổi bật ở Hà Nội. Cà phê Giảng là địa chỉ đầu tiên khai sinh ra thức uống gắn liền với hương vị ẩm thực Hà thành. Cụ Giảng, người sáng lập ra quán cà phê Giảng hiện nay, đã sáng tạo nên cà phê trứng từ công thức làm capuchino ngày cụ còn làm nhân viên pha chế ở khách sạn Metropole Hà Nội. Ảnh: Li.Lani.

Cà phê Giảng ngày nay là địa điểm quen thuộc với những người yêu thích thức uống thơm ngậy này. Cà phê Giảng cũng phục vụ khoảng 3.000 cốc cà phê cho hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều tại Hà Nội những ngày vừa qua. Thức uống này được nhiều du khách quốc tế biết đến và yêu thích. Trang CNN mới đây cũng đưa cà phê trứng vào danh sách những món nhất định phải thưởng thức tại Hà Nội. Ảnh: Thi.huyen.ng.

Không chỉ cà phê Giảng, Hà Nội có không ít những quán gây thương nhớ bởi cà phê trứng. Cà phê phố cổ, một quán nhỏ nằm trên phố Hàng Gai cũng là địa điểm thưởng thức cà phê trứng chuẩn vị tại Hà Nội. Cà phê trứng là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đắng của cà phê, vị ngậy của trứng gà mà không hề tanh, vị ngọt thơm của sữa. Du khách thưởng thức đồ uống này vào mùa nào cũng đều thấy hợp vị. Ảnh: Felipasmom, Hongpingo.

Quán cà phê phố cổ bao trọn không gian của ngôi nhà cũ, lâu đời ở trung tâm phố cổ. Tầng cao nhất của quán trên sân thượng, hướng ra hồ Gươm. Các tầng dưới có không gian mang hơi hướm Hà Nội thế kỷ 19-20 với những cổ vật được bày biện xung quanh. Cà phê phố cổ không chỉ nổi tiếng với cà phê trứng ngon mà còn được biết đến bởi chủ quán sở hữu con mèo béo dễ thương, rất gần gũi với các thực khách ghé quán. Ảnh: Real_munu.

Cà phê Đinh cũng là một địa điểm không thể không nhắc tới khi bàn về cà phê trứng. Cà phê Đinh sinh sau đẻ muộn hơn cà phê Giảng rất lâu nhưng lại nổi tiếng chẳng kém cạnh với thức uống cà phê trứng mang hương vị đậm đà. Hơn cả, quán nằm tại vị trí đắc địa giữa thủ đô. Đinh nằm trên gác hai của một căn nhà cổ nhuốm màu thời gian, diện tích quán nhỏ, không gian cũ kỹ, hoài niệm trong những bản nhạc Trịnh du dương. Ảnh: Warfiqh.

Chủ quán cà phê Đinh, bà Bích, là con gái ruột của cụ Giảng. Chính vì vậy mà hương vị cà phê trứng ở đây vẫn giữ được nét đặc trưng do cụ Giảng sáng tạo. Cà phê trứng ở Đinh không được đặt trong một bát nước nóng như ở Giảng, mà chỉ có duy nhất một chiếc cốc bé xíu, vừa lòng bàn tay. Ngoài cà phê trứng, Đinh còn hấp dẫn thực khách bởi món cacao trứng ngon chẳng kém cạnh. Ảnh: Warfiqh.

Nằm trên "phố cà phê" Triệu Việt Vương, cà phê Thọ là điểm đến phù hợp với những ai đang muốn tìm không gian thoáng, rộng và nhâm nhi cốc cà phê trứng nóng hổi buổi sớm. Ảnh: Wearblackanddance.

Cà phê trứng ở đây có vị đậm của cà phê, trứng ngậy vừa phải, vị ngọt không quá sắc. Cà phê Thọ là điểm lý tưởng cho những ai đang tìm không gian làm việc yên tĩnh, thoáng đãng ngày cuối tuần. Ảnh: Levinhhihi.

Theo Zing

Khám phá bí quyết của những món ăn mà CNN cho rằng không thể bỏ lỡ khi tới Hà Nội Mới đây kênh CNN (Mỹ) đã đưa ra lời khuyên đối với du khách khi tới Hà Nội nhất định không thể bỏ qua 5 món ăn nổi tiếng này (ngoài món phở đã rất nổi tiếng). Không chỉ đưa hình ảnh đẹp, CNN còn miêu tả rất kỹ lưỡng về các món ăn, đồ uống đặc biệt này của Hà Nội và...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà phê ẩm thực hà nội cà phê trứng món ngon từ trứng bông lan trứng muối trứng chén nướng nguồn cảm hứng sáng tạo

Xem thêm Share

Xem nhiều

Doãn Hải My cứ hát là hút triệu view, xuất sắc thế nào mà dân mạng tấm tắc "Đoàn Văn Hậu chọn vợ quá đỉnh"01:01

Việt Hương đăng video đòi nợ, Vân Dung 'đe doạ' Chí Trung00:32

5 thanh niên nằm ngủ giữa nhà và sự xuất hiện của người đàn ông lúc rạng sáng khiến tất cả vùng dậy01:08

"Hoàng tử" SOOBIN làm một điều khiến khán giả há hốc05:47

Phương Nhi đang nhặt rác ở biển thì được mai mối, con dâu tỷ phú có màn đối đáp được khen EQ kịch trần00:23

Clip thanh niên tông người phụ nữ văng ra đường rồi lên xe bỏ chạy, dân mạng tìm ra chi tiết khó thoát00:35

Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22

1 sao nam bị Lê Dương Bảo Lâm đuổi khéo khỏi thảm đỏ, lý do chuẩn đến mức không ai cãi nổi00:47

Clip Luna Đào vừa đến Trấn Thành liền rời thảm đỏ, cái liếc mắt chưa đến 2 giây bị camera bắt gọn00:23

Negav lộ diện ở Bộ Tứ Báo Thủ, Trấn Thành khẳng định: "Những điều đã xảy ra thì không thể thay đổi"02:09

Chuyện lạ có thật: Chó mẹ mang con đến phòng khám để cầu cứu01:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025

Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025

Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025

Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.

Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối

16:06:08 20/01/2025

Thực đơn 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối. Món ăn nào cũng ngon miệng, đặc biệt dễ làm, đủ chất chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh

06:16:49 20/01/2025

3 món ăn này được lựa chọn cẩn thận và giàu chất dinh dưỡng, có thể cung cấp năng lượng cũng như chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể

Trổ tài đầu bếp làm món 'xe tăng lội nước' sống vùng biển sâu

10:56:36 19/01/2025

Sau đây là một số công thức món ăn từ bọ biển để mọi người có thể trổ tài đầu bếp dịp cuối tuần, chiêu đãi người thân, bạn bè.

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đầy đủ nhất, năm nay ai làm sớm có thể tham khảo ngay!

05:49:52 19/01/2025

Mâm cỗ cúng ông Công ông Táo này không chỉ đầy đủ mà còn thơm ngon, đẹp mắt, ai thấy cũng phải khen ngợi không ngớt.

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

05:49:01 19/01/2025

Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ

Cách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đán

05:48:13 19/01/2025

Mứt cà rốt là món ăn quen thuộc mỗi dịp Tết đến, xuân về. Mứt màu cam đỏ đẹp, hấp dẫn, khi ăn dẻo ngon. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Cách làm củ kiệu chua ngọt tại nhà dịp tết Nguyên đán

05:47:28 19/01/2025

Củ kiệu là món ngon, thường xuất hiện trong mâm cơm ngày Tết. Để làm củ kiệu giòn, không bị hăng thì cần có bí quyết.

Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ

06:16:16 18/01/2025

Bây giờ chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn 3 cách làm món ăn ngon từ loại nguyên liệu rất rẻ tiền này để cải thiện làn da khô trong mùa đông nhé!

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!