Những cách làm kem tươi ngon như kem phủ trên Stabuck

Vào ngày nắng nóng, thay vì chơi game thì việc thưởng thức 1 cây kem mát lạnh là điều tuyệt vời nhất phải không các bạn? Và tuyệt vời hơn nữa khi mà cây kem đó lại do chính bạn làm ra. Tuy nhiên, bạn băn khoăn không biết làm ra cây kem có khó không? Vây thì hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn 1 số cách làm kem tươi ngon đơn giản nhất, và bạn sẽ phải ngạc nhiên với thành quả của mình nhé.

Cách làm kem tươi ngon từ sữa, trứng

Nguyên liệu gồm có:

- Nước lọc 100ml

- Bột gelatin 15ml

- Sữa tươi 500ml

- Đường trắng 200 gam

- Trứng gà : 5 quả

- Vani dạng lỏng 30 ml hoặc bột trà xanh, socola

Các bước trong cách làm kem tươi ngon này như sau

Bước 1: Đầu tiên bạn cho bột gelatin vào 100ml nước, bạn không cần khuấy bột sẽ tự hút no nước.

Bước 2: Trứng gà tách lấy phần lòng đỏ bỏ ra bát cùng với đường trắng, vani. sau đó, dùng máy đánh trứng hoặc đũa đánh đều cho bông lên. Trong bước này, bạn có thể cho thêm hương socola hoặc trà xanh tùy theo khẩu vị và sở thích.

Bước 3: Cho sữa tươi vào nồi, đun nhỏ lửa và thường xuyên quấy đều đến khi sữa sôi li ti thì bắc xuống và tắt bếp.

Bước 4: Tiếp theo cho hỗn hợp gelatin, sữa tươi đã đun sôi vào hỗn hợp trứng vừa thu được và dùng đũa quấy đều hỗn hợp trên.

Bước 5: Cho hỗn hợp ở bước 4 vào tủ lạnh, cứ 10 phút lại lấy hỗn hợp ra quấy đều 1 lần cho kem được bông lên, rồi lại cho vào bảo quản tiếp trong tủ lạnh. Bạn thực hiện như vậy khoảng 5 – 6 lần và bảo quản thêm 30 phút là đã có thể thưởng thức món kem tươi thơm, ngon. Khi ăn bạn, cho kem ra ly và có thể cho lên trên 1 ít sợi dừa hoặc dâu tây.

Cách-làm-kem-tươi

Cách làm kem tươi với vani

Nguyên liệu:

- 2 quả chuối chín

- 50 gam đường

- 2 lòng trắng trứng

- 50 ml nước

- 5ml vani lỏng

Cách thực hiện:

Bước 1: Chuối chín bóc vỏ, thái mỏng hoặc thái nhỏ hạt lựu.

Bước 2: Đổ nước và đường vào nồi đun sôi. Khi sôi dùng đũa khuấy đều, vặn nhỏ lửa, tiếp tục đun đến khi dùng đũa châm vào và nhỏ xuống 1 bát nước lạnh thấy tạo ra những vòng tròn ở đáy bát thì được.

Bước 3: Trứng gà tách lấy lòng trắng, dùng máy đánh trứng đánh bông, rồi cho từ từ hỗn hợp nước đường vào đánh bông tiếp.

Bước 4: Cho chuối đã thái nhỏ và vani lỏng vào và tiếp tục đánh đến khi hỗn hợp bông và mịn.

Cách-làm-kem-tươi-ngon

Bước 5: Cho sản phẩm vào từng khuôn kem, và bỏ vào tủ lạnh 2 – 3 tiếng.

Ngoài ra, nếu bạn không thích trứng, bạn có thể tham khảo thêm cách làm kem tươi ngonsau đây:

Cách làm kem tươi với bánh socola hoặc bột trà xanh

Nguyên liệu

Sữa tươi: 300ml Sữa đặc : 90 gam ( Tùy khẩu vị bạn có thể tăng giảm để tăng giảm vị ngọt) Bột vani : 5ml Bánh socola : 3 cái ( Hoặc 10 gam bột trà xanh).

Cách thực hiện:

Bạn cho bánh socola vào máy xay, xay nhuyễn. Cho toàn bộ nguyên liệu trên và 1 phần bột bánh socola đã xay nhuyễn vào 1 cái bát to, dùng máy đánh trứng đánh bông hoặc nếu không bạn có thể cho vào máy xay sinh tố xay trong vòng khoảng 2 – 3 phút đến khi hỗn hợp bông lên là được. Sau đó, bạn cho hỗn hợp này vào từng chiếc khuôn làm kem. Cho những chiếc kem này vào tủ lạnh trong vòng 2 – 3 giờ. Khi ăn, bạn cho những chiếc kem này ra ly và rắc lên đó phần bột bánh socola còn lại.

Cách-làm-kem-tươi-socola

Cách làm kem tươi với phô mai, dâu tây

Nguyên liệu:

-Dâu tây: 500 gam

- Đường xay: 200 gam

- Vỏ chanh vàng

- Nước cốt chanh: 5ml

- Rượu vodka : 10ml

- Phô mai: 200 gam

- Kem sữa béo: 300ml

Cách thực hiện như sau: Bạn cần rửa và nhặt sạch dâu tây, bỏ cuống, cắt làm đôi. Sau đó cho dâu tây, đường , vỏ chanh, nước cột chanh và rượu và vào 1 cái tô lớn. Trộn đều hỗn hợp và để hỗn hợp nghỉ trong 1 tiếng.

Sau 1 tiếng, bạn cho lá húng, phô mai, kem sữa béo và hỗn hợp trên vào máy xay sinh tố hoặc dùng máy đánh trứng đánh đến khi mịn. Sau đó, bạn cho hỗn hợp vào hộp và bảo quản trong tủ lạnh trong 1 đêm hoặc ít nhất là 3 – 4 tiếng. Khi ăn bạn lấy kem ra ly và cho vào ở trên vài lát dâu tây và lá húng.

5. Kết luận

Trên đây là 1 số cách làm kem tươi ngon mà bạn có thể thực hiện cho gia đình vào những ngày hè nóng bức hoặc vào dịp cuối tuần. Thật là đơn giản và hấp dẫn phải không các bạn. Chúc các bạn thành công và có những phút giây thư giãn với món kem tươi ngon này nhé

Theo lamkem.net