Những món ăn biến tấu từ trứng hấp dẫn giới trẻ Hà Nội
Trứng không xa lạ trong bữa cơm hàng ngày, nhưng liệu bạn có biết đây còn là nguồn cảm hứng sáng tạo ra nhiều món ăn ngon lạ miệng gây bão được giới trẻ truy lùng thưởng thức.
1. Cà phê trứng: Nguyên liệu để làm cà phê trứng gồm trứng gà tươi, đường, sữa, cà phê. Một chút sữa đặc, rồi thêm vào lòng đỏ trứng gà đã được đ.ánh bông bằng tay hoặc máy cho tới khi có mùi thơm như mùi bánh, sau đó đổ cà phê đang đun sôi lên. Ly cà phê bồng bềnh trong một màu nâu thơm. Ảnh: Tnvan.
Khi nhâm nhi tách cà phê trứng uống nóng, bạn có thể cảm nhận được ngay vị thơm bùi của trứng và đậm đặc của cà phê. Đây chắc hẳn là sự kết hợp hoàn hảo say lòng mọi thực khách. Tại Hà Nội, cà phê trứng nổi tiếng ở Giảng trên đường Nguyễn Hữu Huân, cà phê phố cổ Hàng Gai, Đinh cà phê trên phố Đinh Tiên Hoàng. Ảnh: Stuskdn.
2. Trứng chén nướng: Trứng chén nướng trên phố Nguyễn Quang Bích, chùa Láng, Đội Cấn là món ăn vặt được nhiều bạn trẻ Hà Nội rất yêu thích. Sau lớp bơ được phết vào đĩa sẽ là 4 quả trứng cút, thêm hành tươi, người bán sẽ nướng thêm và cho xúc xích để món ăn thêm vị. Chén trứng nướng sẽ được đặt trực tiếp trên vỉ than này và dùng quạt tay để quạt. Ảnh: Tiểu Anh.
Khi ăn bạn vẫn cảm nhận được rất rõ vị béo béo, thơm nức mùi bơ của từng chén trứng nướng phủ mỡ hành, vị trứng nêm nếm rất hợp khẩu vị khiến nhiều người mê mẩn. Giá cho một chén trứng nướng chỉ khoảng 10.000 đồng. Ảnh: Huyền Vũ.
Video đang HOT
3. Bông lan trứng muối: Bông lan trứng muối vẫn đứng hàng top trong những món ăn vặt gây nghiện và có hẳn một lượng fan vô cùng hùng hậu. Thành phần đơn giản gồm cốt bánh và trứng muối chín đã được biến tấu cầu kỳ và trở nên vô cùng hấp dẫn. Ảnh: Jenny’s House.
Cốt bánh mềm mịn ăn như tan trong miệng và đặc biệt là mùi bị khá tươi, ngon nhất vẫn là sốt đẫm đến tràn bánh với độ mặn, ngọt rất vừa miệng. Trứng để quả to, thơm dẻo, kèm theo một lớp chà bông mỏng cực chuẩn. Ảnh: Ngọc Bảo.
4. Kem chuối trứng: Vị béo thơm của lòng đỏ trứng gà hòa quyện với vị ngọt thanh của chuối chín tự nhiên tạo ra hương vị đặc trưng ngon miệng hấp dẫn, cuốn hút bất kỳ du khách nào khi nếm thử. Kem chuối trứng có bán ở quầy kem Thủy Tạ, đường Lê Thái Tổ, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Ảnh: Minh Hà.
5. Bánh bao kim sa nhân trứng: Bánh bao kim sa có nhân thực chất là nước sốt trứng muối, kết hợp chung với sữa và đường. Vỏ bánh thơm bùi mùi sữa tươi, nhân bên trong ngầy ngậy, khi tách bánh ra thì lớp nhân vàng óng nóng hổi chảy ra. Ảnh: Hương Bùi.
Vị mặn mặn béo béo của lòng đỏ được nêm nếm lại kết hợp với lớp bột mỏng bên ngoài rất hấp dẫn. Giá mỗi chiếc bánh dao động từ 15.000 đồng trở lên. Bạn có thể thử ghé một số địa điểm trên phố Hòa Mã, Đỗ Đức Dục, Quang Trung để thưởng thức bánh bao lạ miệng này. Ảnh: Âu Minh.
6. Bánh Tart trứng: Vỏ bánh thơm mềm cùng với phần nhân ngầy ngậy thơm ngon của trứng và kem hòa quyện. Đây vẫn là món bánh ngọt ngào có sức hút mạnh mẽ đối với rất nhiều bạn trẻ. Bạn có thể tìm mua ở các tiệm bánh ở Hà Nội. Ảnh: @ctgg.12.
Theo Zing
4 quán cà phê trứng ngon nức tiếng giữa lòng Hà Nội níu chân du khách
Cà phê Giảng, cà phê phố cổ... là địa chỉ quen thuộc với những ai trót yêu thức uống thơm ngậy, mang dáng hình Hà Nội cổ kính.
Những ai yêu thích cà phê trứng đều biết đến quán cà phê Giảng, một trong những quán cà phê nổi bật ở Hà Nội. Cà phê Giảng là địa chỉ đầu tiên khai sinh ra thức uống gắn liền với hương vị ẩm thực Hà thành. Cụ Giảng, người sáng lập ra quán cà phê Giảng hiện nay, đã sáng tạo nên cà phê trứng từ công thức làm capuchino ngày cụ còn làm nhân viên pha chế ở khách sạn Metropole Hà Nội. Ảnh: Li.Lani.
Cà phê Giảng ngày nay là địa điểm quen thuộc với những người yêu thích thức uống thơm ngậy này. Cà phê Giảng cũng phục vụ khoảng 3.000 cốc cà phê cho hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều tại Hà Nội những ngày vừa qua. Thức uống này được nhiều du khách quốc tế biết đến và yêu thích. Trang CNN mới đây cũng đưa cà phê trứng vào danh sách những món nhất định phải thưởng thức tại Hà Nội. Ảnh: Thi.huyen.ng.
Không chỉ cà phê Giảng, Hà Nội có không ít những quán gây thương nhớ bởi cà phê trứng. Cà phê phố cổ, một quán nhỏ nằm trên phố Hàng Gai cũng là địa điểm thưởng thức cà phê trứng chuẩn vị tại Hà Nội. Cà phê trứng là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đắng của cà phê, vị ngậy của trứng gà mà không hề tanh, vị ngọt thơm của sữa. Du khách thưởng thức đồ uống này vào mùa nào cũng đều thấy hợp vị. Ảnh: Felipasmom, Hongpingo.
Quán cà phê phố cổ bao trọn không gian của ngôi nhà cũ, lâu đời ở trung tâm phố cổ. Tầng cao nhất của quán trên sân thượng, hướng ra hồ Gươm. Các tầng dưới có không gian mang hơi hướm Hà Nội thế kỷ 19-20 với những cổ vật được bày biện xung quanh. Cà phê phố cổ không chỉ nổi tiếng với cà phê trứng ngon mà còn được biết đến bởi chủ quán sở hữu con mèo béo dễ thương, rất gần gũi với các thực khách ghé quán. Ảnh: Real_munu.
Cà phê Đinh cũng là một địa điểm không thể không nhắc tới khi bàn về cà phê trứng. Cà phê Đinh sinh sau đẻ muộn hơn cà phê Giảng rất lâu nhưng lại nổi tiếng chẳng kém cạnh với thức uống cà phê trứng mang hương vị đậm đà. Hơn cả, quán nằm tại vị trí đắc địa giữa thủ đô. Đinh nằm trên gác hai của một căn nhà cổ nhuốm màu thời gian, diện tích quán nhỏ, không gian cũ kỹ, hoài niệm trong những bản nhạc Trịnh du dương. Ảnh: Warfiqh.
Chủ quán cà phê Đinh, bà Bích, là con gái ruột của cụ Giảng. Chính vì vậy mà hương vị cà phê trứng ở đây vẫn giữ được nét đặc trưng do cụ Giảng sáng tạo. Cà phê trứng ở Đinh không được đặt trong một bát nước nóng như ở Giảng, mà chỉ có duy nhất một chiếc cốc bé xíu, vừa lòng bàn tay. Ngoài cà phê trứng, Đinh còn hấp dẫn thực khách bởi món cacao trứng ngon chẳng kém cạnh. Ảnh: Warfiqh.
Nằm trên "phố cà phê" Triệu Việt Vương, cà phê Thọ là điểm đến phù hợp với những ai đang muốn tìm không gian thoáng, rộng và nhâm nhi cốc cà phê trứng nóng hổi buổi sớm. Ảnh: Wearblackanddance.
Cà phê trứng ở đây có vị đậm của cà phê, trứng ngậy vừa phải, vị ngọt không quá sắc. Cà phê Thọ là điểm lý tưởng cho những ai đang tìm không gian làm việc yên tĩnh, thoáng đãng ngày cuối tuần. Ảnh: Levinhhihi.
Theo Zing
Khám phá bí quyết của những món ăn mà CNN cho rằng không thể bỏ lỡ khi tới Hà Nội Mới đây kênh CNN (Mỹ) đã đưa ra lời khuyên đối với du khách khi tới Hà Nội nhất định không thể bỏ qua 5 món ăn nổi tiếng này (ngoài món phở đã rất nổi tiếng). Không chỉ đưa hình ảnh đẹp, CNN còn miêu tả rất kỹ lưỡng về các món ăn, đồ uống đặc biệt này của Hà Nội và...